酒店节能降耗方案.doc

酒店节能降耗方案酒店开业已有三年多的时间，从现在经营期间的能源消耗情况来看，不容乐观，在目前经营低的情况下，仍有能源浪费的现象。如何运用科学管理手段，让其以最经济的方式运行，达到节省能源和减少不必要的损耗，确保酒店经营呈良性发展，是我们面临的首要问题。 根据酒店现有的设备配置，其能源主要由：电、水、柴油、天燃气四大部分组成。就目前的消耗情况来看，电消耗有所偏高。所以，必须采取有效措施，控制能源的浪费。这是一项全员性的行动，光靠工程部或几个管理人员是无法达到理想的目的的，经综合酒店的经营现状和参照其他酒店节能的经验，特提出如下方案，供各部门参照执行。 一、电气部份灯光控制：2008年2月9日总办与工程部联合下发的灯光控制方案仍然有效，并会根据气候、天气情况作适时的调整。这里进一步强调和细化，天气晴朗的时候，公共区域可以关掉除应急照明以外的所有灯光；区域所属部门为责任单位。大堂前庭的灯光除招牌灯必须通宵亮以外，其他灯均应轮流使用并按时开关；前厅部为责任单位。酒店内庭和康体中心园灯根据客流量和气候，随时调整开灯和关灯时间；康乐部为责任单位。公寓客房在入住率低于50间时只使用一栋楼（可根据情况用任何一栋），其他三栋实行封楼，关掉所有电源（包括公共照明和电梯电源），低于150间的只开二栋，低于220间的只开三栋，这样可以减少大量的空耗；因公寓客房无节电开关，所以服务员在查完退房时一定要做到出门关灯；客房部为责任单位。公寓大堂的筒灯、灯带、吊灯在白天应全关，晚上只开两组，深夜只开一组。前厅部为责任单位。各营业部门可根据客人上座率和气候条件调整营业区域开灯数量和时间。各相关部门为责任单位。用电设备：厨房开水器应在营业前40分钟送电工作，下班后和不营业时应断开电源；炉灶鼓风机、抽风机应在开始使用时才合闸；冷藏冷冻设备的温度应调到合适的范围（即食品允许的保鲜范围，不必追求绝对低温）；餐饮部、各厨房为责任单位。各部门办公电脑在下班后应予关机；相关部门为责任单位。营业区域（特别是前台和收银）在客流量不多时，也应关掉不用的电脑；前厅部、财务部为责任单位。AB区客用电梯在淡季也酹情停开一台；工程部为责任单位。公寓热水器在有预订时才开启电源。客房部为责任单位。员工空手上、下酒店区域楼层（公寓酒店上三层、下四层）不准坐电梯（紧急服务除外）；各相关部门为责任单位。空调设备：公寓无客人时，所有空调应是关闭状态；客房部为责任单位。中央空调区域的温控器应调到24左右，办公区域下班后关闭空调；各相关部门为责任单位。在气温为28以下时，中央空调不开；根据入住率和气候，深夜（凌晨0：00-5：00）制冷机组减少投入台数或停开，只开冷冻泵；工程部为责任单位。夏季客房窗帘应将遮光帘也拉上，只留一小缝采光，以减少热能摄入和降低冷气消耗；客房空调全部受控，在无入住时只开走道新风机。客房部为责任单位。所有使用中央空调且有窗户的部室,在开空调时,应同时关闭门、窗，以确保制冷效果和降低消耗；在空调主机未开时应关闭盘管风机开窗通风；相应部门为责任单位。二、供水部份：所有用水单位必须做到杜绝长流水，一旦闸阀失灵或水管破裂，则立即关掉前端总闸并报工程部抢修；各相关部门为责任单位。所有洗手盆（包括公共区、客房和员工生活区）水龙减小出水压力，降低浪费；工程部为责任单位。每次洗手冲水时间不得超过10秒；各部门为责任单位。冷冻品化冻在时间允许下，一律采用浸泡解冻，尽量杜绝冲洗解冻；各厨房为责任单位。温泉水如不太脏，可采用吸污、循环、补充热水的方法，以减少温泉水的浪费；康乐部为责任单位。所有泳池应按化验结果投放药剂，保持水质，避免整池水质变坏而更换；康乐部为责任单位。洗涤设备应根据洗涤量选择相应容量的洗衣机，或者集够满载才开机，避免大马拉小车；洗衣部为责任单位。园林绿化带应根据天气蒸发量浇水，并尽量采用中水浇灌，杜绝浇灌太多而从下水道流走；客房部为责任单位。三、天燃气部份：锅炉房应根据用汽单位（洗衣房）的需求开炉供汽，在接到停汽指令后，立即停炉，避免空耗；工程部为责任单位。根据季节、气温调整热水温度：春、秋季 4852，夏季4246，冬季5258；工程部为责任单位。