河北省石家庄市栾城县八年级生物上学期期末试卷（含解析） 冀教版.doc

2015-2016学年河北省石家庄市栾城县八年级（上）期末生物试卷一、选择题（每小题2分，共40分）1下列哪项不是种子萌发所必需的( )a充足的阳光b充足的氧气c适宜的湿度d一定的水分2用糖拌西红柿，一段时间后，盘中会出现一些液体，主要原因是西红柿细胞的细胞液浓度( )a大于外界溶液浓度，细胞吸水b小于外界溶液浓度，细胞吸水c大于外界溶液浓度，细胞失水d小于外界溶液浓度，细胞失水3在植物根尖的结构中，终生保持分裂能力的是( )a根冠b分生区c伸长区d成熟区4水分吸收的主要部位、散失的门户依次是( )a气孔、根毛b根毛、导管c根毛、气孔d生长点、叶肉5将四株大小相似的同种植物的幼苗，分别培养在不同的溶液中，一段时间后，能使幼苗生长最旺盛的溶液是( )a糖水b盐水c土壤浸出液d自来水6移栽植物时，常常去掉几片叶，其目的是为了( )a降低光合作用b减小呼吸作用c减少水分蒸腾作用d移栽方便7炎炎夏日，植物的叶片没有被灼伤，能降低植物体的温度的原因是( )a光合作用b蒸腾作用c呼吸作用d蒸发作用8人们经常在草坪上行走，会造成土壤板结，从而影响草的生长土壤板结影响植物生长的主要原因是( )a植物缺少无机盐，影响生长b植物缺少水，影响光合作用c土壤缺少氧气，影响根的呼吸d气孔关闭，影响蒸腾作用9在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，将天竺葵黑暗饥饿处理一昼夜后，用黑纸对叶片的一部分进行两面遮盖，光照一段时间，经酒精脱色处理后滴加碘液，变蓝的部位是( )a被遮光的部分b见光的部分c只是叶片的边缘变蓝d整个叶片都变蓝10科学研究发现，用适量的“汽水”（一种能释放二氧化碳的溶液）浇灌植物，能促进植物的生长原因是它能( )a增强呼吸作用b增强光合作用c增强蒸腾作用d促进水分吸收11按照着生的位置来区分，芽可以分为( )a叶芽和花芽b顶芽和侧芽c叶芽和混合芽d侧芽和花芽12储存中的农作物种子一般不会发芽，最主要的原因是( )a缺乏营养b种子死亡c缺乏水分d温度太低13当踏入山林时，会感到空气特别地清新和湿润这主要是由于( )a植物的光合作用和呼吸作用b植物的分泌物有杀菌作用c植物的光合作用和蒸腾作用d茂盛的林木遮住了大部分太阳光14在观察了叶片的结构后，晓东将刚摘下的叶片放人70度的热水中，很快发现叶片表面产生许多的小气泡，并且下表皮的气泡比上表皮的气泡多，这种现象说明( )a叶片下表面的光照弱b叶片上表面含叶绿体比下表面的多c叶片下表面产生的氧气多d叶片下表面的气孔多15在温暖的环境中久放的萝卜会逐渐变成空心，重量明显减轻其主要原因是( )a萝卜进行蒸腾作用，散失了较多的水分b被周围的细菌和真菌等分解者分解c萝卜呼吸作用消耗了其中的有机物d萝卜细胞的分裂和生长停止16构成病毒的结构是( )a细胞质、细胞核、细胞壁b由细胞壁组成的外壳和由核酸构成的核心c由核酸构成的外壳和蛋白质组成的核心d由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心17噬菌体是指( )a寄生在细菌体内的病毒b寄生在人体细胞内的病毒c寄生在动物细胞内的病毒d寄生在植物细胞内的病毒18病毒的营养方式是( )a寄生的死细胞中b寄生在活细胞中c寄生在细胞表面d寄生在生物体内19食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要是因为在冰箱这个环境中( )a细菌极少b无菌c细菌繁殖很慢d细菌在0以下被冻死20四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )a乳酸菌b醋酸菌c酵母菌d大肠杆菌二、探究应用题（5小题，共60分）21某同学总结出：“光合作用是合成有机物，储存能量；呼吸作用是分解有机物，释放能量”请在这位同学的基础上，进一步理解植物的光合作用和呼吸作用：（1）光合作用是把_转化成了有机物，光合作用储存的能量来自_（2）呼吸作用主要在细胞的_内进行，释放的能量主要供给生物体_的需要（3）在农业生产上，为了保证作物有效地进行光合作用的各种条件，充分地接受光照，通常采用_的措施（4）在低温和干燥的环境中贮藏粮食，这些措施主要是降低_的强度22根据右面的关节结构模式图，回答下列问题：（1）标号和的表面覆盖着一层_，能减少运动时骨与骨之间的摩擦，能增强关节的_性（2）把两块骨牢固地联系在一起的是_，此结构能 