酸和碱之间会发生什么反应3.doc

加强教学研究 促进对话交流 拓展专业视野 全效学习让课堂教学焕发出生命的活力课题2 酸和碱之间会发生什么反应（第一课时）教学目标1.知道酸和碱之间发生的中和反应。2.了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的运用。重点和难点重点：知道酸和碱之间发生的中和反应。难点：了解中和反应的实质。中和反应在生活实践中的应用。实验准备1.氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液，再逐滴滴加稀盐酸至红色刚好褪色。蒸发实验所得溶液结晶。2.相关的CAI课件。课时安排 1课时教学设计第一板块：问题结构引导性材料请一名同学朗读课前准备的有关焦裕禄主要事迹的材料；介绍附近工厂排放的废水的情况（有条件的可以利用多媒体播放有关的纪录片）。问题1：从上面的材料中我们发现了什么？有什么感受？问题2：能否利用我们所学的化学知识提出解决的办法？要利用到哪个知识点？该知识点的基本原理是什么？同学们在讨论回答上面的问题后，教师做简要的评价，然后请学生阅读课本第60页中和反应在实际中的应用。问题3：课文中主要从哪几个方面介绍了中和反应在实际中的应用？问题4：你还知道在我们生活的周围哪些应用了中和反应的实例？它在实际生活中有什么重要意义？问题5：你能写出本课题中关于怎样处理工厂废水的反应原理吗？问题6：通过本课的学习，你有没有想过对谁提出什么好的建议？或者拟订一份调查报告给有关部门，其中包括你了解的情况和改进的方案。点评：问题结构是构成教学思路的基本的材料，是学生进行有效探究活动的智力保证。教师展示问题结构的技巧是，先给学生“焦裕禄事迹”等各方面的材料，为学生建立起感性认识，将学生的思路送进“前沿阵地”，然后再层层深入。问题结构在抓住知识属性的基础上，针对中和反应的应用，采用层层递进的形式不断深入，不断变换研究问题的角度实质，这一过程落实了知识技能目标，强化了过程方法目标，点拨了情感、态度与价值观目标。第二板块：教学设计创设情景在酸性土壤中加入熟石灰和厕洁精洗厕所里的污垢引入课题探究酸和碱之间会发生什么反应活动与探究学生分组实验、探究、汇报、交流活动与探究是酸中的什么离子，与碱中的什么离子相互作用。学生猜测、讨论、分组实验、总结用课件演示氢氧化钠与盐酸反应的实质（验证猜想与结论）实践与应用“酸雨”导致土壤酸化；用洗洁精清洗厨具实践与应用设计实验：皮蛋有涩味，如何验证它呈酸性还是碱性，在食用前可如何处理并完成该实验点评：本块设计从学生已经知道的向酸性土壤中撒熟石灰改良土壤等创设情景（激趣），这是为什么（起疑），通过中和反应的实质进行小结（释疑），通过学生的实践与应用（深化），使学生在学的过程中各得其乐、各得其所。从教学思路中我们还品味出，从纵向教师展示了科学探究的思路与方法，从横向分析，教师把握了“教与学一一对应的原则”，这种动态的课堂结构必然为学生提供多种展示才华的机会，为学生营造出宽广的乐学的思维空间。第三板块：教学范例我们已经知道在酸性土壤中加入熟石灰，可以调节土壤的酸碱性。硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质，可以用熟石灰进行中和处理。胃酸过多的病人可以服用含氢氧化铝的药物，以中和过多的胃酸。被蚊虫叮咬后，可以涂一些含有碱性物质（如氨水）的药水，可减轻痛痒。我们还应知道提出问题：酸有哪些性质？碱有哪些性质？它们之间会发生怎样的反应？猜想：我猜想酸和碱之间会发生的反应有： 。实验探究 收集证据：实验步骤实验现象结论1.取10 mL氢氧化钠溶液于烧杯中，逐滴滴入酚酞试液。 2.向1中再逐滴加稀盐酸，边滴加边搅拌至颜色刚好为无色。 3.蒸发反应后的溶液。 小结： 1.酸与碱反应的实质中和反应。2.盐的定义。 知识小结 酸和碱能发生中和反应，生成物是盐和水。我发现的新问题：猜想依据设计实验验证实验现象结论12 我们怎样应用解释“向土壤中洒熟石灰”的秘密。一些工厂排出的污水中含有酸，要除去它，加什么物质最合适？皮蛋味涩，如何做可除去涩味，亲自动手试试看。被蚊虫叮咬处肿成大包，这是蚊虫在人的皮肤内分泌出蚁酸，从而使皮肤肿痛，可涂一些碱性物质（如NH3H2O）的药水，可减轻痛痒，你知道其中的原因吗？醋可以将热水瓶胆壁上的水垢（主要成分是Mg(OH)2）除去，说明去垢的原理是什么。早晨空腹时，为什么要少吃苹果（或酸性食物）较好？凉胃后医生建议吃的药丸，请想一想主要药物的化学性质是酸性还是碱性？治疗胃病的反应原理是什么？上网收集有关中和反应在生活中应用的资料。教学设计我们的感受学完本节，我的收获是： 。我的启示是： 。我的发现是： 。点评：新课标呼唤新教法，本案例中第三块从“我们已经知道”“我们还应知道”“我们怎样应用”“我们的感受”暗示学法，从宏观（撒熟石灰改良酸性土壤）到微观（盐酸与氢氧化钠发生中和反应的实质）以学生为主体探究，使学生在各方面的素质得到了提高。乐中求知，其乐无穷。这一教学案例三个板块给予了三种思维方法，每个板块又是较完整的体系，反映出设计者“围绕核心目标，提供多种方法”的理念，所以它的借鉴性较强。课题2 酸和碱之间会发生什么反应(第二课时)从容说课本课题围绕中和反应展开，分两部分探究。第一部分通过学生的活动与探究引入中和反应，为了说明中和反应的产物，简单介绍了盐的概念。而后又通过讨论的方式了解中和反应在日常生活和工农业生产中的作用。第二部分从酸碱性不能满足生活和生产的需要入手，引出了溶液的酸碱度，介绍了酸碱度的表示方法pH，并通过活动与探究让学生亲自体验pH的测定方法。最后通过资料和活动探究了解溶液酸碱度的重要意义。教学目标1知识与技能(1)知道酸和碱之间发生的中和反应。(2)了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。(3)会用pH试纸检验溶液的酸碱性，了解溶液的酸碱度在实际中的意义。2过程与方法(1)会用分析、归纳的方法对有关信息加工处理。(2)会用观察的方法辨析事物。3情感态度与价值观(1)学习化学应理论联系实际。(2)进一步增强学习化学的兴趣。教学重点1酸碱之间的中和反应。2用pH试纸检验溶液的酸碱性。教学难点中和反应的探究过程。教学方法观察、分析、归纳、联系生活、活动实践。教具准备教师用具：投影仪、pH试纸。