市场价格行为调查.doc

市场价格行为调查报告 班级：12电气 姓名：夏德 学号：12农业是国民经济的基础，农业生产的稳定对国民经济的健康持续发展具有战略意义。其中，尤以粮食、 蔬菜、大豆、棉花等物资为重。近年来，国家加大了对蔬菜种植业的补贴与扶持的力度，从全镇范围来看蔬菜种植规模与产量日益增长，蔬菜生产得到了快速发展。然而，继去年蔬菜走俏，价格直线上升，给居民日常生活带来严重影响后，今年四月份以来，我国山东、湖北、河南等地却不约而同地出现了蔬菜滞销的景象。卷心菜、芹菜、大白菜的价格纷纷回落，即使跌破农民的生产成本，依旧卖不出去，一些地区甚至出现了大白菜被扔，卷心菜在地里被铲车铲掉的现象。蔬菜市场价格巨幅波动这一现象在全国大部分地区同期上演。马头村的一些菜地里可以看到很多待收获的萝卜在地里无人问津，偶尔有路人经过随手拔走一些也无人过问。20012年2003年2014年蔬菜播面（亩）299303071531618蔬菜产量（吨）121217122142125410上世纪80年代中期以来，蔬菜涨跌现象周期性反复发生，直到现在一直未得到根本性解决，每一次“菜贵伤民”，紧随其后的就是“菜贱伤农”，问题究竟出现在哪里?一、成因分析蔬菜供应链是基于蔬菜这一特殊产品所形成的供应链，指蔬菜沿着农户、加工企业、配送中心、批发商、零售商以及消费者运动的网络链条。由于蔬菜本身的物理和生产特性，蔬菜供应链具有：供应者分散、产品不易保存、对储存设备条件要求较高、产品供给需求弹性小等特性。因此从供应链管理和物流管理的角度，上述现象的原因有：1、信息不对称。我国蔬菜的供应商主要为广大的城市周边菜农，他们多采用一家一户的小农经济形式进行生产，对蔬菜的季节、涨跌规律缺乏认识，对市场信息和市场需求的品种以及数量了解不 足，多是凭借个人的种植经验判断，追求以往的高价菜，盲目扩大种植量。收获时随着蔬菜的大量投放，当市场供应远大于需求，以往的高价菜就变成了无人问津的低价菜；另一方面，地方政府作为当地的管理部门，应该对当地的种植情况较为了解，却很少充分利用其手中所掌握的公共权力与信息资源，积极地对菜农们种什么菜、种多少菜进行信息引导，加重了问题发生的可能性。2、流通环节不畅。目前全国的蔬菜流通通常采用如下渠道模式：生产者产地批发市场销地批发市场农贸市场消费者。据相关资料显示，在这一过程中，首先每一个环节都至少加价510 ，同时伴随发生运输、装卸、包装、损耗、人工和税费等多项费用。特别是销售环节上超市的进场费用名目繁多，据中国商业联合会测评显示，目前国内有的超市收费达到了进货价格的4045；其次我国运输、装卸、仓储、保鲜各环节的物流规划不尽合理，低水平重复建设过多，资金投入过大，科技含量高、前景好的项目难以发展，物流整体效率较低，蔬菜物流供应链整合程度不高；第三、过长的流通渠道，降低了蔬菜的新鲜度，增加了损耗，减少了蔬菜的价值过高的成本挤压了生产和销售环节的利润，增加了农户种植蔬菜的风险，加剧了市场菜价的波动。3、缺乏保护机制。蔬菜的物理和生产特性决定了其对采摘、运输、存储要求较高。随着近年来国家对蔬菜种植业补贴与扶持力度的加大，蔬菜生产得到了一定程度的发展，但在鼓励发展的同时却忽视了对蔬菜种植的风险预警和相应保护措施的设置，放任菜农盲目种植，扩大产量，在菜价不断下降跌破底线时，菜农甚至连起码的成本都不能保证。蔬菜种植风险预警、风险的保险措施以及价格触底时的应急救助措施的缺失，是问题产生的另一客观原因。二、建议措施1、建立核心企业整合蔬菜供应链。农产品供应链中的核心企业可以是农产品加工企业，也可以是购销企业或零售企业。蔬菜供应链的整合模式可采取以下三种形式：（1）以农业生产合作社为核心的供应链整合模式。在整条蔬菜供应链上，一家一户分散经营的菜农是最薄弱的环节，他们分散生产，组织化程度低，难成规模，抗风险能力差。解决菜农分散小生产与消费大市场之间的矛盾，可以采用契约和股份制两种形式建立紧密型的一体化组织即农业生产合作社，通过实现蔬菜供应链的整合来解决。这种模式下，供应链从上游向下游整合，农业生产合作社在资金技术、生产设备方面为菜农提供支持，保证生产和收益的稳定。由于核心企业位于供应链的上游，所以从源头上保证了蔬菜的品质、新鲜度与安全性，提升了供应链竞争力。由农业生产合作社统一完成收购和对外销售，减少了中间的交易环节和等待时间，实现了菜农的增收。（2）以商业流通企业为核心的供应链整合模式。以商业流通企业为核心的供应链整合，就是以大型商业连锁企业为核心利用其贴近消费者的优势，向供应链上游延伸和发展，形成蔬菜的产供销一体化。超市采用“农+超”模式，直接与一批生产稳定、种植管理水平高的农户签订购销合同。每天依据门店的请货单，前往基地采购，使蔬菜从田间地头直接进入的配送体系。