自考农业概论整理最终.doc

农业：利用生物生长发育过程获取动植物产品的社会生产部门。农业生产：人类有意识地利用动植物生长机能以获得生活所需的食物和其他物质资料的经济活动。古代农业基本概念：古代农业是用铁、木具，利用人力、畜力、水力、风力和自然肥料，主要凭借直接经验从事的农业生产活动。近代农业基本概念：近代农业始于产业革命而止于20世纪中期，历时约100年，是从古代农业向现代农业转变的过渡阶段，也是人类社会由农业社会迈向工业社会的阶段。现代农业的基本概念：第二次世界大战以来的农业。它主要依赖机械、化肥、农药水利灌溉、生物和信息技术，由工业部门提供大量物质和能源主要从事商品生产的农业。环境：所谓环境是作用于人这一客体的所有外界事物的与力量的总和，也就是世界上各种资源的总和农业环境：以农业生物为主体，包括围绕着该主体的一切客观物质条件（农业自然环境：土壤、水体、大气、能量、物质等）和社会条件（农业社会环境）的总和。农业的自然环境包括生物环境和非生物环境。生物环境：农业生物周围的植被、杂草、昆虫、病害等。生态因子：环境中与生物体的生存、分布、生长及形态结构、生理功能等有密切关系的因子。生态系统：植物、动物和微生物加上它们生存的环境。生态农业就是依据生态学、生态经济学原理进行集约经营管理的综合农业生产体系。农业自然环境：指能满足各种农业生物生长繁殖的各种自然因素，主要包括土壤、水体、大气、能量和物质等。植被：覆盖地面植物的总称。林业：培育、管理森林资源以取得木材等多种林产品的物质生产部门和利用森林功能保护生态环境的社会公益事业。畜牧业：从事经济动物的饲养、繁殖和动物产品生产的部门。渔业：捕捞、养殖和加工水生动植物以取得水产品的生产部门。森林包括防护林、用材林、经济林、薪炭林、特种用途林五大类。农业资源：农业生产活动中所利用的投入，它包括自然界的投入和来自人类社会本身的投入。资源：在一定时空条件下和一定经济技术水平下，由人们发现的、可被人们利用的有价值的物质。资源分天然的（自然资源）和人为的（社会、经济、技术）。农业区划：对农业生产空间分布的一种科学分类方法。它是实现农业合理布局制定农业规划的科学手段和依据，是用严格的科学态度指导农业生产、实现农业现代化的一项不可缺少的基础工作。农业产业结构：农业内部各部门（指种植业、畜牧业、渔业、林业）提供的农产品的比例关系。农业合作经济：农民为了共同的经济目标，在自愿互利的基础上组织起来的，实行自主经营、民主管理、共负盈亏的农业经济形式。是农民适应专业化、社会化和市场经济的发展，联合起来，发挥协作的优势，抵御自然风险和市场风险的有效组织形式。农业产业化经营：在市场经济条件下，通过将农业在生产过程的产前、产中、产后诸环节连接为一个完整的产业系统，将种养加、产供销、农工商一体化经营，是引导分散的农户小生产转变为社会大生产的组织形式。农产品流通：以货币为媒介的商品农产品的交换过程。是连接农产品生产和消费的不可缺少的环节。种植业是指人们进行大田和园艺作物生产的产业。作物是指野生植物经过人们不断地选择、驯化、利用而长期演化而来的具有经济产量或其它经济价值的栽培植物。品种：人类在一定的生态和经济条件下，根据人类的需要所选育的某种作物的某种群体。这种群体具有相对稳定的遗传特性。在生物学、形态学及经济性状上相对一致，而与同一作物的其它群体有所区别。品种具有地域性和时间性。基因工程：选择并导入有利外源基因，获得性状能够表达的转基因植株的技术。种子包衣：将农药、肥料、化学调节剂等，在助剂的作用下复配成种衣剂，对种子进行包衣丸化的过程。种植制度：一个地区或一个生产单位的作物组成、配置、熟制与种植方式的综合，包括作物布局、复种、单作、间作、混作、套作或移栽、轮作、连作等。复种：在同一年内于同一块土地上收获两季或多季作物的种植方式。复种指数：全年收获作物总面积占耕地面积的百分比。混作：同一块田地上同期混合种植两种或两种以上作物的方式。轮作：在同一块田地上不同年度间按照一定的顺序轮换种植不同作物或采用不同复种形式的种植方式。