能控制孕期体重的食谱推荐.doc

广禾堂推荐低热量的营养食谱，美味又能控制孕期体重。一、奶油白菜材料：鲜牛奶50毫升，大白菜心250克，盐少许，植物油9克，淀粉5克，肉汤50毫升作法：1. 将白菜洗好、切寸段；2. 油锅烧热后放入白菜和肉汤，烧至八成熟，放入盐；3. 用牛奶调匀淀粉，倒入锅中，搅匀烧开即成。贴心叮咛：孕妇容易产生便秘和胀气，引起食欲不振，建议在怀孕期间每天吃三大盘蔬菜，解决便秘和胀气的问题。营养成分：热量：172Kcal；蛋白质170mg；钾340mg；铁1.5mg二、鸡片烩菜花材料：鸡脯肉100克，菜花150克，蛋清1个，料酒3克，淀粉5克，盐少许，葱姜少许，鸡汤100毫升作法：1. 将鸡肉切成薄片，用料酒和蛋清拌匀；2. 菜花切成小块放入煮沸的鸡汤中，煮开后放入鸡肉及盐；3. 最后调入淀粉，煮熟即成。贴心叮咛：鸡脯肉能补充蛋白质，且利于消化吸收，鸡脯肉的脂肪含量很低，所以是孕期控制体重的好选择。营养成分：热量178Kcal；蛋白质19.4g；脂肪5g三、 油煎黄鱼材料：大黄鱼500克，猪肉(瘦)25克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克配料：花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克作法：1、鱼洗净沥干，鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厚的薄片，葱姜切3厘米段；2、锅加油500克，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘；3、锅底留油约25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透（约10分钟），出锅，略加蒜段和香油即成。贴心叮咛：含有丰富的蛋白质和矿物质，各部位的脂肪含量都很少，不论吃哪一个部位都不用担心发胖。营养成分：热量100cal/100g；钙390mg；蛋白质90g四、 清蒸草鱼材料：原料：草鱼1条（600克左右），香菜20克，葱、姜少。配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。作法：1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味；2、葱姜切细丝，香菜切段；3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上；4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。贴心叮咛：含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且含有硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效。营养成分：热量93cal/100g；钙240mg；蛋白质96g五、 黄豆芝麻粥材料：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。作法：1. 先用黄豆煮粥，可加高汤；2. 粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。贴心叮咛：具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效。营养成分：热量359Kcal；钙191mg；蛋白质35g六、 银耳菊花粥材料：银耳、菊花各10克，糯米60克作法：1. 将材料放入锅内，加水煮粥；2. 粥熟后调入适量蜂蜜即可食用。贴心叮咛：菊花气味清香，凉爽舒这，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服能美容轻体，控制体重。营养成分：热量180Kcal；蛋白质10g；钙36mg七、 冬瓜粥材料：新鲜冬瓜150克，大米100克作法：1. 将冬瓜洗净，削皮后切成小块；2. 与米同煮成粥；3. 入油盐调味，分早晚食用。贴心叮咛：中医记载冬瓜有利尿消肿、清热止渴的作用，适合水肿的孕妇食用。营养成分：热量300Kcal；钙27mg八、 豆蔻粥材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克作法：1. 将肉豆蔻捣碎研