济宁高新区沂蒙小镇饭店建设项目环评报告表

建设项目环境影响报告表 项目名称： 济宁高新区沂蒙小镇饭店建设项目 建设单位（盖章）： 济宁高新区沂蒙小镇饭店 编制日期：2017年7月国家环境保护部制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别按国标填写。 4、总投资指项目投资总额。 5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。一、建设项目基本情况项目名称济宁高新区沂蒙小镇饭店建设项目 建设单位济宁高新区沂蒙小镇饭店法人代表赵太正联系人田红波 通讯地址山东省济宁市高新区新元路东1号联系电真邮政编码272000建设地点山东省济宁市高新区新元路东1号立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码H6210正餐服务占地面积(平方米)600绿化面积(平方米)-总投资(万元)160其中：环保投资(万元)15环保投资占总投资比例9.4%评价经费(万元)-预期投产日期2017年7月中旬工程内容及规模：一、项目概况济宁高新区沂蒙小镇饭店成立于2017年3月，是一家餐饮服务企业，位于山东省济宁市高新区新元路东1号。该企业在此租赁一座两层楼（局部三层）作为经营场所，拟投资160万元，开展济宁高新区沂蒙小镇饭店建设项目。该项目总占地面积600m2，总建筑面积1400m2。项目共设置34间包间，600个餐位，8个灶头（即13个基准灶头），项目员工40人，每天营业时间约10小时，年运营300天。每日设2餐（午餐和晚餐），接待人次约300人/天、9万人/年。本项目厨房内每个排气罩灶面投影面积均为1.8m2，共8个，根据饮食油烟排放标准（DB37/5972006），每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2，则本项目8个灶头可折算为13个基准灶头。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境影响评价分类管理名录中的有关规定，该项目属于第175项“餐饮服务”，涉及环境敏感区的6个基准灶头及以上，需编制环境影响报告表。受济宁高新区沂蒙小镇饭店委托，我单位承担本项目的环境影响评价工作。二、项目厂址本项目位于山东省济宁市高新区新元路东1号，项目区东侧和北侧均为长年虹浴池，南侧为新元路，西侧为门头房。项目地理位置图见附图1，项目周围敏感目标分布图见附图2。三、总平面布置项目租赁一座两层楼（局部三层）作为经营场所，一楼主要设置厨房、展菜台、洗刷台、吧台、冷库、22间包间，二楼主要设置一座仓库、12间包间、2个大厅、一间备餐间。办公室位于三层。一楼和二楼均设置卫生间。项目一楼平面布置图见附图3；二楼平面布置图见附图4。四、项目主要设施及能源消耗1、主要设施项目厨房内主要配备有灶头、蒸箱、保鲜柜、冰箱等设备，项目主要设施见表1-1。表1-1 项目主要设施一览表序号设备名称单位数量备注1灶头个8位于厨房内，每个排气罩灶面投影尺寸为1m*1.8m2单体空调台34位于包间和大厅、办公室内3风机台1位于厨房内4排风扇台25展示柜台66冰箱台37保鲜柜台6以电为能源8热水器台2以电为能源9蒸箱台2以电为能源2、能源消耗本项目生产过程中无原辅材料的消耗，能源消耗情况见表1-2。表1-2 项目能源消耗情况一览表序号项目单位数量来源1水m3/a3266.8济宁市高新区自来水公司2电kWh/a30万济宁市高新区供电公司3生物燃料油t/a60属于生物油，主要成分为脂肪酸甲酯4压缩天然气m3/a3000外购生物燃料油成分说明：生物燃料油是清洁的可再生能源，是指植物油与甲醇进行酯交换制造的脂肪酸甲酯，是一种洁净的生物燃料（醇基燃料），也称之为“再生燃油”。优点：高效节能，燃烧充分，无残渣；原材料来源广泛，价格低廉；储存安全、方便；燃料可随时添加，极为方便。不需专用钢瓶，节省置放钢瓶的空间。六、工程内容1、车间组成本项目工程内容详见表1-3。表1-3 项目组成一览表序号工程组成工程内容1主体工程厨房位于一楼，共设置8个灶头，折合为13个基准灶头包间34间，共设置餐位150个喜宴大厅2个，共设置餐位450个，一般有喜宴时使用2辅助工程办公室位于三楼，1间，建筑面积80m2，供员工办公使用洗手间2座，建筑面积10m23公用工程给排水由济宁市高新区自来水公司提供 ；项目废水经预处理后排入市政污水管网，进入济宁市污水处理厂处理供暖使用单体空调采暖供电 项目用电由济宁市高新区供电公司供给，年用电量30万kWh/a4环保工程废气厨房油烟和燃料燃烧废气经油烟净化器处理后通过高于建筑物顶1.5m高的排气筒排放废水厨房废水经油水分离器预处理后，与员工生活污水、就餐人员生活污水一并排入化粪池，进入市政污水管网，再排入济宁市污水处理厂噪声项目所使用炊具、风机等设备一般不连续作业，通过墙体阻隔、距离衰减后，噪声值较低固废餐厨废弃物交由专门的餐厨废弃物收运、处置服务企业，其它生活垃圾交由环卫部门处置。