增强关节的_性（3）图中_内有少量滑液，对关节起润滑作用（4）运动是指骨骼肌受到_传来的刺激而收缩，牵动所附着的_围绕关节的活动（5）运动时若不小心用力过猛，常会造成_ 从_中滑脱出来的现象，从而造成脱臼23很多年前，在英格兰有一只大山雀，一次偶然机会碰巧打开了放在门外的奶瓶盖，喝到了牛奶从此，它学会了偷喝门前奶瓶中的牛奶不久，那里的其他大山雀也学会了偷喝牛奶请回答：（1）当大山雀第一次偶然打开了奶瓶盖喝到牛奶，这属于_行为，是动物生来就有的，由体内的_决定的行为（2）大山雀第二次根据第一次经验，又去打开瓶盖偷饮牛奶的行为属于_行为（3）其他大山雀也学会了用同样的方式偷饮牛奶，这属于_行为（4）动物之间的_、_、_等都可以起到传递信息的作用24根据动物行为的功能判断下列几种动物的行为类型：（1）两只蟋蟀争斗，其中一只咬断了另一只的腿属于_行为（2）蛇呑蛋，属于_行为（3）荧火虫通过发光来招引异性，属于_行为（4）蜥蜴在被捕食者捕捉后往往自断尾巴以逃脱，属于_行为（5）蟑螂白天休息，晚上出来活动，属于_行为25（16分）如图所示，请分析回答：（1）a图是_的结构图，b图是_的结构图（2）图中属于a和b的共有结构的是_、_和_（3）a与植物细胞相比较，没有_和_，a与动物细胞比较，a没有_，动物细胞没有_a与b比较最大的区别是b中有明显的无色透明结构_，而a中没有成形的_（4）a可进行_生殖，b可进行_生殖和_生殖（5）a图中1_是起保护作用，6_是起协助运动的作用2015-2016学年河北省石家庄市栾城县八年级（上）期末生物试卷一、选择题（每小题2分，共40分）1下列哪项不是种子萌发所必需的( )a充足的阳光b充足的氧气c适宜的湿度d一定的水分【考点】种子萌发的条件和过程 【分析】由我们所学的知识可以知道：种子萌发的外界条件指适宜的温度、一定的水分、充足的空气，【解答】解：种子萌发的条件包括外界的条件和自身的条件，其中外界的条件是指适宜的温度、一定的水分、充足的空气；自身条件是种子的胚是完整的，活的，度过休眠期的因此，充足的阳光不是种子萌发所必需的条件故选：a【点评】关键知道种子萌发的外界的条件指适宜的温度、一定的水分、充足的空气2用糖拌西红柿，一段时间后，盘中会出现一些液体，主要原因是西红柿细胞的细胞液浓度( )a大于外界溶液浓度，细胞吸水b小于外界溶液浓度，细胞吸水c大于外界溶液浓度，细胞失水d小于外界溶液浓度，细胞失水【考点】植物细胞的吸水、失水 【分析】此题考查的是植物细胞的吸水和失水的知识，据此作答【解答】解：当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时细胞失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时细胞吸水用糖拌西红柿，则细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则西红柿细胞就会失水因此一段时间后，盘中会出现一些液体故选d【点评】掌握植物细胞吸水和失水的原理，分析糖拌番茄片时番茄细胞内外液体的浓度大小关系，即可正确答题3在植物根尖的结构中，终生保持分裂能力的是( )a根冠b分生区c伸长区d成熟区【考点】根的结构 【分析】此题考查的知识点是根尖各部分的功能解答时可以从根尖的概念、各部分的特点和功能方面来切入【解答】解：根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段它的结构从顶端依次是根冠、分生区、伸长区、成熟区 