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文档简介

以前在学校的时候，最爱吃学校附近那家馆子里面的明虾黑鱼煲，是每次必点的菜。想想就流哈拉，转眼就毕业了，很怀念那里的明虾黑鱼煲。所以趁着周末，我打算在家自己做一锅。 昨天在公司上班的闲着的时候，就上网看了下怎么做这道菜，傻傻的抄了下来，然后要买需要的材料写好，今天早上就和我妈妈一起去菜场把材料买齐了。 材料：花椒 葱 干辣椒 胡椒粉 五香粉 冬瓜 土豆 大白菜 明虾 鸡爪 黑鱼 买了那么多的材料，妈妈就在那里埋怨了，说真麻烦，看着满手都提满了袋子，才只够做一道菜。 回家后，把材料都洗好了，唯一的一个困难就是我不会片黑鱼，所以片的像切五花肉一样，虽然貌相不好看，我在那里自欺欺人的说，反正到口里都一样的，不好看没事的。 先来张所有材料的图片把材料洗好，切好，冬瓜要切成三角形状的，土豆切片对了 明虾的话，要用刀在背上划上一刀，这样才更容易入味，而且吃的时候，直接可以用嘴把虾壳给剥掉，超级方便鸡爪切成这样的，然后放在高压锅里面先炖软接下来，先在锅里分别把黑鱼和明虾给炒熟了片的很丑的鱼然后把土豆片，冬瓜，大白菜放锅里炒，等差不多熟的时候，把黑鱼，虾都放进去炒然后把高压锅里面的鸡爪连同汤汁都倒进锅里面放上花椒，葱花，辣椒，倒点酱油，胡椒粉，五香粉都往
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