泡菜加工项目环评报告表

建设项目环境影响报告表项 目 名 称: 泡菜加工项目 建 设 单 位: 青岛莱西市宇隆盛食品有限公司 编制日期：二一九年九月建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目投资总额。5.主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见由负责审批本项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称泡菜加工项目建设单位青岛莱西市宇隆盛食品有限公司法人代表宋开利联系人宋开利通讯地址青岛莱西市店埠镇民营工业园联系电真邮政编码266600建设地点青岛莱西市店埠镇兴店路西工业六号路南（东经120.345855，北纬36.683958）立项审批部门莱西市发展和改革局 登记备案号2019-370285-14-03-000005建设性质新建 改扩建 技改 行业类别及代码C1371蔬菜加工占地面积（平方米）20000绿化面积（平方米）/总投资（万元）400其中：环保投资（万元）200环保投资占总投资比例50%评价经费（万元）1.5预期投产日期2020年3月工程内容及规模：一、项目背景青岛莱西市宇隆盛食品有限公司注册成立于2001年3月16日，法人代表为宋开利，注册资本600万元，注册地址位于青岛莱西市店埠镇民营工业园。公司现有项目为2万吨果蔬保鲜冷冻项目，于2016年9月委托青岛理工大学编制青岛莱西市宇隆盛食品有限公司2万吨果蔬保鲜冷冻项目环境影响报告表，2016年10月取得莱西市环境保护局批复（西环审2016134号），并于2018年11月委托山东中昇华检认证检测有限公司根据监测结果完成了项目一期自主验收工作。为满足市场需求，青岛莱西市宇隆盛食品有限公司拟投资400万元在现有厂区内利用现有厂房建设“泡菜加工项目”（以下简称“本项目”）。本项目位于青岛莱西市店埠镇兴店路西工业六号路南，厂区占地面积20000m2，利用现有生产车间进行建设，根据现场勘察，本项目利用现有生产车间3座，分别为西车间（建筑面积3400m2，内设冷库3个（依托原有项目），建筑面积分别为100m2、150m2、150m2；以及200m2成品库2个；200m2原料库4个；12m3腌菜池20个），北车间（建筑面积2200m2，内设200m2冷库2个（依托原有项目），6m3腌菜池25个，25m3投料池1个）以及南车间（建筑面积2400m2，内设200m2成品库2个，200m2原料库6个，4.5m3腌菜池25个，25m3投料池1个），依托原有项目办公区一处，建筑面积约1000m2，在3座生产车间内建设泡菜生产线3条，新上清洗机、搅拌机、粉碎机等设备，以白菜、萝卜及各种调味品等为原料，通过去叶、腌制、清洗、脱水、拌料抹料、称量分装等工艺，年产腌制泡菜4800吨，利用现有给水、供电等公用工程，并建设1座污水处理站处理项目生产废水（污水站现已建成）。项目具有良好的经济效益和社会效益，对于加快区域经济发展具有积极的作用，本项目预计2020年3月建成投产。根据中华人民共和国环境保护法（2015.1.1）、中华人民共和国环境影响评价法（2016.9.1）和建设项目环境保护管理条例（2017.10.1）等有关法律、法规规定，本项目需执行环境影响评价制度。根据建设项目环境影响评价分类管理名录及其修改单（部令第1号），本项目属于“16 营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造”，需要编制报告表。表1 本项目分类管理名录情况 环评类别项目类别报告书报告表登记表本栏目环境敏感区含义16营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造/除手工制作和单纯分装外的手工制作或单纯分装的/建设单位现委托我公司承担本项目的环境影响评价工作。接受委托后，我公司组织技术人员进行了现场勘察，并收集相关资料，在此基础上，根据项目实际建设情况，根据国家和地方有关法律法规的要求，编制了本环境影响报告表。