业态分析调查报告

业态分析调查报告 调查的项 目 ：调查各业态的选址，规模，商品结构，店堂设施，经营方式，服务功能，目标顾客 . 调查时间 ： 2007.9.292007.10.8 调查对象，地点： 茂业百货（华强北店），百佳（松岗店），天虹商场（深南店）， 711（华强北店），麦德龙（罗湖店），顺电（华强北电）， NIKE（东门店），中信广场（深圳），百安居 (罗湖店 )，淘宝网 调查目的： 更加深入地了解各业态的结构特点，经营方针，经营特征，能对零售商业的业态进行正确识别，基本掌握零售业态的划分标准。 调查方法 ：资料收集，网络搜索，实地考 察 调查人员： 06313005 武程婷（茂业百货， 7 11，顺电） 06313018 黎锦冰（麦德龙， NIKE ，百安居） 06313002 李沿海（天虹商场，中信广场） 06313011 廖达权（百佳，淘宝网） 业态 百货店 超级市场 大型综合超市 分析对象 岁宝百货， 茂业百货 ，海雅百货 百佳 ，民润，万宁，惠康 华润万家，新一佳， 天虹商 场， 选址 市区级商业中心，城市繁华区，交通要道 ,郊区购物中心 在居民区 ,交通要道 ,商业区 . 在市，区商业中心，城乡结合部，住宅区，交通要道 规模 营业面积在 6000 平方米至 20000 平方米 商店营业面积在 600 平方米以下 商店营业面积一般在6000 平方米 商品结构 主要以经营男，女，儿童服装，服饰，鞋类，化妆品及家庭用品，种类齐全，少批量，高毛利。 商品构成以购买频率高的食品（水产品，泠冻食品，副食调料，粮油及其制品，奶制品，熟食等） ,生鲜食品（肉类，禽蛋，水果）及日用必需品为主 商品构成为衣，食，用品齐全（如成衣，电器，床上用品，运动用品），一次性购齐，重视本企业的统一进行 店堂设施 商店设施豪华，店堂典雅，明快，内部装饰得富丽堂皇，橱窗商品陈列得琳琅满目 共享 货架，商品陈列架，店铺通道，收银台，购物车，购物篮，货架陈列的商品有价格标签。 共享货架，商品陈列架，店铺通道，收银台，购物车，购物篮，货架陈列的商品有价格标签。 经营方式 采取柜台销售与自选（开 架）销售相结合方式，通 采取自选销售方式 ,出入口分设，主要以其销售价 采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口过对部门的个别管理，创造出最合理的，并符合百货店这种经营形态的经营方式 格低，经营品种多，营业面积大，选购方便等，大量销售是超级市场进行廉价销售的前提 处的收银机处统一进行，主要以其销售价格低，经营品种多，营 业面积大，选购方便等 服务功能 注重高品质，全面的服务，有人员导购，除了一系列售前，售中，售后服务外，还设有餐饮，茶室，娱乐服务设施 营业时间每天在 12 小时以上 ,可采取连锁经营方式 .。 设有与商店营业面积相适应的停车场，一般停车场不低于营业面积的 40% 目标顾客 一般以流动人口为主要销售对象，目标顾客为中高档消费者和追求时尚品位的顾客 以社区居民为主 以居民，流动顾客为主 业态 便利店 仓储式会员店 专业店 分析对象 7 11，万店通，百里臣 山姆会员店 ，麦德龙 顺电 ，国美，苏宁 ,海王星辰 选 址 商业中心区，居民住宅区，文教区，观光区，商业办公大楼，图书馆，交通要道以及车站，医院，娱乐场所，机关，团体，其实也所在地，加油站等公共区 城乡结合部的要道和利用限制设施 选址多样化 ,多数店设在繁华商业区 ,商店街 ,或百货店 ,购物中心内 规模 商业营业面积在 100 平方米左右，营业面积利用率高 商店营业面积打 ,一般在6000 平方米以上 营业面积根据主营商品特点而定 商品结构 商平结构特点明显，以速成食品，饮料，小百货为主，有即时消费性，小容量，应急性等特点 以视频 (有一部分生鲜商品 ),家庭用品 ,体育用品 ,服装衣料 ,文具 ,家用电器 ,汽车用品 ,室内用品，耐用品等为主 ,自有品牌占相当部分 商品结构体现专业性 ,深度性 ,品种丰富 ,选择余地大 ,主营商品占经营商品的 90%.经营的商品 ,品牌具有自己的特色 店堂设施 商品陈列架，设施简单，明了，收银台，店堂明快，清洁，货架丰满 店堂设施简朴 ,实用 , 设施要典雅，清新，商品陈列要因店而异 经营方式 绝大数商品由顾客自选，是一种开放式经营，并采取连锁经营方式，经营实行信息系统化，开展单品管理。 