七、公用工程1、给排水（1）给水本项目用水包括厨房用水、员工生活用水及就餐人员生活用水，该部分用水全部由济宁市高新区自来水公司提供。厨房用水项目厨房用水主要为烹饪用水和清洗用水，项目客流量约300人次/天（每人每天在此就餐一次），根据山东省城市生活用水标准（试行，鲁建城字200414号），餐饮业“中等饭店”用水量按照60L/餐位.日计算，项目共设置600个餐位，其中150个餐位用于日常接待客人（完全满足需求），剩余450个餐位仅有喜宴时使用，计算餐厨废弃物时餐位数可按喜宴餐位数的三分之一计算，即共300个。则项目厨房用水量为18m3/d，项目年运行300天，则年用水量为5400m3/a。员工生活用水拟建项目厨房员工共40人，每人每天用水按50L计，则用水量约为2m3/d，即600m3/a。就餐人员生活用水项目餐厅客流量为300人次/天，就餐人员生活用水主要为洗漱用水、冲厕用水等，每人每天用水按10L计，则就餐人员生活用水量约为3m3/d，即900m3/a。因此，项目年用水总量为23m3/d，即6900m3/a。（2） 排水项目排水采用雨、污分流制，雨水单独收集后排入市政雨水管网。本项目废水主要为厨房废水、员工生活污水及就餐人员生活污水。厨房废水项目厨房废水主要为厨具、餐具、蔬菜清洗及烹饪等产生的废水，其中含有较高的COD、BOD、氨氮、SS和动植物油等，根据城镇生活源产排污系数手册（2008年3月）中“6710正餐服务”续表7中大规模的产污系数，厨房废水产生量按照按用水量88%计，则产生量为15.84m3/d，即4752m3/a。员工生活污水员工生活污水仅为员工洗手、洗脸后的清洗废水、冲厕废水等，产生量较少，水质简单。员工生活污水产生量按用水量80%计，则产生量为1.6m3/d，即480m3/a。就餐人员生活污水该部分生活污水主要为就餐人员洗手、洗脸后的清洗废水、冲厕废水等，产生量较少，水质简单，该部分废水产生量按照用水量的80%计，则产生量为2.4m3/d，即720m3/a。综上所述，项目废水产生总量为19.84m3/d，即5952m3/a。企业拟在厨房内建设4台油水分离器，厨房废水经油水分离器处理后与厨房员工生活污水、就餐人员生活污水一起排入项目区化粪池，初步处理后，能够满足污水排入城镇下水道水质标准（GB/T 31962-2015）中B等级标准，然后排入市政污水管网，最终进入济宁市污水处理厂，处理达标后排入老运河。（3） 项目水平衡项目水平衡图见图1-1。图1-1 项目水平衡图 （单位：m3/d）2、用电本项目用电由济宁市高新区供电公司供给，项目用电量30万kWh/a。3、供暖项目办公室采暖采用空调。八、项目选址及建设可行性分析1、产业政策符合性分析本项目为饭店建设项目，根据国家发改委产业结构调整指导目录(2011年本)(2013修正)可知，本项目不属于鼓励类，也不属于限制类和淘汰类项目，应为允许类，符合国家产业政策要求。2、选址合理性分析本项目位于山东省济宁市高新区新元路东1号，根据中华人民共和国大气污染防治法（2016年1月1日）中第八十一条的规定，“禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。”本项目租赁已建成的闲置门头房，该门头房共2层（局部3层），全部为商业用途，没有居民居住。另外，本项目为正餐服务项目，不涉及露天烧烤。因此，项目选址合理。3、与限制用地项目目录和禁止用地项目目录符合性分析根据限制用地项目目录(2012年本)和禁止用地项目目录(2012年本)，凡列入限制目录第七类的建设项目或者采用所列工艺技术、装备的建设项目，各级国土资源管理部门和投资管理部门一律不得办理相关手续；凡列入(限制目录第一至第六类的建设项目，必须符合目录规定条件，各级国土资源管理部门和投资管理部门方可办理相关手续；凡列入禁止目录的建设项目或者采用所列工艺技术、装备的建设项目，各级国土资源管理部门和投资管理部门一律不得办理相关手续；按照国务院批准的产业结构调整指导目录，凡采用明令淘汰的落后工艺技术、装备或者生产明令淘汰产品的建设项目，各级国土资源管理部门和投资管理部门一律不得办理相关手续。 该项目位于山东省济宁市高新区新元路东1号，不占用基本农田，不属于国土资发限制用地项目目录(2012年本)和禁止用地项目目录(2012年本)限批、禁批的范围。