园艺：种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺。园艺作物的无性繁殖：又称营养繁殖，是利用植物体营养器官，通过嫁接、扦插、压条、分株和组织培养等方法，培育成新的植株。嫁接：将一株植物的芽或枝等器官，接到另一株植物上，使之愈合成一个新的植株。扦插：切取植物营养器官的一部分，插入基质中，使之生根发芽形成新植株的繁殖方法。组织培养：利用植物体的器官、组织、细胞或原生质体，在无菌条件下进行离体培养，使之繁殖、生长、发育，形成完整的植株。植物保护：综合利用多学科知识，以经济、科学的方法，控制有害生物，避免生物灾害，以提高农林生产效益的使用技术。化学农药的大量使用会促使有害生物产生抗药性、杀伤天敌导致害虫再猖獗和农药残留问题。简称“3R”问题。植物生物灾害防治技术： 植物检疫：通过疫情调查分析，有预见地制定一定的法规和技术措施，由政府强制实施，以防治危险性有害生物的传播。植物抗病虫品种：在同样条件下，具有一定避免受害、耐害或具有很强补偿能力的植物品种。农业防治：利用栽培技术减轻有害生物危害，如水旱轮作、间作套作、深耕翻土、清洁田园、灌溉施肥、合理密植等，农业防治技术效率较低，需与其它技术措施配合。 生物防治：利用天敌控制有害生物的数量。利用天敌捕食或寄生，利用微生物发酵产物制成农药。化学防治：利用化学农药防治有害生物。有“3R”问题。土壤：地球陆地上能够产生植物收获物的疏松表层。土壤肥力：土壤能够同时而且不断地供应和协调作物生长所需要的水分、养分、空气、热量和其它生物必须条件的能力。土壤肥力的四大因素：水、肥、气、热。土壤肥力分自然肥力和人为肥力。根据当季能否表现出来又分有效肥力和潜在肥力。肥料：凡施入土壤中或喷洒于植物的地上部分，能直接或间接供给植物养分，增加其产量和改善产品品质，或能改良土壤，逐步提高土壤肥力的物质。联合国粮农组织统计，全世界总产的3031%、单产的5557%来自肥料的使用。林业：培育管理森林资源，利用森林功能保护和建设生态环境的社会公益事业和提供木材等多种林产品的物质生产部门。防护林包括水源涵养林、水土保持林、防风固沙林、农田防护林、海岸防护林、护路林六类。森林包括防护林、用材林、经济林、薪炭林、特种用途林五大类。养殖业是动物的饲养业，包括畜禽和水产养殖。特种经济动物：指畜家禽、家畜以外的具有较高经济价值和特种用途的动物，包括驯化或半驯化动物和野生动物。农产品加工：把农产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。农业工程：改善农业生产手段、生态环境和农村生活设施的各种工程技术、工程管理、工程理论的总称。设施农业：集多学科的成果形成的现代高科技产业，是在人工调控的环境下，实现农业的可控生产。“绿箱”政策：是指那些对生产和贸易没有影响或影响非常微弱的政策。农业协定既不要求削减这些政策，也不限制扩大和强化使用这些政策。“黄箱”政策：是指对生产和贸易有直接扭曲作用的那些政策，农业协定要求各方用综合支持量（AMS）来计算其措施的货币价值，并以此为尺度，逐步予以消减。李比希是德国化学家，农业化学的奠基者。提出保持土壤肥力的方法是给土壤施肥。德国植物学家施莱登和动物学家施旺先后提出细胞理论。英国生物学家达尔文物种起源，提出进化论。奥地利遗传学家孟德尔提出生物遗传因子的概念，并提出各遗传因子互不相干、各自遗传的。美国遗传学家摩尔根提出基因分布在细胞的染色体上。酸枣属柿枣类；柠檬属柑果类；桂花属常绿乔木。粟、花生适于生长在砂壤土中；玉米、油菜、大豆适于生长于黏壤土中；白菜适于黏壤土、壤土。反刍家畜有四个胃。如牛、羊、骆驼等。GIS：地理信息系统GPS：全球定位系统RS：遥感系统SS：模拟系统ES：专家系统DSS：决策支持系统ICS：智能控制系统农业生产最根本的特征：经济再生产过程和自然再生产过程自然交织。农业的基本特征：土地的特殊重要性；自然环境的强大影响；农业生产的周期性和季节性。