根冠位于根的顶端，属于保护组织，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用分生区被根冠包围着，属于分生组织，细胞很小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞，向下补充根冠，向上转化为伸长区 伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根伸长最快的地方，是根深入土层的主要推动力，能够吸收水分和无机盐成熟区也叫根毛区；在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮一部分向外突起形成根毛根吸收水分和无机盐的主要部位成熟区及其上部，根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐故选：b【点评】解答此类题目的关键是熟记根尖的结构功能4水分吸收的主要部位、散失的门户依次是( )a气孔、根毛b根毛、导管c根毛、气孔d生长点、叶肉【考点】根毛的分布位置和功能；绿色植物的蒸腾作用 【分析】此题考查的知识点是水分吸收的主要部位、散失的门户解答时可以从导管的位置、分布、水的运输途径方面来切入【解答】解：植物吸收水的主要器官是根，根吸水的主要部位主要是根尖的成熟区，成熟区生有大量的根毛，可以吸收水分土壤中的水分根毛细胞表皮内的层层细胞根内的导管茎内的导管叶脉的导管叶片的导管叶肉细胞气孔大气（水蒸气）因此水分吸收的主要部位是根毛，水分散失的门户是气孔故选c【点评】解答此类题目的关键是理解水在植物体内的运输路径5将四株大小相似的同种植物的幼苗，分别培养在不同的溶液中，一段时间后，能使幼苗生长最旺盛的溶液是( )a糖水b盐水c土壤浸出液d自来水【考点】无机盐的类型及其对植物的作用 【分析】由于根所吸收的水分和无机盐来自于土壤，而土壤颗粒只是对植物起着固定作用所以植物可以采取无土栽培的方式进行配制营养液时要注意无机盐的种类和数量据此解答【解答】解：ab、糖水和盐水的浓度较大，植物根毛细胞不能顺利的吸水，因此，培养在糖水和盐水中的植物幼苗生长不会旺盛，故ab错误；cd、由分析可知，植物的生长需要无机盐，土壤浸出液中含有各种无机盐以及营养物质，可以满足植物生长的需要，因此土壤浸出液中培养的植物幼苗生长良好，而自来水中含无机盐等营养物质较少，因此，其内的幼苗生长不好故c正确，d错误故选：c【点评】这部分内容是中考的热点，注意掌握6移栽植物时，常常去掉几片叶，其目的是为了( )a降低光合作用b减小呼吸作用c减少水分蒸腾作用d移栽方便【考点】蒸腾作用的意义 【分析】此题考查的知识点是蒸腾作用的应用解答时可以从蒸腾作用的概念、应用方面来切入【解答】解：蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制蒸腾作用的主要器官是叶片刚移栽的植物，根的吸水能力较弱，而蒸腾作用散失大量的水分为了减少水分的散失，降低蒸腾作用，常常去掉几片叶故选：c【点评】解答此类题目的关键是熟记蒸腾作用的器官和意义7炎炎夏日，植物的叶片没有被灼伤，能降低植物体的温度的原因是( )a光合作用b蒸腾作用c呼吸作用d蒸发作用【考点】蒸腾作用的意义 【分析】此题考查的知识点是蒸腾作用的意义解答时可以从蒸腾作用的概念、意义方面来切入【解答】解：蒸腾作用是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾蒸腾作用为大气提供大量的水蒸气，增加空气湿度，降雨量增多，蒸腾作用散失水分，吸收热量，使叶片温度降低因此炎炎夏日，植物的叶片没有被灼伤，能降低植物体的温度的原因是蒸腾作用故选：b【点评】解答此类题目的关键是熟记蒸腾作用的意义8人们经常在草坪上行走，会造成土壤板结，从而影响草的生长土壤板结影响植物生长的主要原因是( )a植物缺少无机盐，影响生长b植物缺少水，影响光合作用c土壤缺少氧气，影响根的呼吸d气孔关闭，影响蒸腾作用【考点】呼吸作用过程中有机物的分解能量的释放 