(成教教案)鸡的饲养与管理.doc

家禽养殖系列乡土教材鸡的饲养与管理镇平县贾宋镇成人学校第一节 鸡场的建筑和布局 养鸡场的布局，首先应该考虑人的工作和生活场所的环境保护，使其尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其他废弃物的污染。其次需要注意生产鸡群的防疫卫生，尽量杜绝污染源对生产鸡群环境污染的可能性。鸡群的防疫环境对综合性鸡场尤应注意。各个鸡群之间还应分成小区并有一定隔离设施。 一是一般鸡场可划分为5个区，即职工生活区、行政管理区、辅助生产区、鸡群饲养区(生产区)、病鸡和粪便污水处理区。 二是养鸡场各区的划分要因地制宜，根据当地的自然条件地形地势、交通道路等的具体情况进行布置，并按地势的高低和主导风向进行规划，以利于鸡场的防疫。 三是生产区与生活区必须严格分开，饲料贮存库和育雏舍应建在鸡场的上风头。病鸡剖检室、病死鸡焚尸炉和粪便处理场，都要放在鸡场的下风头，并用专门的车辆、专用的道路运到围墙外，在处理场(地)内发酵处理。 四是蛋盘、蛋箱消毒池应与生产区围墙建在同一平行线上。回场蛋盘车辆停在围墙外将蛋盘、蛋箱直接送入贮有03 95O595过氧乙酸溶液或2火碱水消毒池内，浸46小时，然后再取出洗净、备用。 五是鸡场大门、生产区入El要建宽于门口、长于汽车轮一周半的消毒池，车间入El建宽于门口、长15米的消毒池。生产区门VI还必须建更衣室和淋浴室(要设强制淋浴装置)。六是有条件的鸡场要自建深水井或水塔，用管道将水直接送到鸡舍。 七是要建立贮料库，用饲料车将饲料直接送人库内。第二节 鸡蛋的人工孵化 关于凉蛋的说法很多，不少人主张非凉蛋不可，将凉蛋当成人工孵化条件的五大要素之一，认为凉蛋有促进胚胎发育的作用。我们认为凉蛋的本质是降温，换句话说，当电孵机内温。适当，并不超过时，就不必进行凉蛋，只有电孵机内温度柄高，鸡胚发育偏快时，才需要凉蛋。在整个孵化期间，当渡度一直严格控制在适当的范围时，增加凉蛋措施并不会进卞步提高孵化率和促进雏鸡的健康程度，如果本来孵化温度已偏低，还进行凉蛋，那就反而有害。因此，在运用凉蛋技术时，应该根据具体情况灵活掌握，不要生搬硬套。当气温超过25时，一箱整批入孵一万多种蛋时，不管用怎样的给温制度，当胚龄超过14天，自温能力增强，会使龟孵机内温度上升而超温，发现这种情况时，就要设法排除机内多余的热量。办法有两种：一种是每 天定时凉蛋两次，每次将电孵机内的温度下降到32（896F），然后再徐徐给温，使其回升到适当的度数；另一种办法是将孵化机门打开一条缝，散除电孵机内多余的热量，打开门缝的大小，以恒温控制系统的通、断电热盘的指示灯为依据，如果红灯通电的时间长，说明门缝开得太大，机内热量散失过多，电热盘一直在加热，浪费电力，反之如果绿灯常亮（断电）而红订不亮，说明门缝打得大小，电孵机内多余的热量散失不净，蝎度仍在上升，因此，门缝要开得大小适当，使电热盘仍有断、通的时间，只不过是要使绿灯亮（断电）的时间远远超过红灯亮（通电）的时间的几倍、十几倍，这样既节省电力，叉能自控。经验证明，这样做不必加凉蛋措施，孵化效果也很好。 可见，凉蛋只是在孵化器内温度由于各种因素的影响而超过了适当的度数后才必须采取的一种措施，当孵化器内温度一直保持恒定而不超过适当的度数时，就不必凉蛋。