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猪肉价格重入上升通道 涨势料持续到明年相关专题： 农业要闻 时间：2011-05-27 09:32 蔬菜、水果的涨声刚刚有所缓和，猪肉又开始冒头了。不少细心的街坊都发现，近期肉菜市场上一斤瘦肉已经要卖到十五六块了，而去年这个时候还有可能见到十块以下瘦肉的身影。国家统计局昨日公布数据显示，根据对50个城市主要食品平均价格变动的监测，5月中旬，五花肉价格为24.93元/公斤，较上旬上涨了3.2%。而去年同期，猪肉价格则呈下降状态，五花肉仅要16.57元/公斤，相较之下，目前同比涨幅超过了50%。记者多方了解到，人工、饲料等因素都造成了猪肉价格的上涨，猪肉进入上行通道几成定局。排骨冲上“2字头”昨日，在位于天河区员村的一家肉菜市场，排骨的价格几乎都已经冲上了“2字头”，有的还卖到了21元/斤。而比排骨便宜一点的瘦肉都要15元/斤以上，带皮肉则在十三四元/斤。一家肉档老板告诉记者，肉价快接近2008年的高点了。在广州最大的生猪批发市场嘉禾生猪市场，良种瘦肉型生猪昨日的批发价格为8.9元/斤，最高到了9.05元/斤。在10天前，8.25元/斤左右还能拿到货。广州市物价局最新公布监测数据显示，上周本地生猪出场价格和各大交易市场生猪交易价格均有所上涨。其中，本地生猪出场均价16.6元/公斤，较前一周上涨0.5元/公斤。上周零售市场有皮上肉、瘦肉、排骨价格每公斤分别是26.38元、31.33元、37.69元，较前一周分别上涨了2.13%、1.26%、0.78%。据广东省价格监测中心统计，上周良杂猪平均出场价也达到8.16元/斤，比月初上涨1.17%。5月上半月，全省生猪出场价同比上涨了50.94%，其中翘尾因素贡献率达79%。供给下降催涨价格据了解，每年的5月-8月其实是猪肉消费淡季，市场需求会比平时减少10%-20%，但今年猪肉价格却不降反升。另一组数据显示，上周猪粮比已经涨至7.32?1，同比涨幅高达53.72%，创出新高。一般而言，这一比值在5.5?1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点，比值越高利润越高。“今年猪肉价格上涨有人工成本的因素，也有饲料上涨因素，但更主要的还是刚刚过去的冬春季节发生的疫情导致生猪的死亡率大幅上升。”壹号土猪创始人陈生表示，现在每头猪的利润水平的确相当于2008年初，但是这两年疫情严重，存活率偏低将整体盈利水平拉低了。一般情况下生猪的出栏率能达到95%，现在平均只有80%-90%。这一说法也得到了广东省物价局的印证，该局表示，去冬今春我国局部地区猪病多发，仔猪存活率和补栏均出现下降，这给5-6月份的生猪出栏和供应构成影响。海南一位大型猪场的负责人也表示，尽管现在一头生猪能赚四百多块钱，但是各项成本叠加起来，最后也就能赚100多元。不过，这与去年同期比已经好很多。据介绍，生猪养殖的成本饲料占到六成，而饲料六成的成本是玉米。昨日，国内玉米价格在2200元/吨左右，同比上涨约12%。涨势料持续到明年“如果接下来有效供给能满足市场需求，价格才可能得到控制。”陈生表示，今年猪市淡季不淡已成定局。中邮证券农业分析师冉伶俐分析认为，猪肉价格已经进入上升周期，涨势将持续到明年。据其分析，我国生猪供给存在着明显的“蛛网现象”，即“供给过剩价格下跌宰杀母猪、减少补栏生猪减少供给减少价格上涨积极补栏供给过剩”，生猪价格的波动周期一般为4年。上一轮周期从2006年5月的低点开始上升，到2008年4月触及高点开始回落，直到2010年5月再触底，完成一个周期，而目前生猪价格正步入新的上升周期，预计2012年年中将现价格高点。“从玉米后市来看，近期的旱灾可能影响玉米价格继续走高。此外，能繁母猪存栏量处于低位也将影响到明年年初的生猪供应。”冉伶俐称。据农业部数据显示，意味着明年上半年供给量的能繁母猪，其存栏量今年连续四个月下降。4月份存量4695万头，环比下降0.3%，同比下降1.37%。肉价将助推CPI虽然4月份CPI略有回落，但是5月继续上升的可能性在加大，而猪肉价格上涨被认为是推手之一。海通证券(8.87,-0.03,-0.34%)分析师李明亮根据去年的数据测算分析认为，猪肉价格上涨20%，就影响CPI约0.6个百分点，而再考虑到它对其他食品的带动，可能影响CPI约1个百分点。按此计算，全国猪肉零售价格上升40%以上，对CPI的拉动可超过1.2个百分点。中银国际首席经济学家程漫江表示，近期猪肉价格上涨在一定程度上推高CPI。