农业对社会经济的主要贡献：提供了人类生存最必要的生活资料；提供了其他部门发展必不可少的劳动力；提供了其他部门发展必须的原料。农业的重要性：农业是不可替代的大产业。农业是世界上唯一能将太阳能转化成热能的大产业，有些物质只能在植物体内完成，8种必需的氨基酸和2种必需的脂肪酸。农业与人类赖以生存的自然环境密切相关，农业与粮食和食物安全，人类健康密切相关。农业在现代社会中的作用： 经济作用：产品贡献、市场贡献、要素贡献、外汇贡献。另外还有对其他产业的贡献以及就业贡献等。 生态环境作用：保护自然环境，保持生态平衡；控制和治理污染。 社会文化作用：农村社区文化；旅游、观光、休闲。产品贡献：农业部门所生产的食物和原料。市场贡献：农业部门对工业产品的市场需求。要素贡献：农业生产要素向其它部门的转移。外汇贡献：农业在平衡国际收支方面的贡献。农业生产发展的四个阶段：原始农业、古代农业、近代农业、现代农业近代农业的成就：在近代科学技术的直接作用下，农业以外的其他产业的能量输入农业，从而使农业的产量达到前所未有的新水平，劳动生产率和土地生产率大幅度提高，从而促进了社会的分工，农业的商品化专业化逐渐形成。近代农业的主要不足：由于近代农业的高产依赖于农业以外其他能量的输入，农业生产成本不断提高，加上能量输入技术的不完善，能量的利用上出现了极大的浪费。同时，农业化学物质运用于农业生产后，其在土壤以及水中的水中的残留部分，带来了严重的环境污染，并通过物质循环进入到农作物和牲畜的体内，危害人类健康。现代农业的趋势：平面式-立体，石油型-生态型，自然式-设施，机械化-自动化，农场式-公园，化学-生物化。现代农业的基本特征：实现了生产工具的机械化和智能化，依靠生物技术，信息技术和高新技术，生产力进一步发展，农产品的数量和质量进一步提高。现代农业的主要成就：有效的减缓近代农业生态危机，能源危机和由城乡对立，工农对立引起的经济危机。现代农业发展面临的问题：人口增长过快，对粮食农产品需求日益增加。农业资源缺乏，水资源不足，土壤侵蚀，地力下降，能源枯竭，农业生态环境日益恶化，已成为制约当前农业发展的重大问题。中国农业环境的现状及存在问题：植被破坏；水土流失；土地沙化；自然灾害增加；农业环境污染严重（大气、水质、土壤）。保护和改善农业生态环境的措施：控制人口增加，提高全民族的农业生态环境意识；增加森林、草地、农田作物的绿色覆盖，减少土地裸露；合理开发利用农业自然资源；（可持续发展）；优化产业结构，改革生产技术；（提高资源利用率）；消除农业自身污染。（减少化肥、农药、农膜、农业废弃物等的影响）农业生产的基本条件：1、光 能，地球上只有绿色植物通过光合作用才能转化和贮存太阳能为化学能。而一切植物的产品都是由关合作用制造出来的。因而光不仅影响植物的生长和发展，而且直接影响农作物的产量和品质。2、温 度，生物学温度：指各种作物或各种作物的不同生育期，正常生育所要求的温度范围，通常用三基点温度表示，即最低最高最适温度。3、水 分，水是植物生活不可缺少的因子之一，农谚说，“有收无收在于水”，水利是农业的命脉。水分不足，会使植物生长发育趋向停顿，严重的会引起旱害和死亡。4、营养要求，作物需要肥料如同人需要食物，没有丰富的营养物质，就不可能使作物获得高产，而且品质也会降低。5、作物个体营养，（1）、个体生长健壮，各部门器官比例恰当，生理机能协调，抗逆能力强。（2）、作物产生较多的生活力强的后代，即获得产量高、品质好的收获物。（3）、作物有机营养物质数量、种类、比例协调，即干物质生产、消耗、运转、分配、贮存和积累协调，要求有机物质积累多、消耗少、分配合理、积累适当，即有机营养供求平衡。6、作物生产与环境条件-土壤，按质地将土壤分为四大类型：砂土、壤土、粘壤土和粘土。自然环境与农业的地域分异规律：东西部的地域差异（水分差异）东部季风区（45%）、西北内陆干旱区（30%）、青藏高寒区（25%）全球气候变化与农业的相互影响关系： 1、二氧化碳浓度的直接影响提高光合效率，减少光呼吸作用，是正效应；2、温度升高的影响扩大作物的政治范围，提高全球的土地承载力水平，是正效应；3、降水的影响视情况而定，恰当就是正影响，太多会水灾，太少是干旱。