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文档简介

.附件2江苏省餐饮质量安全示范建设评价申请表申报单位： 建湖县颜单镇中心幼儿园 填报日期： 2018 年 9 月 28 日参建主体名称建湖县颜单镇中心幼儿园联系部门联系人电 话传 真联系地址建湖县颜单镇府前路主要措施和成效一、全面提高责任意识。加强食堂负责人、安全管理人员、从业人员的培训，严明各类人员的职责，学习食品安全方面的法律法规及相关规范性文件，强化法制安全责任意识，推动食堂各项安全管理制度的落实。 二、强化隐患排查整治。定期对食堂设施设备、应急处置、环境卫生、从业人员健康、索证索票、消毒、留样、食品加工、食材管理等进行细致全面排查，发现问题，及时整改，严防食物中毒等安全事故的发生。 三、着力打造透明食堂。成立伙委会，食堂定期对家长开放，邀请家长代表参与食谱订制、参观食堂操作流程以及小朋友就餐，每周带量食谱、伙食收支情况等及时向家长公示。 四、大力宣传，强化食品安全意识。利用校园公示栏、宣传标语等渠道，大力宣传食品安全，引导家长、师生科学饮食、安全饮食，形成全员关注食品安全的良好氛围。（盖章） 2018年 9 月 28 日 申报单位意见同意申报！ （盖章） 年 月 日县（市、区）局意见 （盖章） 年 月 日设区市局意见 （盖
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