5、与鲁环发200980号文符合性分析本项目为饭店建设项目，按照建设项目环境风险评价技术导则(HJ/T169-2004)、建设项目环评审批原则(试行)的通知鲁环函2012263号和关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知(环发201277号)的规定，对该项目的环境风险源识别、环境风险预测、选址及敏感目标、防范措施等做出评价，该项目在运营过程中，不存在重大的环境风险。该项目建设满足山东省环境保护厅关于构建全省环境安全防控体系的实施意见(鲁环发200980号)关于环境风险评价的要求。6、与鲁环函2012263号文符合性分析本项目的建设与山东省环境保护厅文件鲁环函2012263号文建设项目环评审批原则（试行）的符合性分析详见表1-4。表1-4 本项目与鲁环函2012263号文符合情况序号文 件 要 求企 业 情 况符合情况一、基本原则(一)项目建设与规划环评相协调的要求1.实施建设项目环评与规划环评联动机制。列入规划环境影响评价条例规定的“一地三域十专项”等专项规划范围和列入山东省需开展规划环境影响评价的具体规划目录范围的建设项目，应结合行业规划环评的结论对建设项目进行审批。对尚未开展相关行业规划的建设项目，应督促其行业主管部门加快推进规划环评工作，在行业规划环评未完成前，对其建设项目应按相关规定从严审批。该项目不在规划（目录）范围内2.各类园区必须依法开展规划环评工作，并将园区规划环评结论及审查意见要求作为审批入园建设项目的重要依据。对已建成但未完成规划环评审查的各类园区，其产业结构不明确、功能区划不清晰、环保设施不完善的，不予审批入园建设项目。本项目不在园区内3.行业或园区规划变更应及时履行规划环评手续。已经批准的规划在实施范围、适用期限、规模、结构和布局等方面进行重大调整或者修订的，应当重新开展规划环评或者进行补充规划环评，未履行规划环评变更手续的不予受理和审批原批准规划范围外的建设项目环评文件。本项目不在园区内4.重点行业建设项目必须进入工业园区。化工石化、纺织印染、铅锌冶炼、铅蓄电池制造、皮革鞣制、电镀、废弃电器电子产品集中处理等行业及其他涉及重金属排放的新上项目应按规定进入国务院和省政府批准设立的经济开发区、高新技术开发区等开发区以及县级以上人民政府确定的各类产业集聚区、工业园区，否则不予审批。本项目不属于化工石化等重点行业建设项目5.已经建成的上述重点行业项目未进入园区的，应尽快迁入相应环保设施完善的工业园区，否则对其改扩建项目不予审批。本项目不属于化工石化等重点行业建设项目一、基本原则(二)加强环境风险管理的要求根据关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知(环发201277号)及关于构建全省环境安全防控体系的实施意见(鲁环发200980号)，建设项目环评必须开展环境风险评价工作。1.所有新、扩、改建设项目，均应在其环境影响评价文件中设置环境风险评价专题章节。本次环评设置了环境风险评价章节符合2.环境风险评价要按照有关规定，对新、扩、改建设项目的环境风险源识别、环境风险预测、选址及敏感目标、防范措施等如实做出评价，提出科学可行的预警监测措施、应急处置措施和应急预案。本次环评设置了环境风险评价专章包含要求内容符合3.凡未按规定进行环境风险评价或预警监测措施、应急处置措施和应急预案经审查不符合要求的，环保部门不得审批该建设项目。按规定进行环境风险评价符合4.所有危险化学品生产、储存建设项目，选址必须在依法规划的专门区域内，方可进行相关环评工作。本项目不涉及危险化学品的生产、储存(三)建设项目审批的限制性要求根据关于加强对环境影响评价审批工作监督检查的意见(环发200962号)，涉及下列情况之一的建设项目一律不予审批：1.对国家明令淘汰、禁止建设、不符合国家产业政策的建设项目一律不批；坚决杜绝已被淘汰的项目以所谓技术改造、拉动内需为名义上项目。属于国家允许类建设项目符合2.对于污染物排放量大，高能耗、高物耗、高水耗项目，其环评文件必须在产业规划环评通过后方可进行环评审查工作，污染物不能达标排放的建设项目一律不予审批。该项目不属于污染物排放量大、高耗能、高物耗、高水耗的项目；污染物能够达标排放符合3.对于环境质量不能满足环境功能区要求、没有完成减排任务的企业的建设项目、没有总量指标的建设项目一律不批。环境质量总体可满足环境功能要求，不涉及减排任务，不需要总量指标符合4.对于在自然保护区核心区、缓冲区内的建设项目一律不批；在饮用水水源一级保护区内与供水设施和保护水源无关的建设项目一律不批；在饮用水水源二级保护区内有污染物排放的建设项目一律不批；在饮用水水源准保护区内新建、扩建可能污染水体的建设项目一律不批，改建、迁建建设项目不得增加排污量。