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文档简介

凯比特投资广场培训学员考核试卷（五）编号 姓名 分数 一、填空（36分）1、酒店服务产品的核心内容是服务员通过2、客人需求的心理有 、 、 、 、 。3、热情服务要做到“四到”： 、 、 、 。4、 领取和补充小酒吧的酒水和食品时，要检查 。5、 洗衣服务中的“普通洗”通常在 点收衣服， 点送回；“加快洗”通常在客衣收取后 小时内送回。6、 “开夜床”服务一般在 点进行。二、 请写出下列英文代表的含义（9分）OC VCI ODVD OOO VCROOM SERVICE MURTURN-DOWN SERVICE三、 选择（10分）酒店淡季时客房的清扫顺序是（ ）；旺季时客房的清扫顺序是（ ）。（1） FCADBE （2）FDCBEA （3）FCDBEA （4）FACDBE A、空房 B、VIP房 C、走客房 D、挂“速打扫”牌房 E、其它住客房 F、总台指示尽快打扫的房间四、 简答题（45分）1、 请写出洗衣服务的工作程序。2、 请写出小酒吧服务的工作程序。3、 遇到醉酒客人时，你如何处理？4、 要清洁的房间亮着“请勿打扰”指示灯时该怎么办？5、 被客人呼唤入房时怎么办？6、 客人突然得急病时怎么办？7、 需要向客房管理人员报告的事项有哪些？8、 请写出早班楼层服务员的岗位职责。9、 请写出“十无”卫生标准。五论述题（15分
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