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文档简介
【江苏特产-东台篇】陈皮佳酿,生态营养新黄酒,千年传统工艺,纯手工酿制,是一款专为呵护身心健康的佳酿。该酒以上等糯米为原料,配以特制酒药、麦曲,低温发酵,加入陈皮、党参、黄芪、当归、肉桂、红花等,采用传统工艺,自然发酵陶瓮陈化而成。其酒液琥珀晶莹、香气淡雅、柔和温润,含有高富量氨基酸、维生素和微量元素,其中氨基酸含量为现有酿造酒之冠。具有理气养胃、补血温宫、护颜美容、益肝补肾、祛风散寒、舒经活络之独特功效。 原 料:陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物 陈皮佳酿,千年传统工艺,纯手工酿制,调理身体、滋养容颜、关爱自己,追求一种舒适、活力的身、心两健康的生活方式,也是陈皮佳酿倡导的乐活生活理念。陈皮佳酿产自东台中国优秀旅游城市,拥有太平洋西岸唯一未被污染的净土,有着千年古塔海春轩,有着千年古刹泰山寺,有着千年传说天仙配,有着千年佳酿陈皮佳酿。千年爱之浓情精酿,如丝绸般柔润爽滑、回味绵长。正所谓:曲米精酿春风生,糯液琼浆玉樽芳;又道是:碧沙待月春调瑟,红袖添香夜读书。 相传宋朝天圣元年,范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病,但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展,忧心忡忡。为寻求不服汤药而能治病的良方,他八方求医。一日,当地一名医给范公一良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用,可治老太太的病。范母饮用后果见奇效。天圣二年冬,雪连旬,修堤民夫多病不起,范公也令人配制此酒给民夫服用,民夫饮用不久均病愈。当时东台民间甚是缺医少药,范公见此,便清名医和酒师研制医治病民之药酒。其酒选用麻筋糯米为原料,配以陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物,采用淋饭法酿成,具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。尤其产妇,每餐前温饮一杯,不仅散寒温宫,而且促进子宫恢复。酿制后用瓮贮藏,取名“陈醅酒”,因谐音且又含陈皮,称之为“陈皮佳酿”,从此便流传民间。清代中后期,东台陈皮佳酿远近闻名,堪称东台一绝。 加冰法: 在烈日炎炎的夏季,人体内机能和消耗真加,如常法饮用,口感甜腻、不爽。通过加入适量冰块,降低陈皮酒的糖度、酒度,饮用能有效补充人体机能所必须的有机酸、氨基酸和维生素等成分。达到清凉、爽口、解暑、滋补之功效。 加热法: 在寒冷的冬季,人体为适应环境,体内要释放热量,在陈皮佳酿中加入适量姜片加热饮用,能补充机能能量,饮后不仅祛寒、保暖、养胃、健脾、增加免疫力,而且香味独特,是冬季理想的保健佳品。清泡法:许多中医普遍认为陈皮酒有奇功之效,具有理气健身、活血化瘀、舒筋活络之能,用陈皮酒浸药服用,能起到最佳的辅助疗效. 降度法: 陈皮佳酿可根
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