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肉兔高效生产技术薛在军沂源海达食品有限公司 摘要：饲养肉兔投资小、见效快。因其肉质细嫩、味道鲜美，含脂肪胆固醇低、营养价值高而深受广大消费者欢迎， 国内外市场前景广阔。我国每年都要向欧、美及日本等二十多个国家和地区出口大量兔肉。同时，肉兔以草为主，用粮很少，是节粮型畜牧业范畴， 能够很好地解决人畜争粮矛盾。因此， 发展肉兔养殖在目前粮食紧缺情况下是一很有前途的养殖业和农民脱贫致富的门路，而现在全国的养兔场遍地开花，但是养殖水平参差不齐，管理模式也有天壤之别，能坚持养殖5年以上的养殖户更是少之又少，本文就北方山东地区肉兔养殖的选址与布局、选种、饲养管理、防疫与卫生等方面做了一系列阐述，希望对广大养兔爱好者起到良好的推动作用。关键字：选址与布局、选种、饲料配方、饲养与管理、防疫与卫生饲养肉兔投资小、见效快。因其肉质细嫩、味道鲜美，含脂肪胆固醇低、营养价值高而深受广大消费者欢迎， 国内外市场前景广阔。我国每年都要向欧、美及日本等二十多个国家和地区出口大量兔肉。同时，肉兔以草为主，用粮很少，是节粮型畜牧业范畴， 能够很好地解决人畜争粮矛盾。因此， 发展肉兔养殖在目前粮食紧缺情况下是一很有前途的养殖业和农民脱贫致富的门路，而现在全国的养兔场遍地开花，但是养殖水平参差不齐，管理模式也有天壤之别，能坚持养殖5年以上的养殖户更是少之又少，本文就北方山东地区肉兔养殖的选址与布局、选种与繁殖、饲养管理、防疫与卫生等方面做了一系列阐述，希望对广大养兔爱好者起到良好的推动作用。一、兔舍要求与选择 （一）选择和建造好兔舍是发展肉兔的先清条件， 在筹建肉兔舍时要遵循以下原则：1.要选择在背风向阳，地势高燥，环境安静，无污染源的地方。2.建筑材料要选择坚固耐用，保温性能好、能隔音，地板要求以水泥地板最以利于清洗消毒。3.建舍时要充分考虑到通风换气和透光性能，保证夏季防热、防晒，冬季透光防寒。4.建舍时要计算好舍饲和跨度，留足走道，便于饲养管理、清扫消毒和出售。5.建好的肉兔舍要能有效地防止猫、黄鼠等肉兔天敌的侵入，同时夏季能防止蚊蝇入内传播疫病。6.肉兔舍门前要做好一方形消毒池，以便管理人员售出时的鞋底消毒。（二）肉兔舍大体可分为群养舍、笼养舍、地下舍三大类。 群养舍即利用空闲房，用铁丝网围成85厘米高、8平方米的空间，一端通向室外运动场，白天将肉兔放至运动场，晚上赶回室内。这种兔舍的优点是：肉兔能够充分运动，建筑费用基本没有，只需稍加配套，成本低，省工省时。笼养舍又可分为室外笼养、室内笼养和移动式笼养三种。其中以室外窑洞或兔舍最好，它具有造价低，通风透光好，干燥卫生等优点，适于温热带地区。这种兔舍具体建筑方法为：用砖或石头砌建成一排排多层窑孔兔舍， 每个窑孔65厘米，深75厘厘，宽90厘米。笼底用23厘米宽的竹板钉制， 竹板间距为1厘米；上层兔笼顶就是上层的盛粪板(或接粪板)，笼顶可抹一层水泥或铺一层油毡，以免兔粪下渗。笼门用钢筋铁丝制成。草架用铁丝编织成“”字形， 挂在笼门旁边，笼内放置食、水槽。地下舍主要适用于冬季寒冷地区， 优点是造价较低，不占地，但通风透光受到影响，在建筑时要特别注意。二、选种与繁殖 （一）、从正规种兔场挑选无病、发育良好，具有本品种特征的国内外优良品种肉兔，如新西兰兔、塞北兔、日本大耳兔、虎皮黄兔、比利时兔等十多种，公母比例1：8一10。3月龄后公母兔分开单独饲养。（二）、初配母兔年龄为56个月，体重33.5 kg；公兔78个月，体重为3. 5一 4kg。（三）、母兔表现活跃不安、在笼内往返跑动、刨地顿足、食欲减退、阴部红肿、湿润、分泌粘液多，将其放入公兔箱内配种，间隔5一6小时再配一次。春秋季选在上午8一11小时配种，夏季在清晨和傍晚（酷夏配上率、产仔数、成活率均低，应少配）。冬季在中午暖和时。（四）、以育种为目的采用品种选配；以商品为目的的采用两三品种杂交，利用杂交优势，提高兔群的经济效益。三、饲料配方要合理（一）、育科为主、精料为辅。野草、野菜、树叶以及农作物秸杆和粮油加工副产品等都能作为兔的饲料。大兔场应种植如珍珠高梁草、类玉米、黑麦草等优质牧草，一般每饲养100只母兔种24亩。兔口粮一般青料占70，精料占30。日粮水平为：能量2500千卡，含粗蛋白质1517，赖氨酸0.60，蛋+胱氨酸0.6，粗纤维10一14，钙0.40一0.75，磷0.250.5。