卫生清洁标准.doc

各项卫生清洁办法及标准包厢卫生名 称清洁办法保养办法清洁标准烟灰缸用清水冲洗用干口布擦干用开水消毒干净、透亮无灰尘无指纹水杯啤酒杯红酒杯洋酒杯六合一用清水冲洗用干抹布擦干干净无灰尘、酒渍无指纹骰子（盅）菜单用湿抹布擦一遍用干抹布擦一遍干净无污、油渍无酒渍摇铃沙锤话筒线打卷后调整话筒网罩每周消毒网罩不得有杂物无指纹触摸屏用拧干的湿口布擦一遍用干口布擦一遍无指纹电视屏点唱架用湿抹布擦一遍用干抹布擦一遍干净无污、油渍无酒渍电视柜喷洒碧丽珠用干抹布擦一遍（弧形擦法）干净无污、油渍无酒渍无指纹包厢门沙发使用家私蜡包厢玻璃用拧干的湿口布擦一遍用干口布擦一遍干净无指纹无污、油渍包厢地面用湿拖布拖一遍用刮刀刮一遍无污、油渍干净、透亮洗手间地面用湿拖布拖一遍用干拖布拖一遍无污、水、油渍干净、透亮洗手盆用洗洁精水，刷子刷用抹布擦干净四壁消毒水消毒无水渍干净、透亮马桶用洗洁精水，刷子刷用抹布擦干净四壁消毒水消毒坐垫无水渍干净、透亮区域走道名 称清洁办法保养办法清洁标准地 面用湿拖布拖一遍用干拖布托干（或刮刀）日常维护使用尘推（牵尘济）无水渍无灰尘干净、透亮墙 壁用湿抹布擦拭一遍用干抹布擦拭一遍无灰尘无指纹灭火器楼梯扶手楼梯地面用湿拖布拖一遍用干拖布托干（或刮刀）楼梯侧面用抹布擦拭无水渍无灰尘玻璃（墙壁、楼梯）用拧干的湿口布擦拭一遍用干口布擦拭一遍干净、透亮无指纹垃圾桶用清水冲洗烟蒂上层装入三分之一水更换垃圾袋擦拭垃圾桶外壁烟蒂上层无烟头、干净，装水三分之一外壁无灰尘公共化妆间名 称清洁办法保养办法清洁标准化妆镜用拧干的湿口布擦拭一遍用干口布擦拭一遍无水渍无灰尘干净、透亮洗手盆用洗洁精水，刷子刷用抹布擦干净四壁消毒水消毒无水渍干净、透亮洗手台用干抹布擦拭无水渍地 面用湿拖布拖一遍用干拖布托干（或刮刀）无水渍无灰尘厕所门用湿抹布擦拭一遍用干抹布擦拭一遍无水渍无污渍墙 壁用湿抹布擦拭一遍用干抹布擦拭一遍无灰尘冲水脚踩用刷子刷洗无污渍大（小）便池用洗洁精水，刷子刷用抹布擦干净四壁消毒水消毒无水渍干净、透亮一楼、柜台名 称清洁办法保养办法清洁标准台面用湿抹布擦拭用刮刀刮净用干抹布擦拭刮刀痕无灰尘无指纹电脑显示屏用拧干的湿口布擦拭一遍用干口布擦拭一遍干净无指纹大厅玻璃门烟灰缸用湿抹布擦拭一遍用干抹布擦拭一遍干净、透亮无灰尘无指纹地 面用湿拖布拖一遍用干拖布托干（或刮刀）无水渍无灰尘沙 发喷洒碧丽珠用干抹布擦一遍（弧形擦法）使用家私蜡干净无污、油渍无酒渍无指纹超 市名 称清洁办法保养办法清洁标准货架（柜）用拧干的湿口布擦拭一遍用干口布擦拭一遍干净无指纹、灰尘商 品干果盘清水冲洗干抹布擦干无油渍无水渍爆米花筐将碎爆米花倒拍出来每周冲洗无碎爆米花无污渍地 面用湿拖布拖一遍用干拖布托干（或刮刀）无水渍无灰尘超市库房扫把清扫无水，不潮湿无杂物物品摆放整齐吧 台名 称清洁办法保养办法清洁标准扎 壶用清水冲洗用干口布擦干用开水消毒干净、透亮无灰尘无指纹果 盘杯 具地 面用湿拖布拖一遍用干拖布托干（或刮刀）无水渍无灰尘案 板用清水冲洗用抹布擦干无异味清洁用具名 称清洁办法保养办法清洁标准扫 把用清水冲洗悬挂晾干无灰尘撮 箕无污渍拖 布干净，保证原有颜色尘 推干净，保证原有颜色刮 刀用清水