其他涉及到饮用水水源保护区、自然保护区、风景名胜区以及重要生态功能区的建设项目要从严把握。该项目不处在自然保护区核心区、缓冲区内；不涉及到自然保护区、风景名胜区以及重要生态功能区。本项目不在饮用水水源保护区范围内符合一、基本原则(四)区域、流域和企业限批要求1.区域限批或从严审批。对毗邻居民区的化工等有环境风险的建设项目要限批；城市规划区内、经济技术开发区和高新技术产业开发区等工业园区之外，对有污染的新上建设项目要限批；对不认真执行环评和“三同时”制度，有较多未批先建项目、有较多不达标排放的区域内污水没有有效措施进行治理的园区要从严审批；县(市、区)辖区内一年内出现3次及以上建设项目环境违法行为的，6个月内对该县(市、区)新上有污染物排放的工业类建设项目实行从严审批。空气环境质量连续3个月排在最差的前3个点位且没有改善的，对其所在的县(市、区)的涉及废气排放的建设项目实行从严审批；对污染严重、防治不力的设区市或县(市、区)实行从严审批。不属于符合2.流域限批或从严审批。全省重点河流水环境质量未达到省环保厅确定的年度改善目标的，河流两侧5公里之内对有污水排放的项目要实行流域从严审批。流域水环境质量连续3个月超标倍数排在前3名的断面、超过达标边缘的河流断面，对其负有责任的县(市、区)的涉及废水排放的建设项目实行从严审批。本项目不在重点河流5公里之内符合3.企业从严审批。企业出现一次建设项目环境违法行为且限期整改未完成的，或已批项目未按规定时限申请竣工环境保护验收或验收未予通过的，对该企业的新上项目实行从严审批；企业一年内出现2次及以上建设项目环境违法行为的、企业存在信访案件未能及时解决的，一年内对该企业的新上项目实行从严审批。该单位未出现过环境违法行为符合(七)南水北调流域的有关要求南水北调核心保护区外延15公里之内有污水排放的建设项目一律不批。本项目不在南水北调核心保护区外延15公里之内符合二、重点行业建设项目应遵循的其它原则本项目不属于重点行业建设项目8、本项目与南水北调工程的关系本项目位于南水北调东线工程沿线一般保护区，排水需满足南水北调沿线水污染物综合排放标准（DB37/5992006）一般保护区排放标准及修改单的要求，同时需满足地方政府要求。本项目废水能够达标排放，对周围地表水环境影响较小。综上所述，该项目符合国家相关环保要求。九、经济技术指标及工作制度 本项目总投资160万元，项目劳动定员40人，每天营业时间约10小时，年运营300天。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，不存在与本项目有关的原有污染及主要环境问题。二、建设项目所在地自然环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置与交通状况济宁市位于山东省西南部，地处华东与华北、山东半岛与中原地区、长江流域与黄河流域的结合部，东邻临沂市，西与菏泽市接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界，西北隔黄河与聊城相望。地理坐标为东经1155411706、北纬34253555。南北长167km，东西宽158km，总面积为10685km2。济宁国家高新区创建于1992年5月，辖5个街道，人口25万，面积255平方公里，是国家科技创新服务体系、创新型产业集群、战略性新兴产业知识产权集群管理、科技创业孵化链条试点高新区及省级人才管理改革试验区、山东省科技金融试点高新区。本项目位于山东省济宁市高新区新元路东1号，项目地理位置图见附图1。二、地形地貌项目所在区域属于鲁南泰沂低山丘陵与鲁西南黄泛平原交接地带，地质构造上书华北地区鲁西南断块凹陷区。地形以平原洼地为主，地貌属汶泗河洪积平原，自然坡度约为1，自东北向西南倾斜。三、气象与气候 拟建项目所在区域属暖温带季风型大陆性气候，气候温和，四季分明。多年平均气温13.8左右，最高气温40.6，最低气温-19.4，最早冻结期为12月，最迟冻结期为次年3月，最大冻土深度为0.37m，最大积雪0.15m，无霜期200天以上，多年平均降水量为701.7mm，最大降水量1088mm，日最大降水量189.4mm，雨季集中在6-9月份。年日照时数历年平均2500小时左右，日照率55-60。水汽来源只要是西太平洋低纬度带温湿气团的侵入、台风倒槽及东风波输送的大量水汽。该地区春夏季多南风及东南风，冬季多北风及西北风，常年主导风向为东南（SE）风，年出现频率为11.8，次主导风向为（S）风，频率为11.23。四、水文该地区属淮河水系，沂沭汶泗区，南阳湖流域，为“南水北调东线工程”沿线流域，地表水流向大致自北向南，为平原型河道。