【分析】生物细胞利用氧将植物体内的有机物分解产生二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫呼吸作用，呼吸作用在生物体的线粒体中进行的【解答】解：植物的根呼吸的是空气中的氧气经常松土，可以使土壤疏松，土壤缝隙中的空气增多，有利于根的呼吸，促进根的生长土壤板结，使得土壤颗粒之间的空隙变小，容的氧气就少，从而影响根的呼吸作用，不利于植物的生长，可见c符合题意故选c【点评】解答此类题目的关键是理解根呼吸的是空气中的氧9在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，将天竺葵黑暗饥饿处理一昼夜后，用黑纸对叶片的一部分进行两面遮盖，光照一段时间，经酒精脱色处理后滴加碘液，变蓝的部位是( )a被遮光的部分b见光的部分c只是叶片的边缘变蓝d整个叶片都变蓝【考点】绿色植物在光下制造有机物的实验 【专题】对照实验思想；光合作用和呼吸作用专题【分析】（1）绿叶在光下制造有机物的实验步骤：暗处理选叶遮光光照摘下叶片酒精脱色漂洗加碘观察颜色实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验【解答】解：实验前经过暗处理的植物叶片内已经没有淀粉叶片见光部位能进行光合作用制造淀粉，因此滴加碘液后变蓝色；遮光部位缺乏光没有进行光合作用制造淀粉，因此滴加碘液后不变蓝色，还是黄白色所以，在“绿叶在光下制造淀粉”的实验中，实验处理后滴加碘液，变蓝的部位是“见光的部位”故选：b【点评】解答此类题目的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点10科学研究发现，用适量的“汽水”（一种能释放二氧化碳的溶液）浇灌植物，能促进植物的生长原因是它能( )a增强呼吸作用b增强光合作用c增强蒸腾作用d促进水分吸收【考点】光合作用原理在生产上的应用 【分析】光合作用的表达式：二氧化碳+水氧气+有机物（储存能量）；呼吸作用的表达式：氧气+有机物二氧化碳+水；“汽水”容易分解，分解产生的二氧化碳正好为植物的光合作用提供原料据此答题【解答】解：植物的生长的快慢取决于植物体内有机物的积累，而有机物的积累等于有机物的合成减去有机物的分解植物的光合作用合成有机物，呼吸作用分解有机物，二氧化碳的浓度越高，植物的光合作用越强，制造的有机物越多，所以用适量的“汽水”（一种能释放co2的弱酸性溶液）浅灌植物，能促进植物的生长，快速增加其重量，其主要原因是加强光合作用其次“汽水”也能改良碱性土壤，调节土壤溶液的ph值，故选项b符合题意故选：b【点评】解答此类题目的关键是知道影响植物光合作用的因素有光照强度和二氧化碳的浓度等11按照着生的位置来区分，芽可以分为( )a叶芽和花芽b顶芽和侧芽c叶芽和混合芽d侧芽和花芽【考点】叶（枝）芽的结构和发育 【分析】此题主要考查的是芽的分类，思考解答【解答】解：芽的分类主要有：1从发育来分：分为叶芽、花芽和混合芽，叶芽发育为茎和叶（枝条）；花芽发育为花；混合芽发育为花和叶 2按位置分：顶芽（着生在茎的顶端）和侧芽（着生在茎的一侧的叶腋内）故选：b【点评】解答此题的关键是明确根据不同情况对芽的分类12储存中的农作物种子一般不会发芽，最主要的原因是( )a缺乏营养b种子死亡c缺乏水分d温度太低【考点】种子萌发的条件和过程 【分析】本题考查的是种子萌发的条件，种子萌发需要外界条件和自身条件【解答】解：种子的萌发不仅需要适宜的温度、适量的水分和充足的空气等外部条件，而且种子本身必须具有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质，每种种子都有一定的休眠期，处于休眠期的种子很难萌发，储存中的种子不会发芽的主要原因是缺乏水分故选：c【点评】种子萌发的条件是考查的重点，可结合具体的实例掌握每种子都有一定的休眠期，处于休眠期的种子很难萌发的原因是胚已经死亡13当踏入山林时，会感到空气特别地清新和湿润这主要是由于( )a植物的光合作用和呼吸作用b植物的分泌物有杀菌作用c植物的光合作用和蒸腾作用d茂盛的林木遮住了大部分太阳光【考点】光合作用的意义；绿色植物有助于维持生物圈中的碳氧平衡；绿色植物在生物圈水循环中的作用 