（委托书详见附件）二、评价依据1、中华人民共和国环境保护法（2015年1月1日起施行）；2、中华人民共和国环境影响评价法（2018年12月29日起施行）；3、中华人民共和国大气污染防治法（2018年10月26日修订并施行）；4、中华人民共和国水污染防治法（2018年1月1日起施行）；5、中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2016年11月7日修订）；6、中华人民共和国环境噪声污染防治法（2018年12月29日起施行）；7、建设项目环境影响评价技术导则总纲（HJ2.1-2016）；8、环境影响评价技术导则 地表水环境（HJ2.3-2018）；9、环境影响评价技术导则 声环境（HJ2.4-2009）；10、环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018）；11、环境影响评价技术导则 地下水环境（HJ610-2016）；12、建设项目环境风险评价技术导则（HJ169-2018）；13、环境影响评价技术导则 土壤环境（试行）（HJ 9642018）14、环境影响评价技术导则 生态影响（HJ19-2011）；15、建设项目环境保护管理条例（2017.10.1实施）；16、山东省环境保护条例（2019.1.1实施）；17、山东省环境噪声污染防治条例（2018.01修订）；18、山东省水污染防治条例（2018.12.01实施）；19、山东省水资源条例（2018.01.01实施）；20、山东省实施办法（2018年1月23日修订）；21、山东省大气污染防治条例（2016.11.01实施）；22、建设项目环境影响评价分类管理名录（2017.9.1及其2018年修改单）；23、产业结构调整指导目录（2019年）。24、山东省建设项目备案证明（2019-370285-14-03-000005）25、建设单位提供的其他材料三、项目概况1、项目名称、性质和建设地点项目名称：泡菜加工项目建设性质：扩建 建设地点：项目位于青岛莱西市店埠镇兴店路西工业六号路南，东侧为兴店路，隔路约60米为青岛靓冠儿童服饰有限公司，南侧为乡村道路，隔路为空地，厂区西侧紧邻农田，北侧为空地。具体地理位置位于东经120.345855，北纬36.683958。项目地理位置图见附图1。建设内容：本项目占地面积20000m2，总建筑面积9000m2，利用三座现有生产车间进行建设，建筑面积分别为2400m2、2200m2、3400m2，利用现有办公室1处，建筑面积1000m2；新上清洗机、搅拌机、粉碎机等设备，建设泡菜生产线3条，以白菜、萝卜及各种调味品等为原料，通过去叶、腌制、清洗、脱水、拌料抹料、称量分装等工艺，年加工生产泡菜4800吨。项目利用现有供水、供电等公用工程，新建污水处理站1座处理生产废水。2、项目组成本项目主要包括主体工程、公用工程、储运工程、辅助工程及环保工程，项目组成见表2。表2 项目组成情况一览表项目工程内容建设规模备注主体工程西生产车间建筑面积3400m2，内设冷库3个，建筑面积分别为100m2、150m2、150m2；以及200m2成品库2个；200m2原料库4个；12m3腌菜池20个。设置拌料区、调料区、脱水区、洗菜区等生产腌制泡菜冷库为现有，其余设施新上南生产车间建筑面积2200m2，内设200m2成品库2个，200m2原料库6个，4.5m3腌菜池25个，25m3投料池1个。设置抹料区、脱水区、洗菜区、调料区等生产腌制泡菜冷库为现有，其余设施新上北生产车间建筑面积2400m2，内设200m2冷库2个，6m3腌菜池25个，25m3投料池1个。设置拌料区、调料区、脱水区、洗菜区等生产腌制泡菜冷库为现有，其余设施新上储运工程原料库项目原料库共设置10个，建筑面积均为200m2，分别位于西车间及南车间内东侧，其中西车间内4个，南车间内6个（其中2个为原有冷库改造）新上成品库项目成品库共设置4个，建筑面积均为200m2，分别位于西车间及南车间内东侧与原料库紧邻，其中西车间2个南车间2个新上冷库项目冷库共设置5个，分别位于西车间与北车间，其中3个建筑面积分别为150m2、150m2、100m2，位于西车间西侧与东侧，剩余2个建筑面积均为200m2，位于南车间南侧，用于存放留厂时间较长的产品或原料现有公用工程办公区1处，建筑面积1000m2，用于职工办公现有供电由当地供电局供给现有供水生活用水由市政供水管网供给现有环保工程废水生活污水经化粪池预处理后达标排入市政污水管网，由姜山污水处理厂进行处理；生产废水经厂区新建污水处理站通过“生化处理+MBR+RO反渗透膜过滤”处理后排入市政污水管网，反渗透浓盐水经MVR蒸发器处理，冷凝水部分回用于设备地面清洗，部分用于厂区及周边绿化灌溉。新上固废生活垃圾由环卫部门清运；污水站污泥（压滤后）在污泥存放库（污水站自带，面积约30m2）内暂存后由环卫部门清运；废包装袋、捡选下的白菜叶、萝卜茎块（统称下脚料）及蒸发器产生的结晶盐在车间一般固废暂存处内暂存，外售综合利用；RO膜由厂家回收新上噪声采用低噪声设备，采取隔声、减振等措施新上注：原项目冷库可兼做本项目成品库使用3、主要技术经济指标及产品方案本项目主要经济指标见表3。