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淘宝代运营 qwe D6WE专家：食用槟榔致癌有争议槟榔在我国南方地区生产，嚼槟榔是一些人的爱好，就好像吃口香糖一样，但是，近期随着禁烟的宣传，有报道称槟榔也致癌，这不禁让人倒吸一口凉气。昨天央视新闻一则”槟榔为一级致癌物”的新闻引起网友的广泛关注，更有专家指出有60%左右的口腔癌患者和吃槟榔有关。7月15日下午，海南省农业厅召开紧急会议，研究和探讨海南槟榔业的发展。与会专家认为，口腔癌和长期嚼槟榔有相关性，但目前并无科学依据证明槟榔直接能致癌。建议引导消费者科学、健康、卫生地消费槟榔，并制定槟榔业相关的生产标准，进一步提升槟榔的药用价值，促进槟榔行业的健康发展。长期嚼槟榔患癌系数高不代表槟榔能直接致癌根据央视的报道，早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了”黑名单”,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。槟榔里的化学物质经咀嚼后，会形成致癌的化合物亚硝基，此外，槟榔较硬，咀嚼时容易对口腔黏膜造成机械创伤。7月15日，海南医学院肿瘤研究所口腔癌专家、教授郑根建接受南海网记者采访时表示，口腔癌是由各种物理化学因素加内在易感基因产生。“咀嚼槟榔会产生生物碱、亚硝基胺等这一类的致癌物质，海南主要以生槟榔伴着石灰，危害性更大，因为生石灰的碱性对口腔黏膜有很大刺激。”郑根建说，由于咀嚼槟榔对口腔黏膜产生各种不良刺激，就会引起口腔黏膜纤维化、口腔黏膜下纤维变性、黏膜白斑等口腔黏膜的病变，从而可能进一步发展为癌症。但是咀嚼新鲜槟榔还是烟熏的槟榔容易致癌?是否咀嚼槟榔就一定会产生口腔癌?是否有一个量化指标?郑根建表示，目前还没有科学研究依据，但从他多年的临床经验来看，有50%- 60%的口腔癌患者都有长期咀嚼槟榔的经历。”咀嚼槟榔致口腔癌会有一个量的叠加过程，从而引起质变，但多少量能引发口腔癌也与个体差异有关。就像很多人一辈子吸烟，但也不见得会患肺癌。”海南省人民医院口腔科主任廖天安认为，槟榔是否致癌，重点在使用方式，如果长时间嚼槟榔，肯定会伤害口腔健康。“是否由于食用槟榔直接致癌，目前查阅的资料里，还是有争议的。”海南省热科院有关专家表示，世界卫生组织报告称常嚼槟榔易得口腔癌，只是调查认为经常咀嚼槟榔的这种行为，易得口腔癌，并不是槟榔本身致癌，没必要谈槟榔色变。”任何一样东西，如果过量使用，都可能产生负面的影响，槟榔也不例外。应该引导消费者如何更加科学、卫生、健康地消费槟榔，改变不良的食用习惯。”槟榔为我国四大南药之一 药用价值有待提升有关专家认为，长期咀嚼槟榔容易患口腔癌，但不代表槟榔是有害的，相反，槟榔是我国四大南药之一，药用价值很高。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有”洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。唐宋八大家之一的苏东坡就曾写过”红潮登颊醉槟榔”的佳句。鲜食槟榔有一种”饥能使人饱，饱可使人饥”的奇妙效果，空腹吃时则气盛如饱，饭后食之则易于消化，可谓人间仙果。医学家李时珍在本草纲目中记载，槟榔有”下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。不仅如此，槟榔还有治青光眼、血压增高、驱虫等效果。海南是我国槟榔的主要产区，据史书记载海南种植槟榔已有1500年的历史了，远在唐宋时代已闻名岛外。目前海南的槟榔种植面积有120万多亩。海南省食品药品监督管理局有关负责人介绍，目前，海南已有课题研究证明，槟榔碱的抗血栓作用非常强，如果做成新药，价值肯定比食用要高。“槟榔作为南药，有着资源特色性，如果改变槟榔的利用模式，提取槟榔的有益物质，对产品进一步开发，会有非常大的前景。”海南省农业科学院农产品加工设计研究所专家吉建邦说。海南省农业厅厅长江华安认为，槟榔作为南药，发展到现在已有很好的基础，如果趋利避害，把槟榔的药用价值提升，相信能够把槟榔产业发展得更好。”只要科学使用槟榔，危害可以达到最小。”亟需制定槟榔生产标准 海南将探索未知领域其实早在2003年，槟榔是否致癌就有争议，近几年也未停止。此次央视的报道，又掀起了新的争论，其中，对槟榔行业设立生产加工标准的呼声最大。海南省农业科学院农产品加工设计研究所专家吉建邦介绍，槟榔的安全问题由来已久，目前的加工方式也存在卫生问题。也有专家指出，除了过量嚼槟榔外，也可能是因为在槟榔的加工过程中，添加了不合法的添加剂，消费者咀嚼时产生了致癌物。但这些都可以通过规范管理去避免，应该利用这次机会，对槟榔的深加工进行规范。有关专家建议，目前槟榔加工行业缺乏国家标准，急待设立相关的生产标准，包括相关的食品卫生的规定，推动槟榔加工业的升级。