乳品质量安全标准目录(征求意见稿).doc

附件乳品质量安全标准目录（征求意见稿）序号标准名称工作方式标准类别1生鲜乳安全标准修订GB19301-2003 产品2巴氏杀菌、灭菌乳安全标准整合修订GB 5408.1-1999、GB5408.2-1999、GB 19645-20053酸乳安全标准整合修订GB2746-1999、GB19302-2003、4乳粉安全标准整合修订GB/T5410-2008、GB19644-20055乳清粉安全标准修订GB11674-2005 6干酪(奶酪) 安全标准整合修订GB/T21375-2008、GB5420-20037炼乳安全标准整合修订GB5417-2008、GB13102-20058奶油、稀奶油安全标准整合修订GB/T5415-2008、GB5414-1985、GB19646-20059再制干酪安全标准整合制定“再制干酪卫生标准”、“再制奶酪及涂抹再制奶酪”10乳糖安全标准新制定11婴儿配方食品安全标准整合修订GB10765-1997、GB10766-1997、GB 10767-1997、GB10769-1997、GB10770-1997、GB 10775-1989、GB10776-1989、GB10777-1989、GB 10778-1989、GB10779-1989、GB10780-198912特殊医学用途婴儿配方食品安全标准13较大婴儿及幼儿配方食品安全标准14婴幼儿谷基加工食品安全标准15婴幼儿罐装食品安全标准16乳制品企业良好生产规范（不含婴幼儿部分）整合修订GB12693-2003、GB/T21692-2008、GB12073-1989、QB6006-1992、生产规范17婴幼儿配方粉生产企业良好操作规范继续制定“婴幼儿食品的微生物控制规范”及“婴幼儿配方粉生产企业良好操作规范”18乳与乳制品卫生标准的分析方法整合修订GB/T5009.46-2003、GB/T5409-1985、GB/T5416-1985、GB/T5418-1985、GB/T 5419-1985、GB/T5421-1985检验方法19婴幼儿配方食品和乳粉 蛋白质的测定继续修订GB/T5413.1-199720婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定继续修订GB/T5413.2-199721婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪的测定GB/T5413.3-199722婴幼儿配方食品和乳粉 亚油酸的测定继续修订GB/T5413.4-199723婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的测定继续修订GB/T5413.5-199724婴幼儿配方食品和乳粉 不溶性膳食纤维的测定继续修订GB/T5413.6-199725婴幼儿配方食品和乳粉 灰分的测定继续修订GB/T5413.7-199726婴幼儿配方食品和乳粉 水分的测定继续修订GB/T5413.8-199727婴幼儿配方食品和乳粉 维生素A、D、E的测定继续修订GB/T5413.9-199728婴幼儿配方食品和乳粉 维生素K1的测定继续修订GB/T5413.10-199729婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B1的测定继续修订GB/T5413.11-199730婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B2的测定继续修订GB/T5413.12-199731婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B6的测定继续修订GB/T5413.13-199732婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B12的测定修订GB/T5413.14-1997 33婴幼儿配方食品和乳粉 烟酸和烟酰胺的测定继续修订GB/T5413.15-199734婴幼儿配方食品和乳粉 叶酸(叶酸盐活性)的测定继续修订GB/T5413.16-1997 35婴幼儿配方食品和乳粉 泛酸的测定继续修订GB/T5413.17-199736婴幼儿配方食品和乳粉 维生素C的测定继续修订GB/T5413.18-199737婴幼儿配方食品和乳粉 游离生物素的测定修订GB/T5413.19-1997 38婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定继续修订GB/T5413.20-199739婴幼儿配方食品和乳粉 钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定继续修订GB/T5413.21-199740婴幼儿配方食品和乳粉 磷的测定继续修订GB/T5413.22-199741婴幼儿配方食品和乳粉 碘的测定继续修订GB/T5413.23-199742婴幼儿配方食品和乳粉 氯的测定继续修订GB/T5413.24-199743婴幼儿配方食品和乳粉 肌醇的测定继续修订GB/T5413.25-199744婴幼儿配方食品和乳粉 牛磺酸的测定继续修订GB/T5413.26-199745婴幼儿配方食品和乳粉 脂肪酸的测定整合修订GB/T5413.27-1997、婴幼儿配方食品和乳粉 二十二碳六四烯酸（DHA）、 二十碳五烯酸（EPA）、花生四烯酸（AA）同时测定 气相色谱法 46乳粉 滴定酸度的测定GB/T5413.28-199747婴幼儿配方食品和乳粉 溶解性的测定GB/T5413.29-199748乳与乳粉 杂质度的测定继续修订GB/T5413.30-199749婴幼儿配方食品和乳粉 脲酶的定性检验继续修订GB/T5413.31-199750乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定GB/T5413.32-199751牛奶中碘-131的分析方法GB/T14674-199352乳与乳制品 脂肪酸的测定 气相色谱法GB/T21676-200853乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定GB/T21703-200854乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定GB/T21704-200855干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法GB/T22031-200856乳及乳制品中植物油的检验 气相色谱法GB/T22035-200857食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法GB/T22221-200858食品中总砷及无机砷的测定继续修订GB/T5009.11-200359食品中铅的测定GB/T5009.12-200360食品中氟的测定GB/T5009.18-200361食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.22-200362食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定GB/T5009.23-200663食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定GB/T5009.24-200364乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法继续修订GB/T18980-2003，列入GB/T5009标准65食品中硒的测定GB/T5009.93-200366原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法GB/T22388-200867原料乳中三聚氰胺快速检测 液相色谱法GB/T22400-200868乳与乳粉中水解蛋白含量的测定继续制定69乳粉中低聚肽的含量测定继续制定70乳粉中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、和锰的测定-等离子发射光谱法继续制定71婴幼儿配方乳粉a和乳球蛋白的测定 液相色串联质谱法继续制定72婴幼儿配方乳粉左旋肉碱的测定继续制定73婴幼儿配方食品和乳粉-胡萝卜素的测定继续制定74婴幼儿配方食品和乳粉核苷酸的测定继续制定75婴幼儿配方食品和乳粉中反式脂肪酸的测定继续制定76婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白磷酸肽（CPP）的测定 高效液相色谱法继续制定77婴幼儿配方食品和乳粉中多聚果糖的测定方法继续制定78婴幼儿配方食品和乳粉中低聚半乳糖的测定方法继续制定79乳及乳制品中纳他霉素的测定继续制定80乳与乳制品有机氯类农药残留检测气相色谱质谱法继续修订，并入GB/T5009.1981食品卫生微生物学检验 总则 GB/T4789.1-200882食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.2-200883食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 4789.3-200884食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.4-200885食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 继续修订GB/T 4789.5-200386食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.10-200887食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 继续修订GB/T4789.11-200388食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 继续修订GB/T4789.15-200389食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验 继续修订GB/T4789.18-200390食品卫生微生物