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乙酰辅酶A是人体内重要的化学物质,是能源物质代谢的重要中间代谢产物,在体内能源物质代谢中是一个枢纽性的物质.一,机体获得ATP的主要途径在糖类的氧化和脂肪的氧化分解中也会生成乙酰辅酶A,释放能量。如在葡萄糖分解为丙酮酸后,丙酮酸在有氧气和线粒体存在时进入线粒体,经丙酮酸脱氢酶复合体催化氧化脱羧产生NADH、CO2和乙酰辅酶A,乙酰辅酶A进入三羧酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和H2O,释放的能量在此过程中可产生大量ATP。这是糖的有氧氧化过程。糖的有氧氧化是机体获得ATP的主要途径。二,乙酰辅酶A是代谢的重要中间代谢产物.1糖酵解中丙酮酸的去路,有氧条件下氧化脱羧生成乙酰辅酶A。2在柠檬酸循环中准备阶段丙酮酸形成乙酰辅酶A然后与草酰乙酸缩合形成柠檬酸从而进入柠檬酸循环。3脂肪酸-氧化脂酰CoA在线粒体基质中进入氧化要经过四步反应,即脱氢、加水、再脱氢和硫解,生成一分子乙酰CoA和一个少两个碳的新的脂酰CoA。第一步脱氢反应由脂酰CoA脱氢酶活化,辅基为FAD,脂酰CoA在和碳原子上各脱去一个氢原子生成具有反式双键的,-烯脂肪酰辅酶A。第二步加水反应由烯酰CoA水合酶催化,生成具有L-构型的-羟脂酰CoA。第三步脱氢反应是在羟脂肪酰CoA脱饴酶(辅酶为NAD+)催化下,-羟脂肪酰CoA脱氢生成酮脂酰CoA。第四步硫解反应由酮硫解酶催化,-酮酯酰CoA在和碳原子之间断链,加上一分子辅酶A生成乙酰CoA和一个少两个碳原子的脂酰CoA。三乙酰辅酶A是合成脂肪酸、酮体等能源
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