普顺镇食品安全专项整治季工作总结.doc

垫江县普顺镇人民政府关于2012年元旦、春节期间食品安全监管工作总结的报告县食安办：为贯彻落实县安办发201111号文件精神，切实加强全镇“两节”期间食品安全工作，严厉打击各类食品安全违法行为，有效保障人民群众的身体健康和生命安全，根据县安办发201111号文件的要求，我镇从2012年1月初开始，在全镇范围内开展了为期1个月的食品安全专项检查工作，通过“食品安全专项检查”行动的开展，深入贯彻落实食品安全法、食品安全法实施条例和重庆市食品安全管理办法，提高食品安全监管能力，创新监管方法，着力解决食品安全突出问题和群众关心的热点问题，全力查处食品安全违法违规行为，为全镇人民打造一个安全、放心的食品消费环境。一、加强组织领导镇政府高度重视“两节”期间食品安全检查工作，召开了专题会议研究部署食品专项检查工作，成立了工作领导小组，由分管领导范会敏同志任组长，各相关单位负责人为成员，加强对该项工作的领导，出台了具体工作方案，要求各相关单位加强领导，落实责任，认真开展好“两节”期间食品安全专项检查工作。另外，我镇还加大对食品专项检查工作的宣传力度，通过标语，板报，宣传站等形式广泛开展宣传，营造了全民关心食品安全的浓厚氛围。二、认真开展专项检查（一）加强食品生产加工环节检查“两节”期间开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂检查、食品生产加工小作坊专项检查，排查食品生产加工小作坊存在的食品安全隐患，取缔了存在严重食品安全隐患的小作坊，严厉查处食品生产加工中的各类违法行为。共开展检查检查活动2次，取缔违章经营8家，检查安全隐患9个。（二）加强食品流通环节检查“两节”期间，对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及节日性食品市场的专项检查；深入开展了专项执法检查，及时发现和查处无证无照、超范围经营以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为；深入开展了打击销售劣质食用油专项检查，严厉打击非法销售劣质食用油以及从非法渠道来源的食用油的违法经营行为。开展检查活动2次，查处各类违章6起，依法没收假劣食品20公斤。（三）加强餐饮服务环节检查“两节”期间，对餐饮服务单位使用不合格食品原料和经营过期、劣质食品，采购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油、不合格餐具等行为进行了严厉查处；集中检查了餐饮服务单位不落实食品原料采购索证索票制度的行为，督促餐饮服务单位建立健全食品添加剂采购索证索票制度，下发整改意见书4份；深入开展了小餐饮整顿,全面改善小餐饮食品安全条件，取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的小餐饮店3家，依法新办餐饮服务许可证2家；加强了对农村家庭宴席监督管理工作进行培训和指导,落实了农村家宴备案管理工作。（四）加强生猪屠宰管理督促生猪屠宰单位如实记录屠宰生猪来源和生猪产品流向，建立完善台账登记制度，实施严格的肉品品质检验制度，不间断实施检查检疫；严厉打击生猪私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为，确保了无病害生猪产品在“两节”期间上市销售。（五）加强食品摊贩监管建立了食品摊贩备案管理制度；加强食品摊贩备案管理，依法查处违反重庆市食品安全管理办法有关规定的食品摊贩和未按照规