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文档简介

榴莲售卖规范一、 储存要求：榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，放入低温冷藏库。二、 陈列要求：要求：标示醒目：堆头、端头陈列要有POP标示，标示榴莲售价和榴莲肉售价。设施：堆头旁要有打包台，和加厚的手套。榴莲肉陈列：整个榴莲旁边要有榴莲肉陈列，下面要垫冰，防止商品变酸，延长商品销售时间。 三、商品售卖操作流程：商品上货标准：第一步：上货时要将发黄开口的榴莲，添入台面最上面或剥榴莲肉售卖。 第二步：开口榴莲要用皮筋或绳子捆好，防止榴莲肉扎坏。 榴莲肉售卖规范：榴莲肉用白色打包盒，打包的肉售价按照成本价的3倍价格执行定价，榴莲肉定价：1.金枕榴莲加价260%-300%2.甲仑榴莲加价300%-420%整个榴莲售卖规范： 1.整个榴莲打包： 第三步：用保鲜膜从正中间进行打包，然后在打包两端。第二步：用纸板将榴莲整个包住第一步：选的纸板尺寸可以将整个榴莲能包住的纸板。第四步：将打包好的榴莲贴好称签。 2.用打包盒打包：直接将榴莲肉用打包盒给顾客包好。 超市事业部 果蔬采配
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