商品陈列管理规范.doc

商品陈列管理规范为实现用商务系统管理商品陈列，规范各环节的操作，特对实务运作中的相关事宜规范如下：一、 基本原则： 货架编号及商品陈列顺序原则：面向货架，从左到右，从下到上，依次连续； 图纸中需标注编号的起点及流向（起点及流向以图纸标示为准）； 图纸一经审批，必须保留审批的纸质图纸及电脑档案，固定输出格式，不得随意变动； 分店必须严格按图纸陈列，除因时间差因素所致外，其他不涉及时间差因素的，现场陈列必须保持与图纸一致； 考虑到实际情况，除首次的商品陈列资料因工作量太大，可以由总部电脑部导入系统外，其他有关商品陈列的资料录入或者更改必须由总部商品行政人员操作，其他人员不得随意操作； 所有的陈列更改必须有相关的经审批的书面文本（首次的商品陈列资料导入除外）。二、 货架编号规则：1、 大类码代表：X代表生鲜，S代表食品，F代表非食品；2、 堆头编号规则：共6位，大类码（1位）+D（表示堆头）+楼层码（1位）+流水码（3位）；3、 N架编号规则：共7位，大类码（1位）+楼层码（1位）+一排货架码（3位）+N（表示N架）+流水码（1位），例如S2001N1。N架的一排货架码以面向货架的左边的货架码为准。4、 收银台货架编号规则：共4位，Y（标识码1位）+楼层码（1位）+流水位（2位）。5、正常货架位编号规则：共7位，大类码（1位）+楼层码（1位）+一排货架码（3位）+流水码（2位）。例如：F200101代表二楼第一排货架第1组货架且该组货架为非食品货架。备注：货架的排码起点为所有部门共用，例如食品编到100，那么接下来的一排是非食品的话，货架排码流水即从101开始。三、 商品陈列导入（一） 实施步骤1、 核对图纸，确定商品小分类的陈列位置，图纸编号、报批。 第一步：由策划部人员核对图纸的比例等情况，确认现场实际情况是否与图纸一致； 第二步：由分店人员对图纸再次进行核对，核对内容包括：货架的条数、组数、实际与图纸标识的陈列类别是否相符、货架的高度及表示符号是否正确，并由分店营运部提供每组货架的高度及层数，填写表格如下表：序货架代码长度宽度高度层次备注 第三步：由总部营采人员与分店营运部各部门负责人共同讨论，确定商品的陈列分区及陈列布局，确定需引进和淘汰的商品； 第四步：由总部策划人员根据初步审批的图纸，并根据各陈列位的编号规则对陈列位编号，并在图纸上予以加注。 第五步：商品陈列布局图纸报批。2、 根据确定的图纸，录入图纸注解、标签及陈列位编号。 由总部策划部人员将审批过的图纸的电子版本转交电脑部，导入图纸管理模块。 由商品行政人员根据审批过的纸质图纸，录入图纸的注解及货架资料，注解内容即标签，表示该位置陈列的商品类别，如米粉。录入完注解后，录入该注解包含的所有货架，录入信息包括：货架代码、货架名称、货架层数、长度、宽度、高度，如有需另行标注信息可录入到备注栏。3、 由分店将编号打印出来贴在该组货架离地最近一层的左下角。4、 确定每个单品的陈列，输入电脑系统。 由总部采购人员将每个单品的陈列信息确定好后，录入电子表格，如属堆头、N架需注明协议的开始及结束时间，具体格式如下： 货架商品录入表分店代码： 图纸编号： 货架编号： 标签编号：序商品条码商品名称规格箱装数货架层次位置陈列面备注 由总部电脑部将电子表格导入商务系统。5、 全面检查系统资料是否与实际一致；由分店对应部门打印每组货架、堆头、N架及陈列柜的商品陈列信息，与卖场实际陈列再次核对，对有差异的提出修改。6、 半个月的试运行、调整。在完成上述工作后，因各方面可能存在差异，故给予半个月的试运行期，在此期间，分店营运部门必须随时检查商务系统陈列资料与现场实际陈列是否存在差异，如有差异需上报总部，经审批后进行调整，要求通过此期间的调整，达到电脑系统陈列资料与现场实际一致。7、 正式实行。通过上述工作后，进入正式实行阶段，一切的运行必须按照日常维护规则执行。总部策划部核对图纸比例，确认现场与图纸相符陈列位置（二） 流程图 分店营运人员核对货架的条数、组数、陈列类别、货架高度及其他表示符号是否与现场一致，并提供每组货架的长度、宽度、高度、层次总部与分店共同讨论，确定商品的陈列分区及陈列布局，确定需淘汰和引进的商品。