农产品加工企业供应关系的构建.doc

农产品加工企业供应关系的构建王陶靖（淮阴工学院经济管理学院 江苏淮安 223001）【摘要】本文针对农产品加工业的特点，论述构建农产品供应商选择模型。首先，构建良好供应关系是前提条件；其次，确定合适的农产品加工企业供应商关系构建的模式，即企业+农户、后向一体化、企业+农户+基地；第三，构建良好供应关系的保障。【关键词】农产品；农产品加工企业；供应关系农产品加工企业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和，是对农业产业链的延长。农产品加工企业在农业产业链中处于中间环节，是连接原材料与分销商、消费者的中间环节，因此对供应商的选择与控制应备受重视，因此，选择农产品供应商对农产品加工企业而言有着至关重要的作用。农产品加工企业与上游供应商之间理论上是一个共生关系，尤其是企业与农产品供应商间的共生关系，在此共生关系中，企业与农产品供应商相互之间应该是互惠的，构建稳定的供应关系，上游供应商（农户）可以成功的进入市场，支付较低的市场交易成本并可获得较多的净收益；企业可以以较低的成本获得稳定的、数量和质量有保证的原材料等；另外，由于农产品加工业其原料是初级农产品，供应者在我国目前主要是分散的农户，质量管理具有很大的难度，许多农产品从田间、运输的途中可能会遭受一定的污染，因此，为保证企业产品符合标准，对供应商的管理和引导就具有现实性的意义。一、构建良好供应关系是前提条件构建农产品加工企业与供应商良好的协作关系，保证原材料符合要求是至关重要的，在这就需要农业生产资料供应商、农产品生产者、农产品加工企业各成员的努力和相互合作，开展相互协作运作，建立合作与信任机制，以达到消耗资源最少、环境影响最小，实现农产品的安全、卫生、环保。作为农产品提供方农业企业和农户，应做到以下两点：1、原料提供企业提供符合要求的原料农产品的生产环节涉及到种苗、饲料、农用物资等上游环节。为保障农户或企业提供的原料符合规定的卫生和化学指标，要求提供种苗、饲料、农用物资的供应商提供的原料符合要求。不仅要考虑供应商所提供的产品质量、价格、交货期等因素，更重要的是要考虑其所提供的产品对人类健康与产品质量，从重视环境管理和生命安全的角度选择和培育供应商。2、进行绿色生产绿色生产是一种节能、降耗、减污、增效集约型生产方式。即在农作物生长和管理的各环节，依据土壤因素和气候条件，作物类别和产量水平，农作物所需的肥料进行合理的配方，做到经济合理，既可减少因过量施肥造成的环境污染和农产品质量下降，又可降低成本；在病虫害防治过程中，应以物理、机械防治和生物防治为主，以化学农药防治为辅，减少化学农药施用和残留，保证生产的农产品才能符合要求。以上两点是对农户和农资企业的要求，只有做到以上两点，农产品加工企业与供应商构建问题才有保障。二、农产品加工企业供应商关系构建的模式农产品供应关系的构建是一项系统工程，设及的部门和环节较多，而且部门之间的联系影响非常大，要求部门之间的衔接、协调性非常强。在具体的应用过程中其关系的构建模式有：1、企业+农户在这种模式下，农产品加工企业运用自身可利用的农产品资源，集中人、财、物把企业做大做强，形成强有力的辐射带动能力，然后向本地的第一产业延伸，引导和带动农户，形成稳定的原材料供应基地。企业可以通过订单的方式与农户签订长期合同，形成长期合作关系。2、后向一体化企业+农户企业+农户+基地该模式下农产品的生产、加工、销售等各环节集中在一个企业内，是一个产权独立的市场主体、决策主体；有属于企业自己的相对独立的原料生产基地和分销渠道，从而减少原料的交易风险。不过，这种形式容易造成企业层次繁多，加大退出壁垒。在相对稳定的市场环境和技术发展情况下，后向一体化为企业整合资源优势提供了一条可行之路，但是，现代市场需求越来越呈现多样性、不确定性，以及由高新技术进步所带来的产品生命周期不断缩短的情况下，纵向一体化内部组织管理成本高，经营绩效很大程度上取决于管理效率。3、企业+农户+基地该种模式企业作担保方，农户集体建立农产品生产基地，企业租赁生产基地，并雇佣农户生产，生产的产品为企业所有，这样，相对一体化的模式，减少了采购专用性资金，又避免了外包难以满足质量要求的不足，把农户的基地“变成”了自己的生产车间，把农户“变成自己的工人。”以上三点是农产品加工企业与农户供应关系构建的模式，但在实施过程中企业应当成为发起者，成为供应关系的协调核心和农户之间的利益关系；考虑建立激励约束机制，表现好的农户给予奖励和认可，对投机的行为应有防范措施。三、构建良好供应关系的保障农产品加工企业供应商关系的构建在整个农产品供应链中起着重要作用，通过供应关系的构建，可以有效的保障农产品及加工品的质量，并使整个供应链的资源消耗和环境影响最小，以促进农业可持续发展。它不仅是一条连接供应商、生产者的农产品物料链、增值链，更是一条关系到民生的安全链。建立和发展良好的农产品供应关系应有以下两点作保障。1、政府发挥引导作用，培育良好的供应环境首先，政府应以绿色制度为农产品加工提供制度保障，建立符合国情的法律体系和农产品质量体系，加大对农药残留等污染的监管力度，其次，加大配套的基础设施建设力度，农副产品流通量很大，而且农产品在运输过程中对设施的要求较高。我国现阶段农村的基础设施条件较差，地方政府应加大基础设施的投入，解决好农产品流通的基础设施问题。并给予实施农产品供应关系的生产单位以技术和政策上的支持，从财政、信贷、税收等方面，大力支持供应关系的形成。2、完善利益分配机制农产品加工企业供应关系利益机制的实质是各成员利益目标的一致性和利益分配的合理性。在农产品加工企业与上游的供应商的关系中，处于利益核心地位的是农产品加工企业，如何实现双方利益的均衡、促进农产品生产方（农户）提供符合要求的原料产品是双方利益得以实现的重要因素。农产品加工企业应本着“利益共享”的原则进行合作。首先，农产品加工企业要根据市场行情以合同的形式订立原料的保护价格来保障农户的利益，使他们能够获得比较稳定的合理收益，同时保障自己有稳定的、质量符合要求的原料来源。其次，农产品加工企业可以按适当比例把一部分利润返还给农户，以增强农户对企业的信任，降低企业原料供应的风险。【参考文献】1张学志，陈功玉