4、海平面上升的影响低洼地区被海水覆盖，沿海地区海水含盐量增加。气候变化对我国农业的影响：农业生产的不稳定性增加，产量波动大；农业生产布局和结构将会出现波动；农业生产条件改变，农业成本和投资大幅度增加。生态农业的特点：整体性、协调性、综合性、战略性、高效性、因地制宜性。农业生产依赖的自然资源如土地资源、土壤资源、气候资源、水资源和生物资源。农业环境主要特点：1、范围广，农、牧、渔业生产活动的领域非常广阔，除了人迹罕至的远海、荒漠、冻原及星星点点分布的城市和工矿区外，都属于农业环境；2、不稳定性，农业环境是在一定程度上受人工控制和影响的半自然环境。农业环境质量恶化不易觉察和恢复，农业环境质量的恶化是积累性的，一般在宏观上不会立即出现明显变化，其发展过程是非常隐蔽的，因此不易觉察。气候变化使中国农业面临以下三个问题：农业生产的不稳定性增加，产量波动大；农业生产结构和布局将出现变动；农业生产条件改变，农业成本和投资大幅度增加。19、农业生产的特点：一、农业生产的波动性（一）周期性因素引起的波动性：1.气候周期性变化引起的波动性2.市场周期性变化引起的波动性（二）突发性因素引发的波动性：1.农业生物因素的突变2.农业环境因素的突变3.农业技术政策或措施的失误引起农业波动4.社会的变化与农业经济政策的失误引起的农业波动。（三）趋势性变化引起的波动：1.地球的温室效应2.酸雨3.臭氧层空洞二、农业生产的地域性和综合性（一） 农业生产的地域性：1.地球上的自然气候有明显的地域性2.生物种类有明显的地域性3.各国经济发展水平的不同，导致农业生产地域性。（二）农业生产的综合性：1.农业系统的基本结构决定其综合性。农业系统是由4个基本要素构成（农业生物要素，农作物、林木、水产、菌、藻等五大类；农业环境要素，气候、土壤、地形、水文和生物等；农业技术要素，农业植物、动物、微生物技术；农业社会要素，农业投入、产出、管理的社会因素）；2.大农业由农业生产8个综合部门组成。农业生产业、工业、商业、金融、科技、教育、建设、行政管理与政策。3.农业生产由农、林、牧、渔业综合组成。4.各农业行业由产前、产中、产后三个环节组成。5.农业技术体系的综合性。三、农业资源的有限性：我国自然资源的特点是总量大，人均量少。人与自然的矛盾一直是困扰我国农业发展的难题。随着今后人口的继续增长，土地和水资源的矛盾，将会日益趋重。四、农产品的特殊性：农业产品绝大多数都是鲜活产品（有机物质），保质储存难，保鲜更难，有严格的储存期限。国民经济的部门划分方法：三次产业划分、国民经济行业划分、产品部门划分。 三次产业划分：第一产业农业；第二产业工业和建筑业；第三产业第一、第二产业以外的其他产业。农业与第二产业、第三产业的关系：农业属于第一产业，采掘业属于第二产业，服务业属于第三产业。第二产业有可能直接或者间接为第一产业提供生产资料。农业是国民经济的基础：农业是人类赖以生存和发展的基础；农业是其他物质生产部门独立和发展的基础；农业是其他非物质生产部门独立和发展的基础；正确理解农业是国民经济的基础这一客观规律。农业对国民经济发展的直接作用：食物供应；原料供应；市场需求；劳动力转移；资金和其它生产要素的转移；改善国际收支状况；改善生活环境。农业内部的部门划分方法：根据生产、研究和管理的不同需要可采用不同划分标准。如根据劳动对象的生物学性质，可分为植物生产和动物生产。根据生产类型和学科属性相结合的原则可划分以粮、油、棉为主的大田作物生产，以蔬菜和花卉的愿意生产，以猪牛羊为主的畜牧业生产，以及以捕捞和养殖为主的渔业生产。根据具体自然环境和生产实践，农业通常还包括林业和渔业部门。