连锁企业营运管理试卷.doc

连锁企业营运管理试卷一、 名词解释:（54 =20分） 磁石理论：Pop广告：商圈服务实地盘点：二、单项选择：（101=10分）1下列定义中属于给副店长定义的是（ ）A门店的代表者 B卖场的指挥者 C店长助理 D员工的培训者2位于卖场中主通道两侧的是（ ）A第一磁石点 B第二磁石点 C第三磁石点 D第四磁石点3下列不属于商品成列的基本原则是（ ）先进先出关联性成列垂直成列满城列按季节变换随时调整一批的商品成列布局属于（ ）综合配套成列法主题成列法分类成列法季节商品成列法世纪泰华广场每年圣诞节，某些品牌服饰都会实行两小时（如8:0012:00）五折起销售活动，此促销方式为（ ）A展示促销 B店头促销 C赠品促销 D限时折扣在连锁超市中，鲜鱼、肉制食品、散装水果、蔬菜等宜适合（ ）A免费试用法 B赠品促销 C限时折扣 D面对面销售7以实地盘点的时间来划分的盘点方法不包括（ ）A营业前盘点 B营业中盘点 C售价盘点 D停业盘点8蓝猫保健品的“见面有礼，不见不散”属于（ ）A赠品促销 B现时折扣 C免费试用 D面对面试用9针对门店未销售的库存商品，在门店实地进行存货数量实际点清的方法是（ ）A实地盘点原则 B不定期盘点 C售价盘点原则 D定期盘点10在连锁超市中成列的肥皂旁边同时陈列肥皂盒，属于（ ）A关联性成列 B垂直成列 C分类成列法 D季节商品成列三、多项选择题：（52=10分）1商圈的构成包括（ ）A核心商圈 B次级商圈 C边缘商圈 D再次级边缘商圈2人员招募过程中，测试主要有哪几种形式（ ）A笔试 B面试 C操作测试 D心理测试3以下有关员工培训的内容有（ ）A服务技能的培训 B商品知识与管理培训C店务作业技能培训 D思想观念培训 E综合素质培训4店长作业化管理的重点有（ ）A人 B财 C物 D现代所需的信息5收银员的服务用语要遵循的原则 （ ）A尊重性原则 B准确性原则 C适应性原则 D诚实性原则四、判断题：（101=10分）1店长必须是大学本科学历以上有经验者担任（ ）2一般商品的标签必须打贴在商品正面的右上角。（ ）3三唱一复指的是唱价、唱收、唱付及复核。（ ）4位于收银台前的中间卖场属于第一磁石点。（ ）5门店营运与管理的目标是实现销售的最大化。（ ）6缺货率一般控制在0.5%是恰当的。（）7促销主要是由竞争引起。（ ）8商品成列一定要遵循先进先出的原则。（ ）9店长是连锁企业下属直营门店的最高负责人。（ ）10商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准之一。（ ）五、简答题（35=15分）1简述连锁企业门店标签的基本类型。2简述现代门店营业员的基本条件。3简述连锁企业门店的类型。六、论述题（151=15分）简述连锁企业门店开发的原则与程序。七、案例分析（201=20分） 购买统一鲜橙多两位顾客到某商场选购商品时，看到此商场促销价签写着“统一鲜橙多7.50元/瓶”。当时看到货架上摆的是两只促销装，便拿了几瓶，然后很高兴地又选购了其他的商品到收银台付款。她们在付款时，听到收银员告诉的总金额，两位小姐很奇怪的想“怎么会这么贵呢？”但是谁也没问，以为是东西较多的原因。付完款之后便随意看了一下小票，原来7.50元/瓶的“鲜橙多”变成了15.9元! 两位顾客当下便询问收银员是怎么回事。收银员礼貌地告诉顾客到总服务台去咨询一下，到了服务台两为顾客将当时的情况告诉了接待员，接待员听后便叫了该商品的主管来解决。主管到后提出去复核价格，来到柜台时，负责人看了价格又看了促销商品，便对顾客说：“小姐，我们上面写的很清楚7.50元一瓶，因为缺货，所以摆的就是这个。”顾客听后便问：“但这没有其他的标价。”负责人听后便说：“反正就是原来7.50元/瓶，就这样吧。”说完就走了。 两位顾客顿时便有点上当受骗的感觉，便来到服务台投诉。当时的值班经理不但没有及时接待，反而在与其他员工讨论休息的事情。两位顾客等了好一会，终于有人搭理她们了，又将此事反映给值班经理，原以为这位经理会给 一个合理的解释，但是没有。经理对她们说：“小姐，刚才他们已经和你们说的很清楚了，是7.50元/瓶！”“但是上面并没有15.9元的标价!”两位顾客很生气的告诉他，“哪有7.5元两瓶这么便宜的！”“但上面摆的就是这样