【分析】本题考查的是光合作用和呼吸作用在自然界中的作用，要注重知识的积累【解答】解：植物的光合作用：水+二氧化碳 有机物（储存能量）+氧气；可以把空气中的二氧化碳转化为氧气，使空气变得清新；植物的蒸腾作用对自然界的作用是：为大气提供大量的水蒸气，使当地的空气保持湿润，使气温降低，让当地的雨水充沛，形成良性循环故选：c【点评】考试的一个重点是对一些自然现象的解释，所以要加强对知识的理解14在观察了叶片的结构后，晓东将刚摘下的叶片放人70度的热水中，很快发现叶片表面产生许多的小气泡，并且下表皮的气泡比上表皮的气泡多，这种现象说明( )a叶片下表面的光照弱b叶片上表面含叶绿体比下表面的多c叶片下表面产生的氧气多d叶片下表面的气孔多【考点】气孔的功能结构及开闭原理 【分析】气孔是由两两相对的保卫细胞构成的，它的张开和闭合受保卫细胞的控制气孔被称为植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”【解答】解：由设计的实验可以得知叶片浸在盛有热水的烧杯中，气孔处有气泡形成，一般来说会在气孔形成一个气泡，一个气泡代表一个气孔所以发现叶片背面产生的气泡比正面的多，说明叶片背面比正面的气孔数目多故选：d【点评】分清气孔的功能与分布一般叶片背面表皮上的气孔数目比正面多15在温暖的环境中久放的萝卜会逐渐变成空心，重量明显减轻其主要原因是( )a萝卜进行蒸腾作用，散失了较多的水分b被周围的细菌和真菌等分解者分解c萝卜呼吸作用消耗了其中的有机物d萝卜细胞的分裂和生长停止【考点】呼吸作用过程中有机物的分解能量的释放 【分析】植物的呼吸作用是指植物体吸收氧气，将有机物转化成二氧化碳和水并释放能量的过程在温暖的环境中久放的萝卜会逐渐变成空心，重量明显减轻是萝卜进行呼吸作用，体内的有机物消耗较多，有机物减少，使萝卜空心；而且呼吸作用还会散失水分引起萝卜皱缩【解答】解：a、进行蒸腾作用，散失了较多的水分这样将会导致萝卜的大量失水，出现皮皱缩现象，不会出现空心现象，故a不是主要原因；b、被周围的细菌和真菌等分解者分解，会出现腐烂现象，不会出现空心现象，故b不符合题意；c、进行呼吸作用，消耗了有机物，有机物减少，使萝卜空心，故c符合题意；d、萝卜长成后，高度分化的细胞的却会停止分裂和生长，空心现象，故d不符合题意故选c【点评】本题考查课本知识在实际生活中的应用，属于理论联系实际类的题目16构成病毒的结构是( )a细胞质、细胞核、细胞壁b由细胞壁组成的外壳和由核酸构成的核心c由核酸构成的外壳和蛋白质组成的核心d由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心【考点】病毒的形态结构及生命活动特点 【分析】病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成病毒是寄生在其它生物体的活细胞内，依靠吸取活细胞内的营养物质而生活的【解答】解：病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，结构只是由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成故选：d【点评】病毒的结构和生活方式是考察的重点，可结合者细菌、真菌的结构和生活方式进行比较记忆！17噬菌体是指( )a寄生在细菌体内的病毒b寄生在人体细胞内的病毒c寄生在动物细胞内的病毒d寄生在植物细胞内的病毒【考点】病毒的分类与噬菌体 