中国现行农业总产值的统计口径：经过一系列的变化过程（1957年1958年1980年1984年1993年）农业各部门之间的相互关系：农业大体上可以分为农林牧渔四个生产部门，每个生产部门还可以进一步分为更小的部门或生产类型，在农林牧渔四个生产部门之间存在复杂的相互关系，除了对土地和其他自然资源的相互竞争关系之外，各部门之间存在物质和能量的交换关系。农村经济、社会发展的整体性和综合性：从总体上看，农业的发展决定非农产业的发展，而在农业和非农业产业协调发展的条件下，非农产业的发展反过来又能促进农业的进一步发展，同样，农村社区的经济发展决定当地的社会和文化发展，同时社会和文化的发展又反过来影响经济的发展。农业与农村非农产业之间的相互关系：农业劳动时间与与生产时间不一致是农村产业分化、农户兼业经营的客观基础，对发展中国家的小农经济来说，产前、产后部门接近产地仍然是经济上合理的选择；但兼业农户更是这些国家实现工业化、现代化的现实选择，因而农村非农产业包括产前、产后意外部门的发展具有特殊的重要意义，非农产业部门的发展不仅可以从物质交流和资源互补方面促进农业生产的发展，还可以通过增加农户收入维持农户和农业的生存，从长期来看有可能促进成为真正具有竞争力的经济部门。世界农业发展史：世界农业发展史进程经历额原始农业、古代农业、近代农业、现代农业等主要阶段。其中任何一个阶段都是前一个阶段综合发展的结果，其生产力水平、生产关系形态、分工协作方式都较以前阶段更为先进，是人类社会整体发展的最重要的、最基本的标志之一。原始农业（石制农具的使用）的技术进步主要表现在：首先表现在生产工具上，从粗制的棍棒和石制工具发展到精细打磨过的石制、骨制和木制工具，还出现了极少量的青铜制工具。其次表现在耕作方法上，从只会采集发展到刀耕火种乃至锄耕火种，出现了原始的烧垦制。第三表现在对野生动植物的驯化上，从单纯猎取野生动物，采集野生植物的籽粒，发展到对某些动植物进行驯化，使之可以饲养和种植。古代农业的生产经营状况： 古代农业主要的成就：第一，促进了原始农业阶段驯化的各种动植物资源的传播和交流，极大的丰富了各地的农业生物资源，为各地成分合理利用当地资源提供了适应的动植物。第二，改变了原始农业只靠长期悠闲，自然恢复地力的状况，创造了利用人工有机化肥提高土壤肥力。还创立了间作、套种等复种耕作制度，提高土地生产力，初步实现了土地的用养结合，自然生态平衡基本维持。第三，形成了农牧结合的生产体系。欧洲牧，中国农，人们对无法利用的农副产品和农业不能利用的土地，通过发展畜牧业加以开发利用。 古代农业的不足：第一，投入古代农业中的能量仅是人力蓄力有机肥，投入不足，数量有限，相应的农业提供给社会的产品也相对不足，其产生的效益低下，进步缓慢；第二，古代农业对环境的维护是低水平的。近代农业产生的前提：近代农业产生的条件就是农业的资本主义化。现代农业生产的组织形式：P66现代农业的发展趋势：信息化、智能化、生态化、工厂化、无土化、海洋化。古代农业（铁器农具的使用）的生产技术发展：耕作制度由原始的烧垦制过渡到既能较充分利用土地资源又能较好保护自然植被的轮作制。一系列精耕细作的方法也随之出现，如整地播种、育苗移栽、中耕除草、灌溉施肥等。灌溉施肥等由原始的自然补充土地水分、肥力过渡到劳动者利用各种方法主动对土地施加水肥。世界十大农区：非洲撒哈拉以南农业区、北美西亚农业区、东南亚与南亚农业区、拉丁美洲农业区、澳大利亚与新西兰农业区、北美农业区、西欧、北欧和南欧农业区、东欧和西伯利亚农业区农业资源的基本特征：系统性和整体性；地域性；持续性；动态性；数量有限性和潜力无限性；稀缺性和有价值性。世界十大农区的分布和特点：1、它们作为自然界物质，受地球总面积限制，表现为数量的有限性2、它们有再生力，再生力的产生不只是自然力的作用，它也可以人工来保护和加强，人工方法随科技进步而日益改进。美国农业的特点：高效率产业；重要出口创汇业；结构合理、发展空间广阔（部门结构多样、地区专业化、生产集中化、与其它非农部门广泛协作与联合）。美国农业的特征；法国、巴西、日本农业的经营形式： 法国农业合作社的类型：购销合作社、农业生产合作社、农业服务合作社、农业信贷合作社。 