化学人教版九年级下册我们最熟悉的盐——氯化钠

我们最熟悉的盐氯化钠（人教版 九年级化学 下册第十一单元课题1 第一课时 ）四川双流棠湖中学外语实验学校 代倩一、教材与学情分析1教材分析生活中常见的盐是人教版九年级化学下册十一单元课题1，本课题的内容比较丰富，知识方面除几种常见的盐之外，还有复分解反应，方法方面包括化合物的分类，技能方面有蒸发等混合物提纯的实验操作。本课时从我们最熟悉的盐食盐导入，作为课题1的开篇也是学生的最后一个实验活动，既要要求学生掌握与食盐相关的知识，还要挖掘利用前面所学的饱和溶液、溶解度、溶解度曲线、结晶等知识的生长点，帮助学生很好的理解粗盐提纯的原理，更要为后面的酸碱盐专题物质的分离与提纯打下基础，是一节起到承前启后作用的重要课时。2学情分析对于初中生来说，酸碱盐是一个全新的体系，为学生开拓了一个更广阔的化学世界。作为一日三餐必须的调味品，食盐对学生来说是非常熟悉的物质，四川的自贡和邛崃从古至今都盛产食盐，学生对此非常了解，这是一个得天独厚的资源。而且在前面的学习中，学生已经具备了溶解、过滤等基本操作能力，有强烈的探究欲望，这些都为本节课的教学奠定了基础。所以，我想通过小组合作的方式生生对话，思维碰撞，不仅做到资源共享，还能做到智慧共享、活动共享。学生能在愉快的学习过程中更加融会贯通的提炼整合知识的能力，也可以让他们在构建知识体系及归纳混合物的分离方法上大显身手。另外，将课题名称定为我们最熟悉的盐氯化钠也让学生觉得亲切，感觉到化学物质原来就在自己的身边，让他们产生了强烈的学习兴趣。二、教学目标1. 通过对生活实践和教材、影视资料的理解，认识氯化钠的用途、来源、生产原理。2. 通过解决环环相扣的问题，构建知识体系，了解混合物分离的方法并能总结一般思路。通过对实验误差的分析，掌握定量实验误差分析的一般方法。3. 通过粗盐提纯，养成耐心细致的学习习惯，通过回答问题增强表达能力，通过实验及学习过程中的生生互动，增强合作能力。通过对实验误差的分析，建立实事求是的科学态度。4.从闪闪的红星中潘冬子的机智送盐上山的视频和对四川是产盐大省的进一步了解，激发出更大的爱国、爱家乡的情怀，增强社会责任感。三、教学媒体20个实验小组分组实验实验仪器：镊子、坩埚钳、酒精灯、蒸发皿、量筒、胶头滴管、托盘天平、火柴、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、漏斗、烧杯、滤纸。实验药品：粗盐1.8克 蒸馏水 多媒体：实物投影仪、自行制作的多媒体课件、闪闪的红星电影片段。四、教学重难点重点;氯化钠的用途、资源、粗盐提纯。难点:粗盐提纯方案的设计，实验中的误差分析。五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图创设情境激情导入引入新课：同学们，屏幕上这位小英雄，大家认识吗？闪闪的红星是一部经典的红色电影，激励着一代又一代的青少年。现在我们就一起重温这部经典影片，感受潘冬子的机智和勇敢。电影中的盐指的是什么？看完电影你有什么感悟或疑问呢？ 根据学生提出的问题，让学生进行解答，学生不能解答的，教师解答，但不解决于本节课教学相关的问题，留着让学生自己探究。这节课我们就带着问题一起来走近我们最熟悉的盐氯化钠板书我们最熟悉的盐氯化钠观看电影片段。提出疑问，可能的问题有：游击队为什么会缺盐？冬子是怎么把盐带上山的？食盐有什么用，我们为什么必须食用食盐？.在回答部分问题后，带着未解决的问题和探究欲望进入学习.通过学生喜爱的电影视频引入新课，并以此为线索串起整节课的五个重点活动，同时达到爱国主义教育的目的。解疑答惑愉快活动解疑答惑愉快活动解疑答惑愉快活动活动一：了解氯化钠的用途教师：在影片中，潘冬子冒死都要送盐上山，说明氯化钠很重要，那它到底有什么重要作用呢？请同学们阅读课本第71页，找出氯化钠的用途并勾划。板书：一、氯化钠的用途倾听学生回答，补充解释融雪剂并投影请学生记录。过渡：实际上氯化钠用途远不止这些，它在生活中还有很多妙用，请某某同学来帮我们读一下。氯化钠的妙用还有很多，同学们还可以自己查资料来进一步了解。过渡：食盐是个宝，但使用时也要注意区别。有一种盐俗称工业盐，学名叫亚硝酸钠，它的外观和味道与食盐都很相似，但它有毒，这是人们误服工业盐引起中毒的新闻事件。生活中的盐是食盐氯化钠，而我们化学中的盐指的是由金属与酸根构成的一类化合物，我们在使用时一定要注意甄别，千万不可将工业盐当成食盐，就算是食盐也不能过量食用，会引起高血压等疾病。学生阅读、勾划、总结回答、记录。一个学生为全班朗读食盐的妙用倾听、理解、记忆、记录。根据影片内容提问自然过渡到活动一，并联系学生对生活实践和教材、影视资料的理解，认识氯化钠的用途。