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天津工程师范学院2007级学年论文Tianjin University of Technology and Education学 年 论 文 基于我国经济型酒店人力资源管理策略的研究 专 业： 人力资源管理 班级学号： 0701-15 学生姓名： * 指导教师： 赵丽华 副教授 二九年 十二月摘 要随着社会经济的不断发展，中国加入世贸组织和北京申奥成功使中国饭店业进入了前所未有的激烈竞争时代,中国饭店应如何实现可持续发展、提升核心竞争力,是摆在饭店管理者面前的重要问题。酒店的人力资源战略规划工作将显得越来越重要，进行战略规划能使组织人力资源供需平衡，保证组织长期持续发展和员工个人利益的实现。企业必须重视人力资源战略规划的作用，拥有健全的方案进行战略规划。然而目前在我国饭店业中人力资源战略规划工作还存在很多的问题,针对不同的问题，有不同的原因和解决措施，要充分考虑人力资源战略规划管理的作用，发挥人力资源的作用，使得经济型酒店能够得到最大的发展关键词：经济型酒店；人力战略规划；问题目 录绪 论41经济型酒店及其发展51.1经济型酒店的概述51.1.1 经济型酒店的概念51.1.2 经济型酒店的特征51.2 经济型酒店的发展51.2.1经济型酒店当前市场形势51.22 经济型酒店在中国的未来前景52基于经济型酒店的人力资源战略管理62.1经济型酒店发展中的战略管理问题62.2经济型酒店人力资源战略规划的具体问题62.2.1人力资源规划中的员工抵制62.2.2人力资源规划流程粗糙，造成专业人才短缺，人员流动大62.2.3战略规划时缺少经济型酒店的行业标准62.2.4管理理念创新不足，缺乏企业文化72.3人力资源管理时出现问题的原因73 解决人力战略规划问题的具体措施83.1凝聚员工，进行有效的管理规划83.2 避免管理规划中主观粗糙83.3 重视企业文化，进行管理创新94 经济型酒店进行管理规划的重要作用104.1进行人力战略规划管理的必要性104. 2管理创新的重要意义105 小结12参考文献13致 谢14绪 论随着经济的发展，我国的服务行业逐渐的在与国际市场接轨，经济型酒店也在时代的潮流中不断地发展，经济型酒店对我国经济的高速发展的突出贡献是谁也无法否认的。然而经济型酒店在迅速发展的同时,也遇到了一定的困难。如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成为经济型酒店长期发展的关键。经济型酒店的管理规划似乎与国际还有一定的差距，总的来说，管理人员进行合理有效的人力战略规划管理对于经济型酒店的发展有重要作用。要充分的调动人才的作用，减少经济型酒店因为专业化人才短缺,人员流动过快而对整体战略发展制约，成为发展中的瓶颈。管理者在进行人力战略规划时要注意人力资源计划的发展趋势。为了保证企业人力资源计划的实用性和有效性，人力资源计划要更加注重对关键环节的陈述； 对人力资源计划中的长期计划而言，也倾向于将计划中的关键环节明确化、细致化，并将它们提炼成具体的可执行的计划，最好明确计划的责任和要求，并且有相应的评估策略； 由于人力资源市场和企业发展的变化周期增快，企业更倾向于致力于编写年度人力资源计划和短期计划；企业的人力资源计划将会更加注重关键环节的数据分析和量化评估，并且将明确地限定人力资源计划的范围。经济型酒店管理中进行人力资源规划时要注意常见问题，找出出现问题的原因，能够结合实际情况把问题具体的解决完善。1 经济型酒店及其发展1.1 经济型酒店的概述1.1.1 经济型酒店的概念经济型酒店是指与发达国家接轨的低档酒店,是一个从服务、设施、价格、市场定位、满意度等多个维度进行界定的动态概念。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是住宿功能突出、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。1.1.2 经济型酒店的特征经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点,具有“清洁、舒适、实惠、方便、安全”等特点,一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。