蔬菜进超市“零门槛”，免收进场费，推动农副产品走向规模生产，丰富农产品品类，降低产品价格，给消费者带来实惠的同时也切实增加菜农们的收益。这种模式下，供应链从下游向上游整合。由于核心企业位于供应链的下游，所以更加贴近消费者，对消费者的喜好、需求更为了解，从终端消费者处提取的信息更为直接，反馈到供应链上游的生产环节，便可减少盲目种植、供需不平衡导致市场波动的风险。同时由连锁超市实现蔬菜的快捷调配，满足消费者的多样化、即时性的需求。（3）以农业产业化龙头企业为核心的供应链整合模式。首先，核心企业应具有一定的规模，在本行业中具有一定的影响力，使其他企业认为加入这个供应链是有利可图的；其次，核心企业应具有较强的产品开发能力，能够不断推出新品种，不断引导客户产生新的消费热点，即始终有一种不断延续其在市场上发展的能力；再次，核心企业要有较高的商业信誉，这是建立长期稳定的合作关系所必须具备的条件。实现蔬菜供应链的整合，农业产业化龙头企业具有这样的素质和能力。这种模式下，供应链同时实现向上游、下游的整合。一方面，由农业产业化龙头企业在资金、设备、技术、信息方面为菜农提供支持，实现订单生产，保证了菜农生产的稳定性，使企业获得有保证的原材料；另一方面，由农业产业化龙头企业组织蔬菜的物流集散、加工与配送，减少流通环节，降低了供应链运行的成本，保证了蔬菜销售的顺利进行，也间接保证了菜农的收益。2、加大政府调控力度，建立信息共享机制。为抑制去年过快上涨的农产品价格，国家相继出台了被民间称为“国四条”、“国十六条”等一系列针对农产品价格的调控措施，并在一定时期内平抑了菜价，稳定了市场。但在面对今年年初出现的菜价急降的局面时，政府调控则显现了空白，信息预警和指导明显“慢半拍”，导致各地菜农遭受了巨大的经济损失。面对我国菜农一家一户、分散经营、抗风险能力差的现状。国家应当加大调控力度，帮助菜农度过难关。结合我国实际情况，建议采用以下几种方法：（1）建立预警体系，指导生产。政府应建立蔬菜的风险预警体系，将风险预警常态化而不只是在遇到问题时单纯的应急。首先确定风险信息警源，包括生产、市场和价格走势等方面的分析；其次制定风险预警指标体系，评估发生风险的程度；然后由专家团队根据采集到的风险数据对照风险预警指标体系，发出预警并制定相应的管理方案，最后由政府公布，指导菜农、经销商合理安排生产经营活动，减少盲目种植，避免蔬菜生产销售的大起大落。（2）建立蔬菜信息共享平台，加强信息指导。由政府出面投资，利用手中所掌握的公共权力和信息资源，在蔬菜的主产区和销售集散地建立蔬菜的信息共享平台，定期向市场公布蔬菜产地的蔬菜信息，随时对市场动态进行监测，发布市场信息，完成产销地信息对接。通过市场信息来指导周边菜农的生产和销售，防止盲目种植，规避市场风险。（3）建立蔬菜储备制度，调剂季节供需。政府部门应当加快建 立我国的蔬菜储备制度，对于一些耐储存、易周转的蔬菜品种进行储备。蔬菜储备可采用静态与动态储备相结合、以恒温库静态储备 为主、以轮换动态储备为补充的模式。在蔬菜价格高的时候抛售，平抑菜价；在蔬菜价格低的时候，对菜农的蔬菜进行收购，稳定菜价，保护菜农利益，调剂季节供需。（4）降低蔬菜物流成本，维护良好市场环境。政府部门应当突出蔬菜流通设施的公益性，减免相关的摊位费和进场费。建设社区平价菜市场，支持农业合作社和农民进入城市社区、街道直销蔬菜，研究在城市特定区域和时段，设立免摊位费的市场，降低蔬菜运输返程空载率，提高蔬菜物流效率，降低成本，稳定币值，维护市场良好健康环境。3、金融中介组织为蔬菜生产提供保险、融资服务。（1）健全菜农保险机制，为菜农“保底”。农业是一个自然再生产的过程，有赖于自然条件的各种动植物、微生物有机体，在土壤、气候、雨水、光照等自然环境的参与下，不断进行与自然环境之间的物质、能量交换、转换，所以农业生产对自然界具有较强的依赖性；同时，我国菜农的分散小农经济生产模式，对市场信息了解不充分，而蔬菜是人们的生存必需品，消费者的需求弹性较小，超过一定范围，供大于求，便导致“菜贱伤农”等问题的产生，菜农面临着较高的市场风险。对于自然风险，国家相继实行了粮食最低收购价格等政策，一定程度上降低了自然风险对农业生产的损害，但对于市场风险，我国一直没有相对应的保险机制，今年蔬菜市场上出现的问题便表明与应对自然风险一样，仍需建立一种风险分散机制，帮助菜农抵御市场风险。（2）推广供应链融资，助推蔬菜产业发展。菜农扩大生产、商 户旺季赊销、拓展业务、支付货款、存货周转以及支付佣金等时，都有临时性的流动资金需求，而银行的贷款门槛较高，农户和中小商户常常受制于信任额度和缺乏合格的抵押担保，难以获得银行的资金支持，而选择民间资本又具有高利、暗箱操作的风险。商业银行作为在产品