《物质的运输方式》和《酶》的曲线分析.ppt

一 与酶有关的曲线分析1 什么是酶的催化活性 酶 底物 酶 产物 2 怎样用坐标图表示酶催化化学反应的高效性 学习指导 P55 11题 单位时间内底物的减少量或产物的生成量 1 催化剂可加快化学反应速率 与无机催化剂相比 酶的催化效率更高 2 酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间 不改变化学反应的平衡点 3 酶只能催化已存在的化学反应 平衡点 酶促反应的速率达到最大 产物的生成量达到最大 速率不再增加 在底物的量一定的情况下 酶的浓度增加 温度改变 PH值改变 平衡点都不会改变 只是酶促反应速率改变 达到平衡点的时间不一样 在酶的量充足的情况下 底物的量改变 酶促反应的速率改变 平衡点改变 产物的量改变 酶 底物 酶 产物 3 怎样用坐标图表示酶专一性 加入酶B的反应速率与无酶条件下的反应速率相同 而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快 说明酶B对此反应无催化作用 进一步说明酶具有专一性 4 怎样用坐标图表示温度 pH影响酶活性 甲曲线表明 在一定温度范围内 随温度的升高酶的催化作用增强 超过这一范围 随温度的升高酶的催化作用逐渐减弱 乙曲线表明 酶的催化能力的发挥有一个最适pH 在低于最适pH时 随着pH的降低 酶的催化能力逐渐降低 高于最适pH时 随着pH的升高 酶的活性逐渐下降 不同酶的最适PH值不同 最适温度也不同 高温 过酸和过碱的环境破坏酶的空间结构 使酶失活 低温并不破坏酶的空间结构 但使酶的活性下降 温度升高可恢复其活性 5 怎样用坐标图表示酶促反应速率与底物浓度的关系 酶量一定的条件下 在一定范围内随着底物浓度的增加 反应速率也增加 但达到一定浓度后不再增加 原因是受到酶数量和酶活性的限制 6 请用坐标图表示酶浓度与酶促反应速率的关系 在底物充足 其他条件适宜且固定的条件下 酶促反应速率与酶浓度成正比 7 怎样表示酶的活性大小 酶 底物 反应物 酶 产物 通常以单位时间内底物减少的量或产物生成的量 即反应的速度 来表示酶活性的大小 在底物的量有限的情况下 酶制剂的量不同 温度不同 或PH不同 皆可导致酶的活性不同 从而导致出现上图中的现象 例1 出现下图情况的可能原因主要有哪些 三维设计P51页 拓展训练 8 酶促反应速度的影响因素分析 若酶浓度一定 酶反应速率随底物 反应物 浓度变化的曲线是怎样的 若酶的浓度增加时 曲线应如何变化 例2 下图纵轴为酶反应速度 横轴为底物浓度 其中正确表示酶量增加1倍时 底物浓度和反应速率关系的是 B 如果问生成物的量与时间的关系 例4 下列符合下图所示含义的是 A 随PH从5升高到7 酶的活性逐渐降低B 随PH从5升高到7 酶的最适温度不变C 温度从0到A变化过程中 酶的活性逐渐降低D 该酶的最适PH值为7 B 1 纵坐标为反应物剩余量 剩的越多 生成物越少 反应速率越慢 2 图示pH 6时 反应物剩余量最少 应为最适pH 3 当pH改变时 最适温度保持不变 例5 下图表示在不同条件下 酶促反应的速率变化曲线 下列说法中错误的是 A 酶促反应的速率可用底物消失所需的时间 或产物生成的速率 来表示B 和 相比较 酶促反应速率不同是因为它们的酶浓度和温度不同C AB段影响酶促反应速率的主要限制因子是底物浓度D 若想探究不同温度对酶活性的影响 至少应设计3种不同的温度 和 相比较 的酶促反应速率慢 这是由温度低 酶活性降低导致的 B 10 思维误区警示易错分析 对酶概念的理解不到位酶知识的正误辨析 纠正训练 1 下列有关酶的叙述 正确的是 是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得 有的从体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质 有的酶是蛋白质 有的是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用 酶只在细胞内发挥作用 A B C D C 2 下列有关酶的叙述中 不正确的是 A 所有酶都含有C H O N四种元素B 酶不一定只在细胞内起催化作用C 强酸 强碱或高温 低温都会使酶永久失活D 人体内的酶也在不断更新 C 解析酶除蛋白质外还有少数RNA 不管哪一种都含有C H O N四种元素 低温不会破坏酶的空间结构 不会永久失活 顺浓度梯度 顺浓度梯度 逆浓度梯度 O2 CO2 水 甘油 乙醇 尿素 苯等 葡萄糖进入红细胞等 小肠吸收葡萄糖 氨基酸 无机盐离子等 蛋白质等 二 物质的运输方式和影响因素 影响物质运输的因素 高浓度低浓度 1 自由扩散运输速率取决于 越大 自由扩散速率越快 与物质浓度呈关系 膜两侧物质的浓度差 浓度差 正比 物质浓度差 运输速率 影响物质运输的因素 2 协助扩散物质从高浓度向低浓度运输 当膜两侧浓度差运输速率也随着 到一定时候 受的限制 就不再增加 高浓度低浓度 载体蛋白种类和数量 增加 增加 物质浓度差 运输速率 低浓度高浓度 影响物质运输的因素 3 主动运输物质从低浓度向高浓度运输 当膜两侧浓度差运输速率也随着 到一定时候 受 的限制 就不再增加 载体蛋白种类和数量 能量 增加 增加 注 影响能量供应的也可以影响主动运输速度 如温度 氧气浓度等 例题 用呼吸抑制剂处理红细胞 其对下列物质吸收显著减少的一组是 A 葡萄糖 氨基酸B K 氨基酸C O2 CO2D 甘油 脂肪酸 22 23 同一种物质进出不同细胞时 运输方式可能不同 如红细胞吸收葡萄糖为协助扩散 小肠细胞吸收葡萄糖则是主动运输 在跨膜运输方式中 只有主动运输需要能量 且能逆浓度梯度运输 24 判定主动运输的有效依据 1 从运输方向 只要从低浓度到高浓度运输 则一定为主动运输 2 从达到平衡时的浓度 若达到平衡时细胞内外仍存在浓度差则一定是主动运输 因为自由扩散和协助扩散达到平衡时内外浓度一定相等 3 消耗能量 ATP 的一定是主动运输 大分子的运输除外 且该过程因与呼吸作用有关 故温度可通过影响呼吸作用中酶的活性而影响主动运输 25 科学家在研究细胞膜运输物质时发现有下列四种关系 分别用下图中四条曲线表示 在研究