无公害食品 芹菜生产技术规程.docx

无公害食品 芹菜生产技术规程日期：2013年12月17日来源：作者：jjzwk浏览次数：9 1范围本标准规定了无公害食品芹菜生产的产地环境要求和生产技术措施要求。本标准适用于荆州市境内无公害食品芹菜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T16715.51999瓜菜作物种子叶菜类NY50102002无公害食品蔬菜产地环境条件NY50892005无公害食品绿叶类蔬菜3产地环境产地环境应符合NY50102002的要求。产地环境良好，远离污染源，土壤肥沃，保肥、保水、排灌方便，旱涝保收。4生产技术措施4.1品种选择选用优质、高产、抗病、抗逆性强、叶柄长、实心、纤维少、商品性好、耐贮运、适合本地栽培的西芹和实芹品种。种子质量应符合GB16715.51999良种指标，即纯度92%，净度95%，发芽率65%，水分8%。4.2育苗4.2.1育苗设施根据季节、气候条件的不同，选用塑料棚、露地苗床，有条件的可采用工厂化育苗。夏季露地育苗要有防雨、防虫、遮阳设施。4.2.2种子处理4.2.2.1种子消毒用50温水搅拌浸种10min，再用清水浸泡14h24h，浸种过程中捞出用两手揉搓数次，以利吸水，然后用清水洗净准备催芽。4.2.2.2催芽将处理过的种子用湿布包好，放在818的环境条件下，夏季可置于深井或冰箱内，经过低温打破休眠，进行保湿变温催芽。每天用清水冲洗一次。待80的种子发芽时即可播种。4.2.3育苗床准备每1m3床土用甲醛30mL50mL加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜密封3d后揭膜，待气味散尽后播种。或用50多菌灵可湿性粉剂与50福美双可湿性粉剂按11混合，或25甲霜灵可湿性粉剂与70代森锰锌可湿性粉剂按91混合，每1m2苗床用药8g9g，与1530kg细土混合均匀，播种时2/3铺于床面，1/3盖在种子上。4.2.4播种4.2.4.1播种期应根据栽培季节、气候条件、育苗设施选择适宜的播种期。春季当地温稳定在12，即3月底4月上旬播种育苗。4.2.4.2播种量每667m2大田，西芹需种子25g50g，其它芹菜夏秋育苗需种子50g120g，冬春育苗需50g100g。4.2.4.3播种方法播种前先浇足苗床水，等水渗下后，在催芽的种子内掺少部分湿润的细土或砂土进行播种。播后及时撒施一层0.3cm0.5cm的细土。冬春季床面上覆盖塑料膜，夏播时进行两网一膜覆盖遮阳降温防雨育苗。4.2.5苗期管理播种后保持土壤湿润，出苗后的温度以1518为宜，种植密度不宜过大，要适期分苗，适当放风、炼苗。当幼苗长到2片3片真叶时结合间苗每667m2追施尿素5kg。西芹苗高10cm时，可移苗假植一次，行距为10cm，株距为8cm，促进幼苗生长。定植前要达到壮苗标准。4.2.6壮苗标准实芹5叶6叶，苗高6cm8cm，40d50d的苗龄。假植后的西芹，苗高8cm10cm，7叶8叶，60d80d苗龄。叶色浓绿，根系较多，无病虫害，无机械损伤。4.3定植4.3.1整地施肥4.3.1.1整地播前耕翻20cm，耙细整平后依照当地种植习惯作畦。4.3.1.2施肥结合整地，每667m2施用优质腐熟有机肥3000kg，过磷酸钙50100kg，硫酸钾2540kg，缺硼地块施硼砂12或有机无机复混肥80kg作底肥。4.3.2定植当地温稳定在13左右，气温在1820时即可定植。在畦内开沟穴栽，一般沟距10cm15cm，穴距10cm，每穴栽苗2株3株，西芹每穴栽1株壮苗，带土定植。定植深度以土能埋上根茎为宜，边栽边封沟平畦，随即浇水。冬春季应保温保湿，夏秋季应适当降温降湿。一般要求土温15左右，气温20左右，保持土壤湿润。4.4田间管理定植后浇足水，以保持土壤湿润。缓苗后结合浇水及时追肥，每667m2追施尿素1015kg，10d1次，共2次3次，收获前半个月停止。4.5病虫害防治4.5.1防治原则以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化学防治。农药施用严格按GB4285和GB/T8321的规定进行，不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。4.5.2农业防治应将重病株、病叶及时清除，带出田外深埋或烧毁。4.5.3物理防治温室、大棚的通风口，用尼龙网纱密封，阻止害虫迁入。用黄板诱蚜或银灰膜避蚜。4.5.4化学防治4.5.4.1斑枯病、叶斑病4.5.4.1.1烟熏法：保护地每667m2用200g250g40百菌清烟剂，或10速克灵烟剂，分4处5处，傍晚暗火点燃闭棚室过夜，隔7d熏1次，交替用药、连熏3次。4.5.4.1.2粉尘法：发病初期于傍晚每667m2喷50百菌清粉剂1kg，隔10d喷1次，交替用药、连喷2次3次。4.5.4.1.3喷施法：发病初期用64杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或75百菌清可湿性粉剂600倍液，或50多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或10世高水分散颗粒剂1500倍液喷施，交替轮换用药，隔7d10d喷1次，交替用药、连喷2次3次。4.5.4.2菌核病4.5.4.2.1烟熏法：方法同4.5.4.1.1。4.5.4.2.2粉尘法：方法同4.5.4.1.2。4.5.4.2.3喷施法：发病初期用50速克灵，或5扑海因，或50农利灵可湿性粉剂1000倍液，或40菌核净1500倍液，或50多菌灵可湿性粉剂500倍液，隔8d9d喷1次，交替用药、连喷3次4次。4.5.4.3软腐病发病初期用72农用链霉素可溶性粉剂或新植霉素30004000倍液,或14络氨铜水剂350倍液，或50琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500600倍液，交替轮换用药，隔7d10d喷1次，交替用药、喷2次3次。4.5.4.4蚜虫用10吡虫啉可湿性粉剂10001500倍液，或50抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。4.5.4.5草害播种前每66