烟草论文：烟草论文：烟草论文：”恩施州烟草品牌化与产业发展对策.pdf

山 东 农 业 科 学2 0 1 4 4 6 6 1 3 9 1 4 2 S h a n d o n g A g c u l t u r a l S c i e n c e s 世界硒都 恩施州烟草品牌化与产业发展对策 戴光忠 湖北省第二地质大队 湖北 恩施4 4 5 0 0 0 摘要 农业品牌化是农业现代化的重要标志 湖北恩施州是烤烟 白肋烟 天然富硒烟草的重要产地 本文介绍了恩施州烟草资源与产业 分析其烟草品牌化与产业发展对策 关键词 恩施州 天然富硒烟草 烟草品牌化 产业发展 中图分类号 5 7 2 文献标识号 A 文章编号 1 0 0 1 4 9 4 2 2 0 1 4 0 6 0 1 3 9 0 4 Co u nt e r me a s u r e s f o r Br a n d i n g a n d I n d u s t r i a l De v e l o p me n t o f To b a c c o i n En s h i Pr e f e c t u r e t he W o r l d S e l e n i u n l Ca p i t a l Da i Gu a n g z h o n g T h e S e c o n d G e o l o g i c a l B r i g a d e o f H u b e i P r i n c e E n s h i 445 0 0 0 C h i n a Ab s t r a c t Ag r i c u l t u r a l b r a n d i n g i s a n i mp o r t a n t s y mb o l o f t h e a g r i c u l t u r a l mo d e r n i z a t i o n E n s h i P r e f e c t u r e i s a n i mp o r t a n t p r o d u c i n g a r e a o f fl u e c u r e d t o b a c c o wh i t e b u r l e y a n d n a t u r a l s e l e n i u m e n ri c h e d t o b a c c o T h e t o b a c c o r e s o u r c e s a n d i n d u s t r y i n E n s h i P r e f e c t u r e we r e i n t r o d u c e d a n d t h e c o u n t e r me a s u r e s f o r i t s b r a n d i n g a n d i n d u s t ri a l d e v e l o p me n t we r e a n aly z e d i n t h i s p a p e r Ke y wo r d s E n s h i P r e f e c t u r e N a t u r a l S e e n ri c h e d t o b a c c o T o b a c c o b r a n d i n g I n d u s t ri a l d e v e l o p me n t 品牌是 由名称 术语 标记 符 号或 图案等要 素组合而成的综合系统 用 于体现产 品及其服务 的独特性 借以创造价值 促进销售 农业品牌化 是农业现代化的重要标志L 1 是促进传统农业 向 