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文档简介

第三节营养物质的吸收和利用 1 回顾 消化系统的组成淀粉 蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么 消化和吸收的器最主要的场所在哪里 2 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝 胰腺 肛门 咽 消化系统的组成 肠腺 胃腺 消化道 消化腺 3 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和吸收营养物质等 4 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 5 淀粉的消化 口腔 淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质的消化 胃 蛋白质氨基酸 脂肪的消化 小肠 脂肪脂肪微粒甘油 脂肪酸 6 知识链 7 8 观察 讨论 小肠的哪些结构特点与小肠的消化和吸收功能相适应 小肠的结构 理解 吸收 的概念 知识链 9 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 10 11 12 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 13 小肠绒毛细胞 微绒毛 1000 3000根 14 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 15 16 讨论 小肠的皱襞 绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系 小肠全长5 6米 食物在此滞留时间长 有利于消化和吸收小肠内有许多消化液 含有多种消化酶 有利于食物的消化 小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛 大大增加了小肠的吸收面积 小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞 物质很容易通过 17 营养物质的吸收 18 营养物质的利用 葡萄糖 释放能量 多余贮存氨基酸 重新合成蛋白质甘油和脂肪酸 合成脂肪 19 实际用 肠道疾病会影响人体对营养物质的吸收胃肠功能好的人 即使吃的食物不多 由于消化功能好 也易发胖 20 想一想 为什么有的人很少吃脂类食物也会发胖 21 未被消化的营养物质百分比 解读曲线
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