周围主要河流有京杭运河、泗河、洸府河、蓼沟河、泥沟河、杨家河等。其中，泥沟河、蓼沟河穿过规划区，为洸府河的支流，泥沟河与蓼沟河交汇后在下游汇入洸府河。与规划区建设关联较密切的河流为洸府河、泥沟河、蓼沟河和杨家河。五、土壤植被济宁市地质构造单元属于华北地台鲁中南台隆。中生代中、晚期燕山运动和新生代第二纪喜马拉雅山运动，塑造了断裂构造、褶皱构造和尼山穹隆构造三种地形。济宁市高新区土壤以褐土、潮土为主，土壤母质好，土壤耕性、保水保肥性好。土壤耕层容重1.3g/cm3，总孔隙度59%，有机质1.4%，全氮0.087%，碱解氮85.5mg/kg，速效磷27.7mg/kg,速效钾112mg/kg，适于玉米、小麦、花生等农作物栽培。植被属暖温带落叶阔叶林植被区。东部属鲁中南山地丘陵栽培植被油松、麻栎、栓皮栋林区，西部属鲁西南平原栽培植被区。由于历史的原因和长期人类活动，境内的自然植被已经绝迹。现在的植被以人工道路林网为连线，农作物为主体，形成了乔木、灌木、草本植被相结合的群落。六、地震拟建项目所在区域平坦开阔，无地震活动记载。根据中国地震动参数区划图（GB18306-2001）图A1和中国地震动反应谱特征区划图（GB18306-2001）图B1，济宁市地震动峰值加速度为0.10g。本工程抗震设防按度考虑。七、矿产资源济宁市矿产资源丰富，已发现和探明储量的矿产有70多种。以煤为主，其次为石灰石、石膏、重晶石、稀土、磷矿、铁矿石、铜、铅等。全市含煤面积4826km2，占全市总面积的45%。经勘探预测，全市煤储量260亿吨，占全省的50%，为全国重点开发的八大煤炭基地之一。高新区约70%面积处于压煤区，在规划区北部、东北和西南部分布有许厂煤矿、杨村煤矿、田庄煤矿。三、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：一、环境空气参照环境空气质量功能区划分原则与技术方法（HJ141996），项目所在地环境空气质量功能区属二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。根据济宁市大气环境质量公报（2017年5月），济宁市高新区大气环境中各主要污染物2017年5月份的日均浓度为SO2：21ug/m3、NO2：34ug/m3、PM10：98ug/m3、PM2.5：48ug/m3，各污染物的日均浓度均能满足环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准要求。图3-1 2017年5月份济宁市各县市区SO2浓度值图3-2 2017年5月份济宁市各县市区NO2浓度值图3-3 2017年5月份济宁市各县市区PM10浓度值图3-4 2017年5月份济宁市各县市区PM2.5浓度值二、水环境项目所在地水环境质量标准执行地表水环境质量标准（GB38382002）类标准；项目所在地地下水环境质量较好，水环境质量标准执行地下水质量标准（GB/T14848-93）类标准。1、地表水项目区附近的河流为洸府河，根据2017年4月份山东省省控重点河流水质状况发布的数据，洸府河东石佛断面水质能够满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）中III类水质标准的要求，说明该地区地表水水质状况较好。2、地下水根据地下水饮用水水源地水质监测月报，监测的4个省控地下水监测点位水质能够满足地下水质量标准（GB/T14848-93）类标准，因此项目所在地地下水环境质量较好。表3-1 2017年1月份济宁市地下水饮用水源地水质监测数据三、声环境该项目所在区域环境噪声基本符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准，声环境质量较好。四、生态环境项目所在区域为城市建成区，区域生物种类较少，生物群落相对单一。项目区周围没有重要生态环境区、生态脆弱带等。据调查，评价区内无重要的旅游资源、文物保护单位及珍稀动植物。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：项目所在区域2km范围内无自然保护区、名胜古迹及风景区等特殊环境敏感目标。表3-2 项目主要环境保护目标一览表类 别目标相对方位与项目区的距离（m）功 能环境空气亿贝幼儿园SE70二类区长虹小区E100滨湖花园SE300新超幼儿园E300洸河新苑NE250置城国际住宅小区SW280金色兰庭NE400杨楼小区N530阳光润泽园SW560济宁市中级人民法院新宿舍S550黄庄小区S600声环境亿贝幼儿园SE702类长虹小区E100水环境洸府河E650类功能区项目区周边环境状况如下图所示：项目周边环境现状描述：本项目位于山东省济宁市高新区新元路东1号，项目区东侧和北侧均为长年虹浴池，南侧为新元路，西侧为门头房。