小刺猬设计与制作(教材分析).doc

小刺猬设计与制作(教材分析) 南汇区书院镇今日学校 陶华英“小刺猬的设计与制作”是预备班劳动技术中简易菜肴盆饰中的拓展课程,属本单元的4/4课时,在之前的课程中学生已经学过了菜肴围边设计,简易花卉雕刻以及简易小装饰物的平面雕刻,学生已经基本学会了刻刀及U型刀的使用,故本课设计的课程目标是在此基础上确立的。所以具体的教学目标定为：知识与技能1、知道果蔬雕刻的基本刀法，学会用刻刀及V形刀进行简单造型的雕刻旨在巩固刻刀的使用及学习V型刀的使用。2、了解小刺猬的雕刻步骤和方法让学生进行立体雕刻的设计与制作的初步尝试。3、运用学过的围边设计制作技能进行整体设计，合作完成一个盆饰作品把之前已掌握的知识与技能进行整合，提升学生学习的成就感。为达到更生动直观的的教学效果，本课先从学生最熟悉的菜肴引入主题，创设学习情景，让学生通过收集、交流小刺猬的有关资料。循序渐进，用优秀的作品引导学生进入学习，让学生自己进行动作方法的讨论，带动学生自主学习，从而激发学生的学习热情，产生设计方案，培养学生发现问题解决问题的能力；并在与同学的交流中不断改进完善自己的设计，在这过程中激发学生的成就感，树立自信。发挥学生的创新能力，给学生自由表达的空间，最终培养学生的观察能力及审美情趣，体验果蔬雕刻的乐趣，激发学生热爱生活的情感。本课的教学重点是小刺猬的雕刻而难点则是小刺猬“刺”的雕刻方法，因为学生对小刺猬整体形的把握基本没有问题，而展现小刺猬生动形象的刺占据了举足轻重的作用，同时小刺猬的“刺”正是使用V型刀完成的，克服刺的雕刻难点也正好把握了V型刀的使用方法；另外为使学生更好地掌握雕刻方法除了在教学课件中超链接刻法的图示，还通过实物投影仪现场演示注意事项及方法，可使教学效果更好。（附教案） 2007-12课时：4/4 小刺猬的设计与雕刻 执教人：陶华英 教学目标知识与技能1、知道果蔬雕刻的基本刀法，学会用刻刀及V形刀进行简单造型的雕刻。2、了解小刺猬的雕刻步骤和方法。3、运用学过的围边设计制作技能进行整体设计，合作完成一个盆饰作品。过程与方法通过收集、交流小刺猬的有关资料，激发学习热情，产生设计方案；并在与同学的交流中不断改进完善自己的设计。情感态度与价值观培养学生的观察能力及审美情趣，体验果蔬雕刻的乐趣，激发学生热爱生活的情感。教学重难点重点：小刺猬的雕刻。难点：小刺猬刺的雕刻方法。教学具的选择准备学具：课前收集的刺猬资料，萝卜、菜盘、美工刀、刻刀、V形刀。教具：课件、范例若干、雕刻材料及工具。教 学 过 程教学内容教师活动学生活动设计理念情景创设：1、出示幻灯片，中国菜肴艺术的发展与评价标准。2、展示学生作品，复习已学过的基本刀法。1、 了解菜肴艺术的发展。2、作品欣赏，回顾知识。从学生最熟悉的菜肴引入主题，创设学习情景。导入：1、幻灯片：平雕与整雕（立体雕刻）作品。师：你能分辨这两件作品有何不同吗？2、 出示课题。师：今天我们就将一起学习更真实、生动的立体雕刻小刺猬的设计与雕刻。1、观察并区分两件作品。2、思考哪件作品更吸引人并阐述理由。循序渐进，用优秀的作品引导学生进入学习。新 授：1、教师与学生交流收集的资料。（1）提出观察时的要求。（2）总结刺猬的外形特征。2、小刺猬制作时的基本刀法（即刻刀与V形刀的使用）。师：以上两种花分别用怎样的刀法完成的？（1）幻灯演示：a、直刀法 b、戳刀法（2）教师示范并总结方法。3、刺猬的雕刻方法。教师作演示：a、制作步骤。b、各部分的用刀方法。1、 展示所收集的刺猬资料。（1）图片加简单的文字介绍。（2）观察并描述刺猬的形态特征。2、 学生讨论：（1）回答问题。（2）掌握两种刀法的动作要领。3、观察刺猬的制作过程。（1）学生观察并提问。（2）为刺猬的构思设计打好腹稿。活跃气氛、引发学习的热情。让学生自己进行动作方法的讨论，带动学生自主学习。培养学生发现问题解决问题的能力。学生制作1、 教师进行巡回指导：（1）帮助学习有困难的学生。（2）优秀作品当场展示和表扬。2、盆饰设计：要求对作品进行整体设计。1、学生完成作业：（1）根据需要取萝卜体块。（2）制胚、整体定型。（3）进行刺猬的雕刻。2、根据自己作品需要进行整体装饰。激发学生的成就感，树立自信。发挥学生的创新能力，给学生自由表达的空间。反馈与评价1、组织学生进行作品展示,并引导学生进行交流评价。2.评价小结。1.展示作品。2.交流评价。能准确恰当地评价作品。拓展1、如何保存作品。2、