表3 项目主要技术经济指标序号类别名称单位数量备注1产品方案泡菜t/a4800使用白菜为主料，白萝卜为辅料，配以各种调味料进行生产2经济指标总投资万元400-环保投资万元200-环保投资比例%50-3建筑指标总占地面积m220000-4能源指标耗电量万kWh/a20-新鲜水用量m3/a12180主要为生活用水、清洗用水、腌制用水、车间清洗用水5工作制度每天工作时间h8-年工作时间d/a90-劳动定员人15-项目详细产品方案见表4表4 项目产品方案一览表产品名称产量规格备注泡菜4800吨/年含水率约70%，泡菜中食盐含量0.45%使用白菜为主料，白萝卜为辅料，配以各种调味料进行生产4、总平面布置及其合理性分析（1）总平面布置情况厂区大门设置在厂区东侧，与兴店路相接，便于人员、物料的进出，三座生产车间位于厂区中部，分为西车间、北车间及南车间，办公区位于厂区南侧，新上污水站位于厂区西北侧，项目平面布置简图见附图2。（2）合理性分析本项目各单元布置紧凑，便于原料和成品的存放、运输及使用。车间内生产工序集中布置，在满足生产工艺流程要求前提下，各生产设备布设距离较短，利于生产，便于管理，节约投资，减少占地。厂房出入口与兴店路相连，便于项目原材料及产品的运入和运出。综上，本项目的功能区布局合理，既能充分利用场地，有利于办公与生产设施的联系，又有利于外部电、水等的接入，因此，本项目的平面布置合理。5、原辅材料消耗本项目主要原辅材料消耗情况见表5。表5 主要原辅材料及能源消耗情况序号名称消耗量单位备注一、原料1白菜12000t/a用于生产产品泡菜主料，含水率约90%2白萝卜900t/a切丝后做为辅料，购进厂内时已经过简单清洗3辣椒粉20t/a生产过程中使用的调味料4糖10t/a生产过程中使用的调味料5味精10t/a生产过程中使用的调味料6糖稀50t/a生产过程中使用的调味料7圆葱20t/a生产过程中使用的调味料8姜20t/a生产过程中使用的调味料9精盐10t/a生产过程中使用的调味料10大蒜40t/a生产过程中使用的调味料11鱼露40t/a生产过程中使用的调味料12虾酱30t/a生产过程中使用的调味料13粗盐400t/a腌制过程中使用的调味料二、能源1新鲜水12180m3/a主要为生活用水、清洗用水、腌制用水以及车间设备冲洗用水2电20万kWh/a用于设备运转6、主要设备情况本项目主要设备情况见表6。表6 主要设备一览表 序号设备名称数量单位备注1传送带6条用于生产过程中物料转运2气泡清洗机3台用于物料清洗3搅拌机3台用于调味料搅拌4粉碎机2台用于大蒜、圆葱、生姜等粉碎5盐水回收机2台用于抽出腌制池内盐水6切料机2台用于萝卜去头去尾7封口机2台用于产品打包8脱水车40台用于白菜放置晾晒9污泥压滤装置1套用于污水站污泥压滤10污水处理设备1套污水处理装置11MVR蒸发器1套浓盐水处理装置7、生产制度及劳动定员本项目新增劳动定员15人，实行一班、8小时工作制，年工作90天（集中在每年7、8、9月份生产），不设食宿。8、环保投资概算项目环境保护投资200万元，占总投资的50%，主要用于废水、噪声、固废处理等，项目环境保护投资概算见表7。表7 环境保护投资概算表 污染类别产污环节治理措施投资额（万元）废水生活污水、清洗废水、车间清洗废水、腌制用水处理生活废水由化粪池预处理、生产废水经新上污水处理站内的“生化处理+MBR+RO反渗透膜过滤”装置处理，反渗透浓盐水经MVR单效蒸发器处理，安装废水在线监控装置192噪声机械设备运转选用低噪声设备、采用减震垫、加强平时的运营维护等 1.5一般固废职工生活垃圾、下脚料、废包装、污水站污泥、结晶盐、废RO膜垃圾桶、一般固废暂存处、污泥暂存库6.5合计/200四、公用工程1、供电本项目运行后，年总用电量约为20万kWh/a，由当地供电局供给，供电有保障。2、 给排水 （1）给水 项目新鲜用水量为12180m3/a，其中类比同类项目，腌制后物料需使用大量新鲜水清洗，清洗用水量为120m3/d（约合10800m3/a），车间及设备清洗用水量为684m3/a，腌制用水量为1200m3/a，生活用水量为54m3/a；MVR蒸发器蒸汽冷凝水回用于车间及设备清洗量为684m3/a，剩余2370.03m3/a可用于厂区及周边绿化灌溉。新鲜水由市政供水管网提供，供水能力有保障。（2）排水项目废水产生为职工生活污水、地面及设备冲洗废水、腌制废水、原料冲洗废水以及少量原料脱水。其中，生活污水年产生量为45.9m3/a，经化粪池预处理后排入市政污水管网；冲洗废水、腌制废水、白菜腌制脱水及物料清洗废水产生量为12375.6m3/a，生产废水进入厂内新建污水站（生化处理+MBR+RO反渗透膜过滤）处理，处理后产生的达标水排入市政污水管网，由莱西市姜山污水厂集中处理，产生的反渗透浓盐水经MVR单效蒸发器蒸发，冷凝水部分用于车间及设备清洗，部分用于周边绿化灌溉。