四、评价适用标准环境质量标准环境空气：环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准； 表4-1 环境空气质量二级标准污染物项目浓度限值单位1小时平均24小时平均年平均SO250015060g/m3NO22008040PM10/15070PM2.5/7535地 表 水：距离项目区最近的河流为洸府河，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准； 表4-2 地表水环境质量类标准 单位：mg/L项 目pH溶解氧CODCrBOD5标准值695.0204项 目总磷氨氮石油类挥发酚标准值0.210.050.005地 下 水：地下水质量标准（GB/T14848-93）类标准； 表4-3 地下水环境质量类标准 单位：mg/L项 目pH总硬度总大肠菌群亚硝酸盐标准值6.58.54503.00.02项 目高锰酸盐指数氯化物硝酸盐挥发酚标准值3.0250200.002声 环 境：声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准；表4-4 声环境质量标准 单位：dB(A)类别适用区域昼间夜间2以商业金融、集市贸易为主要功能，或者居住、商业、工业混杂，需要维护住宅安静的区域6050污染物排放标准废气：食堂油烟排放执行饮食业油烟排放标准（DB37/597-2006）标准限值；表4-5 废气排放标准污染物最高允许排放浓度油烟净化设施的最低去除效率排气筒高度标准食堂油烟1.0mg/m390%应高于排气筒所在或所附建筑物顶1.5m，且排气口不得朝向易受影响的建筑物饮食业油烟排放标准（DB37/597-2006）标准限值废水：本项目废水排放执行污水排入城镇下水道水质标准（GB/T 31962-2015）中B等级标准及济宁市污水处理厂进水水质标准（COD 500mg/L，氨氮50mg/L）； 噪声：运营期噪声执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准； 表4-6 噪声排放执行标准 单位：dB(A)名 称标准文号单位级别标准限值社会生活环境噪声排放标准GB22337-2008dB(A)2类昼间夜间6050固体废物：一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及其修改单。总量控制指标本项目燃料为生物燃料油和压缩天然气，均属于清洁能源，煤气燃烧产生的SO2和NOX较少，不需要进行总量控制。本项目燃料为生物燃料油和压缩天然气，均属于清洁能源，煤气燃烧产生的SO2和NOX较少，不需要进行总量控制。项目废水产生量为5952m3/a，COD产生量3.27t/a，氨氮产生量0.282t/a，餐饮废水经隔油池处理后，与其它生活污水一并排入市政污水管网，进入济宁市污水处理厂，经污水处理厂处理后排入外环境的量为COD 0.3t/a，氨氮0.03t/a。因此，本项目不申请污染物总量控制指标，其总量指标由济宁市污水处理厂内部调剂解决。五、建设项目工程分析 1、施工期本项目位于山东省济宁市高新区新元路东1号，企业租赁已建成闲置房屋进行饭店的经营，施工期内容主要为房屋装修、设备（装备）安装等，不涉及土建工程，施工期主要包括场地清理、设备（装备）安装与调试等活动，在此过程中产生少量扬尘、噪声、固体废物等。场地清理设备（装备）安装调试运营扬尘、噪声、固体废物场地清理设备安装调试运营扬尘、施工机械尾气、噪声、固体废物施工期工程建设流程及产污环节见图5-1。图5-1 施工期工艺流程及产污环节图2、营运期本项目主要提供中餐的服务，其经营服务流程及污染物治理流程图如下：工艺流程说明：本项目为饭店建设项目，运营过程主要包括食材初加工、烹调、顾客就餐和餐具、餐桌、灶台、地面等的清洗消毒等。烹调所用燃料为生物燃料油和压缩天然气，以生物燃料油为主，生物燃料油的主要成分为植物油与甲醇进行酯交换制造的脂肪酸甲酯，主要含有C、H、O三种元素。项目运营过程中会产生油烟、燃料燃烧废气、厨房废水、餐厨废弃物和噪声。 主要污染工序：一、施工期企业租赁已建成闲置房屋，施工期主要进行项目区的清扫、设备（装备）的安装与调试等活动，不涉及土建工程。施工过程中会产生少量扬尘、噪声和装修固废等，考虑到项目施工时间较短，污染物产生量较少，且随着施工期的结束而结束，本次环评不再对施工期进行分析。二、营运期 1、废气本项目废气主要为燃料燃烧废气和厨房油烟。