最新营销部制度.doc

营 销 制 度互动：一、 魔术：作用可与客人互动，同时也是认识生客的切入点；1、 空手变纸巾道具：假母指套一个玩法：通过道具可将纸巾凭空消失，亦空手变出纸巾；2、穿纸 道具：摩术笔一支 玩法：将摩术笔插入纸片或人民币，再将笔拔出，纸片完好无损；3、 套环道具：金属链一条、封闭圆型金属环一个玩法： 左手母指与食指分开10cm并将金属环挂住垂直向下，右手持金属环，链条在金属环中可自由移动，无任何打结，通过手部动作使金属环在落下的过程中翻滚并使链条打结而捆住金属环；4、 硬币凭空消失道具：硬币一枚，吸铁石带收缩绳；玩法：将带有收缩绳的吸铁石隐藏在手中（收缩绳另一端在腰间），将硬巾入在客人手中，将隐藏吸铁石的手盖在客人手上，放开吸铁石，吸铁石吸牢硬币并通过收缩绳弹回腰间，在手没有较大动作下硬币不见了令客人惊奇；5、 打结的橡皮筋道具：两根橡皮筋玩法：左手母指拉紧一根橡皮筋，另一根橡皮筋从左手虎口与拉紧的橡皮筋中穿过并用右手母指与食指拉紧，使其两根橡皮筋交叉，通过手部快速隐密的动作使两根原本交叉的橡皮筋分开；6、 印钞机道具：魔术印钞机一支玩法：玩之前先将一张人民币卷入“印钞机”中，在玩的过程中从另一端卷入一张白纸，白纸慢慢卷“隐藏”的纸币慢慢被卷出；7、 空色盅变蚤子道具：色盅一支、蚤子一个玩法：玩之后在身后夹一个色子（不能让对方知道），将空色盅展示给客人看，将色盅举起到耳朵高度，敲在桌央上以证明里面无蚤子，再次做同样动作，色盅将耳后蚤子装入盖在桌面上（动作迅速）蚤子在其中；8、 空手吸瓶道具：桌上的饮料瓶玩法；将左手掌放松、微曲，将饮料瓶的瓶底用力磨入手掌心，将手掌伸直，饮料瓶牢牢在手掌上，手心向下也不会掉（利用瓶底凹型，将手心中空气排空产生吸力）；9、 色子变点道具：蚤子一个玩法：母指与食指将色子拿住，展示给对方看，比如一面是六，那另一面是一，反复给对方看，然后通过手指快速转动色子让对方看到六的另一面是二；二、 互动舞蹈1、 舞台上，在舞曲很H时间段，由三至四人分别在两个或多个舞台舞蹈，引导客人使得场内充满活力，同时为认识客人打下基础；2、 24步、恰恰、16步，当音乐响起时激客人同舞或教客人舞蹈，内部人员亦可一起跳；3、 接龙：多使用在后场，主动激请客人一起加入，点燃现场气氛，并能让大多数客人一起参与，从中增强客人间的相互认识；4、 其它舞蹈形式参照客户部与客人互动舞蹈（比如蜜蜂拳、色狼拳等）。生客的认识技巧1、单刀直入,一般都是部长、经理常使用，以酒吧工作人员形象出现，向客挑明想认识你，互留电话，再赠送果盘或小吃，使用此方法效率高，认识面广；2、 通过游戏，一般为营销部使用，以客人身份在一桌玩游戏，如真心话大冒险等，找准所要认识客人的对象、时机，向客人说明来意，或喝杯酒或一起玩游戏，一生二熟，渐渐拉近与客人的距离；3、 舞蹈，以舞会友，在舞台上跳舞或在桌位上的游戏舞蹈，观察周边客人眼神、动向，可激一起跳舞或游戏；4、 与客户部、经理配合完成，当经理或部长认识客人时，以经理或部长的朋友客人身份出现，相互认识，由其针对清一色女客或男客或单身客人效果更佳；5、 通过熟客认识其它生客，发现有熟客在其中，通过其熟客认识其它朋友；6、 借助去他桌借打火机，玩游戏输了要找不认识的人喝酒等去勾对客人。熟客的信息与资源管理1、 每天完善熟客的资料，尽可能说细，包括生日、电话号码、喜好、朋友圈、职业、性格等；2、 介绍客人与客人相互认识，当熟客的资料信息已掌握后可选适当时机介绍其职业、性格、喜好相同或互补的双方客人认识；3、 介绍客人与经理或其它营销部成员的认识，营销部成员每人都有虚拟身份，如学生、老板、职员等，通过相互认识客人感觉在苏荷常会碰见许多朋友，增强对苏荷的忠诚度；4、 重要客人或熟客常以短信联系，节假日须发信息问候；5、 每天有专人负责统计订台及客户档案整理需要注意的事项有：1， 订台制度。2， 办卡制度。3， 出勤制度执行标准。4， 员工对营销部的理解。5， 转台的衔接，营销部负责。6， 如何长期有效的管理，保持长久的激情和业绩。7， 团队补充后，开始出外拉客户，建立目标任务。8， 培训服务员如何配合营销部。9， 客人职业，开什么车甚至车牌号，喜欢穿什么名牌。10， 派专人了解对手的营销状况。11， 有做活动的营销策略，找资源联合做活动。12， 营销如何做服务。13， 公司统一买充值卡，每人每月100。14， 积极为楼面的管理提意见。15， 为其他店作准备，16， 合同，参照音乐部17， 把客户来的次数用打考勤的方式进行；营销要注意举灯服务营销部管理制度我们的精神：“绝不放过你”“团队的意志高于一切”“我们用眼神征服” “台上的我最闪烁”“我快乐，我美丽”1、 每天20：30营销部例会，21：00进入大厅，迟到130分钟团队每人每次扣20元，30分钟以上视旷工，团队每人扣5分。每星期可请一次例会假；2、 每星期休息一天，一月四天，可申请连休，休息期间作好交接工作；3、 电话不允许关机，每次扣20元团队需帮助充值，如果没有团队每人扣5分4、 每天3：00营销部班后总结分享会，经验分享；5、 工作中不可喝醉，同事要相互关心，发现喝醉不知去向者，当事人当日旷工，其余每人扣5分6、 隐形营销部人员每天以客人身份在酒吧内与其它客人相互认识，不得私自暴露自已真实身份，违返罚款50元；7、 上班期间穿着要求：时尚、大方，装扮不得过于妖艳，开会时团队审核。8、 在与客人认识交谈过程中必须要宣传公司优势信息（歌手音乐、服务品质）9、 积极学习各种舞蹈动作、小游戏、魔术以及开发各种与客人互动的方法10、 每周要安排时间排练（歌手dj的高潮歌曲，魔术，小游戏，舞蹈）11、 同事间保持良好关系，相互监督指正不足之处，相互团结，如有意拉帮结派、破损团结予以开除；12、 积极主动认识客人，与客人结为朋友，每日每人至少认识4名新客人，并在班后填写完善顾客档案表；13、 积极带动现场气氛，通过舞台上舞动与客人互动的形式引导客人的加入， 在歌手表演时主动配合带动身边客人的参与；14、 后期招待“充当人气”的客人，以形象气质佳的女性和时尚男性及喜好舞蹈的人员为主要招待对象，不允许招待在本酒吧有消费经历的客人，违反扣50元；15、 营销部人员须积极发现、介绍优秀营销人才，如介绍成功，正式入职奖励100元；16、 积极把酒吧推荐给自身老客户，引导第一次来感受经营销部负责人同意后可送酒一套；17、 在与客人认识