项目排水采用雨污分流制。雨水经厂区雨水系统收集后，排入厂外雨水沟渠。3、供热及供暖职工办公区供暖制冷采用空调，生产过程采用自然晾干，不需要加热，MVR单效蒸发器采用电加热。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目厂区现有项目为2万吨果蔬保鲜冷冻项目（一期），公司于2016年9月委托青岛理工大学编制青岛莱西市宇隆盛食品有限公司2万吨果蔬保鲜冷冻项目环境影响报告表，2016年10月取得莱西市环境保护局批复（西环审2016134号），并于2018年11月委托山东中昇华检认证检测有限公司根据监测结果完成了建设项目一期自主验收工作，二期项目尚未建设，根据企业自身规划，待市场等因素允许后再进行建设并完善相关环保手续。根据验收报告，该项目建设情况如下所示：1、 项目名称：2万吨果蔬保鲜冷冻项目（一期）2、建设单位：青岛莱西市宇隆盛食品有限公司3、建设地点：青岛莱西市店埠镇兴店路西工业六号路南 4、建设性质：新建5、建设内容：青岛莱西市宇隆盛食品有限公司位于莱西市店埠镇兴店路。厂区占地面20000m2，建筑面积约3400m2。年保鲜果蔬15000吨、冷冻果蔬5000吨。一期建设7座冷库（2座已改造为南车间原料库），制冷机组2套、风冷冷凝器2台，20m2固废暂存间1处，年保鲜果蔬15000吨，项目劳动定员30人，年工作300天，单班8小时工作制。 6、现有项目组成如下表所示：表8 现有项目组成一览表项目工程内容建设规模主体工程生产车间1座，建筑面积3400m2，用于产品及原料拣选分装储运工程冷库7个，用于成品冷藏公用工程办公区1处，用于职工办公供电由当地供电局供给供水生活用水由市政供水管网供给排水生活污水排入化粪池，定期清运做农肥；制冷设备冷却水循环使用不外排环保工程废气项目无废气产生废水生活污水排入化粪池，定期清运做农肥；制冷设备冷却水循环使用不外排固废不合格果蔬、废包装等固废外售综合利用；生活垃圾由环卫部门清运噪声采用低噪声设备，采取隔声、减振等措施7、现有项目原料及产品情况一览表表9 现有项目原辅材料及产品情况一览表序号物料单位用量备注1原辅材料2新鲜果蔬t/a150003电wKw.h2.0市政电网提供4新鲜水m3/a450生活用水，由市政供水管网提供5产品6保鲜后的果蔬t/a150008、现有项目设备一览表表10 现有项目设备一览表序号设备名称单位数量备注1冷库个72个改造为南车间原料库2制冷机组套2制冷剂为氟利昂3风冷冷凝器台3/9、现有项目污染物产排情况如下表所示图1 项目工艺流程图表11 现有项目污染物产排情况一览表序号污染类型污染物排放情况排放量1废气无无无2废水生活废水、制冷设备冷却水生活污水排入化粪池，定期清运做农肥；制冷设备冷却水循环使用不外排03噪声噪声基础减震、厂房隔声昼间60dB（A）夜间50dB（A）4固废不合格品、废包装、生活垃圾不合格品外售综合利用，废包装、生活垃圾环卫部门清运0企业现有项目主要污染问题及改进措施：（1） 现有问题：企业周边现已铺设污水管道并连通，现有项目生活污水尚未排入市政污水管网。（2）改进措施：本项目建成投产后，现有项目生活污水应同时连接厂内污水管线，处理达标后排入市政污水管网，进一步减少废水对周边环境的影响。改进之后项目生活污水经化粪池预处理后排入市政污水管网，项目现有项目职工30人，年工作300天，生活用水量约为40L.人/d，年用量为480m3/a，生活污水产生量按用水量85%计，产生量为408m3/a，经化粪池预处理后生活污水污染物外排浓度COD 450mg/L、SS200mg/L、BOD5250mg/L、氨氮30mg/L，最终排入莱西市姜山污水处理厂，污染物排入市政污水管网量为COD 0.18t/a、SS0.08t/a、BOD50.10t/a、氨氮0.01t/a。建设项目所在地自然环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置莱西位于山东半岛中部，居山东半岛城市群概念区几何中心，地处北纬 36343709，东经 1201212040。东临莱阳市，北靠招远市，西北毗莱州市，西顺小沽河与平度市相邻，南沿五沽河同即墨市交错接壤。南北最大长度 63 km，东西最大宽度36 km，呈不规则长方形，总面积 1568.8 km2 。城区位于莱西境中部偏东蓝（村）烟（台）铁路莱西站位于城区南部，以铁路线长为准，莱西距青岛 107km，距济南 396km，距北京 890km。