电饭煲I产品功能分析.doc

电饭煲产品功能分析-产品设计IV课程训练I班级：工设（2）班 姓名 ：李严、孔健、杨世霞、庞志强 、刘波、王鑫阁 指导教师：闫朝华一.产品技术调研 （功能分析，结构部件) 电饭煲是比较成熟的家电产品，消费者平均使用35年就要进行更换。现在市场上的电饭煲产品在新功能、新技术上主要体现在内胆技术和控温技术。电饭锅的功能很多，除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。 电饭煲电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲 - 工作原理电饭煲 其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。 自动电饭煲 煮饭-插上电源线，按下煮饭按钮，磁钢限温器吸合，带动磁钢杠杆，使微动开关从断开状态转到闭合状态，从而接通电热盘的电源，电热盘上电发热，由于热盘与内锅充分接触，热量很快传导到内锅，内锅也把相应的热量传导到米和水，使米和水受热升温至沸腾；由于水的沸腾温度是100，维持沸腾，这时磁钢限温器温度达到平衡，维持沸腾一段时间后，内锅里的水已基本被米吸干，而且锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层，因此，内锅底部会以较快的速度，由100上升到1032，相应磁钢限温器温度从110上升到145左右，热敏磁块感应到相应温度，失去磁性不吸合，从而推动磁钢连杆机构带动杠杆支架，把微动开头从闭合转为断开状态，断开电热盘的电源，从而实现电饭煲（锅）的自动限温；进入保温状态，焖饭10分钟后，方可食用。保温（双金属片）电饭煲（锅）煮好米饭后，进入保温过程，随着时间推移，米饭的温度下降，双金属片温控器的温度随着下降，当双金属片温控器温度下降到54左右，双金属片恢复原形，双金属片温控器触点导通，电热盘通电发热，温度上升，双金属片温控器温度达到69左右，双金属片温控器断开，温度下降，重复上述过程，实现电饭煲（锅）的自动保温功能。煮粥（煲汤）采用双发热管加热，通过温度开关感应水的温度实现大小功率的转换，从而实现开始大功率加热，水接近沸腾后转换为小功率加热。电脑电饭煲 煮饭-插上电源线，按启动键，电饭煲开始工作，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。 保温在保温状态，随着时间推移，内锅里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温控器温度下降到保温的控制温度，驱动电热盘的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，电热盘断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。 立体加热与单加热的相比的优点：使用立体加热在煮熟饭后不易产生冷凝水，保温过程不会出现冷凝水滴落泡白米饭现象，保温米饭均匀一致。产品的外形分析 1、国内的品牌在外形设计上偏于保守，但也有一些突破性的尝试； 2、已经将其他家电，如冰箱、洗衣机的设计元素运用到电饭煲的设计上来，能够被大众消费者所接受； 3、设计简约化、整体化、某些品牌如飞利浦的造型在市场上对年轻一代的消费者比较有吸引力；4、传统的造型偏于圆形，新颖的造型偏于方形。产品的材质分析 电饭煲的外部材质多为钢材烤漆和有机塑料 内部材质，即内胆，主要是铝和不锈钢的，有的是麦饭石内胆 ，偶有高端机内胆用铜等其他合金的夹层。 产品的色彩分析 我们先简单的将色彩分为白、彩、混合三种色调：白色一般伴随着传统造型，消费群体较广；彩色造型的电饭煲有时尚感，多被年轻人喜欢；混合色为彩色造型一种，虽为混合色，但色彩仍偏少。产品的界面分析最简单款：一个机械式按键两个显示LED煮饭COOK和保温WARM显示：液晶大屏+LED灯 主要：时间操作：1、煮饭 2、保温 3、开关键 4、功能 5、预设键按键：功能创新比较少按键的方式一般是液压式，没有很多的创新，也出现了液压触感按钮-可以在这方面做一些创新预设：1、 米的种类 2、 米的多少3、精煮、快煮、热饭、保温、锅巴饭4、蒸菜、煲汤、稀饭5、功能 6、预热键 7、压力锅设置压力大小二，消费者潜在的需求调研： 产品关注格局 (一) 产品关注型号 产品关注榜前十款产品美的独占七款 2012年7月，中国电饭煲市场上，美的FS406的关注比例为8.3%，较上月有所下降，但依然是最受消费者关注的产品，同其他产品相比优势明显。这款4L容量、900W功率的电饭煲本月价格为399元，与上月持平。前十款产品被美的、苏泊尔和松下包揽，其中美的拥有7款、松下2款、苏泊尔1款。美的产品一般性价比较高，外形设计简约质朴，消费者关注度非常高。(图) 2012年7月中国电饭煲市场产品关注排名表 2012年7月中国电饭煲市场最受关注的十款产品及主要参数排名产品名称关注比例容积功率价格1美的 FS4068.3%4L900W￥3992美的 FD3022.4%3L650W￥2293苏泊尔 CFXB40FC11-752.2%4L750W￥2794美的 FD4021.8%4L900W￥2555松下 SR-DE1531.7%4L750W￥5896美的 FS5061.5%5L900W￥4397美的 YJ308H1.2%3L500W￥998美的 FZ40821.1%4L1000W￥1,0999美的 FC407B1.0%4L800W￥43910松下 SR-DG1530.9%4L750W￥399(二) 容积结构 4L容积的电饭煲产品最受关注 2012年7月中国电饭煲市场上，最受消费者关注的容积仍为4L，关注比例达到了44.1%。其次为3L的电饭煲，关注比例超过两成。5L的产品关注比例也相对较多，达到了14.8%。其余容积产品的关注比例相对较小。可见中等容积产品的关注程度相对较高。(图) 2012年7月中国电饭煲市场主流容积产品关注比例分布 (三) 功率结构 900W电饭煲最受消费者关注2012年7月中国电饭煲市场上最受消费者关注的功率仍为900W，关注比例达到了16.7%，较6月下降了1.0%。750W与500W产品的关注比例相差不大，分别为11.3%和11.1%。关注比例超过5.0%的产品功率还有600W、860W和650W。其余功率产品的关注比例都比较小。可见中等功率的电饭煲产品更受消费者关注。(四) 价格段结构 500元以下是市场主流价格段2012年7月中国电饭煲市场上，301-500元以30.4%的关注比例成为最受消费者关注的价格段。200元以下、201-300元价格段关注比例相差不大，分别为23.4%和21.2%。500元以下价格段关注比例达到75.0%。1000元以上价格段产品关注比例较小，只有8.6%。可以看出，电饭煲市场上中低端价位产品更受消费者关注。(图) 2012年7月中国电饭煲市场不同价格段产品关注比例分布三.现代电饭煲已有的创新技术1、内胆加厚2、可拆式内盖板3、三维立体加热4、制作蛋糕功能5、防止外溢6、更加节能7、断电记忆功能8、电话命令四电饭煲的设