现代农业转变的重要手段 是优化农业结构 的有 效途径 是提高农产 品质量安全水平和竞争力 的 迫切要求 是实现农业增效农民增收的重要举措 烟叶生产属于农业生产范畴 与大多数农产 品一样 生产经营者品牌意识淡薄 在质量不 断 提高的前提下 与其他商品一样 烟叶市场的竞争 也将 由质量竞争过渡到品牌竞争 烟叶产 品必须 突出品牌 的作用 湖北恩施土家族苗族 自治州为国家 四大烟叶 生产基地之一 中国烤烟之乡 中国白肋烟之乡 中国富硒烟之乡 享有 烟草王国 美誉 恩施州 硒资源极为丰富 其含量之高居世界之首 被公认 为 世界硒都 2 J 2 0 1 3 年 该 自 治州启动烟草等 六大产业链建设 推进特色产业发展 本文分析 世界硒都 恩施州烟草品牌化与产业发展对策 1 恩施州烟草资源与产业 1 1 历史文化资源 烟草起 源于美洲 大洋洲和南太平洋的一些 岛屿 目前发现 6 6个种 被栽培利用 的仅有 2个 即普通烟草 又叫红花烟草 和黄花烟草 又称堇 烟草 明代末期红花烟草相继 由菲律宾 越南 朝鲜传人我国 黄花烟草约在 2 0 0年前由俄罗斯 传人我国北部地区种植 恩施州境种烟历史悠久 康熙年间始有晒烟种 植 民国时期种烟更为普遍 以晒烟为主 高山地区 还种植黄花烟草中的兰花烟 即莫合烟 马合烟 烤烟属红花烟种 原产于美 国弗吉尼亚州 2 0 世纪初传人我 国 然而 恩施州烤烟种植历史不 长 始于 1 9 6 2年 白肋烟也属红花烟种 起源于 美 国俄亥 俄州 2 O世 纪 6 0年代我 国引进 白肋 烟 首先在湖北建始县 浙江新 昌县试种成功 此 收稿 日期 2 0 1 3 1 2 2 9 基金项 目 恩施州州级财政项 目 2 1 5 0 1 9 9 恩施 州科技计划研 究与开发项 目 2 0 1 3 0 1 4 作者简介 戴光忠 1 9 6 4一 男 湖北潜江人 教授级高级工程师 从事农业地质与富硒产业研究 E m a i l 3 7 3 6 4 6 3 8 5 q q C O rn 1 4 0 山 东 农 业 科 学 第4 6卷 外 恩施州还有种植香料烟 即东方型烟 土耳其 烟 马里 兰烟 特香 型烤烟 印尼雪茄 烟等红花 烟草的历史 1 2 品牌资源 恩施 州 烟 草 具有 很 好 的 品牌 资 源 早 在 1 9 1 6年 咸丰县所产烟叶在巴拿马太平洋博览会 上获银牌奖 恩施州共有 7 5件湖北省著名商标 其中卷烟有 3件 湖北省烟草公 司建始雪茄烟厂 的 苗家 商标 利川卷烟厂的 山茶 云利 商 标 恩施 清江源 烟叶是湖北两大品牌烟叶之 一 其外观质量综合平均得分为 8 7 0 8 烟碱含量 适宜 总糖稍高于 3 0 糖碱协调性较为适宜 感 官质量综合平均得分 为 8 6 3 5 综合评价质量较 好 清江源 品牌烤 烟具有甜 雅 香 的风格 特征及富硒低害 绿色生态的特色 从 2 0 0 8年开 始 恩施 州烟草公 司通 过大力实施 1 1 3 5 工程 推进了 清江源 特色优质烟叶品牌 的发展 实现 了 清江源 烟叶品牌与重点卷烟品牌的对接 J 1 3 气候资源 恩施州呈明显 的季风性气候特征 受复杂地 形 地貌的制约 光照 由东北 向西南递减 终年湿 润 降水和风速 随海拔升高而加大 年平 均气 温 1 5 8 1 8 5 属 中亚热带季风型 山地湿润性气 候 无霜期大部分地 区在 2 3 0天 以上 长江河谷 海拔 3 0 0米以下地区的超过 3 0 0天 1 8 0 0米以上 的高山地区则少于 2 0 0天 年 日照时数为1 1 6 0 1 6 0 0小时 日照率在 2 6 3 7 之间 该州所处 的武陵 山区系云贵高原 的延 续部 