其特征主要包括:(1)市场定位大众化。(2)选址重交通。(3)规范化、专业化基础上的有限服务。(4)设备及人员配备精简。(5)投入少,回收快。(6)价格经济实惠。经济型酒店在我国有了较快的发展。1.2 经济型酒店的发展1.2.1经济型酒店当前市场形势在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得非常成熟而成功的酒店经营模式。中国加入WTO之后,越来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场,开展连锁经营。在中国市场上,他们开始了一轮“圈地运动”,这使得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。1.22 经济型酒店在中国的未来前景随着我国经济的日益发展，我国的酒店服务类市场逐渐增大，虽然目前国内经济型酒店压力较大，但是只要做好了经济型酒店的管理工作，我国的服务业市场前景将是一片光明2基于经济型酒店的人力资源战略管理2.1经济型酒店发展中的战略管理问题近年来，外部环境的迅速变化以及人力资源理论的兴起，促使众多企业关注如何通过人力资源规划，确保组织适应来自多领域、多层次的竞争环境。经济型酒店在进行人力资源管理规划的过程中收获也比较显著，经济型酒店得到了快速稳定的发展，然而经济型酒店在迅速发展的同时,也遇到了特有的困难。特别是目前全球金融危机影响,整体经济形势下滑的情况下,如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成为经济型酒店长期发展的关键。2.2经济型酒店人力资源战略规划的具体问题2.2.1人力资源规划中的员工抵制员工抵制是指员工在企业实施人力资源规划的过程中采取不合作与不配合的态度。人力资源管理部门在收集人力规划信息的时候，一些员工很少提供真实而有用的信息。少数员工甚至声称：“做人力资源规划，只是那些管人事的人走走过场，搞形式主义罢了，一点用处都没有”，“单位还有其他很多重要的事情都没解决好，人力资源规划就以后再说吧！”如此等等，给人力资源管理人员造成了诸多困扰，人力资源规划工作进行并不顺利2.2.2人力资源规划流程粗糙，造成专业人才短缺，人员流动大相对于外资同行,本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺,没有系统的规范的经理人的教学和培训程序,使专业人才的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。 目前我国有不少企业整个人力资源规划过程较为随意，流程比较粗糙。事实上，有效的人力资源规划是一项技术性较强的工作，需要结合组织内人力资源现状，用一系列科学的工具与系统的方法来确保人力资源规划能够与组织战略保持匹配、适应内外部环境，科学预测未来，从而进行合理的人力资源活动安排。2.2.3战略规划时缺少经济型酒店的行业标准在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准,远远落后于市场发展的态势,与欧美等西方发达国家标准现行、市场开头跟进的做法相比,形成了鲜明的差距。目前客人对经济型酒店的要求是要具有相应的规范和基本服务质量和专业水平,经济型酒店的规范化问题是亟待解决的问题。2.2.4管理理念创新不足，缺乏企业文化经济型酒店把“低价”作为经营理念,导致了价格上的恶性竞争,整体盈利水平下降。同时,没有特色的有吸引力的企业文化,也使得整体行业竞争力不足。2.3人力资源管理时出现问题的原因1.人力资源规划涉及员工敏感问题人力资源规划内涵广泛，无论是绩效考核还是薪酬管理等方面的政策与措施的变动调整，都会在一定程度上影响员工的自身利益。显然，未来自身利益的不确定性易使部分员工对人力资源规划存在畏惧或是抵制心理，导致他们在规划工作中隐瞒或故意夸大信息，采取不配合的态度。、2.