有了标准后，还需要严格执法，加强对行业的规范和有序的管理。海南省农业厅厅长江华安表示，目前关于槟榔在医学上的病理机制、药理加工等方面还有很多未知，今年省农业厅将联合各个厅局设立专门课题，组织专家，加强研究，研究内容包括槟榔在医学上的病理机制，槟榔的药理加工，以及如何在槟榔的深加工环节趋利避害等。檳榔在我國南方地區生產，嚼檳榔是一些人的愛好，就好像吃口香糖一樣，但是，近期隨著禁煙的宣傳，有報道稱檳榔也致癌，這不禁讓人倒吸一口涼氣。昨天央視新聞一則”檳榔為一級致癌物”的新聞引起網友的廣泛關註，更有專傢指出有60%左右的口腔癌患者和吃檳榔有關。7月15日下午，海南省農業廳召開緊急會議，研究和探討海南檳榔業的發展。與會專傢認為，口腔癌和長期嚼檳榔有相關性，但目前並無科學依據證明檳榔直接能致癌。建議引導消費者科學、健康、衛生地消費檳榔，並制定檳榔業相關的生產標準，進一步提升檳榔的藥用價值，促進檳榔行業的健康發展。長期嚼檳榔患癌系數高不代表檳榔能直接致癌根據央視的報道，早在2003年，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究中心就把檳榔列入瞭”黑名單”,和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。檳榔裡的化學物質經咀嚼後，會形成致癌的化合物亞硝基，此外，檳榔較硬，咀嚼時容易對口腔黏膜造成機械創傷。7月15日，海南醫學院腫瘤研究所口腔癌專傢、教授鄭根建接受南海網記者采訪時表示，口腔癌是由各種物理化學因素加內在易感基因產生。“咀嚼檳榔會產生生物堿、亞硝基胺等這一類的致癌物質，海南主要以生檳榔伴著石灰，危害性更大，因為生石灰的堿性對口腔黏膜有很大刺激。”鄭根建說，由於咀嚼檳榔對口腔黏膜產生各種不良刺激，就會引起口腔黏膜纖維化、口腔黏膜下纖維變性、黏膜白斑等口腔黏膜的病變，從而可能進一步發展為癌癥。但是咀嚼新鮮檳榔還是煙熏的檳榔容易致癌?是否咀嚼檳榔就一定會產生口腔癌?是否有一個量化指標?鄭根建表示，目前還沒有科學研究依據，但從他多年的臨床經驗來看，有50%- 60%的口腔癌患者都有長期咀嚼檳榔的經歷。”咀嚼檳榔致口腔癌會有一個量的疊加過程，從而引起質變，但多少量能引發口腔癌也與個體差異有關。就像很多人一輩子吸煙，但也不見得會患肺癌。”海南省人民醫院口腔科主任廖天安認為，檳榔是否致癌，重點在使用方式，如果長時間嚼檳榔，肯定會傷害口腔健康。“是否由於食用檳榔直接致癌，目前查閱的資料裡，還是有爭議的。”海南省熱科院有關專傢表示，世界衛生組織報告稱常嚼檳榔易得口腔癌，隻是調查認為經常咀嚼檳榔的這種行為，易得口腔癌，並不是檳榔本身致癌，沒必要談檳榔色變。”任何一樣東西，如果過量使用，都可能產生負面的影響，檳榔也不例外。應該引導消費者如何更加科學、衛生、健康地消費檳榔，改變不良的食用習慣。”檳榔為我國四大南藥之一 藥用價值有待提升有關專傢認為，長期咀嚼檳榔容易患口腔癌，但不代表檳榔是有害的，相反，檳榔是我國四大南藥之一，藥用價值很高。檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的禦瘴功能，是歷代醫傢治病的藥果，又有”洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關註。唐宋八大傢之一的蘇東坡就曾寫過”紅潮登頰醉檳榔”的佳句。鮮食檳榔有一種”饑能使人飽，飽可使人饑”的奇妙效果，空腹吃時則氣盛如飽，飯後食之則易於消化，可謂人間仙果。醫學傢李時珍在本草綱目中記載，檳榔有”下水腫、通關節、健脾調中、治心痛積聚”等諸多病癥。不僅如此，檳榔還有治青光眼、血壓增高、驅蟲等效果。海南是我國檳榔的主要產區，據史書記載海南種植檳榔已有1500年的歷史瞭，遠在唐宋時代已聞名島外。目前海南的檳榔種植面積有120萬多畝。海南省食品藥品監督管理局有關負責人介紹，目前，海南已有課題研究證明，檳榔堿的抗血栓作用非常強，如果做成新藥，價值肯定比食用要高。“檳榔作為南藥，有著資源特色性，如果改變檳榔的利用模式，提取檳榔的有益物質，對產品進一步開發，會有非常大的前景。”海南省農業科學院農產品加工設計研究所專傢吉建邦說。海南省農業廳廳長江華安認為，檳榔作為南藥，發展到現在已有很好的基礎，如果趨利避害，把檳榔的藥用價值提升，相信能夠把檳榔產業發展得更好。”隻要科學使用檳榔，危害可以達到最小。”亟需制定檳榔生產標準 海南將探索未知領域其實早在2003年，檳榔是否致癌就有爭議，近幾年也未停止。此次央視的報道，又掀起瞭新的爭論，其中，對檳榔行業設立生產加工標準的呼聲最大。海南省農業科學院農產品加工設計研究所專傢吉建邦介紹，檳榔的安全問題由來已久，目前的加工方式也存在衛生問題。也有專傢指出，除瞭過量嚼檳榔外，也可能是因為在檳榔的加工過程中，添加瞭不合法的添加劑，消費者咀嚼時產生瞭致癌物。但這些都可以通過規范管理去避免，應該利用這次機會，對檳榔的深加工進