分 具有 良好的烟叶种植生态 气候条件及土地资 源 其烤烟属云贵型 香气充足 质量上乘 也是 白 肋烟最适宜种植区 1 4富硒资源 迄今为止 有 2 4个省份报道有天然的富硒土 壤 其中 世界硒都 恩施州天然富硒土壤 0 4 mg k g 面积 占全州 土地 面积 的 6 0 9 其 中 9 8 以上烟区土壤硒处于 足 和 富 以上 的水 平 平均含量达到了 O 6 3 4 0 5 6 mg k g 不 同 品种对硒的富集能力不同 且与烟叶部位相关 富 硒区烟叶硒含量上 中 下部分别为 0 2 4 0 1 9 0 2 0 mg k g 中上部烟 叶硒含量与土壤硒含量表 现出极显著正相关 富硒烟是一种低毒安全烟草 硒元素对烟气主 要有害成分释放量具有抑制作用 并且对烟叶有机 成分有明显影响 能使白肋烟的水溶性总糖 还原 糖 非还原糖分别提高 4 1 2 5 2 3 3 3 和3 2 7 7 使总氮 蛋白质 烟碱分别提高 2 2 2 2 2 3 6 8 和 2 8 6 4 使烟叶中氯含量下降 4 o 3 6 J 1 5 品种资源 中国烟 草 白肋 烟试验 站 湖北 省烟 草科研 所 是全国唯一的 白肋烟科研单位 2 0多年来 收 集 鉴定 整理并保存许多 国内外 白肋烟种质资源 和育成 品种或 品系 9 J 其 中 恩施州有 E B 4号 鄂烟 1 号 原名建白 8 0 鄂烟 2号 鄂烟 3号 鄂 烟 4号 鄂烟 5号 鄂烟 6号 鄂烟 2 0 9 鄂烟 1 0 1 鹤峰大五号 鹤峰黄烟 鹤峰 自来黄 建选 1号 建 选 2号 建选 3号 建选 3 0 4号等地方特色 白肋烟 品种资源 恩施州烟区有丰 富的烤烟 品种资源 2 0 0 9 年在恩施烟区进行 的品种 区域适应性研究表明 中烟 1 0 3 中烟 2 0 1和 C F 2 0 5在恩施州不同产 区 较好地体现了品种特性和经济效益L 1 2 0 1 0年 在咸 丰县 以 K 3 2 6为 对 照 对 8个烤 烟 新 品种 系 进行了区域试验 结果表明 Y N 1 0 5 Y N 1 1 0 H B 0 2 9的综合性状较优 1 6烟草产业 恩施州是全国 白肋烟 主要产区 种植规模和 生产水平均为全国之最 烤烟以其 良好的内在质 量受到各卷烟厂家 的认可 烟草产业 已成为恩施 州的重要支柱产业 全州 两 烟 种植面 积常年 稳定在 4 3 1 0 h m 左右 烤烟 3 0 1 0 h m 白肋烟 1 3 1 0 h m 烟叶年收购量稳定在 7 5 1 0 t 左 右 烤 烟 5 0 1 0 t 白肋 烟 2 5 1 0 t 卷烟工业年产卷 烟 1 0万箱 以上 2 0 1 2年 卷烟税收对全州财政 的贡献达 4 9 2 全 州烤 烟产量占湖北省烤烟总量的 6 5 以上 白肋烟总 产量和出口量均 占全 国的7 0 以上 所辖 2个县级市和 6个县均盛产优质 烟叶 其中 利川市 来凤县 咸丰县为烤烟生产适宜区 恩施 市 建始县 宣恩县 鹤峰县 巴东县是 白肋 烟 烤烟生产适宜区 2 恩施州烟草品牌化与产业发展对策 2 1 开展富硒烟区重点乡镇 1 1 0 0 0 0生态农业 地质调查 第 6期 戴光忠 等 世界硒都 恩施州烟草 品牌化与产业发展对策 1 4 1 天然有机硒能降低卷烟 中的焦油含量 抵抗 焦油中苯并芘的致癌作用 降低焦油中的 自由基 浓度 从而降低烟叶的毒性作用 保护吸烟者的健 康 然而 恩施富硒烟区地质环境复杂 受基岩类 型 孤峰组等黑色岩 系 龙潭组等煤 系地层 地 形地貌等控制 明显 环境横 向变化大 土壤种类 多 因此 需要开展富硒区烟叶生产重点乡镇 尤 其是恩施市新塘乡 红土乡 