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文档简介

奶油海鲜意面 意面是儿子的最爱之一，也是我喜欢做的晚餐之一，简单，味美，营养全，关键是不用大火大油爆炒，对皮肤也没什么伤害。 先煮面：老规矩加点盐，六分钟 煮面的水我没浪费，懒得再烧水直接用它煮蛤蜊（花甲） 一分钟，蛤蜊都打开了身体，打开的一般都是活的，没打开的直接扔掉。正规的海鲜意面是直接带壳在白汤里煮，今天我没这样做，一是因为蛤蜊买得太多，二是蛤蜊买回来时间不长，沙没吐干净，三是带壳炒面只是好看，要想吃得顺溜还是把壳扔了只吃肉的更好。 看看，一斤多的东西最后挑饱满的也就剩这点肉了，难怪海鲜贵的。 好了，面煮好了，蛤蜊肉拔出来了，蘑菇、洋葱切好了，还切了几块淡味奶酪（儿子吃意面非得加这个，也不知道他为什么喜欢这个味，不过不用加芝士粉了）。 材料齐了，开炒吧，锅内倒点点油，炒香洋葱，蘑菇，倒入淡奶油，加入蛤蜊肉，稍煮片刻加奶酪，现在这个样子不大好看哟：（我觉得西餐在煮的过程中都不好看） 煮的过程我用的是电磁炉，小火，反正时间不用很长，意面倒入奶汤后很快就会吸收一部分奶汁，搅拌几下，奶汁就慢慢看不到了，奶油的意面也渐渐成形了。我没有另外加盐，因为煮面加了盐，煮蛤蜊也是用的盐水，尝了一下味道正好，少盐有利健康嘛。好了，装盘，上桌。 看看，好多蛤蜊肉啊，还有鸡腿菇，沾满奶汁的意面，吃起来滑爽，甜鲜，好吃得不得了。 再来张近影的，不能放时间长了，放时间长面就太干了，看象也就差了。 那些小黑点不是锅煮糊了哈，是披萨草（牛至末），撒点可以增加香气，我不是蛮喜欢，但儿子爱这东西。 每次都是这样，我只能尝一口（减肥），儿子一定会吃光光了。 做饭的人最高兴的就是吃的人把做的饭菜吃光光，这是对
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