卡叮 的 六个月宝宝食谱.doc

*_*卡叮 的 六个月宝宝食谱6个月宝宝食谱健康饮食 2009-07-12 08:18 阅读2180 评论1 字号： 大大 中中 小小 6个月宝宝食谱宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。 一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。 二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。 三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定：早晨6点半：母乳或牛奶180毫升上午9点：蒸鸡蛋1个中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3下午4点：母乳或牛奶180毫升晚上7点：少量副食，牛奶150毫升晚上11点：母乳或牛奶180毫升宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。蛋黄 做法： 1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂) 2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。 3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。 *刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。 10倍粥 材料： 米 1份 水 10份 做法： 1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。 2.1份米加10份水，用大火煮。 3.沸腾后把火关小，煮至米烂。 4.关火，焖10分钟左右。 5.用汤匙背将米粒捣碎。 *如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。 米饭粥 材料： 米饭 2大勺 水 1杯半 做法： 1.米饭加水，用勺子将米饭压散。 2.边搅边用文火煮20分钟左右。 牛奶面包粥* 材料： 切片面包 1片 牛奶 适量 做法： 1.面包去掉硬边，撕成小块。 2.加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。 *如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮，直接将面包泡烂成糊状即可。 蛋黄粥* 材料： 米 适量 肉汤（或鱼汤、菜汤） 适量 做法： 1当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。 2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 3把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下14只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。 * 1大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。 2试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。 豆腐蛋黄粥* 材料： 豆腐 1小块 蛋黄 1/2个 粥 半小碗? 做法： 1.豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。 2.粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。 红薯粥* 材料： 米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上 红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 做法： 1.米和红薯放入锅内加水煮。 2.煮沸，转小火，再煮2530分钟，粥烂即可。 南瓜粥* 材料： 南瓜 20公克，去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙 做法： 同红薯粥。 青菜面* 材料： 龙须面 15根 高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯 青菜叶 2片 做法： 1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。 2.锅内放入高汤煮开，下入面条。 3.中火将面条煮烂，加入青菜末。 4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。 5.加入1滴香油和1滴酱油调味。 胡萝卜泥* 材料： 胡萝卜 1根 蔬菜水或牛奶 2大匙 做法： 1.胡萝卜洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。 2.去皮，切碎，捣成泥。 3.取1大匙胡萝卜泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。 马铃薯(土豆)泥* 材料： 马铃薯(土豆) 1个 蔬菜水或牛奶 2大匙 做法： 1.马铃薯洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。 2.去皮，切碎，捣成泥。 3.取1大匙马铃薯泥，加入蔬菜水或牛奶，搅拌均匀。 菜 泥* 材料： 新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等) 做法： 将菜洗净，剁成泥，放入碗中 加盖蒸熟。 蔬菜也可选用青豆、西兰花，煮烂、捣成泥状 4-6个月宝宝食谱鲜橘汁含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。原料：鲜橘汁、白糖、温开水各适量。制作：1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒。2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成。特点：色泽金黄，酸甜适口。菜泥此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。原料：绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。制作：1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟。2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。3、 注意制作时，必须将菜煮烂。特点：软烂，鲜香。红枣泥大枣含有丰富的维生素C（尤以鲜枣含量最高）、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育。原料：红枣100克，白糖20克，水适量。制作：1、 将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。2、 去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。3、 注意红枣在制作时要去净皮和核。特点：甜香可口，营养丰富。苹果泥苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。原料：苹果100克，凉开水适量。制作：1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。特点：泥香，易消化，美味可口。鱼泥此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。原料:净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。制作:1、 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。2、 将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。特点：软烂，味鲜。鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。制作：1、 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。特点：味甜咸，呈糊状。西红柿肝末猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。原料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。制作：1、 将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用。2、 将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。