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文档简介

补气血吃菠菜、红苋菜贫血是女性常见病灶，中医认为，脾胃不好和贫血有很大的关系。食疗可改善脾胃，调补的原则以补虚为主，重点在于温补脾肾、益气养血。可多食用菠菜、红苋菜等含铁质的蔬菜，或是用黄耆、大枣、枸杞、党参等搭配药膳食疗补气养血。女性容易出现贫血的现象，最初可能没有不适感，或者只有轻微的乏力、虚弱。也有日久乏力虚弱的感觉可能逐渐的加重，同时伴随头痛、头晕、体力不济，活动后容易心慌、气短、气喘吁吁等现象。【贫血自我检查4撇步】1.面色、皮肤、黏膜、指甲苍白。2.指甲扁平、变形、纵纹且易断。3.头晕、无力、疲倦、食欲差、腹泻。4.活动后心悸、气喘。【贫血多食用含铁质食物】贫血患者建议多食用含铁质食物，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼肉和豆类；蔬菜中的菠菜、苋菜、芹菜、金针、豆芽菜、胡萝卜；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼；其他如黑木耳、紫菜、海带、发菜、蘑菇、白木耳、金针等食物的含铁量均很丰富。6药膳食疗缓解贫血【胶耆枣汤】：材料：阿胶3钱、黄耆6钱、大枣10枚。作法：1.以水煎煮黄耆、大枣，水沸两小时后取汤。2.将阿胶加入药汤中溶化，即可服用，每日1服。【大枣糯米粥】：材料：山药100克、薏苡仁100克、荸荠粉20克、大枣10克、糯米100克、白糖适量。作法：1.先将薏苡仁洗净，加适量清水，煮至开裂。2.将糯米、大枣洗净，与开裂的薏苡仁一起炖煮至烂。3.山药打成粉状，待粥熟烂，边搅扮边撒入锅内。4.10分钟后，再将荸荠粉搅入锅中，搅匀后停止加热。5.加入适量白糖调味，空腹食用。【龙眼胡萝卜粥】：材料：龙眼60克、胡萝卜100克、糯米100克、红糖适量。作法：1.龙眼去核、切丁，胡萝卜洗净切丁备用。2.锅中加水适量，加入糯米煮熟。3.加入龙眼、胡萝卜，继续煮烂成粥。4.撒入适量红糖，即可食用。【菠菜枸杞粥】：材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。作法：1.先将菠菜洗净，切成小碎段备用。2.将粟米、枸杞洗净，放入锅中，加水适量，先以大火煮沸后，改用小火炖煮1小时。3.待粟米酥烂，放入菠菜小碎段，扮和均匀，加盐、再煮至沸。4.淋上麻油，搅扮均匀，即可食用。【黄精鳝片】：材料：鳝鱼片半斤、黄精8钱、枸杞4钱、葱、姜、料酒、盐适量。作法：1.先将鳝鱼去肠去骨，切成小段，洗净备用。2.将黄精洗净，煮水煎成浓汁。3.起油锅，加葱、姜，加鳝鱼片煸炒。4.加入适量料酒、枸杞，把黄精浓汁倒入，加盐调味炒熟，即可食用。【党参炖母鸡】：材料：当归5钱、党参5钱、母鸡1只（约1斤）、葱、姜、黄酒、盐适量。作法：1.先将鸡去内脏洗净。2.将
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