这里必须强调指出，我们所谈的适当温度度数，不仅是指玻璃窗内可以看到的孵化温度表所指示的度数，还包括没有在温度表上反映出来的不同部位的蛋温。一台理想的孵化器，各部位的蛋温与温度表所指示的温度一致，或误差甚小。而一台结构不善的孵化器。温度表所指示的温度与不同部位的蛋温相差大，特别孵化后期，自温能力强，处在中心部位的蛋温超高，又在温度表上反映不出来，碰到这样的孵化器，就必须进行凉蛋，这时凉蛋的孵化效果就要比不凉蛋好得多。第三节 鸡的饲养与管理 一、育成鸡的饲料和饲养育成鸡消化能力较强，从雏鸡料转为育成鸡料，主要是降低日粮的蛋白质水平，以防止过早开产，同时也是为了降低非生产性的饲料成本。换料要有1周的过渡阶段，由雏鸡料逐渐向育成料过渡，以使鸡有一个适应的过程。 由于育成鸡正处于肌肉、骨骼、呼吸系统、消化系统和生殖系统旺盛发育的时期，虽然饲料的质量可略为降低，但是各种营养要素的比例必须平衡，否则会影响整个鸡体的正常发育。特别是笼养条件下的青年鸡，如果得不到营养平衡的饲料，就会降低育成鸡的合格率，将来就不可能发挥其应有的生产性。712周龄育成鸡饲料的营养成份中粗蛋白质水平应达到15.5，代谢能2800千卡千克；1318周龄的育成鸡饲料粗蛋白质为14，代谢能2800千卡千克。钙磷比例要平衡，缺钙易患软骨病，钙量过多有碍雏鸡生长。育成阶段钙量不应超过0.81.0，钙磷比例1.21为宜。育成期给料标准参见表。育成的大致给料标准和体重应达到的范围 (单位：克) 周 龄 白壳蛋鸡品种 褐壳蛋鸡品种 每日每只给料 体重范围 每日每只给料 体重范围 7 45 420520 50 560680 8 49 500600 55 650790 9 52 570710 59 740900 10 54 660820 63 8301010 11 55 770930 67 9201120 12 57 8601040 70 9901220 13 59 9401120 73 10701310 14 60 10101190 76 11301390 15 62 10701250 79 12001460 16 64 11201300 82 12601540 17 67 11601340 85 1320162018 68 11901370 88 13901690 19 74 12101410 91 14501770 20 83 12601480 95 15001840当然，如果鸡群发病或管理不当，体重不一定能在此范围内。但无论如何，80的鸡的体重应在平均值10上下的范围内。 每次喂料一定要均匀，经常检查，发现有的槽段上积料较多，有的槽段已无剩料，要经常把料匀开，防止有些鸡吃得过多，有些鸡采食不足。要使鸡群发育整齐，做好匀料工作很重要，在两次喂料之间最好匀一次料。经常注意把较小、较弱的鸡挑出单独护理，适当多喂一些饲料，以便使它们能赶上强壮的鸡。只要在这方面下点功夫，这种弱小的鸡经过一段时间的护理，它们的增重和整个发育状况就会得到明显的改善。由于代谢旺盛，消化能力强，排粪也多。在育成期间育成鸡不断地更换羽毛，鸡舍内比较污浊，尘埃较多。要勤于清粪和打扫地面，定期刷洗水槽、料槽，注意搞好鸡舍周围环境卫生。二、产蛋鸡各阶段的饲养 育成鸡转入产蛋鸡舍，无论笼养或平养，总会打乱原来的群序。头几天不可避免地要引起个体间的争斗，鸡群处于关系紧张的高度应激状态。