项目位于青岛莱西市店埠镇兴店路西工业六号路南，东侧为兴店路，隔路约60米为青岛靓冠儿童服饰有限公司，南侧为乡村道路，隔路为空地，厂区西侧紧邻农田，北侧为空地，项目所在区域内无国家、省、市级重点文物保护单位、名胜古迹及自然保护区、风景旅游区等。具体地理位置位于东经120.345855，北纬36.683958。项目地理位置图见附图1。二、地形、地质条件项目所在莱西境内地层大体以潍（坊）石（岛）公路为界。北部以太古界至元古界的古老变质岩为主，局部出露中、新生界沉积岩系；南部以中、新生界沉积岩系为主。望城街道以东出露元古界变质岩系。太古-下元古界胶东群岩石出露于市北部。上元古界震旦系蓬莱群岩石出露于市中部直蕨山南山脚下。中生界侏罗系与白垩系岩石大面积出露于市南部和中部，构成中生代胶莱坳陷的一部分。境内新生界地层第四系现代冲积层和冲积坡积层大面积发育，主要在大沽河、潴河、小沽河、五沽河流域。莱西地处“胶北隆起”与“胶莱坳陷”的接合部位，北部属于“胶北隆起”区，南部属于“胶莱坳陷”区。境内基层褶皱构造主要在“胶北隆起”区。“胶莱坳陷”中褶皱构造极不发育，主要由侏罗系和白垩系构成为数不多的开阔向斜。莱西地层断裂构造十分发育，岩浆岩侵入体不太发育。莱西地形总趋势是北高南低。北部为低山丘陵，中部为缓岗平原，南部为碟形洼地。地势由西北边境向南逐步降低，过蓝烟铁路后逐步向西南倾斜。地貌类型可分为低山、丘陵、平原、洼地4种。其中，低山占总面积的2.4%，丘陵占42.4%，平原占40.6%，洼地占14.6%。莱西市地处华北板块东南缘胶北隆起及拗陷区（），跨胶北隆起（断）、胶莱拗陷（断）两个级构造单元。区内主要构造形迹为褶皱构造、韧性剪切带及脆性断裂构造，其主体方位为NEE向，次为NE和EW向。区内脆性断裂构造具控水作用，方向错综复杂，除部分继承古老断裂构造外，多形成于燕山晚期，为NW-SE向水平挤压应力及垂向上隆所导致的水平压力共同作用的结果，具多期活动的特点，可归纳为四组共轭断裂构造体系：近EW（7585）与近SN（510）；NEE（5565）与NNW（330340）；NNE（2025）与NWW（290300）；NE（3045）与NW（300320），其中NEE、NNE及NE向在力学性质上多属压扭性，与之相应的共轭断裂多呈张性。项目位于西北部，构造裂隙相对密集的东南侧，未见大型断裂。根据中国地震动参数区划图（GB18306-2001），莱西市地震动峰值加速度为 0.05g，属区域地壳稳定区。项目所在区域没有不良地质现象，适宜项目建设。三、气候、气象项目区所处区域属华北暖温带季风型大陆气候，四季变化和季风进退都比较明显。空气湿润，气候温和，四季分明。但因四季气候的变化，形成春季雨少、风大、多干旱，夏季高温多雨、湿度大，秋季多晴干旱，冬季漫长干冷的气候特征。莱西近20年（1997-2016年）年最大风速为14.9m/s（2009年），极端最高气温和极端最低气温分别为39.8（2005年）和-17.5（2001年），年最大降水量为965.1mm（2003年）。四、水文水系项目西北侧约4800m处为大沽河。大沽河发源于山东省招远市阜山西麓偏西方向500米处，南流经过勾山水库，又南流进入莱西市境。大沽河长179.9公里，流域面积4161.9平方公里，河道平均比降1.2/1000，总落差约200米，河道平均宽460米。五、植被、生物多样性全市土地总面积为156878.4公顷，农用地面积为125920.7公顷，占土地总面积的80.27%。其中，耕地84003.8公顷，园地18812.8公顷，林地6873.7公顷，其他16230.4公顷，分别占土地总面积的53.55%、11.99%、3.58%、10.35%。建设用地总面积22388.3公顷，占土地总面积的14.27%。未利用地面积8569.4公顷，占土地总面积的5.46%。全市土地利用率达96.62%。莱西市土壤总面积119952.6公顷，占土地总面积的78.81%。主要土壤种类有棕壤土类、潮土土类、砂姜黑土土类、水稻土土类、褐土土类、风砂土土类等。植物有树木种类和品系58科250余种，国家级古树名木65株，用于园林绿化的主要花木113种，草木花卉、宿根花卉101种。还有山枣树等野生植物；有木本药用植物26种，草本药用植物63种。项目所在区域没有珍稀野生动植物。六、区域市政配套设施情况项目所在地基础设施管网（给水、排水、供电等）配套完善。给水由莱西市给水管网统一供给；供电由莱西供电部门统一供给，项目废水排入厂区周边市政污水管网，生活废水及生产废水经处理后排入莱西姜山镇污水厂集中处理。