8个月宝宝暖胃消化食谱.doc

如何给5-8个月的宝宝添加辅食？ 因为在母体中储备的铁已经用完需要补充。孩子唾液腺开始分泌，具备了添加淀粉类食物的条件。有的宝宝开始出牙，需要通过咀嚼有利于牙齿的萌出，和牙龈的坚固。46个月又是孩子的吞咽和咀嚼发育的关键期。因此需要加蛋黄和米糊。蛋黄可以从1/4加起，最好用几滴橙汁(也可以是桔汁；猕猴桃汁等富含维生素C的果汁，为了促进铁的吸收)调成泥状，用小勺喂食孩子，逐渐加量。待适应了蛋黄就可以给孩子喂食米糊，开始一小勺，不能放在奶瓶中和奶一起混着喂，否则会影响奶中铁的吸收。菜泥和果泥一般是满5个月开始喂养，一天两次，每次一羹勺。这个阶段可以试着给孩子喝肉汤，鱼汤。满6个月可以给孩子喂食肝泥，鸡肉泥，鱼泥，血豆腐泥，烂米粥。这个阶段可以给孩子吃磨牙饼干，烤面包片，烤馒头片(选择不焦发脆但不酥不能入口即化，否则练习不了咀嚼)以刺激孩子的唾液腺分泌，促进牙龈的发育，有利于牙齿的萌出，使得孩子的咀嚼和吞咽得到锻炼。添加首选谷类还是蛋黄读者：宝宝快5个月了，现在我们准备给他加点辅食，婆婆建议加蛋黄。但我在网上看到说添加的首选是谷类。还有，请问什么时候能给孩子添加肉类辅食呢?南京市妇幼保健院儿童保健所副主任医师李希翎：最开始添加，不妨选择米粉。不主张过早添加蛋黄。因为过早可能造成一些宝宝过敏。至于肉类的添加，一般在9个月后再开始(当然这也是因人而异的)。因为从婴儿消化系统生理特点考虑，刚开始添加的食物要柔软、易吞咽、易消化、不易引起过敏。肉类食物特别是瘦肉的确含有丰富的铁，但它即便做成了泥糊状，也还是需要咀嚼后才能咽下，而且它也不易消化，会加重宝宝消化系统的负担。8个月宝宝暖胃消化食谱：小米南瓜粥小米金瓜粥食谱原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g。制作方法1.将糯米、小米、红枣洗净待用;2.南瓜洗净、去皮、切小块;3.板栗煮熟、去皮，压碎成泥;4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右;5.起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。营养提示南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。给5至8个月宝宝添加辅食的原则鸡汤南瓜泥（6-8个月宝宝吃）食谱原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块。制作方法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。健康提示：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量番茄丸子食谱原料瘦肉馅50克，青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量制作方法1、 将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉;2、 搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;3、 青菜切成小丁;4、 肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲，丸子要等温水下锅，不易散碎;5、 锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内;6、 再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。适用人群7个月以上宝宝健康提示这道菜里含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，能使幼儿健康成长。8个月：豆腐鸭血汤鸭血豆腐汤食谱原料：豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜、香油各适量。制作方法：1. 小白菜洗净后在沸水焯过，切碎。2. 鸭血、豆腐切成小块。3. 沙锅内放适量清水，鸭血、豆腐放入同煮。4. 鸭血、豆腐快熟时放入小白菜，出锅前滴入适量香油即可。适合月龄：7个月以的宝宝。个月秋季补钙：燕麦南瓜粥燕麦南瓜食谱原料：主料：燕麦30克,大米50克,小南瓜1个 。葱花,盐适量 。工艺做法：煮。制作方法：1.南瓜洗净，削皮，切成小块;大米洗净，用清水浸泡半小时。