规划人员缺乏专业知识与能力 目前我国不少企业人力资源管理人员没有接受过正规的人力资源管理技能培训，一些人力资源管理者只是被动地执行上级关于人力资源规划的编制要求，而不善于理解员工的心态，不擅长与员工进行充分的沟通，因而无法使员工充分了解人力资源规划的重要性。3 解决人力战略规划问题的具体措施3.1凝聚员工，进行有效的管理规划1.树立规划小组专业的与公正的形象在规划正式开始之前，企业需要做足准备功课。第一，给予规划人员必要的培训，促使人力资源管理人员规划知识与技能的提高；第二，在经费允许的情况下，引入外部智囊团，聘请咨询机构实施规划，可以在一定程度上保证规划的质量与公正性；第三，向员工承诺他们不会因为人力资源规划而失去工作，或是带来工作的较大变化。规划小组将秉承公正的原则制定各项人力资源政策，以打消员工的顾虑。2.鼓励员工积极参与人力资源规划的制定 尽可能地将员工代表纳入到人力资源规划过程当中。通过员工代表的全程参与，使得员工切实了解整个人力资源规划的内涵、重要性、实施过程与进度，加强人力资源规划人员与员工的互相沟通与互相理解。这样，员工才会将真实而有用的信息反馈给规划小组，从而加强员工的主动配合性。3.争取领导支持 成功的人力资源规划离不开领导的有力支持。除了与员工进行有效沟通之外，规划小组还应与领导进行良好沟通，争取领导的大力支持，以方便规划工作的顺利展开。3.2 避免管理规划中主观粗糙1.采用科学的信息收集方法收集真实而有效的信息是企业人力资源规划制定的保证。信息的收集可以综合采用文献研究方法、调查问卷法和访谈法三种方法。文献研究方法是通过阅读本组织内部的历史资料、相关文件，以及国内外标杆组织的相关人力资源战略资料而获取有用信息的方法。该方法能够获取组织内外纵向与横向大量的人力资源信息，吸取标杆组织的实用经验；调查问卷法调查范围广泛，效率高，而且收集来的信息可以通过描述统计和推断统计进行现状研究和预测未来；访谈法能够深度了解调查问卷纸面上反映不到的信息。以上三种方法各有利弊，企业在时间与经费允许的条件下，最好能够同时运用。2.运用数据处理方法全面了解现状在收集到原始信息的基础上，我们还需要运用统计工具对原始信息进行分析加工，了解现在和预测未来。一般可以运用质的分析方法以及统计分析方法等。运用统计工具进行分析主要通过采用频数分布分析、交叉分析、均值分析等方法分析企业人力资源队伍的结构现状，如性别、年龄、职称、学历等，以及被调查者对人力资源战略问题的相关看法等。3.3 重视企业文化，进行管理创新在经济型酒店人力资源管理中,要不断创新。在酒店经营中,要采取人性化管理,要在整个企业管理过程中充分注意人性要素,以充分开掘人的潜能为己任。通过情感管理,注重人内心世界,根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理,其核心是激发员工的积极性,消除其消极情绪。管理者应尊重下属,善于沟通,对下属员工宽容、仁慈,慎重对待下属提出的要求。通过民主管理,就是让员工参与决策。当然,人力资源管理中对人力资源成本的控制也很重要。要根据酒店特点,进行科学策划、预算。经济型酒店中应开发复合型人力资源,培养复合型人才。为避免人力资源的浪费,开展一专多能活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,培养复合型、多用途的人才。这是经济、快速、实惠的经济型酒店人力资源管理策略中要持续贯彻的方针。4 经济型酒店进行管理规划的重要作用面临着机遇和挑战并存的生存环境,在日臻成熟的消费市场和酒店容客能力过剩的双重压力下,传统的销售方式和经营策略所发挥的作用越来越小,致使酒店投资回收压力倍增,有效的管理对酒店业从未像今天这样重要和关键。寻求合适有效的管理策略进行人力战略规划管理是经济型酒店发展中的重中之重。4.1进行人力战略规划管理的必要性1有利于组织制定战略目标和发展规划 人力资源规划是组织发展战略的重要组成部分，同时也是实现组织战略目标的重要保证。 2确保组织生存发展过程中对人力资源的需求 人力资源部门必须分析组织人力资源的需求和供给之间的差距，制定各种规划来满足对人力资源的需求。 3有利于人力资源管理活动的有序化 人力资源规划是企业人力资源管理的基础，它由总体规划和各种业务计划构成，为管理活动（如确定人员的需求量、供给量、调整职务和任务、培训等）提供可靠的信息和依据，进而保证管理活动的有序化。 