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、声环境、生态环境等）：1、环境空气根据青岛市生态环境局莱西分局发布的莱西市环境空气质量状况（2019年8月1日2019年8月31日），2019年10月份，莱西市城区环境空气中PM2.5浓度为45微克/立方米，PM10浓度为84微克/立方米，二氧化硫浓度为7微克/立方米，二氧化氮浓度为28微克/立方米，二氧化硫、二氧化氮浓度达到国家环境空气质量二级标准，PM2.5、PM10浓度未达到国家环境空气质量二级标准；根据青岛市2018年环境质量数据，CO 24小时平均第95百分位数为1.4mg/m3，O3日最大8小时平均第90百分位数为151g/m3；超过环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准限值的污染物为PM2.5、PM10。项目所在区域为不达标区。根据莱西市人民政府2018年11月5日发布莱西市打赢蓝天保卫战作战方案暨2013-2020年大气污染防治规划三期行动计划（2018-2020年），为持续改善我市环境空气质量，打赢蓝天保卫战，依据青岛市政府青岛市打赢蓝天保卫战作战方案暨 2013-2020年大气污染防治规划三期行动计划（2018-2020 年（青政发2018 32 号），结合实际，莱西市将开展一系列大气污染治理措施改善区域环境，具体为：全面实施排污许可管理。加快推进排污许可证的核发工作，制定排污许可证核发时间表，到 2020 年，全面完成排污许可证核发。推行企业自我申报排污情况、自我承诺排污真实性、自我监测、自我管理、自我公开信息、自我接受社会监督机制。对投诉举报多、有严重违法违规记录的排污单位，要提高抽查比例，并公开公布监督检查情况。对不按证排污的，依法实施停产整治，并处罚款，拒不改正的，依法实施按日计罚。对未依法取得排污许可证排放污染物的，依法依规予以从严处罚。提高各级别应急预案污染物减排比例，黄色、橙色、红色级别减排比例原则上不低于15%、25%、35%。应急减排措施要落实到具体单位、具体企业、具体工地、具体生产环节，实施“一厂一策”清单化管理。加强重污染天气应急联防联控。根据青岛市统一要求，启动重污染天气应急响应，共同应对重污染天气。制定秋冬季大气污染综合治理攻坚行动具体实施方案，以减少重污染天。经采取措施后，可以预计莱西市环境空气质量能够得到有效改善。2、噪声环境质量现状本项目委托山东天智环境检测有限公司于2019年6月16日对本项目所在区域昼间、夜间声环境进行了监测（监测报告见附件），监测结果如下：表12 项目厂界噪声情况一览表检测点编号检测点位2019年6月16日标准值标准来源昼间夜间昼间夜间1#东厂界外1m55.247.56050声环境质量标准(GB3096-2008)2#南厂界外1m53.745.460503#西厂界外1m52.747.260504#北厂界外1m53.148.96050由上表可知，项目所在区域噪声能够满足声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类标准要求。3、生态环境项目所在地无珍稀和濒危动、植物物种。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目周边主要环境保护目标见项目周边敏感目标图附图3。表13 主要环境保护目标情况表环境要素名称最近点坐标保护对象保护内容环境功能区相对厂址方位相对厂界距离（m）保护级别XY环境空气东南阁村120.33731136.682482人群大气环境二类区西630环境空气质量标准（GB3095-2012）及2018年修改单二级标准西南阁村120.33224736.362462西1135店子村120.35926236.685722东北1210店埠镇幼儿园120.34658136.689703北969永兴庄村120.33808436.691248西北1292紫荆园120.34655936.694294南1493声环境项目周边1m外及200m范围内声环境质量标准（GB3096-2008）2类区地下水项目周边6km2范围内地下水质量标准（GB/T14848-2017）类标准评价适用标准环境质量标准1、环境空气 项目区域属于环境空气二类功能区，环境空气执行环境空气质量标准（GB3095-2012）及修改单中二级标准；具体见下表。 表14 环境空气质量标准 单位：g/m污染物项目平均时间浓度限值（g/m3）标准来源SO2年平均60环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单二级标准24小时平均1501小时平均500NO2年平均4024小时平均801小时平均200PM10年平均7024小时平均150PM2.5年平均3524小时平均75CO24小时平均40008小时平均10000O38小时平均1601小时平均2002、声环境项目区域属于声环境2类功能区，声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类区标准.