选修5有机化学基础 第三章烃的含氧衍生物 第2节 醛.ppt_第1页
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化学选修 第三章烃的含氧衍生物 第二节醛 根据醇类催化氧化反应的原理 完成下列方程式 醇类发生催化氧化的条件是什么 1 Ag或Cu作催化剂并加热 2 羟基所连的碳原子上有氢原子 2CH3CHO 2H2O 一 乙醛的分子结构 分子式 结构简式CH3CHO 结构式 官能团 C2H4O 温馨提示 二 乙醛的物理性质 乙醛是无色 有刺激性气味的液体 密度比水小 易挥发 易燃烧 能跟水 乙醇 氯仿等互溶 思考 分析醛基的结构 推测其在化学反应中的断裂方式 1 加成反应 根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2加成反应的方程式 这个反应属于氧化反应还是还原反应 还原反应 三 乙醛的化学性质 有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢 氧化反应 有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应 还原反应 有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应 回子菜单 氧化反应 a 催化氧化 乙醛可以被还原为乙醇 能否被氧化 小结 氧化 乙醛 还原 乙酸 氧化 乙醇 b 燃烧 c 被弱氧化剂氧化 银镜反应 配置银氨溶液 取一洁净试管 加入2ml2 的AgNO3溶液 再逐滴滴入2 的稀氨水 至生成的沉淀恰好溶解 注意 银镜反应要求在碱性环境下进行 但氨水不应过量太多 氢氧化二氨合银 氧化剂 还原剂 注意 2 水浴加热形成银镜 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液 然后把试管放在热水浴中静置 注意 水浴加热时不可振荡和摇动试管 1 碱性环境下 乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵 2 1mol CHO被氧化 就应有2molAg被还原 3 可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜 银镜反应有什么应用 有什么工业价值 应用 检验醛基的存在 测定醛基的数目 工业上用来制瓶胆和镜子 与新制的氢氧化铜反应 现象 有红棕色 Cu2O 沉淀生成 注意 氢氧化铜溶液一定要新制碱一定要过量 医学上检验病人是否患糖尿病 能 乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色 醛类 甲醛 丙醛 乙醛 醛 讨论 饱和一元醛的通式 1 饱和一元醛的通式 CnH2n 1CHO或CnH2nO 2 化学性质 1 和H2加成被还原成醇 2 氧化反应 a 燃烧 b 催化氧化成羧酸 c 被弱氧化剂氧化 银镜反应 与新制的氢氧化铜反应 d 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 醛类应该具备哪些重要的化学性质 甲醛 物理性质 无色有强烈刺激性气味的气体 易溶于水 结构式 分子式 CH2O 结构简式 HCHO 应用 重要的有机合成原料其水溶液 福尔马林 有杀菌和防腐能力 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式 巩固练习 1 用化学方法鉴别下列各组物质 1 溴乙烷 乙醇 乙醛 2 苯 甲苯 乙醇 1 己烯 甲醛 苯酚 1 用新制氢氧化铜溶液 2 用溴水 巩固练习 2 一定量的某饱和一元醛发生银镜反应 析出银21 6g 等量的此醛完全燃烧时生成CO20 89L 则此醛是 A 乙醛B
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