上海市幼儿园食谱.doc

12.13-12.17每日菜谱 第十六周（2010年12月13日至12月17日）星期年龄组菜 谱熟食验收食品留样早点午 餐特殊儿童加餐午点色、香、味、午餐、午点各留4两（48小时）主食菜汤体弱儿肥胖病号菜一幼班牛奶、饼干托小班：肉糜海蛎糜蒸蛋、胡萝卜百叶茼篙菜中大班: 肉糜海蛎糜蒸蛋、胡萝卜百叶茼篙菜丝瓜木耳虾皮汤烧卖托班二幼班牛奶、饼干托小班：罗宋汤、面包中大班：罗宋汤、面包麦片芝麻枸杞粥、小素鸡托班三幼班牛奶、饼干托小班：小米饭、青鱼、杭白菜胡萝卜炒木耳中大班：小米饭、青鱼、杭白菜胡萝卜炒木耳大蒜香菜粉皮头尾汤西式点心托班四幼班牛奶、饼干托小班：鸭腿、香菇胡萝卜炒青菜中大班：鸭腿、香菇胡萝卜炒青菜豆腐衣海带骨头汤葱油荠菜虾仁粥托班五幼班牛奶、饼干托小班：什锦炒饭（鲜肉鸡蛋芋艿栗米胡萝卜豌豆）中大班：什锦炒饭（鲜肉鸡蛋芋艿栗米胡萝卜豌豆）小排萝卜汤赤豆莲心米仁、香干第16周幼儿菜谱第16周 （2010年12月13日至2010年12月17日）星期年龄组菜 谱早点午 餐营养菜肥胖午 点水果主食菜汤一托小班饼干牛奶米饭胡瓜薯条烩牛肉炒青菜萝卜小排汤盐水鹌鹑蛋双色馒头牛奶桔子中大班饼干牛奶米饭胡瓜薯条烩牛肉炒青菜萝卜小排汤盐水鹌鹑蛋双色馒头牛奶桔子二托小班饼干牛奶米饭包心鱼丸金针番茄蛋汤黄金糕黄豆粥中大班饼干牛奶米饭清蒸鱼块金针番茄蛋汤黄金糕黄豆粥三托小班饼干牛奶面食QQ小水饺赤豆糯米饭毛菜肉丝木耳汤三文治面包桂花血糯木耳粥中大班饼干牛奶面食菜肉水饺赤豆糯米饭毛菜肉丝木耳汤三文治面包桂花血糯木耳粥四托小班饼干牛奶米饭酱爆猪心韭菜绿豆芽香菇肉丝虾米汤盐水鸡肝名代糕点阿华田金橘中大班饼干牛奶米饭酱爆猪心韭菜绿豆芽香菇肉丝虾米汤盐水鸡肝名代糕点阿华田金橘五托小班饼干牛奶米饭红烧鸡翅菌菇豆腐羹小肉圆五彩缤纷水果羹烧卖中大班饼干牛奶米饭红烧鸡翅菌菇豆腐羹小肉圆五彩缤纷水果羹烧卖第4周幼儿菜谱 第4周（2010年9月19日至2010年9月25日）星期年龄组菜 谱早点午 餐营养菜肥胖午 点水果主食菜汤日 托小班牛奶饼干米饭荤素什锦盐水鸡肝番茄肉丝蛋汤妙芙小蛋糕葱油花卷冰糖百合鲜藕水苹果中大班牛奶饼干米饭荤素什锦盐水鸡肝番茄肉丝蛋汤妙芙小蛋糕葱油花卷冰糖百合鲜藕水苹果一托小班牛奶饼干米饭QQ小水饺糯米赤豆饭毛菜肉丝木耳汤盐水鹌鹑蛋南瓜银耳粥西瓜中大班牛奶饼干米饭菜肉水饺糯米赤豆饭毛菜肉丝木耳汤盐水鹌鹑蛋南瓜银耳粥西瓜二托小班牛奶饼干面食小托班：沙司鱼丸炒冬瓜番茄山药肉丝汤五香牛肉雪菜肉丝面香蕉中大班牛奶饼干面食中大班；盐水鱼块炒冬瓜番茄山药肉丝汤五香牛肉雪菜肉丝面香蕉六托小班牛奶饼干米饭鹌鹑蛋香干榨菜银芽丝紫菜豆腐虾米汤红烧鸡中翅桂花血糯莲心粥葡萄中大班牛奶饼干米饭酱汁蛋香干榨菜银芽丝紫菜豆腐虾米汤红烧鸡中翅水煮蛋桂花血糯莲心粥葡萄第十六周幼儿食谱 第十六周幼儿食谱（2010.12.1317）日 期午 餐午 点星期一杂 粮 饭土豆红烩鸡香菇青菜汤营养菜：清炒虾仁鲜肉小馄饨休闲饼干星期二鱼香肉丝面 黄金糕水果：西瓜小 米 粥鲜汁香干星期三大 米 饭培根炒蛋 蘑菇青菜木耳豆腐羹红枣蜂糕皇 帝 蕉星期四大 米 饭糟香带鱼 银芽三丝黄瓜鸡蛋汤病号营养菜：鸡翅金菇蛋茸包地 栗 水星期五青菜腿肉菜饭 炼乳小刀切番茄冬瓜汤糖醋大蒜夹心饼干牛 奶快乐餐厅：食 谱窝窝头、葡萄干糯米甜饭、龙虾片、圣女果、萝卜排骨汤进餐形式1、自助（窝窝头夹糯米甜饭）2、顺序：主食（窝窝头和糯米饭）龙虾片圣女3、主食量：窝窝头12个（不够可以添）、糯米饭1小碗、龙虾片5片、圣女果红黄各14、主食和汤全部吃完以后才能取龙虾片和水果第一周幼儿食谱（2010.9