日本农业的经营方式：农户家庭经营（规模1hm2左右）、农民兼业经营，农协经营、其它经营。以色列农业生产的特点（1）充分利用有限的自然资源（如将湖水扬高，通过各级增压和管渠向南部输送，并发展了滴灌、喷灌、咸水处理灌溉、废水利用、人工降雨及荒漠径流农业等一套有效利用水资源的方法，使全国灌溉面积超过51.2%。（2）农业科技水平和机械化水平高。（3）农产品生产面向出口。 美国的农业技术革命发生过四次：机械革命、生物革命、化学革命和管理革命。农业资源的分类：按资源属性，分农业社会资源和农业社会经济资源。按用途，分种植业资源、林业资源、畜牧业资源、渔业资源。按资源存量和需求，分广泛性资源和稀缺性资源。按对农业资源的控制方式，分专有资源和共享资源。中国农业自然资源的主要特点：农业气候资源：光热丰富，降水偏少；雨热基本同季，夏季光、热、水共济。热量、降水量年际变化大，自然灾害频繁；非地带性因素强烈，地方性气候明显；光热水匹配不协调，地区差异显著。水资源（大气降水、地表水、地下水）：总量多，人均量少；地区分布不匀；泥沙淤积严重。土地资源：土地辽阔，类型多样；土地资源类型结构不合理；后备土地资源中，宜农荒地数量少，质量差。宜林地数量多，质量好。土地资源分布不平衡，土地生产力地区间差异显著；土地退化严重；土地与人口矛盾尖锐，土地资源承载力长期处于临界状态。生物资源（生物圈内各种动植物和微生物）：特别丰富。中国主要的农区：东北区，内蒙古及长城沿线区，黄淮海区，黄土高原区，长江中下游区，西南区，华南区，甘新区，青藏区，海洋水产区。农业资源的基本特征：系统性和整体性；地域性；持续性；动态性；数量有限性和潜力无限性；稀缺性和有价值性。农业社会经济资源的特点：人口众多，农业人口比重大，劳动力剩余状况严重，文化素质低；大部分地区物质技术基础薄弱，装备水平还是以人畜动力和手工操作为主；城市和工业发展水平低，交通运输条件差，对农业生产的支持和辐射不够；农村经济体制的发展解放了农村生产力，促进了农村经济的发展，但目前与农村市场经济发展的要求还不适应，需要进一步改革和完善。农业区划的基本原则：（1）要有明确的社会主义市场经济观点，以市场为导向，以效益为核心来安排农业生产的作物品种，调整作物布局和农业结构；（2）必须树立鲜明的生产观点，坚持为加速发展社会主义农业和农业现代化服务，做到有用可行。（3）要有实事就是的科学态度，从实际出发，正确完整地认识农业生产的地区差异性，针对存在问题，采取相应措施。（4）要有长远的观点，根据农业生产发展和逐步实现农业现代化的要求，做出分阶段安排，并保持连续性，着眼于长远。如何加强农业自然环境的保护和利用：农业环境的保护和利用必须遵循整体性原则、生态平衡原则和可持续发展原则；应从我国的实际情况出发，重点研究防治环境污染和生态破坏的应用技术（农业环境质量的调查、监测和评价；合理开发农业资源；农业环境污染的控制；农业环境的综合防治；发展生态农业；加强农业生态管理与调控）。食物链的浓集作用：又称生物学放大作用，是指有毒物质沿食物链各营养级传递时，在生物体内的残留度不断升高，愈是上面的营养级，生物体内的有毒物质的残留浓度愈高的现象。农村产业结构的基本特征：农村产业结构的脆弱性，（演进状态上的低层次性：农村产业结构中占主导地位的仍是第一产业；其次抵御自然灾害的能力弱，产业结构的承受力差，转换率不高）；农村产业结构的基础性（农村产业的巨大资源潜能仍是我国工业化过程中不可或缺的基础性力量）；农村产业结构的产业关联（各产业内部存在单向多向，顺向逆向，直接或间接的关系，农村产业与农村之外的产业联系，相互影响相互发展）；农村产业结构的内在规律（受到双重规律支配，自然规律以及经济规律的支配）；农村产业结构的演进规律（农村产业的演进遵循克拉克法则，即随着经济发展，产业逐步从第一产业转向第二产业，第三产业方向发展）现代农业家庭经营的特征：商品化、企业化、专业化、规模化、社会化。中国农业合作经济的指导原则：民办、民营、民受益。