具体见下表15。表15 声环境噪声限值 单位：dB（A）类别适用区域等效声LeqdB（A）昼间夜间2以商业金融、集市贸易为主要功能6050污染物排放标准1、 废气项目运营期产生的无组织臭气浓度执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表1中二级新改扩建厂界标准。2、废水项目废水中污染物主要为COD、氨氮、SS、BOD5以及全盐量，全盐量执行姜山污水处理厂接收标准限值要求；其余执行污水排入城镇下水道水质标准（GB/T 31962-2015）表1中B等级标准。表16 污水排放水质标准 单位（mg/L）污染物CODBOD5氨氮SS全盐量排放标准5003504540010003、噪声项目运营期执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中2类标准。表17 运营期噪声执行标准类别标准值dB(A)昼间夜间2类6050 4、固废一般工业固体废物贮存执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及2013年修改单。总量控制指标根据“十三五”生态环境保护规划提出的主要污染物总量控制计划，本项目纳入总量控制计划的指标为COD、氨氮、二氧化硫、氮氧化物。本项目无废气产生，无需申请废气污染物总量，废水污染物排入外部环境量为COD0.46t/a、氨氮0.05t/a。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：一、施工期项目主体工程等基础设施已基本建设完成，施工期仅进行设备安装调试等。二、营运期1、工艺流程图本项目为腌制泡菜生产项目，生产线工艺流程以及污染物产生环节如下。图3 项目生产工艺流程及产排污一览图 工艺流程简述 （1）项目购进经过粗选的原料白菜后，在厂内人工去叶去根（剩余白菜芯较洁净不需要清洗），过程中除去约60%的物料；（2）处理后的物料在车间内的腌制池内进行腌制，腌制池内的水盐比例约为10:1，腌制时长约为10h，腌制后的盐水使用盐水回收机回收到自带的储存罐内，用于下次腌制，腌制用水约15日更换一次，腌制后原料白菜含水率从90%降至70%，产生的腌制废水以及物料脱水进入厂区污水站处理，腌制后的白菜人工取出送至下一步处理工序；（3）腌制后的白菜需使用大量新鲜水在气泡清洗机内清洗一次，冲洗用水量约为120m3/d，产生的物料清洗废水经厂区污水站处理后排入市政污水管网；（4）清洗后的物料放置在脱水车上，晾晒去除表面少量水分，晾晒后通过人工送至下一生产环节进行加工处理；（5）将辅料圆葱、姜、大蒜按比例送至粉碎机内粉碎加工，与购进的糖、味精、精盐、鱼露、虾酱等调味料按一定比例送至密闭搅拌机内搅拌，搅拌混匀后的调料人工涂抹到白菜表面，通过传送带传送至下一生产环节；（6）购进的白萝卜（进厂前已经过供货商清洗）人工去头去尾去皮后（加工后的萝卜无需进行清洗）送至切料机内切成丝状，与抹料后的白菜称量混合，人工装袋，并使用封口机封口，作为成品在成品库内待售。主要产污环节一、施工期项目主体工程等基础设施已基本建设完成，施工期仅进行设备安装调试等，施工期对周边环境基本无影响，本次环评不再详细分析施工期影响。二、营运期1、废气： 项目营运期生产车间及污水站运行有少量异味产生，通过厂区绿化、污水站生化处理池加盖、下脚料日产日清以及定期喷洒除臭剂等措施后对周边环境影响较小，本次环评不再对其进行定量分析。2、废水：项目产生的废水为生活污水、物料清洗废水、腌制废水、车间清洗废水以及原料腌制脱水。物料清洗废水项目腌制完成后需要使用新鲜水对腌制后的白菜进行冲洗，类比其他同类项目，日冲洗用水量约为120m3/d，即为10800m3/a。车间及地面冲洗废水项目每日生产结束后需定期冲洗地面以及生产设备，冲洗用水量约为7.6m3/d，即为684m3/a。腌制废水项目腌制过程中需使用新鲜水与粗盐进行混合溶解腌制，腌制用水约15天一换，每次用水量约为200m3，年用水量约为4000m3/a，腌制过程中白菜脱水进入腌制废水内，脱水量约为960m3/a。项目物料清洗废水、车间清洗废水和腌制废水产生量按照用用水量90%计，加上原料脱水产生的废水，合计约为12375.6m3/a，主要污染物为COD、氨氮、SS、BOD以及全盐量，全部进入厂内新建污水处理站进行处理。