（1）燃料燃烧废气本项目所用燃料为生物燃料油和压缩天然气，以生物燃料油为主，生物燃料油的主要成分为植物油与甲醇进行酯交换制造的脂肪酸甲酯，主要含有C、H、O三种元素。压缩天然气的主要成分是甲烷、乙烷、丙烷、异丁烷等（含量在99%以上）。生物燃料油和压缩天然气燃烧后主要产物为二氧化碳和水，烟气中只含少量SO2和NOX等。（2）厨房油烟项目厨房内共设置有8个灶头，每个排气罩灶面投影面积均为1.8m2，根据饮食油烟排放标准（DB37/5972006），每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2，则项目8个灶头可折算为13个基准灶头，则本项目属于大型饮食业单位。炊事过程中会产生油烟，项目人均食用油量按30g/人d计，一般油烟挥发量占总耗油量的3%，本项目总就餐人数为340人（包括客人和员工），则油烟产生量为0.092t/a。企业拟在厨房厨灶上方设置集气罩和油烟净化器，集气罩收集效率90%，收集到的油烟量为0.083t/a，风机风量为4000m3/h，每天运行时间按照10h计，则油烟产生浓度为7mg/m3。净化设施最低去除效率达到90%。净化后油烟和燃料燃烧废气经排气筒排放，排气筒高度应高于排气筒所在建筑物顶1.5m，且排气口不得朝向易受影响的建筑物。项目排气筒出口周围20m半径范围内没有高于排气筒出口的易受影响的建筑物。预计油烟排放量为0.0083t/a，排放浓度约0.7mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（DB37597-2006）要求（1.0mg/m3）。2、废水本项目废水主要为厨房废水、员工生活污水及就餐人员生活污水，废水产生总量为19.84m3/d，即5952m3/a。具体废水产生及处理情况如下：（1）厨房废水厨房废水产生量为15.84m3/d，即4752m3/a，其中污染物浓度分别为：COD 600mg/L、氨氮50mg/L、BOD5 400mg/L、SS 350mg/L、动植物油100mg/L，则产生量分别为2.85t/a、0.24t/a、1.9t/a、1.66t/a、0.48t/a。（2）员工生活污水和就餐人员生活污水员工生活污水产生量为1.6m3/d，即480m3/a；就餐人员生活污水产生量为2.4m3/d，即720m3/a。该部分废水水质较简单，主要污染物为COD、NH3-N、BOD5、SS等，产生浓度分别为350mg/L、35mg/L、250mg/L、250mg/L，产生量分别为0.42t/a、0.042t/a、0.3t/a、0.3t/a。企业拟建设4台油水分离器，厨房废水通过油水分离器进行处理，油水分离器对COD、氨氮、BOD5的去除效率为15%，对SS的去除效率为20%，对动植物油的去除效率为30%。经处理后的厨房废水与厨房员工生活污水、就餐人员生活污水一并排入项目区化粪池，混合废水中污染物排放浓度为：COD478mg/L、氨氮41mg/L、BOD5322mg/L、SS274mg/L、动植物油56mg/L，废水中各项污染物浓度均能满足污水排入城镇下水道水质标准（GB/T 31962-2015）表1中B等级标准要求及济宁市污水处理厂进水水质要求（其中COD 500mg/L、氨氮45mg/L、BOD5 350mg/L、SS 400mg/L、动植物油100 mg/L）。项目排入污水处理厂的COD量约为1.75t/a，氨氮量约为0.152t/a。表5-1 废水水质产生及排放情况表序号产生情况处理措施处理效率排入济宁市污水处理厂的量1厨房废水4752m3/a4752m3/a（1）COD600mg/L2.85t/a油水分离器15%510mg/L2.42t/a（2）NH3-N50mg/L0.24t/a15%42.5mg/L0.2t/a（3）BOD5400mg/L1.9t/a15%340mg/L1.62t/a（4）SS 350mg/L1.66t/a20%280mg/L1.33t/a（5）动植物油100mg/L0.48t/a30%70mg/L0.33t/a2员工生活污水和就餐人员生活污水1200m3/a1200m3/a（1）COD350mg/L0.42t/a化粪池350mg/L0.42t/a（2）NH3-N35mg/L0.042t/a35mg/L0.042t/a（3）BOD5250mg/L0.3t/a250mg/L0.3t/a（4）SS 250mg/L0.3t/a250mg/L0.3t/a项目污水（5952m3/a）经济宁市污水处理厂处理后，水质满足城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级A标准要求（COD50mg/L，氨氮5mg/L），最终排入老运河，其中COD排放量0.3t/a，氨氮排放量0.03t/a。