屯堡乡 三岔乡 崔坝 乡 龙风镇 利川市 团堡镇 沙溪乡 建始县龙 坪 乡 官店镇 花坪乡 红岩寺镇 景 阳镇 巴东县绿 葱坡镇 野三关镇 宣恩县万寨乡 椒园镇 鹤峰县 燕子乡 容美镇 下坪乡 邬阳乡 中营乡 1 1 0 0 0 0 生态农业地质调查 评价 区域富硒烟区生 态地质 条件 揭示富硒烟叶生产的最佳生态地质环境 2 2 全面推行烟叶生产 G A P管理 2 0 0 3年 国家食 品药 品监督 管理 局 印发 了 中药 材 生产 质 量管 理规 范认 证 管 理办 法 试 行 及 中药材 G A P认证检查评定标准 试 行 在 中药材 生产 上 推行 G A P管理 与 认 证 1 烟叶生产 G A P管理有助于严 格选择烟 叶生长的生态环境 全过程监控烟 叶生产使用物 资 对种烟农户实行编码管理 建立烟叶生产技术 推广系统 建立烟 叶质量追踪 系统 因此 推行 G A P管理是 中国烟叶生产 的必 由之路 应该在 全州全面推行烟叶生产 G A P管理 2 3 加强烟农专业合作社建设 农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础 上 同类农产品的生产经营者或者同类农业生产 经营服务的提供者 利用者 自愿联合 民主管理的 互助性经济组织 如今 以专业大户 家庭农场 农 民合作社等为代表的新型农业经营主体在各地 蓬勃 涌现 为创新农 业经 营体 制奠定 了坚 实基 础 1 随着现代烟草产业的深入发展 烟农专 业合作社在烟叶生产 中的作用越来越大 我 国建设 了农 民专业合作社 的国家示范社 其 中烟 草种植类有 1 5家 表 1 因此 应该加强全州烟 农专业合作社建设 力争创建烟草种植类农 民专 业合作社国家示范社 2 4 认定历史悠久卷烟企业的中华老字号 中华老字号是指历史悠久 拥有 世代传 承的 产品 技艺或服务 具有鲜明的中华 民族传统文化 背景和深厚的文化底蕴 取得社会广泛认 同 形成 表 1 我国烟草种植类农民专业合作社国家示范社 省份 专业合作社 吉林 长白县金树黄烟专业合作社 河南 宝丰县寺坡 烟叶种植专业合作社 黑龙江 桦 南县金 丰烟 叶种植合作社 湖南 桂 阳县鸿运烤烟专业合作社 桂 阳现代烟草专业合作社 嘉禾县普满乡逸香烟农专业合作社 常 宁市桐江烟叶生产合作社 宁远县旺利烤烟生产专业合作社 宁远县左坝烤烟种植专业合作社 新 田县千 山烤烟生产专业合作社 宁乡县九龙峰种烟专业合作社 吉林 农安县代坤烟叶种植专业合作社 榆树市富民烤烟种植专业合作社 江西 会 昌县洞头永胜 烟叶专业合作社 云南 玉溪市红塔区玉溪宏 升现代 烟草农业专业合作社 良好信誉的品牌 恩施州烟草加工历史悠久 清代即有手工制烟丝 1 9 4 1年以后各县均有手工 卷烟业 不乏老字号卷烟企业 因此 应该加强卷 烟企业历史的收集与整理 力争认定历史悠久卷 烟企业的中华老字号 2 5 挖掘与整理 当地烟文化 烟草绝不仅仅是一种消费 品 它早 已融进了 各地 的社会风俗和人情世故 成为一种独特的烟 文化 因此 应该挖掘与整理 当地烟文化 如 土家族与苗族兰花烟风俗 烟草企业文化等 2 6 对恩施州特色烟叶实施国家地理标志保护 地理标志具有品牌效应 加 2 可借地理标志 打造特色品牌 清江源烟叶具有明显的地理标志 特征l 3 J 来凤县初 步规划将雪 茄烟常 年种植面 积扩大到 1 3 3 h m 以上 建成省 内优质茄烟原料 基地 来凤雪茄烟种植环境可构成地理标志 自然 因素 因此 应该对清江源烤烟 清江源 白肋 烟 清 江源富硒烟 来凤雪茄烟等烟叶实施 国家地理标 志保护 向国家质量监督检验检疫 