3、 注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。特点：色泽美观，味道鲜美。鲜虾肉泥河虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。原料：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。制作：1、 将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。2、 加入适量精盐、香油，搅匀即成。特点：软烂、鲜香。牛奶香蕉糊此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。原料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。制作：1、 将香蕉去皮后，用勺子研碎。2、 将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。3、 煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。特点：香甜适口，奶香味浓。蛋黄羹蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。制作：1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。特点：软嫩，鲜香宝宝6个月时，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，即便是完全母乳喂养的宝宝也会这样。这时就可以考虑给宝宝添加一些新的辅食，为将来的断奶做准备了。6个月婴儿辅助食品食谱：青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。把米洗干净加适量水泡12小时，然后用微火煮4050分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。紫菜汤：20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮，开锅后再用微火煮4050分钟。鲫鱼汤：鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡12小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮4050分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。西红柿猪肝汤：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿剥皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡12小时，然后用微火煮4050分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡12小时，然后放锅内用微火煮4050分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜150200克，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好(去筋)的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。奶油蛋：过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。10种含钙量较高的食物一览表(数值为每100克食物中含钙的毫克数)食物钙含量食物钙含量芝麻酱1170淡水虾325芝麻946黄花菜301蕨菜851黑木耳295奶酪799南瓜子235虾皮2000海蟹208海带455黄豆169紫菜422鹌鹑蛋140健康提示：在选择亲子医学编辑给您推荐的10种含钙量高的食物时，爸爸妈妈需要注意以下问题：对于添加辅食的宝宝，要根据年龄阶段不同，为宝宝制作不同阶段食用的汤、糊、碎菜或者硬食，以补充宝宝生长发育所需的钙元素。蕨菜：脾胃虚寒的宝宝不宜多食。紫菜：胃肠消化功能不好的宝宝应少食，有腹痛便溏的宝宝不宜食用。虾：过敏体质的宝宝不宜食用。鲜木耳：含有毒素，不可食用；干木耳：烹饪前用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。蟹：伤风、发热、胃痛、腹泻以及过敏体质的宝宝不宜食用。黄豆：一定要熟食后食用；在消化吸收的过程中，黄豆会产生很多的气体，容易造成腹胀，所以，宝宝消化不良或有慢性消化道疾病时尽量少食。补钙食谱密集推荐牛奶蛋黄粥原料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。DIY：1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟；蛋黄用小勺背面研碎备用；2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。特点：此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。鸡肉面片原料：加工研碎的鸡肉末50100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。DIY：把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。特点：此食谱适合于1011个月宝宝食用。虾皮炒菠菜原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。DIY：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；3.将菠菜放入,一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于13岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克；猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。DIY：1.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡；2.起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖35分钟即成。特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。胡萝卜排骨汤胡萝卜除含维生素A外，还含有一定的糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。原料：胡萝卜、猪排骨各250300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。DIY：1.将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块；2.将锅置中火上，加水适量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时；3.将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。4.可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质更易被吸收。特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。/health/2005-01-10/47_69178.shtml这里还有更多适合宝宝的，去看看吧！祝你的宝宝健康成长。 六个月宝宝生长发育指标2009年12月09日 星期三 21:39体重，身长这个阶段的孩子，体格进一步发育，神经系统日趋成熟。此时的宝宝差不多已经开始长乳牙了，常是最先长出两颗下中切牙(下门牙)，然后长出上中切牙(上门牙)，再长出上侧切牙。满六个月时：男婴体重千克，身长厘米；女婴体重千克，身长厘米。头围厘米，出牙两颗。听力及发音此时的宝宝听力比以前更加灵敏了，能分辨不同的声音，并学着发声。会发两三个辅音，在大人背儿歌时会做出一种熟知的动作。你可用以下方法提高他的语言能力：慢慢地清晰地和他说话；使用短句，继续区分物体，说名字时要指给他看；重复宝宝的音节；轻微地变化声音，等待他的重复；唱相同的歌或摇篮曲，重复会帮他学习；别对宝宝说个不停，给他时间反应。运动此时的婴儿俯卧时，能用肘支撑着将胸抬起，但腹部还是靠着床面。仰卧时喜欢把两腿伸直举高。随着头部颈肌发育的成熟，这年龄的孩子的头能稳稳当当地竖起来了，他们就不愿意家长横抱着，喜欢大人把他们竖起来抱。一旦孩子挺起胸部，你就可以帮助他“实践”坐起。很快他就学会“三脚架”身体向前倾时伸手支撑，保持上身平衡，逐渐地腰部肌肉发育了，靠坐时，腰能伸直。可能还需要一段时间他才不需要你的帮助自己坐起来。随着身体协调能力的提高，孩子将发现自己身体的其他部分。仰面躺时，他会抓住他的脚和脚