反刍专用酵母在奶牛上的应用试验一 上海奉贤区胡桥牧场 2006.5.doc

反刍专用酵母在奶牛上的应用试验1 试验目的本试验旨在考察安琪福邦反刍专用酵母0.5克/头.天，1.0克/头.天的添加量以及进口酵母0.5克/头.天的添加量对奶牛生产性能的影响，并比较进口酵母与安琪福邦反刍专用酵母的作用效果以及性价比。2试验材料与方法2.1 试验时间与地点试验于 2006年5月19 日 6月22日在上海奉贤区胡桥牧场进行，全期35天。2.2 试验材料安琪公司生产的福邦反刍酵母（21010个/克），进口酵母。2.3试验设计2.3.1试验动物选择选择健康荷斯坦牛80头，按年龄、胎次、泌乳天数、日产奶量相近的原则随机配对分成4组，每组各20头，其中1组作为空白对照组，另外3组分别添加进口酵母0.5g、安琪福邦反刍专用酵母0.5g、安琪反刍专用酵母1.0g。 表1 供试奶牛试验前情况及差异 组别泌乳天数(到5.18)/天胎次5.16产奶量/kg组1（空白）146602.71.531.16.2组2（进口酵母0.5g）140612.81.931.35.4组3（福邦反刍酵母0.5g)140622.71.130.75.7组4（福邦反刍酵母1g)143532.41.730.73.52.3.2试验方法试验组和对照组的日粮组成、日粮用量及饲喂方法，四组均相同，所不同的是试验组另外添加酵母产品，用玉米蛋白粉稀释后分两次分别在中午、晚上喂牛时用固定25克容积的小容器分别喂给试验牛群，在发精料时喂，确保牛吃进去。 表2 试验组和对照组日粮组成 单位：千克/头.天日粮组成基础料营养料粗料基础料+营料折干后干物质量玉米2.522.054.573.93精料采食量（DM）916kg麸皮0.40.40.348棉粕0.70.581.281.13豆粕0.451.121.571.36磷酸氢钙0.10.090.190.19盐0.050.0450.0950.095小苏打0.0750.06750.1420.142光明71110.050.0450.0950.095石粉0.050.0450.0950.095DDGS0.60.951.551.40脂肪粉0.380.380.38玉米青贮153粗料采食量（DM）15.25kg苜蓿草块1.351.24羊草43.68啤酒糟61.5苹果粕1.51.35甜菜颗粒粕2.252.02（脱毛）绵籽0.50.46青草102合计55371037DMI=2442精：粗=38：622.3.3饲养管理饲喂、挤奶方式：供试牛为拴系饲养，每天三次喂料和自动挤奶，喂料、挤奶有专人负责。 饲喂程序：苜蓿草块+苹果颗粒粕 玉米青贮基础料DDGS+棉籽+甜菜颗粒粕+苹果颗粒粕营养料啤酒糟青草干草2.4测定数据试验前测试产量，进行分组。试验开始后，5.31预饲期结束时取样；正式试验期中6.7，6.14，6.21测日产奶量，6.21取样。每天记录天气情况，日粮变化情况，试验牛群的疾病。3 试验结果与分析3.1 试验期间天气情况5.195.31为预饲期：温度范围大致都在1528，其中5.22，5.25为雨天，其余均为晴天或多云；6.16.21为正式期：温度范围大致都在2032，其中6.1，6.4，6.7为雨天，其余均为晴天或多云，从6.18开始温度上升幅度较大，到6.20，6.21时候，中午的最高温度已达35，试验牛群出现了不同程度的热应激.3.2 试验期间疾病情况1组(空白)：没出现病牛；2组(进口酵母)：没出现病牛；3组(福邦酵母0.5g)：有两头患乳房炎；4组(福邦酵母1.0g)：有头患肢蹄病。3.3对产奶量的影响分析产奶量时，将试验期间病过和离开过栏位的牛去掉，再进行配对最后选择14对。 表3 对照组和试验组整个试验期间产奶量变化情况 单位：千克/头.天日期组别516(试验前)67(试验正式期)614(试验正式期)621(试验正式期)正式试验期变化平均值空白组31.15.229.95.929.06.126.34.1和试验前比-1.2-2.1-4.8-2.70进口酵母组31.35.430.95.030.64.926.84.4和试验前比-0.4-0.7-4.6-1.90和空白之差0.81.40.20.8安琪0.5g30.75.731.45.230.65.426.62.8和试验前比0.7-0.1-4.1-1.17和空白之差1.92.00.71.53安琪1.0g30.73.532.33.532.33.626.72.9和试验前比1.61.6-4.0-0.27和空白之差2.83.70.82.43图1 产奶量变化曲线由表3和图1可以看出，到5.31预饲期结束后试验进入正式期，到6.7，试验正好开始了20天(包括预饲期)，不同的处理间已经出现了差异，产品的作用效果已经开始显现，和试验前相比，空白组减少1.2kg，进口组减少0.4kg，而f福邦酵母0.5g组增加了0.7kg， 福邦酵母1.0g组则增加了1.6kg，增幅最大。至6.14与试验前相比，空白组减少2.1kg，进口组减少0.7kg，而福邦酵母0.5g组减少0.1kg，福邦酵母1.0g组增加了1.6kg，和6.7一样维持不变，该组表现出了很好的持续力。到6.21，受温度上升较高的影响(从6.18开始温度上升幅度较大，中午温度已经达35左右)，试验牛群出现了不同程度的热应激，导致各组产奶量均下降较多，和试验前比，空白组减少4.8kg，进口组减少4.6kg，而福邦酵母0.5g组减少4.1kg， 福邦酵母1.0g组减少4.0kg。在正式试验期内，和试验前比，空白组平均减少2.7kg；和试验前相比进口组平均减少1.9kg，如和空白组相比，则平均增加了0.8kg；和试验前相比福邦酵母0.5g组平均减少1.17kg，如和空白组相比，则平均增加了1.53kg；和试验前相比福邦酵母1.0g组平均减少0.27kg， 如和空白组相比，则平均增加了2.43kg。通过比较，福邦酵母1.0g组在产奶量方面表现出来的效果最好，比福邦酵母0.5g和进口酵母0.5g的添加效果都要好。3.4 对于乳成分的影响表5 乳成分变化成分组别乳脂乳蛋白体细胞(千)5.316.21变化幅度5.316.21变化幅度5.316.21变化幅度空白组3.514.1318%3.002.81-6%723262-64%进口酵母组3.343.7211%2.842.73-4%392276-30%福邦酵母0.5g3.434.2022%2.802.69-4%542352-35%福邦酵母1.0g3.323.9820%2.862.75-4%571132-77%由表4可知，从乳脂、乳蛋白的变化情况看，乳脂均呈上升趋势，乳蛋白则均略有所下降，由于各组变化趋势完全一致，且变化幅度也相差不大，说明福邦反刍专用酵母对乳成分影响不大。从体细胞的变化情况看，各组均呈下降趋势，只是幅度不同，其中安琪1.0g组对体细胞的影响最大，试验结束时该组体细胞降到了13万左右。福邦反刍专用酵母对减少乳中体细胞的作用还有待于更进一步的研究。4 小结与讨论及经济效益分析 奶牛饲喂安琪福邦反刍专用酵母后，效果显著，反刍专用酵母进入奶牛瘤胃后，能很好的改善瘤胃功能，为瘤胃微生物创造更好的生存环境，提高纤微分解菌的数量，从而提高饲料的利用率，为产奶提供更多的营养物质。在试验过