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文档简介

今天嘟妈分享的鱼饼，确实鲜美无敌，但却是意外的收获哈！嘟妈那天本来是想做个碧绿的鱼圆，结果搅拌机搅拌的鱼泥被我搅拌太稀薄了，无论我如何折腾也做不出鱼圆的形状了，只好索性加进面粉改成这款碧绿的鱼饼了，但味道却让我意外的惊艳实在是鲜美呀，用它来做孩子们的春天的营养早餐也非常的不错哦！材料：鲈鱼2条，荠菜一把，生姜一块，生粉和面粉各30左右（具体的量看鱼泥的稀薄程度。做法：1，鲈鱼清洗干净，取出鱼肉，再割去鱼皮，切成小块（剩下的鲈鱼头和骨头不要丢弃，可以烧鱼汤）。2，生姜切末，荠菜切段和鱼泥一起加进搅拌机，加进一碗水搅拌成鱼泥。3，搅拌好的鱼泥加进一勺盐，生粉和面粉，还有少量的色拉油搅拌成能流动的面糊。（这里要注意面粉和生粉的量，别加多了）4，稍微醒发一会后就可以平底锅摊饼了：平底锅加少量油烧热，倒进一勺面糊，利用铲子把面糊摊成薄饼，等面糊稍微凝固再翻身烤熟面饼，就是一张鲜美的鱼饼了美味滑嫩的小食，清香鲜美，因为加上了很多生粉，还有点QQ的弹性，而且即便冷了口感也不会很硬，真的不错有心的妈妈们可以尝试下做孩子的营养早餐哦，宝宝们肯定很爱吃！文章
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