qq餐厅食材表.doc

川菜： 1级.酸辣土豆丝-材料：土豆1份2级.四川泡菜-材料：辣椒1份，白萝卜1份3级.麻辣萝卜干-材料：胡萝卜2份4级.麻辣白菜-材料：辣椒1份，大白菜2份5级.虎皮青椒-材料：辣椒4份6级.鱼香茄子-材料：辣椒2份，茄子3份7级.麻婆豆腐-材料：辣椒4份，豆腐2份8级.聚三鲜-材料：藕片3份，豌豆4份9级.开水白菜-材料：大白菜5份，鸡肉1份10级.肉末茄子-材料：茄子5份，鲜肉1份11级.水煮肉片-材料：大白菜2份，鲜肉2份 12级.宫保鸡丁-材料：花生5份。鸡肉1份13级.口水鸡-材料：辣椒3份，鸡肉2份14级.回锅肉-材料：辣椒4份，鲜肉2份15级.酸菜鱼-材料：酸菜1份，鱼肉3份 16级.泡椒牛肉-材料：辣椒2份，牛肉3份 17级.辣子鸡-材料：辣椒3份，鸡肉3份 18级.毛血旺-材料：辣椒4份，鸭血3份 19级.水煮鱼-材料：辣椒1份，鱼肉4份 20级.东坡肘子-材料：辣椒2份，鲜肉4份21级.葱辣大虾-材料：辣椒3份，虾4份22级.蒜泥白肉-材料：大蒜5份，鲜肉4份23级.樟茶鸭子-材料：大蒜2份，鸭肉6份24级.水煮牛蛙-材料：辣椒2份，牛蛙5份25级.冷锅鱼-材料：辣椒3份，鱼肉5份鲁菜： 1级.醋溜土豆丝-材料：土豆1份 2级.大地丰收-材料：白萝卜2份 3级.麻酱素什锦-材料：胡萝卜1份，生菜1份 4级.蒜泥拌茄子-材料：茄子2份，大蒜1份 5级.木犀瓜片-材料：鸡蛋3份，黄瓜2份 6级.扒栗子白菜-材料：大白菜2份，栗子2份 7级.扒白菜卷-材料：大白菜2份，鲜肉1份 8级.炸萝卜丸子-材料：白萝卜4份，鲜肉1份 9级.锅塌豆腐盒-材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.煎酿茄子-材料：茄子5份，鱼肉1份 11级.四喜丸子-材料：鸡蛋2份，鲜肉2份 12级.朝天锅-材料：竹笋2份，鱼肉2份 13级.京包里脊-材料：蘑菇4份，鲜肉1份14级.炸春卷-材料：面粉5份，鲜肉2份， 15级.德州扒鸡-材料：大蒜1份，鸡肉3份16级.四喜鸭子-材料：鸭肉4份17级.番茄虾球-材料：番茄3份，虾3份18级.南煎丸子-材料：鸡蛋7份，鲜肉3份 19级.担担鸡-材料：竹笋1份，鸡肉4份 20级.糖醋鲤鱼-材料：大蒜2份，鱼肉4份 21级.蛋黄鱼片-材料：鸡蛋5份，鱼肉4份22级.豆腐箱-材料：豆腐5份，鲜肉4份23级.蒜烧小黄鱼-材料：大蒜1份，鱼肉5份24级.焖大虾-材料：大蒜2份，虾5份25级.椒盐中虾-材料：大蒜4份，虾5份湘菜：1级.红油莲藕-材料：莲藕1份2级.干锅手撕菜-材料：大白菜2份3级.板栗烧菜心-材料：大白菜1份，栗子1份4级.剁椒炒鸡蛋-材料：辣椒2份，鸡蛋1份5级.油炸臭豆腐-材料：豆腐2份6级.湖南粉蒸肉-材料：土豆1份，鲜肉1份7级.湖南小炒肉-材料：辣椒1份，鲜肉1份8级.剁椒鱼头-材料：辣椒2份，鱼肉1份9级.干锅手撕鸡-材料：辣椒3份，鸡肉1份10级.腊味合蒸-材料：鲜肉1份，鱼肉1份11级.香干炒肉丝-材料：香干1份，鲜肉2份12级.小炒玫瑰肉-材料：辣椒2份，鲜肉2份13级.小炒腊肉-材料：辣椒3份，鲜肉2份14级.东安子鸡-材料：辣椒4份，鸡肉2份15级.毛氏红烧肉-材料：辣椒1份，鲜肉3份16级.湘西土匪鸭-材料：辣椒1份，鸭肉4份17级.左宗棠鸡-材料：辣椒3份，鸡肉3份18级.湘西算肉-材料：辣椒4份，鲜肉3份19级.芙蓉鲫鱼-材料：鸡蛋2份，鱼肉4份20级.口味虾-材料：辣椒2份，虾2份21级.豆豉扣肉-材料：豆豉3份，鲜肉4份22级.辣子鱼块-材料：辣椒1份，鱼肉5份23级.豆豉蒸鲳鱼-材料：豆豉1份，鱼肉5份24级.九味贵妃鸡-材料：鸡蛋4份，鸡肉5份25级.香辣带鱼-材料：辣椒3份，鱼肉5份粤菜： 1级.双鱼茄子-材料：茄子1份 2级.萝卜泡菜-材料：白萝卜1份，辣椒1份 3级.花开富贵-材料：花菜2份 4级.黄埔炒蛋-材料：鸡蛋5份 5级.鼎湖上素-材料：蘑菇1份，油菜2份 6级.烟筒白菜-材料：大白菜1份，鲜肉1份 7级.煎酿青红椒-材料：辣椒1份，虾1份 8级.香煎芙蓉蛋-材料：鸡蛋5份，竹笋4份 9级.四喜豆腐-材料：豆腐4份，鸡肉1份 10级.鱼香茄子煲-材料：茄子5份，鲜肉1份 11级.滑蛋虾仁-材料：鸡蛋2份，虾2份 12级.龙骨玉米汤-材料：玉米3份，猪骨2份 13级.菠萝咕噜肉-材料：鸡蛋6份，鲜肉2份 14级.广式虾饺-材料：面粉5份，虾2份 15级.白斩鸡-材料：大蒜1份，鸡肉3份16级.广式烧填鸭-材料：鸭肉4份 17级.咸蛋蒸肉饼-材料：鸡蛋5份，鲜肉3份 18级.文昌鸡-材料：大蒜1份，鸡肉4份19级.麒麟鲈鱼-材料：竹笋1份，鱼肉4份 20级.东江盐鸭-材料：大蒜2份，鸡肉4份2