2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块，小火煮10分钟;再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。3.熄火后，加入盐、葱花等调料。适合人群：7个月以上的宝宝健康提示：燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品8个月夏季辅食：毛豆泥眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜。毛豆仁里富含的蔬菜的维生素等于宝宝吃了一顿蔬菜大餐，又易吸收，易消化。所以，毛豆泥是非常适合6个月宝宝的营养食谱。制作方法：1.准备好搅拌机，清水2.把半碗毛豆仁放进搅拌机，加上适量清水，搅拌3.搅拌至成泥状就可装碗。适用人群：8个月宝宝7个月冬季辅食：菠菜牛肉粥食谱原料：大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精盐5g、葱姜各5g菠菜牛肉粥制作方法：1. 将大米淘洗干净，放入锅内，旺火烧开后转微火，熬成烂粥;2. 将牛里脊切成薄片，再用刀背剁成肉茸;3. 菠菜洗净，剁碎，葱姜切丝;4. 将油倒入锅内，用葱姜丝爆香，倒入入肉茸煸炒，精盐调味，再放入菠菜末炒熟;5. 将炒好的牛肉和菠菜倒入米粥内，稍事熬煮即成。适合人群：6个月以上宝宝健康提示：牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。7个月：木瓜炖奶健康提示：优质蛋白的组成比例与人体更为接近，必需氨基酸被人体利用的程度更高，在宝宝生长发育过程中起着尤为重要的作用。什么菜谱满足以上的要求?这里就给妈妈们介绍一款甜品-木瓜炖奶。1. 每100g新鲜牛奶中含有3g完全蛋白质，含人体生长发育所必需的8种氨基酸。牛奶还是人体钙的最佳来源，维生素A和B2含量也较高。2. 木瓜中维生素A、C的含量非常高，木瓜还含有木瓜酵素，能帮助消化。食谱原料：木瓜200g、鲜奶100ml、鸡蛋白50g、冰糖20g木瓜炖奶制作方法：1. 将木瓜洗净，按照3：7的比例从中间切开，挖出籽仁，备用;2. 将鲜奶煮沸，放入冰糖一同煮，直至溶化，放凉备用;3. 将鸡蛋白搅拌均匀，倒入煮好的牛奶中，再次轻轻搅拌均匀;4. 将鸡蛋白与鲜奶的混合物舀入木瓜中，盖上木瓜盖，用大火隔水蒸2530分钟。适合人群：6个月以上宝宝8 个月：五色粥通常我们会说，一天吃的食物的种类越丰富，营养结构就越好。可是对于小宝宝们来说，他们小小的胃根本就容不下那么多食物，有什么办法呢?在他们的粥里加上各式各样的材料吧!尝尝这款五色粥。食谱原料：紫米、大米、青菜、胡萝卜五色粥制作方法：1. 青菜、胡萝卜洗干净，切碎，并煮熟;2. 紫米、大米放入食品加工机内打碎后熬成粥;3. 将青菜和胡萝卜放入粥中即可。适合人群：812个月宝宝健康提示：1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，还含有碳水化合物、蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。2.紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素翡翠元宝饺子的做法香菇肉馅的饺子多好吃呀，菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。香菇的味道本身又容易被挑嘴的宝宝所接受，妈妈们快来动手给宝宝们做饺子吧!食谱原料：面粉，菜,肉，香菇，馅料，盐，特鲜酱油，老汤，糖，香油，花椒水或是油，姜，葱翡翠元宝饺子制作方法：1、波菜洗净榨汁，真得很绿，这里都是营养呀2、汁里少放些盐，面里加个鸡蛋，用波菜汁和面，反复揉面团，三光为止(手光、光、面光)，盖上盖子醒面团3、肉搅成馅加入调料腌一会儿，把香菇洗净切碎加到肉馅里一个方向搅匀。4、醒好的面赶成小饺子皮，做成合适的大小。5、把饺子包成月牙型的，然后再把两个边粘到一起。6、水烧开下饺子，用勺背往前推水防止饺子粘到一起，并且让它们受热均匀。适合人群：8个月以上宝宝健康提示：香菇中含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有丰富的食物纤维、多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。增强消化免疫力：清蒸鳕鱼此食谱有助于增强消化功能和免疫力。