【分析】（1）病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成（2）根据寄生生物不同把病毒分为三类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒如流感病毒、专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒如烟草花叶病毒、专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体【解答】解：a、“寄生在细菌体内的病毒”是细菌病毒，又叫噬菌体，a正确；b、“寄生在人体细胞内的病毒”是动物病毒，不是噬菌体，b不正确；c、“寄生在动物细胞内的病毒”是动物病毒，不是噬菌体，c不正确；d、“寄生在植物细胞内的病毒”是植物病毒，不是噬菌体，d不正确故选：a【点评】解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点和分类18病毒的营养方式是( )a寄生的死细胞中b寄生在活细胞中c寄生在细胞表面d寄生在生物体内【考点】病毒的形态结构及生命活动特点 【分析】病毒体内无叶绿体，营养方式为异养，寄生，分析作答【解答】解：腐生生活是指靠分解动物的粪便、尸体或植物的枯枝落叶吸取有机养料的生活方式；寄生，是从活的动植物体内吸取有机物，为营寄生生活病毒不能独立生存，只有寄生在活的生物细胞内内才能生活和繁殖，故营养方式为寄生，一旦离开就会变成噬菌体故选：b【点评】解题的关键是知道病毒体内无叶绿体，营寄生生活19食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要是因为在冰箱这个环境中( )a细菌极少b无菌c细菌繁殖很慢d细菌在0以下被冻死【考点】食品保鲜的一般方法 【分析】本题考查食品保鲜的一般方法，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆【解答】解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，也不能隔绝了空气，只是低温抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的故选：c【点评】了解食品保鲜的原理和一般方法，注意保鲜不是永鲜20四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )a乳酸菌b醋酸菌c酵母菌d大肠杆菌【考点】发酵技术在食品制作中的作用 【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答【解答】解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质可见a是正确的故选：a【点评】发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能应用于实际的生活中二、探究应用题（5小题，共60分）21某同学总结出：“光合作用是合成有机物，储存能量；呼吸作用是分解有机物，释放能量”请在这位同学的基础上，进一步理解植物的光合作用和呼吸作用：（1）光合作用是把二氧化碳和水转化成了有机物，光合作用储存的能量来自光能（2）呼吸作用主要在细胞的线粒体内进行，释放的能量主要供给生物体生命活动的需要（3）在农业生产上，为了保证作物有效地进行光合作用的各种条件，充分地接受光照，通常采用合理密植的措施（4）在低温和干燥的环境中贮藏粮食，这些措施主要是降低呼吸作用的强度【考点】光合作用的概念；光合作用原理在生产上的应用；呼吸作用的概念 【分析】（1）绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水合成贮存能量的有机物，释放出氧气的过程叫光合作用（2）呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程所以呼吸作用的实质是分解有机物，释放能量【解答】解：（1）光合作用的公式如图：二氧化碳+水有机物（储存能量）+氧气由公式可知光合作用的物质转变是：是把二氧化碳和水合成有机物，放出氧气；能量转变：把光能转变成化学能储存在合成的有机物中（2）呼吸作用主要在细胞的线粒体，植物通过呼吸作用释放出的能量，除了一部分转变成热能散失以外，其余部分用于植物体的各项生命活动，如植物对矿质营养的