采取仓库式陈磊 ,既具有销售功能有具有储存功能 采取柜台销售和开架销售 . 服务 功能 营业时间长，一般在 16 设有较大规模的停车场 从业人员需具备丰富的小时以上，甚至 24 小时，终年无休息日，此外还提供多种服务，如代收煤气费，代交电话费，提供公用电话，复印资料，冲印照片等 专业知识 ,进行顾问性质的服务 ,并提供完善的售后服务 目标顾客 主要为居民，单身者，年轻人，多为有目的的购买 以中小零售商 ,餐饮店 ,集团购买和有交通工具的消费者为主 以有目的的选择某类商品的流动顾客为目标顾客 业态 专卖店 购物中心 家居建材商店 网络商场 分析对象 NIKE ， PUMA，ADDIDAS,百事 ,美宝莲，安利 万象城， 中信广场 ， 中 心 城 ，COCO PARK，嘉信诚 百安居 ，乐安居，金海马，国安居，好百年 淘宝网 ，易趣网，当当网，新浪商城 选址 在繁华商业区 ,商店街 ,或百货店 ,购物中心内 选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道 在城乡结合部 ,公路边 ,交通要道或消费者自有房产比率较高的地区 通过网络传递信息 . 规模 营业面积根据经营商品的特点而定 营 业 面 积 为50000 平方米以内 20-40 个租赁店，每个店平均面积为1500017000 平方米 营业面积较大 ,在 6000 平方米以上 商品结构 商品结构以企 业品牌，大众品牌为主 ,销售体现量少 ,质优 ,高毛利 主要以经营中高档的男，女，儿童服装，服饰，鞋类，皮包，珠宝，化妆品等知名品牌 商品构成主要以房屋修缮和室内装修材料 ,装饰品 ,园艺品 ,宠物视频 ,室内外用品 ,洗涤剂及杂品等 . 与市场上的同质商品相比 ,同质性较强 店堂设施 店面设计要典雅 ,清新 ,商品陈磊整齐 ,提供专业性服务 商店陈列 ,照明 ,包装 ,广告讲究注重品牌声誉 , 设施豪华，店堂典雅，宽敞明亮，实行卖场租赁制 店面设计简单，采取仓库式陈磊 ,既具有销售功能有具有储存功能 卖方根据适时的变化保持网上站点的新鲜感和吸引力 . 经营方式 采取柜台销售和开架销售 ,通常以连锁 柜台销售，店铺独 立经营，统一管理 发挥廉价商店的低价格销售 卖方通过互联网向顾客连续地提供产品信经营来扩大销售规模 和超级市场的开架自选销售等 息 ,买方通过网址浏览商品的买卖活动 服务功能 注重品牌剩余 ,从业人员必须具备丰富的专业知识 ,并提供专业性知识服务 :熟识顾客阶层并加以控制 ,能细心地照顾顾客并提供售后服务 服务功能齐全 ,集零售 ,餐饮 ,娱乐为一体 .根据销售面积 ,设有 500 个以上的停车场 . 提供一站式购足和一条龙服务 ,有一定的停车场 通过电子转账 系统用信用卡付款 ,零售商则通过有机或快递公司把商品寄到指定地点给购物者 . 目标顾客 以中高档消费者和追求时尚年轻人为目标顾客 以中高档消费者和追求时尚年轻人为目标顾客 以拥有自有房产的消费者为主 喜欢创新 ,对新产品和新技术产品情有独钟 ,有上网能力 ,追求快捷 ,方便 ,年龄比较轻的消费者 百货店： 茂业百货（华强北） 选址 :市级商业中心，繁华的商业区，交通便利，人流量大 规模： 4 万平方米 商品结构 :有男，女，儿童服装，服饰，鞋类，化妆品，珠宝及家庭用品 店堂设施：内部装饰得富丽堂皇，橱窗商品陈列得琳琅满目，呈 现出豪华，典雅，明快的风貌 经营方式：采取柜台销售与自选（开架）销售和密闭式销售相结合的方式，对部门进行个别管理 服务功能：设有咖啡屋，休息室，娱乐设施 目标顾客：主要以流动人口，和当地的上班族，和追求时尚的中高档消费者。 百货店基本特征： 经营商品种类齐全以满足消费者的需求；位于城市繁华区，交通要道和郊区购物中心；商品部门化管理；采取柜台销售和自选销售相结合方式；为顾客提供一系列服务；良好的形象。 超级市场： 百佳（松岗店） 选址： 市级商业中心，繁华的商业区，交通便利，人流量大 规模： 2000 平方米 商品 结构： 以购买频率高的食品（水产品，泠冻食品，副食调料，粮油及其制品，奶制品，熟食等） ,生鲜食品（肉类，禽蛋，水果）及日用必需品为主 店堂设施：在进出口设有收银台，购物车和购物篮，商品陈列架， 经营方式：采取自选销售方式，分类管理，统一经营 服务功能：营业时间每天在 12 小时以上 ,售后服务，公用电话，免费停车， 目标顾客：主要以流动人口，当地居民，家庭主妇。 