政府和各职能部门坚持“指导不领导、参与不干预、帮办不包办，扶持不主持”的原则。具体原则：家庭承包经营、农民自主自愿、民主管理、以服务为宗旨、合作制分配。农业合作经济的功能：发挥协作优势、优化要素组合、提高竞争能力、减轻自然灾害、提高管理水平。农村产业结构存在的主要问题：第一产业内部结构虽然有所改善，但仍不合理，种植比重过大，渔业林业比重过低；第二产业，近年来农村工业发展迅速，但逐步放缓，原因就是技术水平低，农业工业生产所需的能源和原材料得不到保障以及缺乏现代管理手段；第三产业，有了很大发展但依然不能满足市场经济发展的需要。农村产业结构调整面临的问题：首先，农民科学文化素质低，对农业产业化经营的必要性和重要性认识不够，严重抑制了我国农村产业结构的进程。其次，农业资本调整不足。（全国基础建设中，农业资本建设投资比重低；国家财政用于农业支出的比例减少，财政支农资金和农业事业费不足；本该在农业投入中承担较大份额的地方政府对农业的投入呈下降趋势；农村集体和农村个人对农业投入呈下降趋势）。第三，农业科技水平低，技术落后。（科技进步是农村进步的决定因素）。农村产业结构调整的原则：因地制宜的原则，循序渐进的原则，可持续的发展原则，以市场为导向，市场调节与宏观调控相结合的原则，质量效益原则农村产业结构调整的对策：深化农村教育体制改革，加大农村教育投入，积极发展农村职业教育等多种形式办学；转变政府工作职能，加强对农业的投入力度，积极探索对土地的经营权流转制度改革；稳定发展农村第一产业，调整农业内部结构（a.保证粮食产量稳重有增b.按照调优，提高与创新的方针发展经济作物的生产c.积极发展林业和渔业d.积极发展畜牧业e.运用现代科技改造农业因地制宜发展农村第二、三产业（加强政策引导，创造条件支持乡镇企业的发展；发挥比较优势，发展明确方向重点，提高发展规模和档次；优化资源配置，加快培养经济增长的点；完善企业信用担保营运体系，广开融资渠道；在第一、二产业的基础上发展第三产业）“三农”问题：是指农村农业农民。农业产业化：是适应现阶段农村产业结构，是农村产业结构调整的巨大推动力，能有效解决结构调整中的一系列问题，使农村产业结构得到优化。农村产业化的三大基本条件：一，抓好龙头企业建设，充分发挥龙头企业的带动作用；二，正确处理龙头企业与农户的关系。龙头企业与农户之间的利益分配关系是农业产业化的分配纽带，处理好这个关系，有利于农业产业化的进一步发展和农村产业结构调整成果的巩固，若处理不好，则会带来负面影响。三，必须将农村经济与社会的可持续发展放到首位，不能过分重视眼前的局部利益，而忽视长远利益和全局利益，从而造成资源的浪费和环境的破坏。国外农业产业化发展成功经验对我国有何启示：西方国家：扩大国内农产品市场；扩大国际农产品的贸易；采取宏观调控的方法较好的归法市场流通秩序，将农业的生产和经营转化成一种商业活动，提高农业的商业化水平；注意运用工业现代化、科技现代化成果支持农业现代化；发达的农业市场化体系的形成，其门类齐全，分布广泛设备先进，不断采用新技术开发产品，遵循市场经济规律，实行自由竞争，有法可依，执法严谨的标准化，规范化，秩序化的农产品市场体系；再者农业生产过程高度商业化，农业市场化已经渗透到农业生产的每一个环节，将农业生产的产前，产中，产后的每项活动都转化成商业活动。我国：推进农业市场化建设是解决“农业增效”和“农民增收”问题的客观需要；现代化的基本问题；农业改革的重大措施；是应对加入WTO，提高我国国际竞争力的根本举措。农产品批发市场的建设农产品期货市场可持续农业的核心：协调好农业发展同人口、资源、环境的关系，使其和谐、高效、优化、有序的发展，即在确保农业的生产和农产品产量获得稳定增长的同时，谋求人口增长获得有效控制，自然资源得到合理开发利用，生态环境向良性循环发展。我国现阶段农户经营的基本特征：社区合作经营组织和农户经营结合；农业经营单位与农民生活单位结合；经营者与劳动者有机结合；农业经营成果与农民收入结合。农业合作经济的功能：发挥协作优势、优化要素组合、提高竞争能力、减轻自然灾害、提高管理水平。