生活污水项目用水环节主要为职工盥洗用水，项目职工不在厂内居住，根据建筑给水排水设计规范（GB71215-2003）（2009年版），职工用水定额40L/（人.d）计算，项目劳动定员15人，年工作时间90天，年用水量为54m3/a，职工生活污水按用水量的85%计，则生活污水产生量约为45.9m3/a。职工生活污水按一般生活污水中污染物浓度估算，主要污染物为COD、氨氮、SS、BOD。项目采用“生化处理+MBR+RO反渗透膜过滤”处理生产过程中产生的生产废水，过滤后的废水排入市政污水管网，由莱西市姜山污水厂集中处理，产生的反渗透浓盐水经MVR蒸发器处理，冷凝水部分回用于设备及地面清洗，部分用于厂区及周边绿化灌溉。 项目全厂水平衡图如下所示 图2 项目水平衡图（m3/a）图3 项目建成后全厂水平衡图类比青岛聚丰祥和食品有限公司改建年产5000吨泡菜生产加工项目竣工环境保护验收监测报告（2019.5），该项目于2019年2月22日取得莱西市环保局批复（西环审201928号），该项目产品与本项目同为泡菜，生产工艺基本一致，采用“生化处理+超滤+反渗透”处理生产废水，产生的反渗透水经MVR单效蒸发继续处理，生产废水处理方式与本项目基本一致，因此其验收监测数据有较高的参考价值，类比该项目验收监测并根据本项目盐平衡及水平衡推算，本项目项目废水污染物产排浓度如下表所示： 表18 项目生产废水及污染物产排浓度一览表 （mg/L）污染物污水站进水水质污染产生量（t/a）污水站出水水质污染物排放量（t/a）标准值废水量（t/a）12375.6/9221/pH6.706.73/6.606.64/6.59.5COD240029.71401.29500BOD86010.64410.38350氨氮550.68240.2245SS94011.63250.23400全盐量30893.05382.328708.021000注：全盐量浓度为全厂物料平衡推算值，其余污染物浓度为监测值类比根据计算，项目生产过程中盐平衡如下图所示：图3 项目盐平衡图（t/a）（项目使用盐以纯氯化钠计）项目利用原有化粪池处理生活污水，处理后排入市政污水管网，类比同类项目，经化粪池处理后生活污水污染物外排浓度CODCr 450mg/L、SS200mg/L、BOD5250mg/L、氨氮30mg/L，达标排入市政污水管网。3、固废：本项目产生的固废主要包括职工生活垃圾、下脚料、废包装、结晶盐、废水处理过程中产生的RO膜以及污水站污泥。（1）一般工业固废下脚料：项目生产过程中需进行白菜去叶、萝卜切削等工序，其中去叶工序拣选下的不能用于生产的菜叶量约占总用量的60%，项目年加工白菜12000吨，产生下脚料白菜叶约7200t/a；萝卜切削过程中产生的萝卜茎块下脚料约站总用量的7%，项目年加工白萝卜约900吨，则产生的萝卜茎块下脚料量约为63t/a。综上，项目年产生下脚料约7263t/a。 废包装：项目使用的辣椒粉、味精、糖、虾酱等调味料使用过程中会产生废包装需收集处理，项目年使用调味料约570t/a，产生的废包装量约为0.57t/a。污水站污泥项目新建污水站处理生产过程中的废水，处理过程中污泥主要来源于废水中COD处理及SS处理，根据污泥产量与水量及削减COD量之间的关系研究（赵志阳，2015.1），污水处理过程中COD削减量与污泥产生量比例约为1:0.837，根据计算可知，项目COD削减量约为27.97t/a，则COD处理过程中污泥产生量为23.41t/a；废水处理过程中SS削减量约为11.32t/a，全部以污泥形式产生，因此项目污水站污泥干重约为34.73t/a，总重为347.3t/a（含水率约为90%），项目新上一套污泥压滤装置，压滤后污泥含水率降低为70%，经处理后污泥产生量总重115.77t/a（含水率70%）。废RO膜生产用水过滤及反渗透工序定期更换RO膜，根据设计3年更换一次，RO膜产生量为1.2t/3a（0.4t/a），集中存放。结晶盐项目使用MVR单效蒸发器处理产生的反渗透浓盐水经蒸发结晶后，部分冷凝水回用于设备及地面冲洗，部分用于厂区及周边绿化，根据前文（表18）计算，蒸发过程中产生的结晶盐干重约为371.8t/a，总重约为391.37t/a（含水率约为5%），收集存放。（2）生活垃圾：项目劳动定员为15人，工作天数为90d/a，按每日人均生活垃圾产出0.5kg/人d计，生活垃圾产生量约0.675t/a。4、噪声：项目噪声主要为切料机、清洗机、粉碎机、搅拌机等设备运转噪声，其噪声级一般在6580dB（A）之间。项目各设备噪声源强及主要治理措施如下表所示。表19 主要产噪设备及噪声级一览表序号生产车间设备名称数量(台/套)声级值dB(A)降噪措施降噪后源强1北车间切料机180减振、隔声602清洗机175减振、隔声553粉碎机170减振、隔声5