高考生物一轮复习 第一单元 细胞的分子组成 06 从氨基酸到蛋白质课件 新人教版.ppt_第1页
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从氨基酸到蛋白质 1 热点透析 2 典例剖析 3 规律方法 4 跟踪训练 5 真题演练 第一单元细胞的分子组成 1 热点透析 1 动画展示 蛋白质的三维结构 多肽 肽键 氨基酸 氨基 与相邻的 cooh脱水缩合形成肽键 羧基 与相邻的 nh2脱水缩合形成肽键 r基 决定氨基酸的种类 2 认识氨基酸 2 认识氨基酸 氨基酸的结构特点 至少含有一个氨基和一个羧基 且它们连在同一个碳原子上 下列物质是否属于构成蛋白质的氨基酸 是的写出其r基 3 认识多肽 下列物质是由几种氨基酸组成的 是几肽 2 典例剖析 不同的氨基酸之间的脱水缩合方式相同 非必需氨基酸可以在人体内合成 但必需氨基酸不能在人体内合成 只能从外界摄取 蛋白质的种类不仅与氨基酸的种类和数目有关 还与氨基酸的排列顺序 肽链的盘曲 折叠方式及蛋白质的空间结构有关 答案 b 解析 必需氨基酸不能合成 只有一种方式 氨基酸的排列顺序不同 解析 从图中可以看出 该多肽具有两个氨基和三个羧基 a错误 图中 是肽键 具有三个肽键的多肽是由四个氨基酸脱水缩合而成的 所以该多肽属于四肽 b错误 该多肽中的r基有 c错误 答案 d 3 规律方法 蛋白质形成的 四个一 多肽和蛋白质的区别 1 多肽一般无空间结构而蛋白质有 2 蛋白质是由一条或多条肽链构成的 3 核糖体合成的是多肽 经内质网 高尔基体等加工后成为蛋白质 4 跟踪训练 1 下图是某多肽的结构式 下列说法错误的是 a 该多肽由4个氨基酸组成 共有2个氨基b 该多肽中属于肽键的有 c 该多肽形成过程中脱去了4分子水d 蛋白质的结构比此化合物结构更复杂 主要体现在空间结构方面 解析由题图可知 该多肽为四肽 由4个氨基酸组成 在形在该化合物的过程中脱去了3分子水 形成3个肽键 答案 c 导析 2 下面是三种化合物的结构简式 有关三种化合物的叙述中错误的是 a 三种化合物可以用一个结构通式表示b 三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基 一个羧基c 三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应d 三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同 羧基数不同 解析图中三种氨基酸共同点应为 至少都含有一个氨基 一个羧基 且连在同一个碳原子上 答案b 5 真题演练 1 2014 上海单科 28 一条由39个氨基酸形成的环状多肽 其中有4个谷氨酸 r基为 ch2 ch2 cooh 则该多肽 a 有38个肽键b 可能没有游离氨基c 至少有5个游离羧基d 至多有36种氨基酸 解析39个氨基酸形成环状多肽 有39个肽键 a错误 该环状多肽主链上没有游离的氨基 不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基 故该多肽可能没有游离的氨基 b正确 该多肽为环状 主链上没有游离的羧基 谷
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