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。食谱原料鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量制作方法1、 将鳕鱼洗净放盘中，葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油;2、 入锅蒸熟即可。适用人群7-9月宝宝健康提示此食谱有助于增强消化功能和免疫力8个月春季四款好辅食春季菜肴一： 鱼肉胡萝卜粥原料：草鱼、胡萝卜、大米佐料：香油、葱花、食盐做法：1.选鲜活草鱼开膛去鳞洗净，取中段放入锅中加水大火煮开后，改小火煮炖30分钟捞出，去鱼皮和鱼油，挑净鱼刺，剁碎成泥状，备用;2.胡萝卜切成小丁，和大米一同入锅加水，煮成软粥;3.将鱼泥放入粥中，加入少许香油、葱花、食盐，即可食用。春季菜肴二： 香菇鸡肉粥原料：鸡肉、香菇、大米佐料：橄榄油、食盐、酱油、葱花做法：1.将鸡肉剁成泥状，香菇用温水泡软剁碎;2.锅中倒入适量橄榄油上火加热，待油热后加入葱花、鸡肉、香菇翻炒，滴入少许酱油调味;3.将大米放入锅中与鸡肉、香菇均匀混合后加水，熬煮成粥，煮熟后加入少许食盐调味，可食春季菜肴三： 什锦豆腐羹原料：胡萝卜、豌豆、鸡蛋、嫩豆腐佐料：食盐或肉汤做法：1.将胡萝卜去皮切丁，同豌豆过水焯熟;2.锅中加水，将嫩豆腐搅碎后放入，上火蒸煮至汤汁变少，加入打散的鸡蛋;3.将胡萝卜丁、豌豆与鸡蛋豆腐混合，加少许食盐或肉汤拌匀，可食。春季菜肴四： 猪肝泥原料：猪肝佐料：香油、酱油、食盐做法：1.将猪肝洗净，横切去掉筋膜和脂肪，用刀剁成泥状;2.将猪肝泥中加入香油、酱油、食盐调匀，上锅蒸2030分钟，即可食用。8个月：鱼肉胡萝卜粥食谱原料：草鱼、胡萝卜、大米佐料：香油、葱花、食盐制作方法：1.选鲜活草鱼开膛去鳞洗净，取中段放入锅中加水大火煮开后，改小火煮炖30分钟捞出，去鱼皮和鱼油，挑净鱼刺，剁碎成泥状，备用;2.胡萝卜切成小丁，和大米一同入锅加水，煮成软粥;3.将鱼泥放入粥中，加入少许香油、葱花、食盐，即可食用。健康提示：草原一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。8个月：水果面包粥【关闭】 【关闭】 更新日期：2011-03-21食谱原料：面包1/4片、苹果1个、桃1/8个、草莓2个面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。制作方法：1、将新鲜的苹果洗净、去皮、去核，切成小块儿，用榨汁机榨成汁。2、桃子洗净、去核，草莓洗净、去蒂，分别用打碎机打成碎末备用。3、将面包撕成细小的块儿，放入榨好的苹果汁中，然后一起放入锅内煮一小会儿。4、将打好的桃子和草莓碎末一起放入锅中，再煮片刻即可。健康提示：这款水果面包粥中含有丰富的碳水化合物和维生素 C 等营养物质。爱心提醒：父母在购买草莓时，需注意避开那些较大且生长明显异常的草莓，因为有可能是用激素催出来的。营养提示南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。8-12个月：建立三餐三点的阶段这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物）。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。第一个方案胡萝卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡萝卜做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滞，健脾止痢。原料：大米，鱼肉松，菠菜做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。功效：补充蛋白质和钙质。虾肉肝菜什锦软面条原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熟植物油。做法：将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成第二个方案蘑菇炖豆腐原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。做法：豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋切成小块；葱、姜、蒜切片。将豆腐、笋片、葱、姜、