受欺负的个体总想逃走，于是出现撞笼的现象，有些鸡可能被笼卡住，吊脖、断翅等情况时有发生，体小的可能从笼中跑出。最好在入笼时把体型大小一致的调在一起。一般情况下，鸡群需要45天才能安定下来。转群后1周内应力求保持育成期末的饲养管理制度。注意经常巡视检查，及时调整受欺、受伤的鸡。注意检查鸡是否都喝得到水，及时调整水槽的高度。平养的鸡要注意食槽和水槽数量是否足够。蛋鸡产蛋期的阶段划分，大体上2124周龄为产蛋前期,2542周龄为产蛋中期，4372周龄为产蛋后期。鸡群开始产第一个蛋的日期叫见蛋日龄，开始见蛋不等于大群开产，产蛋率达到50时才能代表全群开产。因此把产蛋率达到50的日期叫做全群开产日龄；产蛋率达到最高的那段时间叫产蛋高峰期。(一)产蛋前期的饲养管理要点 育成鸡转入产蛋鸡舍以后，这一时期是鸡发育的最重要时间，一方面要长身体，增加体重，一方面又要迅速发育生殖系统，为进入成年产蛋期做准备。开始见蛋以后产蛋率逐日增加，而且上升很快，蛋重也一天比一天大。在这种情况下如果营养跟不上，不但延缓了鸡的发育而且使鸡的产蛋性能得不到充分发挥，也就是说达不到应该达到的最高产蛋极限，高峰持续时间也短。育成鸡转入产蛋鸡舍以后应开始饲喂产蛋前期饲料。日粮中的钙由1增加到2或仍用1的钙加入2.5的碎贝壳，使日粮总含钙量达到2。这一时期鸡的卵巢和第二性征(鸡冠、肉髯)发育很快，采食量显著增加，必须任其自由采食，以满足其营养需要。 划分阶段饲养的意义在于指产蛋期内对蛋鸡饲料中的蛋白质水平的调节，以便满足产蛋鸡对不同产蛋期的蛋白质需要量，合理而经济的利用蛋白质，使其充分发挥最大的效益，既不造成浪费又可降低饲料成本。 目前在给产蛋鸡喂料上有两种方法，一种是在鸡开产以后随着产蛋率的上升而确定给饲营养水平，即当产蛋率上升一个台阶以后，饲料营养水平才跟上来，也就是说饲料的营养水平是追着产蛋率的后边跑的；另一种方法是当鸡产蛋率达到510时，就开始饲喂产蛋高峰期的饲料，饲料营养水平走在产蛋率前边，也就是预付饲料，这样有利于将产蛋高峰促上去，不致于因饲料营养水平不够而使鸡不能达到最高的产蛋能力。(二)产蛋中期的饲养管理要点 在正常的饲养管理条件下，160170日龄的鸡群产蛋率应达到50，这一时期产蛋率上升很快，一天一个样，再经过34周即可达到产蛋高峰期。产蛋高峰期是鸡产蛋的黄金时期，要加强饲养管理，使其充分地发挥遗传潜力，达到理想的产蛋水平。当今优良品种的产蛋鸡，在良好的饲养管理条件下，80以上的产蛋率可维持20周至25周或更长的时间，达到90以上的产蛋率可维持10周左右。从鸡的生理角度上讲，过了产蛋高峰期，喂再多的优质饲料也下不了那么多蛋了。产蛋高峰期要避免一切应激因素，除本鸡舍的饲养员外，其他人员不准进入鸡舍。饲养员的衣着每天都要同一颜色，换装换色也容易引起惊群。不能断料、断水、断电，舍温不能过高过低，要无噪音，这段时间不要接种疫苗，饲料要全价、稳定，不可轻意改变。产蛋高峰期的产蛋鸡特别神经质，出现干扰必将影响产蛋甚至难以恢复，会给鸡场带来巨大的经济损失。(三)产蛋后期的饲养管理要点 产蛋鸡经过一段高峰产蛋期后，随着日龄的增长，产蛋机能逐渐衰减，产蛋率缓缓下降，这时要根据产蛋率的下降情况，适当调整料号减少蛋白质的喂量。产蛋率一下子下降太快也不是正常现象，要查找原因，予以克服。 