婴儿辅食食谱.doc

婴儿辅食食谱4-6个月宝宝的健脑辅食从宝宝开始添加辅食开始，妈妈就应该为宝宝补充一些有助于大脑发育的食物，为宝宝大脑发育提供充足营养。脑细胞在6个月时处于激增阶段，6-12月之间增殖得也很快。因此，宝宝在生命最初的一年内，大脑重量的增长竟然可达600多克。即使到了1-2岁，脑细胞仍在增殖。所以说，2岁之前是宝宝大脑发育的黄金时期。第一款：鱼肉香糊原料准备：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。制法方法：先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎；再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。健脑小秘诀：海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。第二款：桃仁稠粥原料准备：核桃仁10克、粳米或糯米30克。制作方法：先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟；再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。健脑小秘诀：核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。给宝贝的几款美味水果泥宝贝长到5个月后，妈咪可以给他们添加各种水果泥。这样，既能使宝贝接触到好多口味的水果，培养多种味觉，避免日后挑食，又可以让他们摄取到丰富的维生素C和其他很多营养。第1款 木瓜泥原料：新鲜木瓜半只。制作：先将木瓜用清水洗干净，切开外皮，将果肉中的籽去除；然后把果肉压成泥状就可以给小宝贝喂食了。营养小秘密： 木瓜不仅富含维生素C和膳食纤维，而且口味也很好。妈咪可以经常给宝贝提供这种美味的水果。第2款 猕猴桃泥原料：新鲜猕猴桃果一只。制作：先将猕猴桃果用清水洗干净，把外皮去除，再把里面有籽的部分也去除掉；然后把果肉压成泥状即可给小宝贝喂食了。营养小秘密：猕猴桃的维生素C的含量高达100-420毫克，相当于柑橘的5-10倍，同时还富含维生素B、P及钙、铁、磷、钾等矿物质。而且，对某些疾病还有防治作用。但制作时一定要注意把籽去除干净。小宝贝可能一开始并不一定会喜欢猕猴桃果的味道，不过尝试着喂上几次小宝贝就会喜欢了。第3款 苹果泥原料：新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。制作：先将苹果用清水洗干净，把外皮用刀削去，再将其中的籽去除干净；然后磨成泥状给小宝贝喂食。营养小秘密：苹果富含各种维生素、果胶及纤维素，其中的纤维素能使大便变得松软，可以帮助纠正便秘；果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。南方独特水果特选窗番石榴泥番石榴是一种南方独特风味的水果，富含维生素C和其他维生素、矿物质的水果，口味很好。在家制作时，先将番石榴用清水洗干净，把外皮去除掉，再把籽去掉，然后磨成泥状，这时就可以给小宝贝喂着吃了。当然，南国的小宝贝更能大饱口福了。贴心小叮咛：不过，当小宝贝发生便秘时，就要给他们少喂一些番石榴泥。婴儿辅食：南瓜汁原料：南瓜100克做法：1、将南瓜切成小丁蒸熟。2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。制作、喂食要领：1、南瓜一定要蒸烂。2、6个月以上的宝宝可以直接喂食。3、可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。专家点评：南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力，是较好的宝宝辅食选择。婴儿食谱：鲜红薯泥材料：红薯一个，白糖少许制作方法：将红薯洗净，去皮，切碎捣烂，加入一些温水，放入锅内煮15分钟左右，待红薯煮至软滥后加入少许白糖。适合人群：5个月以上