温泉水温度控制：春、秋季：48，夏季：42，冬季：56；如送来的温泉水高于此数则关闭加热系统；工程部为责任单位。洗衣房应根据洗涤量，提前通知锅炉房停炉，利用炉中余汽完成最后工序；洗衣部为责任单位。经常检查炉具有无泄漏，开始炒菜才开炉，无操作时即停炉关气，下班时将总阀关闭，避免浪费；各厨房为责任单位。节能降耗的效果与良好的设备运行管理是分不开的。各部所用设备运行管理，要坚持“谁使用，谁负责”的全员管理原则，实行设备管理专人负责制，设备细化到人，谁使用谁管理、谁维护、谁保养；保护设备、正确的使用设备，杜绝盲目操作、盲目保养、盲目维修；以最经济的方式运行设备，有计划的定期对设备进行维护保养，将滴、漏、跑、冒等浪费隐患消除在萌芽状态，节省能源，降低运行成本。设备运行管理的方法：建立完善的操作规范，设备的使用人必须是经过专业培训的熟练员工，避免误操作发生事故和造成浪费。各部门对设备的使用要做到“三好”管好设备、用好设备、保养好设备。设备的操作人员须做到“三会”、“四懂”： 三会会操作、会维护、会检查；四懂懂原理、 懂结构、懂性能、懂排除一般故障。设备周围环境的清洁：不起灰，无积油，无积水，无杂物。设备外表清洁：铁无锈斑， 漆显光泽，各滑动面无油污； 各部位不漏油，不漏水，不漏气，不漏电。 只有将设备管理好了，才能使其发挥应有的工作效率，才能以最佳的状态、最经济的运行保证酒店的正常经营。节能不是某人、某时和某事的概念，也不是降低服务质量，损害宾客利益的不良行为，更不是单纯的关水、停电的错误做法。节能是全员参与的一致行动，是在满足宾客需求的前提下尽可能的降低成本。每节约一分钱，酒店所增加的并不是营业额，而是纯利润；只要人人都具备了节能意识，并成为每位员工的自觉行为；只要有了切合实际的节能措施，有了卓有成效的管理方法，我们就一定能真正做到节能降耗，增资创收。为了加强节能的效果，工程部将随时对各部节能的实效进行监督，对浪费能源的现象将酌情给予警告、通报批评、经济处罚。各责任单位要高度重视，加强管理，坚决杜绝浪费能源的现象。对违规现象将每次给予五元的经济处罚，由检查人填单经当事人确认后，报财务部扣除。每月以部门为单位出具报表，对多次违规部门将追究部门经理的管理责任。酒店公共区域灯光、设备控制规范有效时间:2008年4月1日-10月31日(夏季时段)区 域灯光种类控制形式开启时间关闭时间责任部门备 注楼 顶空中玫瑰自动20:0021:30工程部 只开节假日酒店外围泛光照明自动19:0022:30工程部酒店前庭中间路灯手动19:0022:30前厅部酒店前庭左右路灯手动19:006:30前厅部非节日只开一路酒店大堂大吊灯手动19:0022:30前厅部只开节假日酒店大堂筒灯手动19:0023:30前厅部留三排至天明酒店大堂灯带手动19:0023:30前厅部非节日可不开客房走廊筒灯手动19:0023:30客房部留一路长明客房走廊射灯手动19:0023:30客房部有重要客人才开主楼电梯间筒灯手动19:0023:30前厅/一餐饮/二四康乐/三客房电梯间筒灯手动19:0023:30客房部留一路长明客房电梯间吊灯/灯带手动19:0023:30客房部有重大接待才开公寓电梯间吊灯手动19:006:00客房部开一盏/节日全开酒店内庭园林路灯手动19:0023:30康乐部康体中心泛光照明自动19:0023:00康乐部康体中心大射灯手动19:00营业结束康乐部康体中心园林路灯手动19:00营业结束康乐部主一走廊筒灯手动19:0023:00餐饮部留一路长明主二走廊筒灯手动19:0023:00餐饮部留一路长明主三走廊筒灯手动19:0023:00康乐部留一路长明主四走廊吊灯/筒灯手动19:0023:00餐饮部行 政 办灯箱手动8:3018:30行政办夜间留应急照明酒店前庭景观喷泉手动8:0022:00工程部只开节假日酒店前庭景观池灯手动19:3022:00工程部只开节假日酒店内庭海马喷泉手动8:0022:00工程部只开节假日酒店内庭景观池灯手动19:3022:00工程部只开节假日 茶餐厅 六路吊灯 手动 19:00开餐结束 餐饮部无客人只开两路公寓园林 园林路灯手动 19: