胎盘的食用办法.doc

清洗：胎盘拿回家后一定要在第一时间清洗干净，用水冲着洗，一直要洗到胎盘发白没有一点血丝为止。胎盘内部也有很多血管，可以用刀割开了冲洗干净。清洗完毕了，如果不是马上处理，就要放在冰箱里冷冻。 制作胶囊：清洗完毕之后，沥干水，有烤箱的家庭，可以放在烤箱里烘烤。注意不要烤焦了，可给它“翻个身”，让它两面均匀受热。如果担心烘不干，也可以切成小块烘，要烘到水分完全蒸发。等它全干了，捏碎，碾成粉末。把粉末灌装进之前从药店买的空的胶囊盒子，就好了。吃法：加淮山、大枣、枸杞炖汤，或将胎盘和猪肉一起绞做成肉丸、做成饺子馅等。为了彻底灭活里面的传染病毒，至少要在沸水中炖煮一个小时以上。制成胶囊的，可以用开水冲服，一般每日5克左右。吃胎盘补身体，这种说法在民间流行多年，至今仍有人乐此不疲。有人说吃胎盘能大补，能治各种虚症，有人说，吃胎盘可能感染传染病。胎盘究竟能不能吃，众说纷纭，莫衷一是。胎盘对肺病胃病确有疗效市民曾女士以前经常胃痛，吃过不少西药中药，都不见好。后来，她妈妈偷偷将胎盘煮给她吃，她的胃痛居然好了。市民林女士说，她儿子以前动不动就感冒、拉肚子，听说胎盘有大补作用，前年煮了两个胎盘给儿子吃，去年一整年儿子都没感冒过。记者从一些老医务工作者那里了解到，上世纪七八十年代，泉州有医院曾用胎盘治疗肺病和胃病，效果相当好。当时医院还从胎盘提取胎盘素制成针剂，用来治疗疾病。泉州市医药研究所所长苏齐说，吃胎盘在中国有上千年的历史，据本草纲目中记载，“胎盘，以精血所化之物，而补精血所亏，则精血完足，而诸虚之症自除。” 胎盘性味甘、温、咸，能补肾益精，益气养血，能治疗肾虚、血虚、气虚等各种虚症，在古代有广泛的运用。苏齐说，从伦理学上说，人吃胎盘有些尴尬，但是胎盘提取物的确被广泛地运用。为了避免这种尴尬，现代医学选择从其他动物的胎盘，如牛、羊、鹿的胎盘中提取物质，目前市面上有不少胎盘提取物，如羊胎素就广泛运用于美容护肤。吃不洁胎盘可能染上艾滋病泉州市第一医院营养部主任张瑞华说，胎盘里的确有很多营养素，对人体有较好的调解和补益作用。但是胎盘的功能并不如民间描述的那样“包医百病”，它的功能有限。胎盘里含有母体的血液，如果孕妇血液中携带乙肝病毒或艾滋病毒等传染病病毒，这些病毒会进入胎盘。如果这些病毒没有完全被杀灭，食用后就可能染上乙肝或艾滋病。张瑞华说，乙肝病毒在100的高温中仍然能够存活，如果要彻底消灭这些病毒，需要在沸水中蒸煮一小时以上。胎盘中对人体有用的大部分是一些活性物质，经长期蒸煮后，这些活性物质也将被杀灭，这样胎盘对人体的有用功效将失去大半。泉州市儿童医院妇产科主任柯一帆说，胎盘中含有很多激素。长期食用胎盘，这些激素就会在体内蓄积，从而导致女孩出现性早熟，男性则出现女性化。成年人食用过量会导致体内激素平衡被打破。女孩性早熟主要表现为年龄较小就来月经，体表脂肪增多，这样的女孩往往身高发育提前，结果导致身高受限。男性女性化则主要表现为性功能下降，皮肤白嫩，胡须等体毛减少，甚至会出现乳房发育，溢乳等。泉州市医药研究所所长苏齐说，胎盘对各种虚症有较好的疗效，但是不是人人都可以吃。有些人本身没有虚症，甚至已经上火，出现热症、湿症，不适合吃胎盘和紫河车（由胎盘干燥物制成）。吃胎盘和紫河车应该遵循中医理论，不能乱补。市面胎盘质量难以保证记者在声称有做过“胎盘宴”的酒店询问时，问是否有相关证明，证明胎盘是健康的，对方说“没有”。记者走访了市区几家主要的医药连锁店，各药店柜台上没有零售紫河车，但是可以批量订购，目前紫河车的销售价为300元/千克左右。如果要订购，至少要500克以上，少了他们不卖。而一个胎盘制成紫河车，大概重60克。东美小区某药店的工作人员告诉记者，他们进药的厂家主要来自河南、安徽和广东。记者问是否有相关资料证明这些制作紫河车的胎盘来自健康产妇、胎盘质量合格，他说没有，他们也不开具这些证明。“即使开具了这些证明，也是假的。”见记者半信半疑，他劝记者，大型药厂制作胎盘都经过了严格的细菌灭活，质量有保证。“如果觉得里面有传染病毒，可以拿到大的医院进行细菌活体检查，检测后就可以放心使用了。”柯一帆建议市民，最好不要吃胎盘，因为胎盘质量不易保证。要确保胎盘健康，应查询产妇的生活史、工作史、接触史、既往病史、妊娠期病史及用药史，这有利于推测和检查可能发生的病理变化，同时对娩出的胎盘应做好检查和判断。如果无法提供这些信息，最好不要吃这些胎盘或胎盘制作物。苏齐说，正规制药厂生产的紫河车经过严格的细菌灭活，质量是可以保证的。如果对紫河车质量不放心，可以将其拿到大型医院或药检部门进行检测紫河车胎盘人胎盘的功效及临床应用本草拾遗紫河车-药材为健康产妇的胎盘(人胎盘、紫河车）。将取得的新鲜胎盘(人胎盘、紫河车），割开血管，用清水反复洗净，蒸或置沸水中略煮后，烘干，研粉用。亦可鲜用【紫河车药性】甘、咸，温。归肺、肝、肾经。【紫河车功效】补肾益精，养血益气。【紫河车应用】1阳痿遗精、腰酸头晕耳鸣。紫河车补肾阳，益精血，可用于肾阳不足，精血衰少诸证，单用有效，亦可与补益药同用。若与龟板、杜仲、牛膝等同用，可用治肾阳虚哀，精血不足之足膝无力、目昏耳鸣、男子遗精、女子不孕等，如大造丸（诸证辨疑）。2气血不足诸证。如产后乳汁缺少、面色萎黄消瘦、体倦乏力等，紫河车尚补益气血，可单用本品研粉服。或用鲜品煮烂食之，或随证与人参、黄芪、当归、熟地等同用。3肺肾两虚之咳喘。可以紫河车补肺气，益肾精，纳气平喘，单用有效，亦可与补肺益肾，止咳平喘药配人参、蛤蚧、冬虫夏草、胡桃肉、五味子等同用。【紫河车用法用量】紫河车研末装胶囊服，1.53g，也可入丸、散。如用鲜胎盘(人胎盘、紫河车），每次半个至一个，水煮服食。【紫河车鉴别用药】鹿茸与紫河车皆能补肾阳，益精血，为滋补强壮之要药。鹿茸补阳力强，为峻补之品，用于肾阳虚之重证；且使阳生阴长，而用于精血亏虚诸证；紫河车养阴力强，而使阴长阳生，兼能大补气血，用于气血不足，虚损劳伤诸证。【紫河车使用注意】阴虚火旺不宜单独应用。【古籍摘要】1本草拾遗：紫河车“治血气羸瘦，妇人劳损，面黑干皮黑，腹内诸病渐瘦悴者。2本草纲目：紫河车“治男女一切虚损劳极，癫痫失志恍惚，安神养血，益气补精。”3本草经疏：紫河车“人胞乃补阴阳两虚之药，有反本还原之功。然而阴虚精涸，水不制火，发为咳嗽吐血，骨蒸盗汗等证，此属阳盛阴虚，法当壮水之主，以制阳光，不宜服此并补之剂。以耗将竭之阴也。”【紫河车现代研究】1紫河车化学成分:胎盘(人胎盘、紫河车）球蛋白质制品中含有多种抗体，在临床上长期采用以被动免疫。胎盘(人胎盘、紫河车）中还含有干扰素，有抑制多种病毒对人细胞的作用，以及含有能抑制流感病毒的巨球蛋白，称-抑制因子。胎盘(人胎盘、紫河车）中含有的激素有：促性腺激素A和B，催乳素，促甲状腺激素，催产素样物质，多种甾体激素等。胎盘(人胎盘、紫河车）中含有多种有应用价值的酶，如溶菌酶、激肽酶等。2紫河车药理作用:胎盘(人胎盘、紫河车）含绒毛膜促性腺激素，有促进乳腺和女性生殖器官发育的功能，尚含多种酶系统，参与甾体激素如雌激素及黄体酮的代谢，影响月经周期，胎盘(人胎盘、紫河车）球蛋白由胎儿胎盘(人胎盘、紫河车）及产后血液中提取而得，主要成分是丙种球蛋白，含有抗某些传染病的抗体，因此是一种免疫制剂，胎盘(人胎盘、紫河车）中含有多种酶系统，增强机体抵抗力，具免疫及抗过敏作用。3紫河车临床研究