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文档简介
1 皮蛋三个 每个切成六块 干淀粉一汤匙 1 Preservedegg eachcutintothreesections Drystarchofonespoon 2 黄瓜一个 切厚片 香葱一棵 切碎 汤一大碗 煮过肉的汤或骨头汤都很好 如果实在没有汤 那就用水 同时须放鸡精 2 cucumber cutthickslices Shallot choptree Soupbowl cookedmeatsouporbonesoupallverygood ifthereisnosoup thenwaterandshallputchickenessence 原料 3 主料 青皮黄瓜一条 俺这是煮来孩子一个人吃的 如果一家人吃 就要用两条 2 配料 皮蛋一只 3 调料 老姜碎 鸡精 葱花 盐适量 Cucumberpreservedeggsouppractices graphic Collectionsinto releasedate 2009 05 24checktimes 5454Ingredients 1 Themainingredient greenhuskcucumbera anthischildiscookingapersoneat ifthefamilyate beabouttousetwo Ingredients 2eggsone 3 Condiments alleviatepainsbroken chickenessence choppedgreenonion saltrightamount 4 将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉 4 Preservedeggonethinpiecewillsavealayerofdrystarch 5 将锅置火上放油烧七 八成热 将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油 5 willputoilpotforfireburnseven 80 hot willbepreservedeggblockputthepotslightlyFrieddrainfirstoil 6 装盘后待用 为了拍照 所以我这次炸得稍老了一点点 一般只过一下油 把淀粉炸熟就可以了 6 installeddishaftertouse Inordertophotos sothistimeIFrieditalittleoldabit ingeneral onlytogetoil fryripestarchisok 7 将干净的锅置火上 倒入鲜汤 盐烧沸后下黄瓜片 皮蛋块 5 willcleanpotbuyonthefire pourintofreshsoup saltburnaftertheboildowncucumberslices preservedeggpieces 8 煮一分钟后起锅盛汤碗里 撒上葱碎即成 8 boilaminutelateritfilledinthebowla
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