总动员KTV日常作业指引.doc

文件名稱總動員KTV日常作業指引.Doc修訂日期2003/04/30系統名稱大同餐飲管理系統文件版本 Ver. 3.1 總動員KTV日常作業指引環境架構一樓: 一台工作站主機,負責做各桌入座時間的登錄(顧客進入後就執行)二樓: 櫃檯兩台工作站主機做結帳,其它各樓層(2/3/4/5/6/7)工作站可執行KTV前台作業但不能買單結帳進入餐飲系統工作站請點選開始/餐飲系統工作站,依據權限輸入登入帳號及密碼.確定 (點選使用者代號字樣可選擇登入帳號) (點選笑臉圖形可輸入密碼)KTV前台作業 請點選KTV作業KTV前台作業開始作交易,畫面如下 藍色:表示空桌綠色:表示入座 黃色:印過帳單 粉紅色:已收款 深紅色:超過收款後15分鐘,尚未離開 淡黃色:包廂清理中 紫色:超過付款時預訂 的包廂時間 順序如下:客人入座 :請點選入座點單鈕,選擇樓層(1F、2F.),選擇桌次(202、203.),會出現入座登錄畫面(見下圖),計費開始時間會自動抓取系統時間,例如計費開始時間是00:001. 客人實際是在00:00前入座,就勾選前一日, 並按計費開始時間鈕輸入正確時間(如1250)2. 目前時間若是23:50分,客人如果是過00:00才入座,就點選次日(如00:15)3. 客人如果是在00:00入座就不用按計費開始時間鈕 電腦預設勾選值是當日接下來輸入客數,按確定鈕,入座登錄正確無誤就按確定鈕,取消入座登錄就按取消鈕,入座後,該桌次圖示會變成綠色(包含入座時間和客數記錄)入座後點菜 :點選入座點單鈕,選擇樓層,選擇桌次(202.),進點單畫面A.如何點菜: 選擇右上角類別(如熱炒類),再點選右下角菜式(如脆皮豆腐)B.如何修改數量: 按-1或+1鈕調整,或按數量鈕,直接輸入數量C.如何刪除菜式: 按-1鈕調整到0.或按數量鈕,直接輸入數量為0D.如何選擇口味: 先點菜式,再點口味鈕,再選擇口味E.如何輸入客數: 請點選客數鈕,直接輸入來客數.F.如何招待:請點選菜式,再點招待鈕G.如何退菜:請點選欲退的菜式,調整欲退菜的數量,再按退菜鈕確認客人點的東西無誤後按確認鈕,回到KTV前台結帳作業如何換包廂 :請在KTV前台作業畫面,點選換包廂鈕,進入換包廂作業畫面再選擇要換的包廂(如201-1),選擇後開啟併桌畫面,在選擇要併到哪桌(如209) 如何續時: 請在KTV前台作業畫面,點選續時鈕,再按桌次, (必需超過買單時間才能續時)續餐作業: 客人已買單付款後, 又要點餐,此時請選”續餐區”的對應包廂號(如211房就選211S進行點餐作業試算包廂費: 點選右上方查詢 按鈕,選取桌次點單後可用詢包廂明細 按鈕進行包廂費試算客人離座後,如何設定包廂狀態: 請在KTV前台作業畫面,點選清理設定鈕,再按桌次-如果是已結帳狀態, 就會設定為清理中-如果是清理中狀態, 就會設定為空房狀態(笑臉)結帳作業 :F.輸入信用卡號: 請點選發票設定鈕, 後按確定鈕G.如何打統一編號: 請點選B客戶統編鈕,輸入統編後按確定鈕H.如何結帳: 請點選結帳鈕,進入結帳畫面,選擇是否打折或輸入客戶統 編,確認無誤後按收款,請輸入客戶給的現金金額,按確定後秀出找零畫面,告訴你要找零多少.把找零畫面點掉就完成交易 J.結帳開發票後客人要求更換物品:收回發票