农业产业化经营在现代农业中的作用：有利于解决农户小规模经营与大市场的矛盾；有利于增加农业投入，提高农业的科学技术水平；有利于农业剩余劳动力的转移，有利于增加农民收入；有利于提高农民的组织化程度，保障农民的正当权益；有利于提高农产品的国际竞争力。作物生产的主要特点：土地是基本生产资料；生产对象是有生命的作物；生产周期长，自然再生产与经济再生产过程相交织；具有显得季节性的地域性。影响作物分布的因素：作物种类和品种的生物足额特性；温度；纬度、海拔、地势、地貌、土壤等地理环境条件；消费习惯；农业经济技术的进步；国内外市场和价格优良品种的主要作用：提高单产；改进品质；保持产量和品质的稳定；扩大种植面积；改革耕作制度、提高复种指数、发展农业机械化、提高劳动生产率。现代农业对作物品种的要求：高产、稳产、优质、早熟、适应性强。作物育种方法：常规育种法和现代育种法常规育种法：选择育种：选择优良自然变异并通过比较试验的育种方法。杂交育种：通过杂交将两个或多个亲本的优良性状结合于同一个体并育成新品种的方法杂种优势利用：两个性状不同的亲本杂交产生的F1性状优于双亲。诱变育种：利用理化因素诱发变异，在通过选择育成新品种。建立综合性防治体系： 利用植物检疫技术阻止外来生物入侵；根据当地的农业生产情况，进行合理的作物布局和轮作换茬；选择适宜的抗性作物品种，并应避免同一品种的大面积连片种植；根据苗期有害生物的发生状况，进行适当的种子处理或土壤处理，尽量避免苗期和生长季前期喷洒施药，以便充分利用自然天敌的控制作用；利用有效地农业措施，加强田间管理，阻止病虫害的发生；根据田间检测，准确预报不同有害生物的发生期和发生量，在轻重度发生时，尽量使用生物农药和其它非化学防治技术，在大发生时及时使用高效药剂防治。作物收获后，采用有效措施保护天敌生物，并尽可能清除残余有害生物。土壤的主要功能：是生态系统中生物生产的主要基质，是联系有机界和无机界的中心环节；是生态系统的缓冲和调节剂，是吸收、容纳、转化与净化环境污染物的重要介质；是生态系统中许多动物和微生物的栖居地，这些土壤生物对生态系统产生重大作用。森林的种类：包括防护林、用材林、经济林、薪炭林、特种用途林五大类。目前我国林业面临的形势和问题：（1）生态状况局部改善、整体恶化的趋势尚未根本扭转，森林退化、生物多样性遭破坏等仍呈加剧趋势；（2）乱砍滥伐林木、乱垦滥占林地、乱捕滥猎野生动物、乱采滥伐野生植物等现象屡禁不止，森林火灾和病虫害对林业的威胁仍很严重；（3）林业管理和经营体制还不适应形势发展的需要。林业产业规模小、科技含量低、结构不合理。加强生态建设，维护生态安全，是二十一世纪人类面临的共同主题，也是我国经济可持续发展的重要基础。21世纪我国林业的可持续发展战略：“六个坚持”坚持全国动员，全民动手，全社会办林业；坚持生态效益、经济效益和社会效益相统一，生态效益优先；坚持严格保护、积极发展、科学经营、持续利用森林资源;坚持尊重自然和经济规律，因地制宜，乔、灌、草合理配置，城乡林业协调发展；坚持政府主导和市场调节相结合，实行林业分类经营和管理；坚持科教兴林、依法治林。我国林业实施“东扩、西治、南用、北休”，使我国生态建设逐渐渡过“治理和破坏相持阶段，实现“生态建设治理大于破坏、生态状况良性循环”的目标。农林复合系统的发展前景：是今后我国森林资源增长的主要方式之一；有助于畜牧业的持续发展；有利于全面改善区域生态环境；有利于农村产业结构调整，促进农村小康社会建设；有利于农村人居环境改善。城市森林的生态功能：维护碳氧平衡，净化空气，减少噪音，降温增湿、调节气候，防风固沙、保持水土，净化水土环境。农林复合系统的作用和功能（1）促进农业和林业的协调发展（2）保持和提高土壤肥力（3）提高物质的生产和循环转化能力（提高光能利用率、改善农林植物生长环境、提高物质转化效率和产出效益）农林复合系统的发展前景：是今后我国森林资源增长的主要方式之一；有助于畜牧业的持续发展；有利于全面改善区域生