但相信若无极端天气影响，未来几个月，随着国家的储备投放和仔猪的上市，猪肉价格涨势会放缓，CPI将于七八月达到高点。 5月猪肉涨价超预期 生猪价格或于6月冲高相关专题： 氢钙 时间：2011-05-26 19:26 来源： 中华商务网 专家认为，肉价短期推高CPI，但不影响全年物价走势 猪肉价格在5月份的“超预期”上涨至今没看到放缓的迹象。5月中旬，生猪价格和猪肉价格双双创下2008年8月以来的新高，同比涨幅达到5成左右。业内专家预计，受供应偏紧、成本上升等因素继续推高，猪肉价格今年的阶段性高点可能在6月份出现。宏观经济研究者们认为，由于今年的居民消费价格指数(CPI)在二季度处于高位，猪肉涨价无疑会推动近几个月物价加速上涨。不过从全年来看，如果猪肉价格于三季度回落，预计不会导致今年CPI涨幅超预期。出其不意5月猪肉涨价超预期5月份猪价的持续上涨出乎不少人的意料。按照往年的规律，随着需求的减少，猪价在“五一”后一般会逐步回落。然而今年5月份以来，猪价未跌反涨，目前生猪和猪肉价格相比去年的涨幅达到50%左右，达到2008年8月以来的最高点。据新华社全国农副产品与农资价格行情系统监测，今年以来全国生猪价格总体持续上涨，近两周涨速明显加快。截至5月15日一周，全国生猪周收购均价、白条猪周出厂均价每斤分别为7.76元、9.90元，同比涨幅为55.8%、50.2%。从猪肉零售价格来看，监测数据显示，3月上旬以来，全国猪肉价格稳步上涨，进入4月份后，价格逐步企稳，4月下旬开始，猪肉价格又现涨势，且涨速有所加快。与4月26日相比，5月22日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国价格分别上涨4.1%、3.7%，与去年同期相比，涨幅分别为44.5%、49.6%。究其原因，搜猪网首席分析师冯永辉认为，今年5月以前，我国生猪价格的走势基本符合预期。但是主要受去年冬天以来猪5号病与流行性腹泻导致大量仔猪死亡的影响，供应量比需求量下降的幅度更大，导致5月猪肉价格实际涨幅略超出预期。生猪存栏偏少是另一个原因。在养猪大省湖南省，记者从湖南省畜牧水产局畜牧处了解到，“五一”期间，为了稳定市场生猪价格，商务部根据实际情况在部分地区进行了储备冻肉的投放，在一定程度上平抑了市场猪肉价格。但是受到今年生猪存栏普遍较少，猪源紧张的影响，生猪价格仍将高位平稳运行，还有一定上扬空间。并且，目前南北价格基本保持同一水平，生猪外调减少，基本上靠本地消化。另据新华社经济分析师谭谟晓分析，养殖成本增加也是猪价上涨不容忽视的因素。今年以来，国内玉米价格呈现持续上涨势头，多数地区价格超过1元/斤，同比涨幅在15%左右;再加上去年农副产品价格全面上扬，生猪价格却保持了长时间平稳，在饲料、人工、疫苗药品等成本轮番上涨之后，养殖成本被大幅推高，生猪价格本身存在强烈补涨需求。此外，北京市新发地农产品公司副总经理尹作丰告诉记者，受“瘦肉精”事件的影响，生猪行业进行整顿，不合格的生猪退出市场，导致供应量下降，同样是造成猪价上涨的重要原因。“来者不善”猪价或于6月冲高展望未来猪肉价格走势，谭谟晓预计，短期内生猪市场供给偏紧的形势不会发生根本性变化，在当前饲料、人工等成本大幅上升的背景下，6月份生猪价格继续追涨动力强劲，猪肉零售价格将跟随生猪价格上涨，全年生猪价格有望围绕每斤8元左右的价格上下窄幅波动。湖南省畜牧水产局畜牧处的分析也认为，由于玉米前期已进行几次抛储，库存量已不多，并且目前养殖业的行情高涨，养殖户需求增大，加上种植成本的增加，因此后期仍然具有走高空间，但走高的幅度将受到政策抑制。警戒春季猪病之风行性腹泻来袭生猪价格网发布的有关生猪价格的文章详细内容：在天天下战书1-3点温度较高时清粪要留神透风，坚持圈舍干燥。减少病原微生物繁殖滋生的机遇。要做到”春捂秋冻“器重产房仔猪和保育猪的保温情形，尤其是腹部的有效温度生猪价格行情。3、猪舍消毒2、通风保温1、免疫预防春季气温一直回升，造成各种病原微生物滋长活泼生猪价格走势。加之气温时高时低，日夜温差较大，猪群在越冬期身材抵抗力广泛降落，导致近期猪腹泻发病情况非常重大。引起仔猪逝世亡、成猪掉膘，饲料报酬率下降，增添了人工费和药费的开销等。为了有效减少猪腹泻带来的丧失，咱们倡议养殖户在春季降临之时做好以下防护办法：猪沾染性胃肠炎弱毒疫苗，个别在免疫5天左右可发生免疫力。免疫猪传染性胃肠炎和猪风行性腹泻二联灭活苗，避免混杂感染。猪轮状病毒弱毒疫苗，在产前15天和产后7天对母猪进行2次免疫，其所产仔猪可取得较好的被动免疫。春季气温回升，气象湿润，各种霉菌毒素很轻易增生，有必要在饲料中增添”霉毒清“3千克/吨。配合料中增加