俄罗斯硬质啤酒面包.doc_第1页
俄罗斯硬质啤酒面包.doc_第2页
俄罗斯硬质啤酒面包.doc_第3页
俄罗斯硬质啤酒面包.doc_第4页
俄罗斯硬质啤酒面包.doc_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

俄罗斯硬质啤酒面包小瑶的美食发表于4小时前菜谱物语俄罗斯硬质啤酒面包这一款面包，是在高手博客中看到的，想着家里有啤酒，就想着试试，但看到这酒，一开始我实在是怀疑到底能不能吃，好不好吃啊，看着配方，觉得不太好吃的感觉，但又听说是超级好吃超级好吃的一款面包，想想，反正材料齐全，试试无防，于是，趁着有空，就做了来吃吃，一共三大根，长长的，跟法棍的外型好像好像,一开始，最担心的是啤酒这原料，不知道烤出来会不会味道很古怪，谁知，做好后，没有任何酒的味道，在烤的过程中散发出去了，剩下的感觉是让面团的口感更好，更纯正的麦香味。 现在，我习惯用面包机来揉面团，虽然揉到好的时间会比较长，但方便，基本不用怎么样去打理它，而且技术要求不高，也就是一般不太懂的人也能简单做出来，像今天这款面包，揉好发好了，就简单极了，造型简单的很，出来的口感却是一极的棒了。只要是会做面包的朋友，一定要，无论如何都要试试这样的一款面包，绝对是让你赞不绝口的一款面包呢。2028 次阅读 1个评论标签：主食烘焙共有 0 喜欢收藏到： 想做 做过 常做共 8 人收藏 奶香菜品口味 烤主要工艺 三刻钟所需时间 普通制作难度 电烤箱 面包机所用厨具食材明细 低筋面粉250克 高筋面粉150克 牛奶110克 啤酒70克 鸡蛋33克 糖75克 盐4克 奶粉12克 橄榄油25克 黄油25克 酵母8克菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1.将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。2.将装好材料的面包桶放进面包机里。3.就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，然后暂停面包机，加入黄油。4.然后再次启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，面团就揉好了。5.然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时25分的揉面和发酵时间。1小时25分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。（我不小心忘记拍图，拿起来漏气了才再放下去拍的，所以看着没有8分，其实发完是有的）6.将面团取出，轻压排气，分割成3等份，滚圆后放一边松弛30分钟。7.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量蜜红豆。8.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干。9.松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干、蜜红豆、核桃。10.再由上往下卷。11.卷起成圆柱形。12.放入烤盘。13.再放入发酵箱。14.发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时。15.至原体积的2倍大，取出烤盘。16.在面团上刷上一层蛋液。17.再深割三道割口。18.烤箱预热170度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟。（
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论