策划部在图上标注陈列位编号商品陈列布局图纸审批总部策划部将审批过的图纸电子版转电脑部，导入图纸管理模块品行政组录入图纸注解、标签、陈列位编号、货架层数、长度、宽度、高度、层次等信息程董审批分店打印陈列位编号进行粘贴总部采购人员制作每个单品的陈列信息，录入电子表格总部电脑部将相关信息导入商务系统分店打印商品陈列信息与卖场实际陈列进行核对，如有异常，交商品行政人员更改试运行维护正式实施四、 日常陈列维护规则1、 新商品（包括新供应商）入场陈列调整 凡新商品（新供应商）入场的，如属于之前缺少类别的可以不遵循进一退一原则，如不属于该范畴的必须遵循进一退一原则； 在新品入场的新品审批阶段，必须对商品的现有陈列及结构情况充分分析，形成商品陈列调整的大概方案，再确定是否需要引进该供应商的单品； 总部采购人员在签定合同的同时，必须规划该供应商所有商品的陈列位置与合同、商品资料一并上报审批，具体填写表格：A、 属整组货架移动，即等同于只换了一个货架编号的（此种情况下，对货架层次、位置、陈列面是不可以做任何更改的），填写表格见下表： 分店代码： 转出货架： 转入货架： 序商品条码商品名称规格箱装数货架层次位置陈列面B、 属于在货架中增加减少的，即可以修改货架层次、位置、陈列面（注：不存在单品调整概念，即即使是一个单品调整，也需要整组调整）分店代码: 货架编号: 变更前陈列变更后陈列序商品条码商品名称规格箱装数货架层次位置陈列面备注序商品条码商品名称规格箱装数货架层次位置陈列面备注 新供应商入场的到货时间要求不超过一周； 分店对应部门主管在收到新供应商商品资料后，需要同步跟进货源； 在商品到货之日，需按照总部的要求将原该陈列位置的商品的陈列位置进行调整或撤架。 总部商品行政人员录入陈列变更信息时实际是将最新陈列替换了原陈列（无论新陈列所涉及的单品是否已到货，即旧的陈列单品有可能存在没有陈列位编号的情况）。 商品到货后，在商品的入库单上会显示该商品的陈列位置，如果认为商品入库单显示的陈列位置还不清晰明了的，可以从系统打印对应组别的整组陈列资料以辅助陈列。 凡属于新供应商的商品的，分店部门负责人负有跟进责任。分店部门负责人在该商品试销期到期前的半个月至1个月根据该商品在本店的销售向总部提出申请，如果认为合格的则申请转为正常商品，如果认为试销不合格的，分店需要同步申请该试销不合格商品原占用位置在空出来后用什么商品陈列，经总部审批后执行。2、 堆头、N架商品 凡属总部签订的堆头、N架协议，分店必须按协议的时间、位置执行，在销售过程中跟进好货源，如确属厂家无货的，分店营运部门负责人需向总部采购人员反馈并提出在此位置代替该协议陈列的商品及陈列时间。 堆头、N架到期的必须更换； 堆头、N架分为两种，一种为总部签订（受控区），另一种为总部未签到或者预留给分店使用的（自由区）。原则上要求总部采购人员必须于每月20日前（含20日）签订下月的堆头、N架协议，商品行政人员最迟于每月22日将堆头、N架协议录入完毕。分店的部门负责人主动于每月23日通过系统的统计检查本店本部门所有堆头、N架总部是否已签订。如果显示未签订的堆头、N架由分店部门负责人自行确定此类堆头、N架的陈列商品及陈列时间，报店负责人审批，店负责人审批后上传总部对应类别采购履行审批手续后由商品行政人员直接录入系统。对于划分给分店自由处理的部分由分店自由发挥，也不需提报资料给总部，系统记录为空。如属总部签订的，采购人员在签订协议时必须主动查看系统中的陈列资料，在协议中注明堆头、N架的编号，由商品行政人员根据协议录入。其中分店提报部分在陈列期限内并且总部采购人员也没有后续签定的，可以由分店决定是否更换陈列的商品，如果需要更换的，需要经过前面所述的审批流程后报商品行政人员修改录入。3、 正常货架陈列协议采购人员在签订商品正常货架陈列协议时，必须指定陈列的位置，同时，需对目标陈列位的原陈列商品陈列位置作出陈列安排，同时填写陈列调整的资料表格。4、 季节性商品（与正常的陈列调整一致） 凡季节性商品，由总部采购人员负责跟进订首批货，同时跟进过季商品退货后空出排面用什么商品陈列，或者新进了应季商品后该商品的陈列位置（需填写陈列调整的资料表格）。5、 日常缺货陈列调整 分店营运人员需根据销售情况跟进好货源，对于个别单品缺货时间在一周内的，在该位置放置缺货标识牌，不调整该单品的陈列位置。如属于个别单品缺货时在一周或以上的或者大面积缺货的，分店营运部门必须上报陈列调整计划经总部审批后执行。6、 单品退货或供应商清场调整 如为采购人员根据厂家的通知或者根据销售的分析决定对某一单品清退的，采购人员在下发单品清退通知的同时必须指定代替该单品的陈列单品，与单品清退通知一并上交审批，审批后由商品行政人员录入商务系统。分店在接到清退通知后应立即对货架陈列进行调整； 如为分店根据销售确认该单品需清场的，需提报代替该清场单品的陈列位置的单品陈列事项，与清退单品一并上报给