学生用具：仪器：烧杯、滴管、玻璃棒、玻璃片、纸巾、pH试纸、标准比色卡、线；药品：氢氧化钠溶液、酚酞溶液、稀盐酸、稀硫酸、橘汁、糖水、牛奶、番茄汁、肥皂水、汽水、自来水、洗洁精、醋、酱油、头发样品、五种不同pH的溶液。课时安排2课时第一课时：中和反应及其应用。第二课时：溶液酸碱度的表示方法。 引入在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。例如：就某地区的土壤而言，不仅要知道它呈酸性还是碱性，还要确切知道该土壤的酸碱度，以便选择适宜种植的植物。设问利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢？讲解溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围在014之间。投影板书二、溶液的酸碱度表示法pH1溶液的酸碱度常用pH来表示，pH范围通常在014之间。pH7 溶液呈酸性pH7 溶液呈碱性pH7 溶液呈中性比一比，赛一赛以小组为单位，在组与组之间展开竞赛，看谁能很快记住酸碱度与pH之间的关系。课堂练习1某溶液pH=3，则该溶液 A呈酸性 B呈碱性 C呈中性2已知苹果汁的近似pH为2.93.3，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是 A无色 B红色 C蓝色 D紫色3下列各pH表示溶液酸性最强的是 ApH=14 BpH=7 CpH=1 DpH=0答案1A 2B 3D过渡认识了pH与酸碱度的关系，那如何测定溶液的pH呢？讲解测定pH最简便的方法是使用pH试纸。展示pH试纸介绍每一本pH试纸上都有一个标准比色卡，标准比色卡上列出了14种不同的颜色，分别对应114之间的pH。板书2测定pH最简便的方法是：使用pH试纸。活动与探究(投影)用pH试纸测定一些液体的pH测定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。(1)测定几种酸或碱的稀溶液的pHpHpHpH稀硫酸稀盐酸氢氧化钠溶液(2)测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。(可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验)pH酸碱性pH酸碱性橘汁汽水糖水自来水牛奶醋番茄汁酱油肥皂水洗洁精教师强调测定方法：在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。学生活动、教师巡视指导互相交流设问你了解身边一些物质的pH吗？投影过渡学习了溶液酸碱度的表示方法pH，不仅能从理论上知道溶液酸碱度对生活、生产及科研的重要意义，还能对今后的实际应用起指导作用。请同学们看下面的资料。板书3了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。投影1化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行。2在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。3测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空气的污染情况。4测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。设问为了了解人体的健康状况，我们还需知道正常人体内或排出的液体的pH，你了解这些资料吗？投影人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围血浆7.357.45唾液6.67.1胃液0.91.5乳汁6.67.6胆汁7.17.3胰液7.58.0尿液4.78.4粪便4.68.4教师医生了解了上述资料，即可以对病人进行对症治疗。老师建议大家去医院搜集一些相关资料，加深对溶液酸碱度的印象。引导提问现在商场上的洗发水各种各样，你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗？学生发言教师进行了下面的活动与探究，你就会积累这方面的知识。活动与探究(投影)溶液酸碱度对头发的影响(1)收集一些刚剪下未经任何处理的头发样品(可以去理发店收集)，分成5份，分别用线系成一小束。(2)将5束头发分别放进盛有不同pH溶液的小烧杯中，静置约30 min。(3)将各束头发取出，用纸巾吸干液体后继续进行观察和实验。在不同pH溶液中浸过后pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13观察各束头发的光泽分别取一根头发，用两手拉直至拉断，记录拉断的难易程度交流讨论溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？学生发言教师补充1一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。2正常人头皮及毛发显弱酸性(pH范围在4.55.5之间)，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象。3烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头，以便头发能恢复正常的酸性状态。反思通过本节课的学习，你有什么收获？学生发表见解小结本节课我们学习了酸碱度的表示方法pH，了解了酸碱度与pH的关系以及酸碱度在实际中的重要意义。课堂练习有一瓶溶液pH是9.5，取少量注入试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈_色，如果要使试管中溶液pH降为5，可以采取_的方法。答案：红 滴加酸溶液作业习题3、7板书设计二、溶液的酸碱度表示法pH1溶液的酸碱度常用pH来表示，pH范围通常在014之间。pH7 溶液呈碱性pH=7 溶液呈中性2测定pH最简便的方法是：使用pH试纸。3了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。考题回顾1(2003年天津)向40 g 5的NaOH溶液中，加入60 g 10的NaOH溶液，混合后的溶液中NaOH的质量分数为_；上述混合溶液，恰好能跟_g 10的稀硫