大型综合超市： 天虹商场（深南店） 选址： 市级商业中心，繁华的商业区，交通便利，人流量大 规模： 20000 平方米 商品结构： 商品构成为衣，食，用品齐全（如 成衣，电器，床上用品，运动用品）及其生活必需品。 店堂设施：在进出口设有收银台，柜台，储物柜，购物车和购物篮，商品陈列架，货架陈列的商品有价格标签。 经营方式：采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口处的收银机处统一进行，主要以其销售价格低，经营品种多，营业面积大，选购方便等 服务功能：营业时间长 , 售后服务，公用电话，免费停车，大家点，大众购物免费送货上门，设有与商店营业面积相适应的停车场，一般停车场不低于营业面积的 40%。 目标顾客：主要以流动人口，当地居民，家庭主妇。 超级市场及其大型综合超市基本特征 ： 以食品为经营重点，基本上满足购买者一次购买的要求；采取开架自选，自我服务，以此结算的售货方式；廉价销售商品周转速度快；具有一定规模；店址主要设在居民区或郊区；现代化设备及管理。 便利店： 7 11（华强北店） 选址： 在繁华的商业中心的小巷，附近有住宅区，交通便利 规模： 100 平方米 商品结构： 一般分成食品及非食品两大类，食品至少占全部商品的 50%以上，而且有相当一部分是速食食品，非食品包括日常必需品和服务性商品（如代售邮票，电话卡等） 店堂设施：店内设施简单，有商品陈列架，收银台 经营方式：采取自选销 售方式，经营实行信息系统化，开展单品管理。 服务功能：全天 24 小时营业，终年无休息日，此外还提供多种服务，如代收煤气费，代交电话费，提供公用电话，复印资料，冲印照片等。 目标顾客：商店周围的居民，流动人口，多为有目地的购买。 仓储式会员店： 山姆会员店（福田店店） 选址： 交通便利，居民住宅区， 规模： 20000 多平方米 商品结构： 以视频 (有一部分生鲜商品 ),家庭用品 ,体育用品 ,服装衣料 ,文具 ,家用电器 ,汽车用品 ,室内用品，耐用品等为主 ,自有品牌占相当部分 店堂设施：店堂设施简朴 ,实用 , 经营方式：采取自选 销售方式， 服务功能：特色是会员制，以库为店，少品种大批量销售，开架销售，商品价格低 目标顾客：主要以流动人口，当地居民，家庭主妇。 专业店： 顺电（华强北店） 选址： 市级商业中心，繁华的商业区，交通便利，人流量大 规模： 10300 平方米 商品结构： 电器，手机，电脑 ，商品结构体现专业性 ,深度性 ,品种丰富 ,选择余地大 ,主营商品占经营商品的 90%.经营的商品 店堂设施：设施要典雅，清新，商品陈列整齐 经营方式：采取自选销售方式， 服务功能： 目标顾客：主要以流动人口，当地居民，家庭主妇。 专卖店： NIKE（东门店） 选址： 市级商业中心，繁华的商业区，交通便利，人流量大，购物中心内 规模： 250 平方米左右 商品结构： 鞋类橱窗，各种款式的鞋子 店堂设施：店面设计要典雅 ,清新 ,商品陈磊整齐 , 经营方式：采取自选销售方式， 服务功能：提供专业性知识服务 :熟识顾客阶层并加以控制 ,能细心地照顾顾客并提供售后服务 目标顾客：以中高档消费者和追求时尚年轻人为目标顾客 购物中心 :中信广场（深圳） 选址： 市级商业中心，繁华的商业区，交通便利，人流量大 规模： 50000 平方米左右 商品结构： 中高档的男，女，儿童服装，服饰 ，鞋类，皮包，珠宝，化妆品等知名品牌 店堂设施：商店陈列 ,照明 ,包装 ,广告讲究注重品牌声誉 , 设施豪华，店堂典雅，宽敞明亮， 经营方式：柜台销售，店铺独立经营，统一管理 服务功能：服务功能齐全 ,集零售 ,餐饮 ,娱乐为一体 .根据销售面积 ,设有 500 个以上的停车场 . 目标顾客：以中高档消费者和追求时尚年轻人为目标顾客 家居建材商店： 百安居（罗湖店） 选址：在城乡结合部 ,公路边 ,交通要道或消费者自有房产比率较高的地区 规模： 16500 平方米 商品结构： 房屋修缮和室内装修材料 ,装饰品 ,园艺品 ,宠物视频 ,室内外用品 ,洗涤剂及杂品等 . 店堂设施：店面设计简单，采取仓库式陈磊 ,既具有销售功能有具有储存功能 经营方