2020高中化学第三章重要的有机化合物第三节饮食中的有机化合物第2课时乙酸课后提升练习鲁科版.docx

乙酸 学习理解1下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是()A金属钠 B溴水CNa2CO3溶液 D紫色石蕊溶液答案B解析A项，钠与乙酸反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应；B项，溴水与乙醇、乙酸互溶，与苯萃取而使水层颜色变浅，B项不能；Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，C项可区分；紫色石蕊溶液与乙酸混合变红，与乙醇混溶，与苯分层，D项可区分。2下列关于乙酸性质的叙述中，不正确的是()A乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体B乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水退色C乙酸在温度低于16.6 时，就凝结成冰状晶体D乙酸能与金属钠反应放出氢气答案B解析碳氧双键不能与溴水发生加成反应，B错误。3下列有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是()醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽熏醋可一定程度上防止流行性感冒醋可以除去水壶上的水垢用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味A B C D答案A解析醋酸与CaCO3反应：CaCO32CH3COOH(CH3COO)2CaCO2H2O，体现了乙酸的酸性；水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，乙酸的酸性比碳酸强，所以可以与水垢反应，体现出乙酸的酸性；熏醋主要是利用了其杀菌消毒的特性；做鱼的时候一般要放料酒，除去鱼的腥味。4下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是()C2H5OHCH3COOH溶液H2OA BC D答案D解析Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率，CH3COOH部分电离，溶液显酸性，H2O只有极微弱的电离，显中性，故反应速率，所以反应速率大小为，故选D。5苹果酸的结构简式为。下列说法正确的是()A决定苹果酸性质的原子团有2种B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2DHOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸互为同分异构体答案A解析6下列关于酯化反应的叙述正确的是()答案B解析酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，A不正确；乙酸与乙醇酯化反应的实质是7乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在一定条件下反应生成物中水的相对分子质量为()A22 B20 C18 D16答案B解析 应用实践8若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧原子都是16O，则乙酸与过量的乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A1种 B2种 C3种 D4种答案C解析9如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是()A向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中产生倒吸现象C实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯的方向移动D试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇答案A解析应把浓H2SO4逐滴加入到乙酸和乙醇的混合物中，A项错误；导气管不插入饱和Na2CO3溶液中，防止倒吸，B项正确；乙酸乙酯被蒸出降低产物浓度，平衡正向移动，C项正确；随乙酸乙酯蒸出的乙酸与Na2CO3反应；同时也吸收被蒸出的乙醇，D项正确。10下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是()A蒸馏过滤分液B分液蒸馏蒸馏C蒸馏分液分液D分液蒸馏结晶、过滤答案B解析乙酸和乙醇均在下层，乙酸乙酯在上层，分液后将下层液体A蒸馏，可将乙醇蒸出，然后在乙酸钠中加入H2SO4使之反应生成乙酸，再将乙酸蒸出。11有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是()AM与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为12BM与碳酸氢钠完全反应时，二者物质的量之比为11CM与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为12DM既能与乙酸反应，又能与乙醇反应答案C解析M与Na完全反应时每摩尔COOH、OH各消耗1 mol Na，A项正确；只有1 mol COOH与1 mol NaHCO3反应，故B项正确；1 mol COOH消耗1 mol OH，OH不与OH反应，C项错误；M中既含COOH，又含有OH，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，D正确。12下列关于有机物的说法错误的是()A分子式为C9H9O2B能使Br2的CCl4溶液退色C能发生酯化反应D能发生加成反应答案A解析该有机物的分子式为C9H8O2，A项错误。13将含有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收到未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为()A98 B116 C158 D278答案B解析设该化合物为ROH，其相对分子质量为x，实际参加反应的A的质量为10 g1.3 g8.7 g，则反应的化学方程式可表示为ROHCH3COOHCH3COORH2OMrx 4287 g 11.85 g8.7 g，解得：x116，故A的相对分子质量约为116。14已知：A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；2CH3CHOO22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题：(1)写出A的结构式_ _。(2)B、D分子中的官能团名称分别是_ _、_。(3)写出下列反应的反应类型：_ _，_，_ _。(4)写出下列反应的化学方程式：_；_；_。(5)设计实验区别B和D_ _。答案(1) (2)羟基羧基(3)加成反应氧化反应酯化反应(或取代反应)(4)CH2=CH2H2OCH3CH2OH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O(5)分别取少量待测液于试管中，滴加少量石蕊试液，若溶液变红，则待测液为乙酸，另一种则为乙醇解析根据可判断出A为乙烯，再根据合成路线及反应条件不难得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。迁移创新15下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采用乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是_、_。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了如图所示三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是_(填“”或“”)。丙同学将装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇和2 mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸；(2)将试管固定在铁架上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a.步骤(1)中组装好实验装置，加入样品前还应检查_。b根据试管中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有_。c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_、_、_。d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_ _。答案【实验原理】催化剂吸水剂【装置设计】防止倒吸【问题讨论】a.装置的气密性b无色、不溶于水、密度比水小等c溶解乙醇中和乙酸降低乙酸乙酯的溶解度d分液解析实验室用乙醇、乙酸