加拿大圭尔夫大学的建议是：产蛋率85以上，每日每只鸡蛋白质进食量为18克，当产蛋率降至8075时，每日每只鸡蛋白质喂量减至16克，产蛋率降至7065时，每日每只鸡只喂14克蛋白质。加拿大雪佛公司的阶段饲养法是：第一阶段蛋白质日给量每鸡1718克，高峰的顶峰阶段达19克，高峰过后分别降至16和15克。只要日粮中各种氨基酸平衡，粗蛋白质降低1对鸡的产蛋性能无大影响。夏季天热，鸡食欲差，采食量减少；冬季天冷，维持营养需要增加，鸡采食量增多。冬夏相比，一日采食量甚至相差2030克,因此在配制产蛋鸡饲料时应注意以下两点：冬季要提高饲料的代谢能水平，这样才能保持产蛋率不至于下降；夏季由于采食量减少，要提高饲料中的蛋白质水平，这样才能满足对蛋白质的需要，不致由于蛋白质不够而影响产蛋率。 第四节 鸡群免疫失败的应对措施制定 科学的免疫程序根据本地区或本场疫病流行情况和规律、鸡群的病史、品种、日龄、母源抗体水平和饲养管理条件以及疫苗的种类、性质等因素制定出合理科学的免疫程序。 1、正确选择和使用疫苗：选择国家定点生产厂家生产的优质疫苗，并了解疫苗的生产日期、失效日期、储运方法及储存时间。各种疫苗的储运温度均应符合说明书，严防日晒和高温。氢氧化铝及油乳剂疫苗不能冻结，否则会降低或失去效力，冻干疫苗要求低温保存，稀释后更易失效，用冷水降温，亦应在四小时内用完，特别要避免因高温、日晒、冻结、过期等因素导致疫苗失效。凡玻璃瓶有裂纹、瓶塞松动以及制品物理性状等与说明书不一致时不得使用。选用疫苗时还应考虑当地疫情、毒株特点，并严格按使用说明及注意事项进行操作。 2、预防注射过程中应严格消毒：注射器与针头应洗净，煮沸或高压灭菌。先除去疫苗瓶瓶塞的封口脱腊或铝盖，并用75%酒精棉球消毒。用一灭菌的针头插在瓶塞上不拔出，裹以挤干的酒精棉球专供吸液用，绝不能用已给动物注射过的针头吸取。一个注射器不得混用多种疫苗，吸出的疫苗不应再注回疫苗瓶内。注射针头应逐头动物更换。冻干疫苗加稀释液后充分振摇，必须全部溶解，方可使用。液体疫苗使用前也应充分摇匀，以免影响疫苗的效力或发生不安全事故。 3、防止抗生素药物影响免疫效果：免疫弱毒菌苗前后10天内不宜使用抗生素及磺胺类等抗菌抑菌药物；免疫病毒弱毒疫苗时也应禁止使用可使鸡体产生免疫应答抑制的抗菌抑菌药物，以免影响疫苗的使用效果。 4、严格操作规程，确保免疫质量：疫苗操作规程的正确与否直接决定疫苗免疫效果的好坏。饮水免疫不得使用金属容器，饮水必须用蒸馏水或冷开水，水中不得有消毒剂、金属离子，可在疫苗溶液中加入0.3的脱脂奶粉作保护剂。在疫苗饮水前可适当限水以保证疫苗在1小时内饮完，并设置足够的饮水器以保证每只鸡都能同时饮到疫苗水。气雾免疫不能用生理盐水稀释疫苗，并保证雾粒在50m左右。点眼、滴鼻免疫，要保证疫苗进入眼内、鼻腔。刺种痘苗必须刺一下浸一下刺种针，保证刺种针每次浸入疫苗溶液中。用连续注射器接种疫苗，注射剂量要反复校正，使误差小于0.01mL，针头不能太粗，以免拔针后疫苗流出。 5、认真做好调查，合理安排免疫时间：接种疫苗前应对鸡群健康状况进行详细调查。若有严重传染病流行，则应停止接种。若是个别病鸡，应该剔除、隔离，然后接种健康鸡。对可疑有疫病流行的地区，可在严格消毒的条件下，对未发病的鸡只做紧急预防接种。免疫接种时间应根据传染病的流行状况和鸡群的实际抗体水平来确定。鸡体