3、噪声本项目营运过程中噪声主要为人员就餐、谈话时噪声及风机、油烟净化设备等等转时产生的噪声。人员就餐时产生的噪声级较低，且为间歇性的，该部分噪声经建筑物阻隔，距离衰减后噪声值较小；项目厨房设备噪声主要为各种炊具、风机等噪声。项目所使用炊具、风机等设备型号较小，一般不连续作业，噪声级较低，经界墙阻隔、距离衰减后，预计项目区场界噪声能够达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中的2类标准要求（昼间60dB(A)、夜间50dB(A)）。4、固体废物项目固体废物主要为餐厨废弃物、废油脂及其它生活垃圾。餐厨废弃物根据城镇生活源产排污系数手册（2008年3月）中“6710正餐服务”续表7中大规模的产污系数，餐厨废弃物产生量为0.41千克/餐位/天。项目共设置600个餐位，其中150个餐位用于日常接待客人（完全满足需求），剩余450个餐位仅有喜宴时使用，计算餐厨废弃物时餐位数可按喜宴餐位数的三分之一计算，即共300个。则餐厨废弃物产生量为36.9t/a。废油脂废油脂产生量根据油烟净化与隔油处理效率估算，约为0.15t/a。本项目餐厨废弃物和废油脂应交由专门的餐厨废弃物收运、处置服务企业处置。建设单位应严格按照山东省餐厨废弃物管理办法（省政府令第274号）和济宁市餐厨废弃物管理办法（草案）对餐厨废弃物进行管理，具体要求如下：1） 将餐厨废弃物放入专用收集容器，防止玻璃、废纸、塑料及其他生活垃圾混入餐厨废弃物；2） 按照规定安装油水分离器等设施；3） 执行餐厨废弃物产生台账和产生、收集运输、处置联单制度；4） 餐厨废弃物产生单位应当与餐厨废弃物收运、处置服务企业依法签订收运、处置协议（已签订协议，见附件）；5） 定期向环境卫生主管部门报告餐厨废弃物的产生数量和去向；6） 不得将餐厨废弃物与其他垃圾混倒或者排入排水管道、河道、公共厕所、公共场所等处。7） 应当将餐厨废弃物与其他生活垃圾分离，实行单独收集、密闭储存，不得将废纸、熟料等与餐厨废弃物无关的垃圾一同投入专用收集容器；8） 对餐厨废弃物收运企业提供的专用收集容器应妥善保管，定点摆放，并保证外观完好、整洁密闭，保持周边环境干净。9） 不得以餐厨废弃物为原料生产加工食品；10） 不得使用未经无害化处置的餐厨废弃物喂养畜禽；11） 不得利用废弃食用油脂生产食用油；12） 不得其他利用餐厨废弃物危害食品安全的行为。其它生活垃圾项目客流量为300人次/天，员工40人，除餐厨废弃物之外的其它生活垃圾如废餐巾纸、餐具废包装袋等，产生量按每人每天产生0.1kg计算，项目年运行300天，则年产生量为10.2t，生活垃圾集中收集后，由环卫部门定期清运。本项目固废产生量及处置情况见表5-2。表5-2 固体废物产生及处置情况序号固体废物产生量（t/a）处置方式1一般固废餐厨废弃物36.9交由专门的餐厨废弃物收运、处置服务企业2废油脂0.153其它生活垃圾10.2由环卫部门定期清运6、 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物燃料燃烧废气SO2、NOX等少量少量厨房油烟油烟0.092t/a，7mg/m30.0083t/a，0.7mg/m3水污染物厨房废水废水量4752m3/a5952m3/a478mg/L；2.84t/a41mg/L；0.242/a（排入外环境的量5952m3/a50mg/L；0.3t/a5mg/L；0.03t/a）COD600mg/L，2.85t/aNH3-N50mg/L，0.24t/a员工生活污水和就餐人员生活污水废水量1200m3/aCOD 350mg/L；0.42t/aNH3-N35mg/L；0.042t/a固体废物运营过程餐厨废弃物36.9t/a0废油脂0.15t/a0其它生活垃圾10.2t/a0噪声 本项目营运过程中噪声主要为人员就餐、谈话时噪声及各种设备运转时产生的噪声。项目餐厅内人员就餐、谈话噪声级较低，项目炊具、风机等设备型号较小，噪声经距离衰减、建筑物阻隔后，能够达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中的2类标准要求。其他-主要生态影响：本项目租赁闲置厂房进行生产，施工期已结束，对生态环境造成的影响较小。项目生产过程中产生的污染物较少，在采取有效措施后均能够达标排放或得到妥善处置，对对周围环境及项目区生态环境造成的危害较小。七、环境影响分析一、施工期环境影响简要分析企业租赁已建成闲置房屋，施工期主要进行项目区的清扫、设备（装备）的安装与调试等活动，不涉及土建工程。施工过程中会