总局实施 国家 地理标志产品保护 向国家工商总局注册 国家地 理标志商标 向农业部登记 国家农产品地理标志 其中 清江源烤烟地理标志保护范围可定为全州烤 烟生产适宜区 清江源白肋烟地理标志保护范围可 定为恩施市 建始县 宣恩县 鹤峰县 巴东县 的白 肋烟生产适宜区 清江源富硒烟地理标志保护范围 可定为该州主要富硒区 来凤雪茄烟地理标志保护 范围只限来凤县百福司 大河 旧司 3镇 1 4 2 山 东 农 业 科 学 第 4 6卷 2 7 认证 清江源 烟叶的湖北省著名商标 中 国驰名商标 恩施州共 7 5 件湖北省著名商标 其 烟草 类有 3件 均为卷烟 尚无烟叶 2 0 1 3年 3月 经 国家工商总局批准 湖北三峡酒业 三峡牌及 图 商标被认定为中国驰名商标 该州实现了驰名商 标零的突破 因此 应该重点培育 清江源 烟叶 特色品牌 积极申请其湖北省著名商标 中国驰名 商标的认证 2 8 打造 清江源 烟叶湖北省及国家名牌农产品 恩施州现有 4个湖北省名牌农产品 其中 1 个湖北十大农产品品牌 3个湖北优秀农产品品 牌 但这些名牌农产品均不是烟草类 因此 要加 强烟 叶品牌意识 打造清江源烤 烟 清江源 白肋 烟 清江源富硒烟的湖北省名牌农产品 中国名牌 农产品 2 9 争取中国特产之 乡的命名 恩施州应该 向中国烟草学会等相关学会或国 务院相关部委 争取 中国烤烟之乡 中国白肋 烟之乡 中国富硒烟之乡 的命名 3 小结与建议 湖北恩施州种烟历史悠久 有丰富的富硒资源 与烟草品种资源 享有 烟草王国 世界硒都 等 美誉 是烤烟 白肋烟 天然富硒烟草的重要产地 恩施州烟草品牌化与产业发展对策为 1 开展主要富硒区烟叶生产重点乡镇 1 1 0 0 0 0生 态农业地质调查 2 全面推行烟叶生产 G A P管 理 3 加强烟农专业合作社建设 4 认定历史 悠久卷烟企业 的中华老字号 5 挖掘与整理当 地烟文化 6 对 清江源烤 烟 清江源 白肋烟 清 江源富硒烟 来凤雪茄烟等烟叶实施国家地理标 志保护 7 认证 清江源 烟叶的湖北省著名商 标 中国驰名商标 8 打造清江源烤烟 清江源 白肋烟 清江源富硒烟的湖北省名牌农产 品 中国 名牌农产品 9 争取 中国烤烟之乡 中国白肋烟 之乡 中国富硒烟之乡的命名 参考文献 1 孙欢 加强国际交流合作 助推现代农业发展 记第四届 中国国际现代农业博览会 J 中国农业信息 2 0 1 3 9 3 9 2 彭祚全 黄剑锋 世界硒都恩施硒资源研究概述 M 北京 清华大学 出版社 2 0 1 2 3 祖秉 桥 黎妍妍 王林 等 湖 北两大品牌烟叶愿 量特征比 较 研究 J 中国烟草科学 2 0 1 l 3 2 5 6 9 4 黄树立 陈国华 王瑞 等 1 1 3 5 工程 的 内涵 及其实施 意 义和成效 J 中国烟草科学 2 0 1 1 3 2 z 1 1 6 5 赵书军 陈红华 李锡宏 等 恩施烟区土壤硒分布特征及其 与烟叶硒的关 系 J 中国烟 草科学 2 0 1 1 3 2 z 1 6 3 6 6 6 黎妍妍 李锡宏 霍光 等 不同烤烟品种对硒的富集能力及 动态研究 J 湖北 民族学 院学报 自然科 学版 2 0 1 2 3 3 2 4 3 2 6 7 李锡宏 黎妍妍 朱茂祥 等 富硒卷烟安全性分析与评价 J 中国烟草科学 2 0 1 l 3 2 z 1 1 1 7 1 2 0 8 张驰 吴 永尧 彭振 坤 微 量元 素硒 对 白肋烟 成分 的影 响 J 湖北民族学院学报 自然科学版 2 0 0 4 2 2 2 8 1 0 9 林国平 中国烟草白 肋烟种质资源图谱 M 武汉 湖北科 学技术 出版社 2 0 0 9