4有利于调动员工的积极性和创造性 人力资源管理要求在实现组织目标的同时，也要满足员工的个人需要（包括物质需要和精神需要），这样才能激发员工持久的积极性，只有在人力资源规划的条件下，员工对自己可满足的东西和满足的水平才是可知的。 5有利于控制人力资源成本 人力资源规划有助于检查和测算出人力资源规划方案的实施成本及其带来的效益。要通过人力资源规划预测组织人员的变化，调整组织的人员结构，把人工成本控制在合理的水平上，这是组织持续发展不可缺少的环节。4. 2管理创新的重要意义管理人员在进行人力资源规划时一定要注意与企业文化的紧密结合。进行人力战略规划最终目标也是实现企业战略目标，使企业真正实现利润最优化。管理者做出人力管理规划前,应广泛听取员工的意见,这不仅有利于提高决策的正确性,还能提高员工的士气,使决策更易于彻贯彻执行,更能让员工接受。通过文化管理,这是人性化管理的最高层次,是管理的最高境界。通过培育组织文化,使员工形成共同的价值观和共同的行为规范,主要依靠组织文化而非制度对员工实施管理,并在组织和成员间建立起富有意义的伙伴关系。人性化的管理使企业具有人文吸引力,使酒店人员具有稳定性并有贡献力。管理者在对经济型酒店进行规划管理中,还要立足品牌和特色策略,谋求特色发展,品牌效应。经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。消费者重视品牌和形象。“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。同样的两家酒店,尽管硬件设施、服务质量不相上下,但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象,知名度比另一家更高,自然而然吸引了更多的客源。因此,在感觉消费时代,经济型酒店管理者者应注意品牌形象战略的应用,不断酒店各类物品的设计和包装,不断提升酒店的环境布置、装饰的质量和气氛的烘托,进一步抓好全体员工的仪表仪容、语言举止的规范,使酒店的品牌形象的内涵和外在表现高度统一起来,达到特色经营,品牌经营,促使品牌经济酒店的不断发展。把握经济型酒店的特点,克服经济型酒店面临的困难,在管理中充分运用成本收益管理策略,成本控制策略,人力资源管理策略及品牌和特色策略,才能使使经济型酒店走上健康、快速发展之路,真正达到使自身创利,社会受益的目的。5 小结经济型酒店的管理人员在进行人力资源战略规划管理时要注意到根据自身的不同情况，人力资源战略规划是不同的，一定要做到具体问题具体分析，根据人力战略规划的原则，做到充分考虑内部、外部环境的变化。只有充分地考虑了内、外环境的变化，才能适应需要，真正的做到为企业发展目标服务。为了更好地适应这些变化，在人力资源计划中应该对可能出现的情况做出预测和风险变化，最好能有面对风险的应对策略。同时确保企业的人力资源保障，企业的人力资源保障问题是人力资源计划中应解决的核心问题。只有有效地保证了对企业的人力资源供给，才可能去进行更深层次的人力资源管理与开发。最后使企业和员工都得到长期的利益 ，人力资源计划不仅是面向企业的计划，也是面向员工的计划。企业的发展和员工的发展是互相依托、互相促进的关系。如果只考虑企业的发展需要，而忽视了员工的发展，则会有损企业发展目标的达成。优秀的人力资源计划，一定是能够使企业个员工达到长期利益的计划，一定是能够使企业和员工共同发展的计划。参考文献1 管理思想的演变（美）丹尼尔A雷恩著/中国社会科学出版社2 廖静娴.我国经济型酒店的现状及发展策略探析J四川理工学院学报(社会科学版),2006,(6).3 王耀，企业培训系统设计方法论J.华东经济管理，2003（2）.4 战略与管理 CSSCI 中国战略与管理研究会5 林泽炎.当前企业人力资源管理制度建设需要关注的几个特点.国务院发展研究中心调查研究报告第144号(总2203号)内部资料，2004.6谢晋宇著一人力资源开发概论M.北京：清华大学出版社，2005.7 孙国强.管理研究方法.上海：上海人民出版社，2007（7）8 黄丽娟.浅析经济型酒店在新时期的发展策略J.南平师专学报,2007,(10).9 徐芳 编著：人力资源