参考配万：玉米35、米糠30、麦24、花生 8、骨粉2、食盐l及少量微量元素添加剂。有条件最好压成颗粒料。配种公兔加少量优质鱼粉，提高配种能力；哺乳母兔晚10时添加一匙浸泡或炒熟的黄豆，保证仔兔有足够的乳汁吃。（二）、合理搭配、逐渐变换。采用的各种青绿饲料搭配使用，使营养成分互补余缺。随季节交换的饲料要有一周的更换过程，防止肉兔发生腹泻、便泌等消化道疾病。（三）、定时定量、添喂夜草。成年兔日喂34次，青年兔45次，幼兔5一6次。一般早上7点喂糖料，补充一些青料，晚上12点全喂青料。 (四）、饲科调制、保障质量。青料要剔除有毒、有刺植物，除去霉烂、变质、污染部分，晾干再喂，块根、谷物类料要挑选、洗净、切碎、磨碎、保持清洁、新鲜。不能饲喂霉烂、露水草、以免引起肠胃炎和流产。（五）、保持安静、防止骚扰。肉兔胆小，旦受惊，精神不安、食欲减退，有的母兔发生流产，有的甚至死亡。兔舍四周必须保持安静。同时细致观察，每天早晚检查一次肉兔的粪便、食欲、精神、活动，发现疾病及时治疗。（六）、抓好补料，精心护理。临产前I一2天，清洗消毒好产仔箱，铺上干软稻草，放入笼中供母兔拉毛筑巢。保证充足新鲜饮水，以防母兔产后口渴吃掉仔兔。产完后将仔兔取出。安置在适当地方，哺乳时送回。分娩初期日哺乳2次，每次1015分钟，20日龄后日哺乳1次。仔兔16日开始补料，如豆浆、嫩草等少量易消化、营养丰富的饲料，日补56次。30日龄断奶时把母兔取出，仔兔留笼饲养一段时间，每日2次精料为主，青料为辅。四、饲养管理要科学(一）保证充足的营养水平。据有关资料报道，肉兔的日粮中含15.6%粗蛋白质对肉仔兔及成年兔的生长发育最为适宜。 因此在配制日粮时一定要按照肉兔不同生长阶段适当调整配方， 最好是按肉兔不同生长阶段配制制成颗粒饲料，这样可使肉兔摄食的营养既全面又均衡。现介绍几个饲料配方，供养殖户参考。干青草粉65%，玉米面15%，麸皮15%，骨粉3%，鱼粉1%，食盐1%。玉米渣15%，玉米皮45%，高粱渣10%，麸皮20%，豆饼10%，草粉15%，骨粉2%，鱼粉2%，食盐1%。（二)科学喂饲，肉兔的生长速度快，对饲养要求比较严格。因此，在喂养肉兔过程中必须始终坚持定时定量，勤喂少添的原则， 在饲喂配合饲料的同时(或全价颗粒饲料)适当补以富含维生素、矿物质的青绿多汁饲草料，冬季无青绿饲草时要加喂一些胡萝卜、甜菜等多汁块根饲料。 同时在饲喂过程中要做到“四不喂二不饮”。即：霉变饲草饲料不喂；含毒饲草不喂(诸如二茬高粱苗，二茬玉米苗，发青绿马铃薯不喂)；冰冻草、霜打草不喂；污草、污料不喂。脏水污水不饮；冻冰水不饮。 饲喂肉兔的草料和饮水必须新鲜、清洁、卫生无毒，只有这样才能保证肉兔的快速生长， 加快出栏周期。（三）适当加夜草。俗语道：“马无夜草不肥”。肉兔也是一样，这是由肉兔的生活习性所决定的。兔子属野生动物驯化而来，白天喜欢睡眠，晚上活动采食。特别是在冬季，天短夜长，晚间气温较低， 肉兔需要消耗大量热量维持正常体温，如果晚上不供夜料， 肉兔势必以消耗体内热量而维持，久而久之会使肉兔不但不长，反而消瘦。而在夏季白天普遍气温较高，肉兔食欲较差，晚上气候凉爽，肉兔喜食，因此更应抓好这一环节。一般情况下肉兔应喂45次，即早、中、晚、夜间加喂12次。使夜饲的饲喂量达到一昼夜需要量的2/3左右。（四）精心管护、饲养肉兔是一项投资小、收益快，投入产出比高的养殖业，但同时又是一项非常细致，非常辛苦的工作。 因此在日常管护中一定耐心、细致、做到“三勤两注意”即：勤观察记录、勤清扫消毒、 勤防病治病。要求做到每天(清除粪便、打扫舍内卫生，每天观察记录兔群生长发育情况，有无疫病发生，一周清洗食水槽两次,消毒一次，两周兔舍内地面及用具消毒一次，一月兔笼消毒一次。两注意是注意保持兔舍空气新鲜，通风透光和冬季的保暖防寒，夏季的防暑降温； 注意按照免疫程序给肉兔接种疫苗和定时给药。五、防疫与卫生（一）、严格的疫病防治，目前对肉兔危害严重的疫病很多，诸如：兔瘟、球虫病、巴氏杆菌病，沙门氏杆菌病等。 因此在肉兔养殖过程中除要做严格的消毒工作外，特别要注意按照免疫程序接种兔瘟疫苗，巴氏杆菌疫苗和沙门氏杆菌疫苗等，并要在肉兔饲料，饮水时定时添加球虫病药物，病毒病药物。另外要做到对肉兔群疾病的早诊断，早确诊，早治疗，使一些传染病消灭在萌芽状态。一旦发生疫病要立即将病健兔隔离