培养学生阅读课本从课本中提炼知识的能力。通过食盐妙用的补充，让学生充分认识到化学物质的多用途和化学世界的神奇。灵活处理教材，自然提出工业盐，一点都不突然。活动二：了解氯化钠资源的丰富提问：氯化钠与人的健康密切相关，山上的游击队员极度缺盐，难道是地球上的氯化钠资源很少吗？在学生回答的基础上讲：氯化钠的来源非常广泛，大部分的氯化钠分布在海水中，据科学家统计，如果将海水里的盐都提取出来平铺在地面上，全球的地面将抬高153米。除海水外，岩层、盐湖、盐井里都蕴含着大量的食盐。我们四川自贡就盛产井盐。投影自贡盐井的图片。板书：二、氯化钠的资源丰富回答问题：地球上的氯化钠资源丰富，海水中有大量的氯化钠。倾听并发出惊叹声，大家都没想到，原来海水里的盐有这么多。观看自贡的井盐图片通过大量的信息和图片让学生认识到氯化钠资源的丰富。顺利完成活动二。从闪闪的红星中潘冬子的机智送盐上山的视频和对四川是产盐大省的进一步了解，激发出更大的爱国、爱家乡的情怀，增强社会责任感。活动三：粗盐提纯氯化钠资源是很丰富的，那又如何提取呢？潘冬子煮盐水又能给你什么启示呢？ 为什么不用降温结晶的方法呢？过渡：四川自贡的井盐就是用蒸发结晶的方法获得的。但是，这样获得的食盐是含有较多的杂质的粗盐。展示实物：展示一瓶粗盐和一瓶精盐，询问二者的区别。过渡：粗盐中含有泥沙等不溶性杂质和氯化镁氯化钙等可溶性杂质，怎样才能将粗盐变成精盐呢？我们先来思考第一步，怎样除去不溶性杂质呢？老师给同学们提供了1.8g粗盐，要用多少水溶解比较合适呢？学生思考后回答学生实验溶解和过滤在等待过滤时提问：怎样才能从滤液中提取食盐呢？蒸发操作需要哪些仪器呢？（学生边回答边展示实物）。在大家开始蒸发操作之前，老师要给大家几点温馨提示，请大家看看有没有疑问？思考，并根据溶解度曲线和结晶方法的选择回答问题。观察粗盐和精盐，发现二者的区别并回答问题。思考、讨论并回答问题：采用过滤的方法可以除去不溶性杂质。根据氯化钠的溶解度计算得出水的体积为5ml。完成过滤操作通过粗盐提纯，养成耐心细致的学习习惯，通过回答问题增强表达能力，通过实验及学习过程中的生生互动，增强合作能力。通过对实验误差的分析，建立实事求是的科学态度。通过解决环环相扣的问题，构建知识体系，了解混合物分离的方法并能总结一般思路。教师：看来同学们都很善于思考，老师暂时不给答案，看大家能不能在自己动手的过程中解答这些疑问。另外，在蒸发实验后请大家称量一下得到的精盐的质量，计算一下食盐的产率。（同时板书产率的计算公式）学生实验老师提问并由学生逐一回答解决：1.溶解、过滤、蒸发三个步骤都用到了相同的一种仪器，它是什么？分别起什么作用？2.为什么要用玻璃棒不断搅拌？生活中有无类似的情况？（学生可能会想到煮粥时用汤匙不断搅拌等生活场景）3. 为什么等到大量晶体出现时就要停止加热？评价学生：是生活中的有心人。思考、提问。如：为什么要用玻璃棒不断搅拌？为什么等到大量晶体出现时就要停止加热？等等。完成蒸发和计算产率。回答问题。活动四:分析误差调查学生实验的产率，追问产生误差的原因。汇报产率、思考并回答问题。通过对实验误差的分析，掌握定量实验误差分析的一般方法。活动五：交流收获交流体会：这节课，我们一路发现，一路探索，看着蒸发皿中食盐的一点点结晶出来，这是食盐的结晶也是本节课快乐学习的结晶，潘冬子获得结晶源于他对生活的感悟和创造，同学们也拥有发现的眼睛和探索的精神，相信你一定有所收获，请你跟大家分享一下吧！聆听，分享收获。通过构建具有个人意义的评价方式，让每位学生都能感到自己学有所得，并让学生学会真心的赞赏他人和在被赞赏中获得成就感和学习的乐趣。课外延伸激情总结课后作业：提纯后的精盐中还含有少量氯化镁、氯化钙杂质，请设计实验将精盐进一步提纯，得到纯净的氯化钠。结束语：学习好比盐，过程虽然是苦涩的，咸咸的，但却能让我们的生活有滋有味，健康向上，远离平庸。希望同学们在学习中尽情地挥洒汗水，因为那里面有你们辛勤付出后才能结晶出来的无比宝贵的盐！延伸课堂，进一步提高学生物质的分离与提纯的解题能力。积极的激励学生，获得情感的再次升华。六、板书设计我们最熟悉的盐氯化钠一、 氯化钠的用途二、 氯化钠的来源丰富三、 粗盐提纯步骤：1.溶解 2.过滤 3.蒸发产率=精盐的质量/粗盐的质量 100%七、教学反思 本节课的主要以氯化钠为主体，在灵活处理教材的基础上，我认为本课有以下亮点：1. 以经典的红色电影闪闪的红星片段引入，并适时提出与视频有关的问题，以问题为线索串起整节课的五个重要活动。2. 很好的结合了四川自贡盛产食盐这一优势，对学生进行了很好的爱国、爱家乡的教育。3. 在活动中充分展示学生的实验操作能