吸收、有机物的合成与运输、细胞的分裂与生长等（3）农作物属于植物能依靠光合作用制造有机物，为了提高农作物的产量，就要充分的利用光能，合理密植、间作套种充分的利用光能的重要措施，增加光合作用的有效面积等（4）由于种子能进行呼吸作用，植物的呼吸作用受温度和湿度的影响，不同植物种子寿命的长短是不一样的，种子的贮藏条件，对种子寿命的长短起着十分明显的影响贮藏种子的最适条件是干燥、低温和缺氧，只有在这样的条件下，种子的呼吸作用最微弱，种子呼吸作用消耗的有机物最少，有可能渡过最长时间的休眠期如果湿度大、温度高、氧气充足，种子的呼吸作用强，种子内贮存的有机养料将会通过种子的呼吸作用而大量消耗，种子的贮藏期限也就必然会缩短故答案为：（1）二氧化碳和水；光能；（2）线粒体；生命活动；（3）合理密植； （4）呼吸作用【点评】关植物的三大生理过程为中考的热点，结合实验和具体的实例进行掌握植物的呼吸作用和光合作用对比掌握22根据右面的关节结构模式图，回答下列问题：（1）标号和的表面覆盖着一层关节软骨，能减少运动时骨与骨之间的摩擦，能增强关节的灵活性（2）把两块骨牢固地联系在一起的是关节囊，此结构能 增强关节的牢固性（3）图中关节腔内有少量滑液，对关节起润滑作用（4）运动是指骨骼肌受到神经传来的刺激而收缩，牵动所附着的骨围绕关节的活动（5）运动时若不小心用力过猛，常会造成关节头 从关节窝中滑脱出来的现象，从而造成脱臼【考点】关节的基本结构和功能；脱臼、骨折及其急救处理 【分析】图中的关节是由关节面、关节囊和关节腔三部分组成关节面包括关节头和关节窝，关节面上覆盖着关节软骨【解答】解：（1）关节头和关节窝的表面覆盖着一层光滑的关节软骨，能减少运动时骨与骨之间的摩擦，能增强关节的灵活性（2）关节囊包绕着整个的关节，把两块骨牢固地联系在一起，使关节具有牢固性（3）关节腔内有关节囊内壁分泌的滑液，可以润滑关节软骨（4）骨骼肌受到神经传来的刺激而收缩的特性，当骨骼肌收缩时，牵动所附着的骨围绕关节的活动，就产生了运动（5）运动时若不小心用力过猛，关节头就会从关节窝中滑脱出来，就造成脱臼故答案为：（1）；关节软骨；灵活 （2）；关节囊；牢固（3）；关节腔 （4）神经；骨（5）；关节头；关节窝【点评】回答此题的关键是明确关节的结构和功能23很多年前，在英格兰有一只大山雀，一次偶然机会碰巧打开了放在门外的奶瓶盖，喝到了牛奶从此，它学会了偷喝门前奶瓶中的牛奶不久，那里的其他大山雀也学会了偷喝牛奶请回答：（1）当大山雀第一次偶然打开了奶瓶盖喝到牛奶，这属于先天性行为，是动物生来就有的，由体内的遗传物质决定的行为（2）大山雀第二次根据第一次经验，又去打开瓶盖偷饮牛奶的行为属于学习行为（3）其他大山雀也学会了用同样的方式偷饮牛奶，这属于学习行为（4）动物之间的动作、声音、气味等都可以起到传递信息的作用【考点】动物的先天性行为和学习行为的区别；群体中的信息交流 【分析】根据动物行为获得的途径，动物行为可分为先天性行为和学习行为（1）先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，是动物的一种本能行为，不会丧失（2）学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为【解答】解：（1）当大山雀第一次偶然打开了奶瓶喝到牛奶，是大山雀的一种本能，由体内的遗传物质决定的，属于先天性行为；（2）大山雀第二次根据第一次经验，去偷饮牛奶是它通过后天的生活经验逐步形成的一种行为，属于学习行为；（3）其他大山雀也学会了用同样的方式偷饮牛奶，是在先天性行为的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的后天性行为，属于学习行为（4）动物通过动作、声音、气味等进行信息交流因此把动作、声音、气味等叫做动物“语言”故答案为：（1）先天性； （2）学习； （3）学习；（4）动作；声音；气味【点评】解题的关键是知道先天性行为和学习行为的区别24根据动物行为的功能判断下列几种动物的行为类型：（1）两只蟋蟀争斗，其中